나이프 위의 포크

Forks Over Knives
나이프 위의 포크
Forks Over Knives movie poster.png
극장 개봉 포스터
연출자리 풀커슨
작성자리 풀커슨
제작자존 코리
브라이언 웬델
주연T. 콜린 캠벨 박사d
콜드웰 에셀스틴, M.D.
A. 맥두걸, 의학박사
D. 바너드, M.D.
립 에셀스틴
편집자존 오르파노풀로스
브라이언 크랜스
마이클 페이히
음악:라몬 발카자르
생산.
회사
모니카 비치 미디어
배포자버질 영화 엔터테인먼트
발매일
2011년 5월 6일 (한정 발매)
2011년 8월 30일 (DVD)[1]
실행 시간
96분
나라미국
언어영어

포크스 오버 나이프(Forks Over Knives)는 2011년 개봉한 미국의 옹호 영화이자 다큐멘터리로, 저지방, 통음식, 식물성 식단(모든 동물성 제품 및 가공식품 제외)을 여러 만성질환을 회피하거나 되돌리는 방법으로 옹호한다.이 영화는 정제 설탕, 표백 밀가루, 기름을 포함한 지나치게 정제되고 가공된 음식을 피하고 대신 통곡물, 콩과류, 덩이줄기, 야채, [2][3][4]과일을 먹을 것을 권고한다.

요약

미국 의사 Caldwell Esselstyn과 영양 생화학 교수 T의 경력 시험을 통해. Forks Over Knives[3][5][6][7]Colin Campbell은 비만, 심혈관 질환, 암을 포함한 많은 질병들이 동물로부터 가공된 음식과 음식을 피하면서 식물성 식단을 섭취함으로써 예방되고 치료될 수 있다고 주장한다.

이 영화는 캠벨 교수가 관상동맥 질환, 당뇨병, 비만이 가공 및 동물 기반 식품(유제품 [8]포함)의 서구 식단과 연관될 수 있다는 저서 China Study(2005)에서 개괄적으로 설명한 20년간의 China-Cornell-Oxford Project의 개요를 포함하고 있다.

접수처

로튼 토마토에서 이 영화는 37명의 [9]평론가들의 리뷰를 바탕으로 59%의 지지율을 기록하고 있다.메타크리틱에서 이 영화는 18개의 리뷰를 바탕으로 100점 만점에 평균 57점을 받았으며, 이는 "혼재적이거나 평균적인"[10] 리뷰를 나타냈다.

시카고 선타임스의 로저 에버트는 이 영화에 별 4개 중 3개를 주며 이렇게 썼다."당신의 생명을 구할 수 있는 영화가 여기 있습니다."그는 "칼보다 포크스는 교묘하지 않다.보스턴글로브로렌 킹은 "불편한 진실이 지구온난화에 한 은 리 풀커슨의 설득력 있는 다큐멘터리가 [11]채식 다이어트[5]한 일"이라며 별 4개 중 3개를 줬다.필라델피아 인콰이어러캐리 리키는 이 영화에 별 4개 중 3개를 주며 "진지하고 사실로 가득 찬 음식 전도 작품"이라고 묘사했다."[12]

워싱턴포스트의 션 오코넬은 이 영화에 별 4개 중 2개를 주면서 "마르고 반복적인 다큐멘터리에 끼워진 흥미롭고 유익한 건강 강의"라고 주장했고 "우리가 받아들여야 할 과학적 사실의 지속적인 흐름을 균형 있게 맞추기 위해 카리스마, 유머 또는 성격이 절실히 필요하다"[13]고 말했다.뉴욕 옵저버의 렉스 리드는 영화의 2/4를 주면서 "영화는 우리가 이미 알지 못하는 것은 없으며 96분은 우리가 얼마나 [14]아픈지 말하기에는 너무 길다"고 평했다.메트로 타임즈의 코리 홀은 이 영화에 "C"를 주며 "더 많은 야채를 먹는 것이 당신에게 좋다는 기본적인 전제에 이의를 제기하는 것은 불가능하지만, 포크는 비판의 여지가 있는 견고한 고기 반대 입장을 취하고 있다"고 말했다."[15]

이 영화는 연예 상인 협회[16]의해 2012년 올해의 다큐멘터리/특별 관심사 상을 받았다.

책들

  • 알로나 풀드 박사, 매튜 레더맨 박사 나이프보다 포크 계획: 생명을 구하는 방법, 통음식, 식물성 식단으로 전환하는 방법, 2014.
  • 스루프, 델나이프 위의 포크—쿡북, 2012년
  • 스톤, 진.나이프 위의 포크: The Plant Based Way to Health, 2011.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Times, Seattle (2011-08-30). "New DVDs: 'Madea's Big Happy Family,' 'Forks Over Knives'". Seattletimes.com. Archived from the original on April 15, 2013.
  2. ^ "The Forks Over Knives Diet Explained - Frequently Asked Questions". forksoverknives.com.
  3. ^ a b Hickman, Angela (16 May 2011). "The food revolution of Forks Over Knives will not be processed". National Post.
  4. ^ Knight, Chris (19 May 2011). "Film Review: Forks Over Knives (3 stars)". National Post.
  5. ^ a b 로렌 킹, "다큐멘터리에서는 채식주의 식단의 장점을 주장한다", 보스턴 글로브, 2011년 5월 16일.
  6. ^ Jeannette Catsoulis, "Soul Food, Vegan Style", 뉴욕타임스, 2011년 5월 5일.
  7. ^ 카세이, "'칼보다 포크'의 작가이자 감독인 풀커슨과의 단독 인터뷰", TDIV, 2011년 12월 21일.
  8. ^ "Forks Over Knives: The Official Movie Website (Synopsis)". Retrieved 2012-04-20.
  9. ^ "Forks Over Knives". Rotten Tomatoes. Retrieved 2019-09-19.
  10. ^ "Forks Over Knives: Reviews". Metacritic. Retrieved 2015-02-10.
  11. ^ Roger Ebert (11 May 2011). "'Forks over Knives' review". Chicago Sun-Times.
  12. ^ "'Forks Over Knives': A bad-diet horror story". The Philadelphia Inquirer. 2011-05-19.
  13. ^ 워싱턴 포스트의 나이프 리뷰보다 포크.2011년 5월 13일
  14. ^ "New York Observer Review". Observer.com. Retrieved 2015-09-09.
  15. ^ Hall, Corey. "Forks Over Knives Metro Times Review". Metrotimes.com. Archived from the original on 2013-05-12. Retrieved 2015-09-09.
  16. ^ "EMA, 인디 영화TV 시리즈 인정", 2012년 연예 상인 협회의 독립엔터테인먼트 상, 2012년 6월.

외부 링크