나이프 위의 포크
Forks Over Knives나이프 위의 포크 | |
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연출자 | 리 풀커슨 |
작성자 | 리 풀커슨 |
제작자 | 존 코리 브라이언 웬델 |
주연 | T. 콜린 캠벨 박사d 콜드웰 에셀스틴, M.D. 존 A. 맥두걸, 의학박사 닐 D. 바너드, M.D. 립 에셀스틴 |
편집자 | 존 오르파노풀로스 브라이언 크랜스 마이클 페이히 |
음악: | 라몬 발카자르 |
생산. 회사 | 모니카 비치 미디어 |
배포자 | 버질 영화 엔터테인먼트 |
발매일 | 2011년 5월 6일 (한정 발매) 2011년 8월 30일 (DVD)[1] |
실행 시간 | 96분 |
나라 | 미국 |
언어 | 영어 |
포크스 오버 나이프(Forks Over Knives)는 2011년 개봉한 미국의 옹호 영화이자 다큐멘터리로, 저지방, 통음식, 식물성 식단(모든 동물성 제품 및 가공식품 제외)을 여러 만성질환을 회피하거나 되돌리는 방법으로 옹호한다.이 영화는 정제 설탕, 표백 밀가루, 기름을 포함한 지나치게 정제되고 가공된 음식을 피하고 대신 통곡물, 콩과류, 덩이줄기, 야채, [2][3][4]과일을 먹을 것을 권고한다.
요약
미국 의사 Caldwell Esselstyn과 영양 생화학 교수 T의 경력 시험을 통해. Forks Over Knives의 [3][5][6][7]Colin Campbell은 비만, 심혈관 질환, 암을 포함한 많은 질병들이 동물로부터 가공된 음식과 음식을 피하면서 식물성 식단을 섭취함으로써 예방되고 치료될 수 있다고 주장한다.
이 영화는 캠벨 교수가 관상동맥 질환, 당뇨병, 비만 및 암이 가공 및 동물 기반 식품(유제품 [8]포함)의 서구 식단과 연관될 수 있다는 그의 저서 China Study(2005)에서 개괄적으로 설명한 20년간의 China-Cornell-Oxford Project의 개요를 포함하고 있다.
접수처
로튼 토마토에서 이 영화는 37명의 [9]평론가들의 리뷰를 바탕으로 59%의 지지율을 기록하고 있다.메타크리틱에서 이 영화는 18개의 리뷰를 바탕으로 100점 만점에 평균 57점을 받았으며, 이는 "혼재적이거나 평균적인"[10] 리뷰를 나타냈다.
시카고 선타임스의 로저 에버트는 이 영화에 별 4개 중 3개를 주며 이렇게 썼다."당신의 생명을 구할 수 있는 영화가 여기 있습니다."그는 "칼보다 포크스는 교묘하지 않다.보스턴글로브의 로렌 킹은 "불편한 진실이 지구온난화에 한 일은 리 풀커슨의 설득력 있는 다큐멘터리가 [11]채식 다이어트에 [5]한 일"이라며 별 4개 중 3개를 줬다.필라델피아 인콰이어러의 캐리 리키는 이 영화에 별 4개 중 3개를 주며 "진지하고 사실로 가득 찬 음식 전도 작품"이라고 묘사했다."[12]
워싱턴포스트의 션 오코넬은 이 영화에 별 4개 중 2개를 주면서 "마르고 반복적인 다큐멘터리에 끼워진 흥미롭고 유익한 건강 강의"라고 주장했고 "우리가 받아들여야 할 과학적 사실의 지속적인 흐름을 균형 있게 맞추기 위해 카리스마, 유머 또는 성격이 절실히 필요하다"[13]고 말했다.뉴욕 옵저버의 렉스 리드는 영화의 2/4를 주면서 "영화는 우리가 이미 알지 못하는 것은 없으며 96분은 우리가 얼마나 [14]아픈지 말하기에는 너무 길다"고 평했다.메트로 타임즈의 코리 홀은 이 영화에 "C"를 주며 "더 많은 야채를 먹는 것이 당신에게 좋다는 기본적인 전제에 이의를 제기하는 것은 불가능하지만, 포크는 비판의 여지가 있는 견고한 고기 반대 입장을 취하고 있다"고 말했다."[15]
이 영화는 연예 상인 협회에 [16]의해 2012년 올해의 다큐멘터리/특별 관심사 상을 받았다.
책들
- 알로나 풀드 박사, 매튜 레더맨 박사 나이프보다 포크 계획: 생명을 구하는 방법, 통음식, 식물성 식단으로 전환하는 방법, 2014.
- 스루프, 델나이프 위의 포크—쿡북, 2012년
- 스톤, 진.나이프 위의 포크: The Plant Based Way to Health, 2011.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ Times, Seattle (2011-08-30). "New DVDs: 'Madea's Big Happy Family,' 'Forks Over Knives'". Seattletimes.com. Archived from the original on April 15, 2013.
- ^ "The Forks Over Knives Diet Explained - Frequently Asked Questions". forksoverknives.com.
- ^ a b Hickman, Angela (16 May 2011). "The food revolution of Forks Over Knives will not be processed". National Post.
- ^ Knight, Chris (19 May 2011). "Film Review: Forks Over Knives (3 stars)". National Post.
- ^ a b 로렌 킹, "다큐멘터리에서는 채식주의 식단의 장점을 주장한다", 보스턴 글로브, 2011년 5월 16일.
- ^ Jeannette Catsoulis, "Soul Food, Vegan Style", 뉴욕타임스, 2011년 5월 5일.
- ^ 카세이, "'칼보다 포크'의 작가이자 감독인 리 풀커슨과의 단독 인터뷰", TDIV, 2011년 12월 21일.
- ^ "Forks Over Knives: The Official Movie Website (Synopsis)". Retrieved 2012-04-20.
- ^ "Forks Over Knives". Rotten Tomatoes. Retrieved 2019-09-19.
- ^ "Forks Over Knives: Reviews". Metacritic. Retrieved 2015-02-10.
- ^ Roger Ebert (11 May 2011). "'Forks over Knives' review". Chicago Sun-Times.
- ^ "'Forks Over Knives': A bad-diet horror story". The Philadelphia Inquirer. 2011-05-19.
- ^ 워싱턴 포스트의 나이프 리뷰보다 포크.2011년 5월 13일
- ^ "New York Observer Review". Observer.com. Retrieved 2015-09-09.
- ^ Hall, Corey. "Forks Over Knives Metro Times Review". Metrotimes.com. Archived from the original on 2013-05-12. Retrieved 2015-09-09.
- ^ "EMA, 인디 영화 및 TV 시리즈 인정", 2012년 연예 상인 협회의 독립 홈 엔터테인먼트 상, 2012년 6월.