무동물 농업

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동물 없는 농업(비건 농업,[1][2][3] 가축 없는 농업 또는 비건 농업으로도 알려져 있음)은 동물이나 동물 제품을 사용하지 않는 농업 방법으로 구성됩니다.

무동물 재배자들은 가축을 기르지 않고 가축의 갈기나 동물의 일부(뼈가루, 혈분, 어분)와 같은 동물 제품을 농작물에 [4]비료를 주기 위해 사용하지 않는다.대신 [5][6]녹색 갈퀴와 식물성 퇴비를 사용하는 것에 중점을 두고 있다.

방법들

동물 없는 농사는 유기농 또는 비유기농 농법을 사용할 수 있다.하지만, 동물 없는 농업에 대한 가장 자세한 논의는 현재 동물 없는 유기 [4]변종에 초점을 맞추고 있다.유럽연합(EU)에서는 거름이 보조금으로 지급되기 때문에 농부들은 동물 없는 비료 대신 거름을 사용하도록 재정적인 인센티브를 받는다.그러나 유기농 비료는 [7]보조금이 지급되지 않는다.

합성 비료를 사용한 산업 농업은 동물이 [4]없다.미국에서는 비료를 사용하는 산업용 농장은 거의 없다.2006년에는 [8]미국의 모든 농경지 중 5%만이 경작되었다.

비건 유기농

비건 유기농법은 혈액, 생선, 뼈, 대변, 또는 다른 동물 유래 물질과 같은 동물 제품이나 부산물을 사용하지 않는다. 왜냐하면 이러한 물질의 생산은 동물에게 직접적으로 해를 끼치는 것으로 보이거나 동물의 [1][9][10]착취와 그에 따른 고통과 관련이 있기 때문이다.이러한 물질 중 일부는 육류, 우유, 가죽, 모피, 엔터테인먼트, 노동 또는 교제를 위해 동물을 배양하는 과정에서 만들어진 동물 사육의 부산물이다.이러한 부산물의 판매는 비용을 줄이고 축산업에 종사하는 사람들의 이익을 증가시키며, 따라서 축산업에 도움을 주는 결과를 채식주의자들은 받아들일 [9]수 없다고 생각한다.

비건 유기농 재배자들은 녹색 갈기를 사용하여 토양의 비옥함을 유지하고, 농작물을 덮고, 녹색 폐기물, 퇴비 식물성 물질, 그리고 미네랄을 사용한다.일부 채식주의 정원사들은 이것을 비건에서 나오는 인간의 소변과 퇴비 [9]화장실에서 나오는 비건에서 나오는 '인간적'으로 보충할 수 있다.

비건 유기농 농가는 토양의 큰 동요를 삼가고, 땅속에 다양한 식물을 재배하는 등의 조치를 취한다.이러한 형태의 농사는 "동물, 환경, 그리고 인간의 [1]건강에 대한 존중을 포함한다."비건 농업에 사용되는 식물 기반 기술에는 멀치, 퇴비, 나뭇가지 깎은 나무, 작물 순환 [9][11]등이 있습니다.

생물 순환 비건 인증을 받은 농가는 곤충을 관리하기 위해 예방 방법을 사용합니다.그러나 이 라벨이 실패하면 애벌레를 [14]굶겨 죽이는 바실러스 튜링기엔시스[13] 같은 살충제를[12] 사용할 수 있다.

비건 유기농은 유기농보다 훨씬 덜 흔하다.2019년 미국에는 [15]63개의 비건 유기농 농장이 있으며, 16,[16]585개의 인증된 유기농 농장이 있다.

무동물 농업 연표

2006

  • 세계자연보전연맹의 멸종위기종 목록(Red List of Threated Items)은 세계 멸종위기종 대부분이 동물농업을 [17]통한 가축생산의 결과로 서식지의 손실을 겪고 있다고 보고했습니다.
  • 공익과학센터는 식물이 풍부한 식단이 "식중독, 수질오염, 대기오염, 지구온난화를 [17]훨씬 덜 가져온다"는 것을 발견한 녹색 식단을 위한 6가지 주장을 발표했다.

2016

  • Nature Communications 저널에 게재된 연구는 채식주의 식단이 최고의 토지 이용을 가지고 있으며 [18]2050년까지 전 세계 인구를 먹여 살릴 수 있는 유일한 방법이라는 것을 알아냈다.
  • World Resources Institute는 다음과 같은 보고서를 발표했습니다.지속 가능한 음식의 미래를 위한 식단 전환은 만약 많은 양의 육류와 유제품을 소비하는 사람들이 식물성 위주의 식단으로 바뀌면 환경에 [19]대한 농업의 압력을 줄일 수 있다는 것을 보여주었다.

2017

  • 에든버러 대학 연구진은 동물 사육이 2차 [20][21]소비로 인해 지구상에서 수확된 모든 농작물 중 가장 많은 손실(40%)의 원인이기 때문에 음식물 쓰레기의 주요 원인이라는 것을 알아냈다.
  • Forbes Magazine은 비건 생활이 지속가능성에 [22]긍정적인 영향을 미치기 때문에 점점 더 일상화되고 있다고 지적하며 최근의 비건과 식물 기반의 사업 성공을 편집하여 출판합니다.

2018

  • 미국국립과학원회보(Proceedings of the National Academy of Sciences)에 발표된 연구에 따르면 채식주의 전환은 미국의 식량 공급을 3분의 1 증가시켜 음식물 쓰레기로 인한 손실을 없애고 약 3억 9천만 명뿐만 아니라 [23]모든 미국인들에게 식량을 공급할 것이라고 한다.
  • 하버드 대학의 한 연구에 따르면, 미국의 모든 쇠고기 생산을 목초지, 목초지 등으로 전환하면 소의 30%가 더 필요하고, 소의 메탄 배출량은 43%가 증가하며,[24] 사용 가능한 것보다 훨씬 더 많은 땅이 필요할 것이라고 합니다.

2019

  • Humane Party의 보고서는 비건-유기농업이 [25]에이커당 생산량에서 동물 기반 농업보다 4,198% 더 생산적일 수 있다고 판단했습니다.
  • 채식주의 농부인 윌 본설은 가디언지에 대부분의 채소들이 동물성 [26]제품들의 투입물을 사용하여 재배되기 때문에 "매우 채식적이지 않다"고 말했다.

동물 없는 농업의 장점

미국의 가축들은 초당 23만 파운드의 거름을 생산하고, 이러한 폐기물에서 나오는 질소는 암모니아와 질산염으로 전환되어 지하수와 지표수로 침출되어 우물, 강, 하천의 오염을 일으킨다.동물 없는 농업에서 사용되는 식물성 퇴비는 질산염 침출을 줄여 지하수 질 개선으로 이어지고 지표수의 [27]부영양화를 억제할 수 있다.

동물 없는 농업은 인플루엔자와 같은 질병이 퍼지는 것을 막을 수 있는 잠재력을 가지고 있다.전문가들은 인간을 감염시키는 인플루엔자 바이러스의 대부분의 변종이 다른 동물과의 접촉에서 비롯되었다고 입을 모은다.공장 농장의 농장 동물들은 유전적으로 비슷할 수 있기 때문에 특정한 기생충에 더 취약합니다.동물들 사이의 감염은 그들이 [28]서로 가까이 있기 때문에 더 쉽게 퍼진다.동물 없는 농업은 동물을 통한 인플루엔자 확산에 기여하지 않는다.

오늘날 동물 없는 농업

Vegan France Interpro는 Biocyclic Vegan Network와 협력하여 유럽 전역의 모든 채식 유기농 프로젝트를 나열하는 대화형 지도를 만들었습니다.이 목록에는 주로 농업 운영뿐만 아니라 무역 및 가공 회사, 온라인 상점, 네트워크 조직 및 생물 순환 비건 [29]표준에 따라 농장을 인증하는 인증 기관이 포함됩니다.

북미에도 이와 유사한 개념으로 북미 [30]전역에 채식농장을 배치한 지도가 있다.

바이오사이클릭 비건 표준은 비건 유기농 [31][32]농장에 대한 IFOAM 인증 유기농 표준입니다.BNS Biocyclic Network Services Ltd(사이프러스 기업)에 의해 수여되며 2021년 [33]6월 현재 유럽에 19개 농장을 인가했다.독일 환경청은 2021년부터 [34]2022년까지 독일 바이오사이클 비건협회에 바이오사이클 비건 표준 홍보를 위해 약 6만 유로를 지급했다.

2021년 6월 현재 영국과 아일랜드의 18개 농장이 스톡프리 유기농 [33]라벨에 의해 비건 유기농 인증을 받았습니다.라벨 취득을 원하는 농가는 토양 협회에 의해 인증되며 라벨의 요건은 비건 유기농 [35][36]네트워크에 의해 결정됩니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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