케임브리지 다이어트
The Cambridge Diet케임브리지 다이어트는 1960년대에 개발된 초저칼로리 식사 대체 유행 다이어트였다.[1] 그 식단은 미국과 영국에서 서로 다른 버전으로 시작되었다.[1] 미국판은 몇 명의 다이어트의 사망 직후 파산[2] 신청을 했고 폐쇄되었다.[3] 영국의 식단은 케임브리지 웨이트 플랜으로도 알려졌지만, 지금은 "1:1 다이어트"로 알려져 있다.[4]
역사
케임브리지 다이어트는 1960년대 영국 케임브리지 대학의 앨런 하워드에 의해 병원 체중 감소 프로그램에 처음 사용되고 개발되었다. 미국의 케임브리지 분말 원액에 대한 권리는 1979년 케임브리지 다이렉트세일즈에 의해 획득되었고, 향미 개선을 거쳐 1980년 미국에서 케임브리지 식단이 상업용 상품으로 출시되었다. 하워드는 자신만의 다른 맛을 개선했고 1984년에 영국판 케임브리지 식단을 상업적으로 출시했다. 2005년부터 이 제품을 만든 영국 회사는 케임브리지 영양식품 유한회사다.[1]
미국의 식단은 1980년대에 매우 인기가 있었지만 또한 일부 논란의 대상이 되었다.[5] 그것은 잠재적인 건강 문제가 제기된 후 규제 당국과 보건 당국으로부터 정밀 조사를 받았다.[6] 미국 식품의약국(FDA)의 압력에 따라 하루 330kcal/day에서 800kcal/day로 칼로리 섭취량을 높였다.[7] 1985년 케임브리지 다이어트 플랜은 케임브리지 다이어트를 따르다가 사망한 31세 여성의 가족이 가져온 사건을 해결하기 위해 6자금을 지불했다. FDA는 8명의 사망자가 케임브리지 식단과 "잠재적으로 관련이 있다"고 밝혔다.[8] 1980년대 초, 케임브리지 유동식 식단에 이어 6명의 사망자가 기록되었다.[9]
1987년 영국 정부 보건부 보고서는 케임브리지 영양사가 제출한 증거에 대해 비판적이었다. – 담당 실무진은 케임브리지 다이어트가 기존의 칼로리 제한 식단뿐만 아니라 단백질 섭취를 달성했다는 주장에도 납득하지 못했고, 다이어트 중 희박 조직의 보존에 대해 우려했다.[10]
구성
음식은 주로 액체형태로[1][11][7] 되어 있으며 식단의 일부로 판매되는 수프, 셰이크, 바, 그리고 식사를 포함한다.[12] 식단의 일부로 판매되는 대부분의 식사 대체 제품들은 영국에서 제조된다.[citation needed] 2006년[update] 현재 3인분 액상 식단은 단백질 43g, 탄수화물 42g, 지방 8g으로 미량 영양제로 보충된 극미량 성분이다.[13]
1:1 다이어트
2019년[update] 현재 다이어트는 '1:1 다이어트'로 이름이 바뀌었다. 1:1 다이어트는 칼로리가 매우 낮은 다이어트 식단으로 분류된다. 다이어트 계획에는 6가지 변형이나 "단계"가 있다. 1단계는 하루 최소 600kcal에 이르는 3-4개 제품으로 구성된다. 나머지 단계에서는 정규식을 다시 도입해 1:1 제품을 다양한 조합으로 제거한다.[12]
비판
케임브리지 식단은 1980년대 들어 기아 수준의 칼로리 섭취와 극심한 체중감소,[11] 급격한 인기의 상승과 하락으로 인해 유행성 다이어트라는[14] 특징이 있다.[7]
현대의 가이드라인은 초저칼로리 식단이 심장마비로 급사할 수 있기 때문에 하루 1000kcal/day 이상의 식이요법을 12주 이상 지켜서는 안 되며, 600kcal/day 미만의 식이요법은 의료 감독을 받아야 한다고 명시하고 있다.[15][16] 1980년에 개시되었을 때, 식이요법은 하루 330kcal의 섭취를 명시했고, 최근인 2019년까지 하루 450kcal의 섭취를 허용했다.[17] 이러한 유형의 다이어트가 단기적인 체중 감소를 가져온다는 일부 증거가 있지만, 장기적인 이익에 대한 증거는 거의 없다.[1]
한 번에 최소 2주 이상 제품을 사야 한다는 점에서 비용에 대한 우려가 나온다.[1] 영국 영양학 협회는 가능한 부작용을 "나쁜 숨, 건조한 입, 피로, 현기증, 불면증, 메스꺼움, 변비"로 열거하고 있다.[citation needed] 미국 가정의학회는 유행성 식단을 피하라고 권고했다.[14]
참조
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- ^ Brody, Jane E. (16 November 1983). "PERSONAL HEALTH". The New York Times. Retrieved 28 March 2021.
- ^ Walsh, James (1998). You Can't Cheat an Honest Man: How Ponzi Schemes and Pyramid Frauds Work and why They're More Common Than Ever. Silver Lake Publishing. p. 188. ISBN 978-1-56343-169-2. Retrieved 28 March 2021.
- ^ "The 1:1 Diet - FAQs". The Cambridge Weight Plan. Retrieved 28 March 2021.
- ^ "Dietician Describes Cambridge Diet as 'Wishful Thinking'". Los Angeles Times. 24 June 1982. Retrieved 18 February 2009.
- ^ "Medical Researchers Urge Caution in Use of Cambridge Diet". The New York Times. 25 November 1983. Archived from the original on 2016-05-06. Retrieved 18 February 2009.
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Deaths associated with VLCDs have been documented for more than 25 years. At least 58 people died from liquid protein diets in the 1970s, and six deaths were documented in the early 1980s from the Cambridge liquid diet
- ^ Keen H, et al. (Committee on Medical Aspects of Food Policy – Working Group on Very Low Calorie Diets) (1987), Report on Health and Social Subjects 31: The Use of Very Low Calorie Diets in Obesity (PDF), HMSO
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A VLCD that involves eating 1,000 calories or fewer should not be followed for more than 12 continuous weeks. If you're eating fewer than 600 calories a day, you should have medical supervision.
- ^ Isner JM, Sours HE, Paris AL, Ferrans VJ, Roberts WC (December 1979). "Sudden, unexpected death in avid dieters using the liquid-protein-modified-fast diet. Observations in 17 patients and the role of the prolonged QT interval". Circulation. 60 (6): 1401–12. doi:10.1161/01.cir.60.6.1401. PMID 498466.
- ^ "What's the Plan". Cambridge Weight Plan. 15 April 2019. Archived from the original on 2019-04-15.