Page semi-protected

콩과

Legume
건조된 펄스와 신선한 콩류 모음
시중 판매용 펄스

콩과 식물(/ˈ ɛɡ ju ːm, l əˈɡ ju ːm/)은 콩과(또는 콩과)에 속하는 식물입니다.마른 곡식으로 사용될 때, 씨앗은 맥박이라고도 불립니다.콩류는 농업적으로, 주로 사람이 먹기 위해, 가축의 먹이와 사일리지를 위해, 그리고 토양을 개선하는 녹색 거름으로 재배됩니다.잘 알려진 콩류로는 콩, 콩, 병아리콩, 땅콩, 렌즈콩, 루핀, 풀콩, 메스키트, 캐롭, 타마린드, 알팔파, 클로버 등이 있습니다.콩과 식물은 식물학적으로 독특한 종류의 과일을 생산합니다 – 단순한 목수에서 발달하고 보통 두 면의 탈기( de器)가 생기는 단순한 건조한 과일입니다.

콩류는 대부분 뿌리 결절이라고 불리는 구조에서 공생 질소 고정 박테리아를 가지고 있다는 점에서 눈에 띕니다.이러한 이유로, 그들은 농작물 회전에 중요한 역할을 합니다.

용어.

참고 항목: Bean § 용어

유엔식량농업기구(FAO)에서 사용하는 펄스(pulse)라는 용어는 건조한 종자만을 위해 수확한 콩과 작물에 사용됩니다.[1]여기에는 식물성 작물로 여겨지는 녹두와 녹두는 제외됩니다.또한 기름채취용으로 주로 재배되는 종자(콩, 땅콩 등의 기름종자)와 [2]파종용으로 전용되는 종자(클로버, 알팔파)도 제외됩니다.[3]그러나, 일반적으로 사용되는 일반적인 용도에서, 이러한 구분이 항상 명확하게 이루어지는 것은 아니며, 말린 펄스에 사용되는 많은 종류의 품종들은 어린 시절 콩이 꼬투리에 있는 녹색 채소에도 사용됩니다.[4]

스카치 빗자루나 다른 지니스테아과와 같은 일부 파바과는 콩과 식물이지만 농부들은 콩과 식물이라고 부르지 않습니다. 농부들은 이 용어를 식용 작물로 제한하는 경향이 있습니다.[5]

역사

네안데르탈인은 7만년 전 식사를 할 때 맥박을 사용했습니다.[6]고고학자들은 기원전 3300년경 인더스 밸리 문명의 중심지인 라비 강(펀잡) 주변에서 맥박 생산의 흔적을 발견했습니다.한편 이집트의 피라미드와 설형식 조리법에서도 렌틸콩 재배의 증거가 발견되고 있습니다.[7]스위스의 한 마을에서 석기시대까지 거슬러 올라간다고 믿어지는 마른 완두콩 씨앗이 발견되었습니다.고고학적 증거에 따르면 이 완두콩들은 지중해 동부와 메소포타미아 지역에서 적어도 5,000년 전에, 그리고 빠르면 11세기에 영국에서 재배되었을 것이라고 합니다.[8]콩은 약 5,000년 전 중국에서 야생 덩굴 글리신 소자의 후손으로부터 처음으로 길들여졌습니다.[9]

미국에서는 벤자민 프랭클린이 프랑스에서 필라델피아로 씨앗을 보낸 후 1770년에 길들여진 콩이 소개되었습니다.채식주의자인 헨리 포드는 콩을 대규모 산업용으로 사용한 최초의 사람이었습니다.1932년부터 1933년까지 그는 자신의 회사에 집중하여 콩에 대한 연구에 백만 달러 이상을 투자했습니다.제2차 세계대전 이전에는 식용유의 40%가 미국으로 수입되었습니다.전쟁이 일어나자 공급로가 흐트러지면서 미국 내 콩 문화가 활성화됐습니다.헨리 포드가 수년간 자금을 지원한 연구 덕분에 국내 콩기름 산업이 태동했습니다.[10]1970년과 1976년 사이에 콩 생산량은 약 30% 증가했습니다.대량 콩에서 나오는 기름 생산량은 평균 약 18%입니다.현대적인 용도는 마가린, 샐러드 오일, 쇼트닝, 그리고 앞서 언급한 식용유에 이르기까지 다양합니다.[11]

사용하다

낭로의 맥박

재배 콩류는 수렵, 곡물, 개화, 의약품/공업, 휴경/녹색 거름 및 목재 범주에 이르는 다양한 농업 분류를 포함합니다.상업적으로 재배되는 많은 콩과 식물 종들의 주목할 만한 특징은 종종 여러 역할을 동시에 맡는 다재다능하다는 것입니다.이러한 역할의 범위는 수확되는 성숙 단계에 따라 달라집니다.

인간소비

갓 팠던 땅콩(Arachis hypogaea), 그의 향기로운 콩과류에서.

곡물 콩류는[12] 사람과 동물의 소비를 위해 또는 산업용 기름 생산을 위해 사용되는 씨앗을 위해 재배됩니다.콩류에는 콩, 렌즈콩, 루핀, 완두콩, 땅콩 등이 포함됩니다.[13]

콩류는 비건 육류와 유제품 대체품의 핵심 재료로 사용됩니다.그들은 세계 시장에서 식물성 단백질 공급원으로 사용이 증가하고 있습니다.[14][15]콩류를 함유한 제품은 유럽에서 2013년과 2017년 사이에 39% 성장했습니다.[16]

영양가

콩류는 단백질, 식이 섬유, 탄수화물 그리고 식이 무기질의 중요한 공급원입니다; 예를 들어, 요리된 병아리콩 100그램은 단백질의 일일 가치(DV)의 18%, 식이 섬유의 30%, 엽산의 43%, 망간의 52%를 포함하고 있습니다.[17]

콩류는 대장의 박테리아에 의해 분해되어 장내 세포가 음식 에너지를 위해 사용하는 짧은 사슬 지방산(부틸산염과 같은)을 생산하는 훌륭한 저항성 전분 공급원이기도 합니다.[18]

조사료

흰클로버, 먹이작물

먹이 콩류는 크게 두 가지 유형으로 나뉩니다.알팔파, 클로버, 베치(비시아), 스타일로(스타일로산테스), 아라키스와 같은 일부는 목초지에 뿌려지고 가축이 방목합니다.Leucaena 또는 Albizia와 같은 다른 먹이 콩류는 목본 관목 또는 나무 종으로 가축에 의해 분해되거나 가축 사료를 제공하기 위해 사람에 의해 정기적으로 절단됩니다.콩으로 만든 사료는 다년생 풀을 먹는 것에 비해 동물의 능력을 향상시킵니다.이것이 원인이 되는 요소는 더 큰 소비, 더 빠른 소화, 그리고 더 높은 사료 전환율입니다.[19]

재배되는 농작물의 종류나 동물 사육은 채소, 관자, 곡물, 소 등 농업 시스템에 따라 달라집니다.소 사육에서, Gliricidia sepium과 같은 콩과 식물은 소에게 그늘을 제공하기 위해 들판의 가장자리를 따라 심을 수 있고, 잎과 나무껍질은 소가 자주 먹습니다.녹색 거름은 또한 경제적으로 중요한 작물이 심어질 다음 작물에 앞서 수확되는 기간 사이에 재배될 수 있습니다.[20]

기타용도

뤼팽 꽃밭

그들의 꽃을 위해 재배되는 콩과 식물 종에는 루핀이 포함되어 있는데, 루핀은 꽃을 피우기 위해 상업적으로 재배될 뿐만 아니라 전세계 정원에서 인기가 있습니다.산업적으로 재배되는 콩류로는 인디고페라(Indigofera)와 아카시아(Acacia)가 있으며, 각각 염료용과 천연 껌 제조용으로 재배되고 있습니다.대부분의 콩과 식물의 뿌리에서 발견되는 높은 수준의 포획된 대기 질소를 이용하기 위해 가을 또는 녹색의 콩과 식물 종들이 토양으로 다시 경작됩니다.이러한 목적으로 재배되는 콩류에는 르우카에나, 시아놉시스, 세스바니아 등이 있습니다.전 세계적으로 목재 생산을 위해 다양한 콩과 식물 종들이 재배되고 있는데, 그 중에는 수많은 아카시아 종들과 Castanospermum australale도 포함되어 있습니다.

벌꿀 메뚜기와 같은 콩과 식물들은 삼림에서 사용될 수 있습니다.[21]검은 메뚜기 (로비니아 유사 아카시아),[22] 켄터키 커피 나무 (Gymnocladus dioicus),[23] 라버넘 (Laburnum),[24] 나무로 만든 덩굴 등나무 등나무를 포함한 다른 것들은 독이 있는 요소들을 가지고 있습니다.

분류

다양한 종류에 따라, Phaseolus bulgis (맥박)는 다른 이름들 중에서 "보통 콩", "신장 콩", "하리콧 콩", "핀토 콩" 또는 "네이비 콩"으로 불릴 수 있습니다.

FAO는 11개의 1차 펄스를 인식합니다.FAO는 "펄스"라는 용어는 건조한 곡물만을 위해 수확되는 콩류에 한정되며, 따라서 식물성 작물로 분류되는 식용으로 녹색으로 수확되는 콩류(녹두, 녹두 등)는 제외된다고 언급합니다.또한 주로 기름 추출을 위해 사용되는 콩류(예: 콩 및 땅콩) 또는 파종 목적으로만 사용되는 콩류(예: 클로버 및 알팔파의 씨앗)도 제외됩니다.[25]

  1. 마른 콩 (FAOSTAT 코드 0176, Phaseolus spp. 현재 Vigna에 있는 여러 종 포함)
  2. 마른 활두콩 (코드 0181, 비시아파바)
    • 말콩 (Vicia faba equina)
    • 브로드빈 (Vicia faba)
    • 밭콩 (Vicia faba)
  3. 마른 완두콩 (코드 0187, Pisum spp.)
    • 정원완두 (Pisum sativum var. sativum)
    • 단백질 완두콩 (Pisum sativum var. arvense)
  4. 병아리콩, 가르반조, 벵갈 그램 (코드 0191, Cicerarietinum)
  5. 마른 소완두, 검은눈 완두, 검은눈콩 (코드 0195, Vigna unguiculata)
  6. 비둘기완두, 아르하르/투르, 카잔완두, 콩고콩, 간둘레 (코드 0197, 카잔)
  7. 렌틸 (코드 0201, 렌즈쿨리나리스)
  8. 밤바라땅콩 (코드 0203, Vigna 지하)
  9. Vatch, common vatch (코드 0205, Vicia sativa)
  10. Lupins (코드 0210, Lupinus spp.)
  11. 펄스 NES(코드 0211), 마이너 펄스:

수분

콩류는 자체적으로 수분될 수도 있고 교차 수분될 수도 있습니다.

밀접하게 자가 수분되는 열대 콩류는 다음과 같습니다: Macroptilium atropurpurum 'Siratro', Macroptilium lathyroides, Centrosema pubescens, Neonotonia wightii, 그리고 Lotonis bainesii.그러나, 자평 연간 스타일로산테스 휴밀은 실험 중 변화하는 조건에 반응하여 적응함으로써 다르게 증명되었고, 이질성을 보이는 여러 유전자형으로 구성되어 있는 것으로 밝혀졌습니다.

교차 수분으로 목초지에 사용되는 두 가지 콩류는 Desmodium intortum과 Desmodium uncinatum입니다.꽃이 열리면 수정이 이루어지는 것은 이 때뿐입니다.이 두 종의 특징은 형태와 견고성이 다양합니다.[26]

질소고정

주요 기사:질소고정, 녹색분뇨, 비료나무
등나무 식물의 뿌리 결절(비교를 위해 그린 헤이즐넛)

많은 콩류들은 뿌리 체계의 뿌리 결절 안에 Rhizobia라고 불리는 공생 박테리아를 포함하고 있습니다. (Styphnolobium속에 속하는 식물들은 이 규칙의 하나의 예외입니다.)이 박테리아는 질소를 대기, 분자 질소(N2)에서 암모니아(NH3)로 고정시키는 특별한 능력을 가지고 있습니다.[27]화학 반응은 다음과 같습니다.

N + 8 H + 8 e → 2 NH + H

암모니아는 다음과 같은 반응에 의해 다른 형태인 암모니아(NH+4)로 전환됩니다.

NH + H → NH+4

이 배열은 뿌리 결절이 콩류의 질소 공급원이며, 식물성 단백질이 상대적으로 풍부하게 만들어준다는 것을 의미합니다.모든 단백질은 질소성 아미노산을 포함하고 있습니다.따라서 질소는 단백질 생산에 필수적인 성분입니다.따라서 콩류는 식물성 단백질의 최고 공급원 중 하나입니다.

콩과 식물이 예를 들어 수확 후에 들판에서 죽을 때, 남아 있는 질소는 남아 있는 식물 부분 안에 있는 아미노산으로 통합되어 토양으로 다시 방출됩니다.토양에서, 아미노산은 질산염(NO-3)으로 전환되어, 질소를 다른 식물들이 이용할 수 있게 되고, 이에 따라 미래의 농작물을 위한 비료의 역할을 하게 됩니다.[28][29]

질소 사이클 및 그 단계

많은 전통적이고 유기적인 농업 관행에서 콩과 식물과 관련된 작물 순환은 일반적입니다.콩과 콩이 아닌 것을 번갈아 가며, 때로는 콩과 콩이 아닌 것을 두 번 연속으로 심고 콩과 콩을 심음으로써, 작물이 콩과 식물이 아닌 경우에도, 밭은 보통 충분한 양의 질소 화합물을 공급받아 좋은 결과를 내게 됩니다.콩류는 때때로 "녹색 거름"이라고 불립니다.

스리랑카는 코코넛 콩 간 작물 재배로 알려진 농업을 발전시켰습니다.곡물 콩류는 코코넛(코코스 누피세라)의 숲에서 두 가지 방식으로 재배됩니다: 중간 작물 또는 현금 작물.이것들은 주로 단백질, 식물성 기름 그리고 토양의 비옥함을 유지하는 능력을 위해 자랍니다.[30]그러나 3-4년 후 지속적인 작물 재배는 곡물 수확량을 현저히 감소시킵니다.[31]

유통생산

콩과는 난초과와 아스테라과 다음으로 종수 면에서 세 번째로 큰 육상 식물 과로 널리 분포되어 있으며, 약 751속과 약 19,000여 종의 알려진 종들이 있으며,[32][33] 이는 꽃이 피는 식물 종들의 약 7%를 구성하고 있습니다.[34][35]

보관소

저장 시간이 길어질수록 종자 생존율이 떨어집니다.녹말, 넓은 콩, 그리고 완두콩에 대한 연구는 그것들이 저장고에서 약 5년간 지속된다는 것을 보여줍니다.발아에 영향을 미치는 데 중요한 환경적 요인은 상대적인 습도와 온도입니다.두 가지 규칙이 5에서 14퍼센트 사이의 수분 함량에 적용됩니다: 저장 온도가 섭씨 5도 정도 낮아지면 씨앗의 수명은 더 오래 지속됩니다.둘째, 온도가 섭씨 1도 낮아지면 저장 수분 함량이 감소합니다.[clarification needed][36]

병해충 및 질병

열대 및 아열대 아시아, 아프리카, 호주 및 오세아니아에서 볼 수 있는 흔한 곡물 콩류 해충은 "콩파리"라고 불리는 아그로미지과에 속하는 아주 작은 파리입니다.그것들은 가장 파괴적인 것으로 여겨집니다.이 파리들의 숙주 범위는 재배된 콩류들 사이에서 매우 넓습니다.식물의 침입은 발아부터 수확까지 시작되며, 초기에 작물 전체를 파괴할 수 있습니다.[37]검은콩 진딧물은 넓은 콩과 다른 콩에 심각한 해충입니다.이 해충의 일반적인 숙주는 파탄, 엉겅퀴, 독입니다.완두콩과 콩콩은 특징적인 반원형 노치를 남기는 잎 마진을 손상시킵니다.줄기 선충은 매우 광범위하지만 숙주 식물이 자라는 지역에서 더 자주 발견될 것입니다.[38]

일반적인 콩팥병에는 Colletotrichum trifolii에 의한 안트라코; Pseudomonas syringae pv. syringae에 의한 흔한 잎 반점; Physoderma alfalfae에 의한 왕관 사마귀; Peronospora trifoliorum에 의한 다운성 곰팡이; Fusarium spp에 의한 푸사리움 뿌리 썩음이 포함됩니다.; Uromyces striatus에 의한 녹; Sclerotina trifoliorum에 의한 sclerotina crown 및 stem rot; Sclerotium rolfsii에 의한 southern blight; Pythium spp에 의한 pythium (갈색) 뿌리썩음.; Fusarium oxysporum에 의해 발생하는 Fusarium wilt; Meloidogyne happla에 의해 발생하는 뿌리 매듭.이것들은 모두 생물학적 문제로 분류됩니다.[39]

항생제 문제에는 영양소 결핍, (질소, 인, 칼륨, 구리, 마그네슘, 망간, 붕소, 아연), 오염 물질 (공기, 물, 토양, 농약 부상, 비료 연소), 미네랄의 독성 농도 및 불리한 성장 조건이 포함됩니다.[40]

국제 펄스의 해

주요 기사:국제 펄스의 해

국제 펄스의 해 2016(International Year of Pulse 2016, IYP 2016)은 제68차 유엔 총회에서 선언되었습니다.[41]유엔의 식량농업기구는 정부, 관련 기관, 비정부기구 및 기타 관련 이해관계자들과 협력하여 IYP 2016의 시행을 용이하게 하기 위해 지명되었습니다.그것의 목표는 식량 안보와 영양을 지향하는 지속 가능한 식품 생산의 일부로서 맥박의 영양적인 이점에 대한 대중의 인식을 높이는 것이었습니다.IYP 2016은 펄스 기반 단백질을 더 잘 사용하고, 펄스의 글로벌 생산을 더 잘하며, 작물 회전을 더 잘 사용하고 펄스의 글로벌 거래에서 문제를 해결할 수 있는 식품 체인 전반의 연결을 장려하는 기회를 만들었습니다.[41][42]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ "What is a Pulse?". Pulse Canada. Archived from the original on 3 March 2022. Retrieved 3 March 2022.
  2. ^ "Oilseed Crops - an overview ScienceDirect Topics". www.sciencedirect.com. Retrieved 2022-04-07.
  3. ^ "Forage Crops - an overview ScienceDirect Topics". www.sciencedirect.com. Retrieved 2022-04-07.
  4. ^ Boston, 677 Huntington Avenue; Ma 02115 +1495‑1000 (2019-10-28). "Legumes and Pulses". The Nutrition Source. Archived from the original on 2022-04-21. Retrieved 2022-04-07.
  5. ^ "Leguminous Plant Puns A list of puns related to "Leguminous Plant"". punstoppable.com. Retrieved 2022-04-07.
  6. ^ Hunt, Katie (2022-11-22). "Neanderthals cooked meals with pulses 70,000 years ago". cnn.com.
  7. ^ Albala K (2007). "Lentils: Fertile Crescent". Beans: A History. New York: Berg Publishers. p. 18. ISBN 978-0-85785-078-2. The earliest culinary texts to have survived are in the form of three cuneiform tablets dated to about 1600 BCE. [...] [T]ucked away among a series of porridges there is one recipe for husked lentils [...]. [I]n any case it is the very oldest explicit legume recipe on earth. [...] The Egyptians also used lentils as funerary offerings and in meals to feed the dead in the underworld. Large stores were found beneath Zoser's pyramid [...].
  8. ^ Chaudhry M. Green Gold: Value-added pulses. Quantum Media. ISBN 1-61364-696-8.
  9. ^ Jeong SC, Moon JK, Park SK, et al. (26 December 2018). "Genetic diversity patterns and domestication origin of soybean". Theor Appl Genet. 132 (4): 1179–93. doi:10.1007/s00122-018-3271-7. PMC 6449312. PMID 30588539.
  10. ^ Lazor, Jack (2013). The Organic Grain Grower. White River Junction,Vermont: Chelsea Green Publishing. p. 299. ISBN 978-1-60358-365-7.
  11. ^ Norman, Arthur (1978). Soybean physiology, agronomy, and utilization. London: New York : Academic Press. pp. 13. ISBN 0-12-521160-0.
  12. ^ "List of Grain Legumes or Pulses". CropsReview.Com. 25 August 2021. Archived from the original on 16 July 2019. Retrieved 19 February 2019.
  13. ^ Kurlovich BS, Repyev SI, eds. (1995). The Gene Bank and Breeding of Grain Legumes (lupine, vetch, soya and bean). Theoretical basis of plant breeding. Vol. 111. St. Petersburg: N. I. Vavilov Institute of Plant Industry. p. 438.
  14. ^ Nicholas, Lorna (2020-05-18). "Wide Open Agriculture enters multi-billion-dollar plant-based protein market". Small Caps. Retrieved 2021-02-27.
  15. ^ "Full of beans: Pulses come with flavor challenge". Food Dive. 2017-04-06. Retrieved 2021-03-08.
  16. ^ Smith, George (2018-02-13). "Pulse raising: Grain legume market grows by 37 per cent in Europe - Meat substitutes have helped drive soaring market interest in pulses, or grain legumes, across Europe, a recent study has found". New Food Magazine. Retrieved 2021-03-08.
  17. ^ "Nutrition facts for Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt, 100 g, USDA Nutrient Database, version SR-21". Conde Nast. 2014. Archived from the original on 5 December 2018. Retrieved 15 January 2015.
  18. ^ Birt DF, Boylston T, Hendrich S, Jane JL, Hollis J, Li L, et al. (November 2013). "Resistant starch: promise for improving human health". Advances in Nutrition. 4 (6): 587–601. doi:10.3945/an.113.004325. PMC 3823506. PMID 24228189.
  19. ^ Biological N Function in Forage livestock systems. American Society of Agronomy. 1976. p. 42. ISBN 089118046X.
  20. ^ Sarrantonio, Marianne (1991). Methodologies for screening soil-improving legumes. Kutztown, PA: Rodale Institute. p. 15. ISBN 0-87857-989-3.
  21. ^ "Gleditsia triacanthos (honey locust)". CABI. 10 December 2019. Retrieved 10 September 2022.
  22. ^ "Are black locust trees toxic?". www.poison.org. Archived from the original on 2022-09-10. Retrieved 2022-09-10.
  23. ^ "Kentucky coffeetree Department of Horticulture". www.uky.edu. Archived from the original on 2022-10-01. Retrieved 2022-09-10.
  24. ^ "Laburnum anagyroides (Common Laburnum, Golden Chain Tree, Golden Rain Tree) North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox". plants.ces.ncsu.edu. Archived from the original on 2022-09-10. Retrieved 2022-09-10.
  25. ^ "Pulses and Derived Products". Definition and Classification of Commodities. Food and Agriculture Organization. 1994. Archived from the original on 2015-12-07. Retrieved 2018-07-22.
  26. ^ Humphreys, L.R (1981). Environmental adaptation of tropical pasture plants. London : Macmillan. pp. 32–34, 40. ISBN 0-333-26820-2.
  27. ^ Deacon J. "The Nitrogen cycle and Nitrogen fixation". Institute of Cell and Molecular Biology, The University of Edinburgh. Archived from the original on March 16, 2015. Retrieved March 1, 2015.
  28. ^ Postgate J (1998). Nitrogen Fixation (3rd ed.). Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-64853-0.
  29. ^ Smil V (2000). Cycles of Life. Scientific American Library.
  30. ^ Soybean in tropical and subtropical cropping systems : proceedings of a symposium Tsukuba, Japan, 26 September – 1 October 1983. Shanhua, Taiwan : Asian Vegetable Research and Development Center. 1986. p. 57. ISBN 92-9058-022-4. OCLC 475699754. AVRDC No.86253.
  31. ^ Shanmugasundaram, S (1991). Vegetable soybean : research needs for production and quality improvement ; proceedings of a workshop held at Kenting, Taiwan, 29 April – 2 May 1991. Taipei : The Center. p. 59. ISBN 929058047X.
  32. ^ Christenhusz MJ, Byng JW (2016). "The number of known plants species in the world and its annual increase". Phytotaxa. Magnolia Press. 261 (3): 201–17. doi:10.11646/phytotaxa.261.3.1.
  33. ^ Stevens PF. "Fabaceae". Angiosperm Phylogeny Website. Version 7 May 2006. Archived from the original on 12 May 2002. Retrieved 28 April 2008.
  34. ^ Judd WS, Campbell CS, Kellogg EA, Stevens PF, Donoghue MJ (2002). Plant systematics: a phylogenetic approach. Sinauer Associate. pp. 287–92. ISBN 978-0-87893-403-4.
  35. ^ Magallón S, Sanderson MJ (September 2001). "Absolute diversification rates in angiosperm clades". Evolution; International Journal of Organic Evolution. 55 (9): 1762–80. doi:10.1111/j.0014-3820.2001.tb00826.x. PMID 11681732. S2CID 38691512.
  36. ^ Cereal and grain-legume seed processing : technical guidelines. Rome: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations. 1981. p. 43. ISBN 92-5-100980-5.
  37. ^ Goot, P.van der (1984). Agromyzid flies of some native legume crops in Java. Shanhua, Taiwan : Asian Vegetable Research and Development Center. ISBN 92-9058-006-2.
  38. ^ Pest and disease control on legumes, onions, leeks, outdoor salad crops and minor vegetables. Great Britain: Alnwick : Ministry of Agriculture, Fisheries and Food ADAS. 1984. pp. 11–13.
  39. ^ Nyvall, Robert F (1979). Field crop diseases handbook. Series: AVI sourcebook and handbook series. pp. 9–22. ISBN 0-87055-336-4.
  40. ^ Sherf, Arden F.; Macnab, Alan A. (1986). Vegetable diseases and their control (Second ed.). New York : J. Wiley. pp. 79–82. ISBN 0-471-05860-2.
  41. ^ a b United Nations D. "The International Year of Pulses". United Nations. Archived from the original on 28 January 2020. Retrieved 14 December 2015.
  42. ^ "International Year of Pulses 2016 – IYP2016". Archived from the original on 6 December 2017. Retrieved 14 December 2015.

추가열람

외부 링크

  • 위키사전에서 콩류의 사전적 정의
  • Wikimedia Commons의 콩류 관련 매체