동물성 식품을 먹지 않는 이유
Reasons for Not Eating Animal Food 1페이지 | |
| 작가 | 리처드 필립스 |
|---|---|
| 나라 | 잉글랜드 |
| 언어 | 영어 |
| 장르. | 야채식사료 |
| 출판사 | 클리포드 |
발행일자 | 1814 |
| 매체형 | 인쇄(amphlet) |
| 페이지 | 4 |
| OCLC | 502224329 |
| 텍스트 | Wikisource에서 동물음식을 먹지 않는 이유 |
동물음식을 먹지 않는 이유는 리처드 필립스 경이 쓴 1814년 식물성 식단에 관한 팜플렛이다. 이 책은 원래 1811년에 쓰여졌고 저자에 의해 여러 번 출판되었다.
배경
리처드 필립스 경은 영어 교사, 작가, 출판업자, 런던 보안관, 채식주의자였다.[1] 열두 살 때 우연히 런던 도살장의 야만성을 목격했고, 치스윅 학교에 다니던 중 물고기가 잘려나가는 것을 보았는데, 그 속에는 장에 작은 물고기의 잔해가 들어 있었다. 그리고 나서 그것은 식탁으로 가져와 먹기 위해 제공되었다. 그의 식욕은 "최근에는 생물체의 일부를 자기 자신의 원소로 먹고 싶어한다는 생각에 반감되었다"고 그는 식탁에서 자신을 용서했고, 그 순간에는 육식으로부터 경직된 금욕을 유지하기로 선택했다. 그는 종종 그것을 야채 다이어트, 즉 피타고라스 다이어트라고 불렀다.[2][3]
출판사로서 필립스는 영국인 안티쿼리인 조셉 리슨의 1802년 채식주의 행동주의 작품 《동물음식의 금욕에 관한 에세이》를 모럴 듀티로 처음 출간했다.[4] 작가 겸 활동가인 찰스 월터 포워드는 필립스 시절 내내 "채식주의 원칙에 대한 지식을 보급하기 위해 많은 일을 했다"[1]고 쓰고 있다. 그의 악명 높은 금욕은 <분기별 리뷰>의 한 작가를 농담으로 이끌었고, 필립스의 <이유들 [...]에 대해서는 비록 고기를 먹지는 않겠지만 '감자보다 중력'에 중독되었다.[4] 작가로서, 그는 1811년 작품인 '조리들의 권력과 의무에 관한 것'과 1817년 작품인 '런던에서 쿠까지 아침의 산책' 그리고 1828년 작품인 '영국을 통한 개인 여행'을 썼다.
초기 출판물
필립스가 야채 다이어트를 하는 16가지 이유의 목록은 1811년 7월 27일 자신의 출판물 월간지에 처음 실렸다. 이 목록은 1811년 10월 26일자 "동물음식을 먹지 않는 작가의 이유"[5]에 인쇄된 의학물리학 저널에 제출되었다. 고기 섭취에 직면했을 때 육류 섭취를 종료한 후 자신의 경험을 벤자민 프랭클린의 경험과 비교하면서 고기 섭취를 자제하게 된 사건들을 설명하는 쪽지가 들어 있었다.[3] 그 목록은 "상식"[6]이라는 필명으로 서명되었다. 이 출판물은 '식량개혁 50년: 영국 채식주의 운동의 역사'에서 주목받았으며, '인도주의적 영양학에 관한 그에게서 나온 신앙'[4]에서 비롯되었다고 묘사되었다.
It was referred to in September of that year in the Medical and Physical Journal, with an adverse response by a writer under the pseudonym Φúσεως 'Aиóλoudoς. 작가는 그들 자신의 16가지 "동물 음식을 먹는 이유"[7]를 열거했다. 그들의 이유로는, 동물들이 성경의 일부에 따라 소비를 위해 창조되었다는 요리 목적과, "양들이 순무를 먹는 것과 같이, 육식동물이 다른 것을 집어삼키는 동안 잔인행위를 저지르고 있다는 것을 더 이상 분별할 수 없다"[8]는 점 등이 있었다.
출판
10 x 17 센티미터로 동물성 음식을 먹지 않는 이유, 또는 민감한 삶을 즐긴 어떤 것도 총 4페이지 분량이다. 그것은 1814년 필립스에 의해 자체 팸플릿으로 처음 출판되었다.[9] 영국 도서 거래 지수는 툰브리지 웰스의 존 클리포드를 1809년에서 1843년 사이에 그가 가지고 있던 상품인 프린터로 열거하고 있다.[10] 이 책은 또한 맨체스터 시에서 출판되었다.[9] 영국 작가 겸 전도사 조셉 나이팅게일은 필립스의 작품과 함께 "이 자비로운 금욕의 종에는 수많은 관찰자가 있다"[9]고 언급하고 있다.
그 작품은 필립스에 의해 여러 번 출판되었다. 동물성 음식을 먹지 않는 이유는 훗날 필립스의 1826년 작품인 사회철학을 위한 황금률, 즉 실천 윤리의 새로운 시스템에 나타나게 될 것이다.[4][11] 이 책은 이 출판물에 6가지 이유를 추가로 열거하고, 작품 끝에 인쇄했으며, '동물음식을 먹지 않는 작가의 이유'라는 제목을 달았다. 영국 작가이자 채식주의자였던 하워드 윌리엄스가 1886년 저술한 "The Ethics of Details: A Caterna of the Practice of the Practice of Fleshing"에 수록된 16가지 이유를 인쇄했다. 그의 인도주의적인 독자들에게 더 적합하게 하기 위해 식민주의 논점을 삭제했는데, 온라인 비건 서비스 해피코우는 이것을 "정치적 올바름의 초기 사례"[12]라고 주장한다.
필립스가 "잉글랜드와 웨일스에 있는 7백만 에이커의 면적이 곡물, 과일, 야채로 온전히 살면 많은 사람들이 풍요롭게 유지될 것이다. 그러나 그들은 겨우 1200만 에이커만을 겨우 지탱하고 있지만, 동물성 식품은 인간의 생존의 기초가 된다."라고 한 이슈에서 필립스의 12번도 비슷한 주장을 되풀이했다. W. 아일랜드가 "식물성 식품이 동물성 식품보다 국가의 자원을 더 싸고 덜 낭비한다"[13]는 점에서 "논쟁에 감동받았다"고 쓰도록 이끈 채식주의자 메신저 중 한 명이다.
내용
필립스의 이유 중에는 필멸적인 존재에 있어서 "그는 어떠한 우위에 의해서도 정당하다고 느끼지 않는다"는 것과 "삶의 욕망이 너무 중요해서 그것을 파괴할 감정과 조화시킬 수 없다"는 것이 있다. 이어 '인간 육식 반대 표현'을 듣는 것과 같이 육식 섭취에 대해서도 같은 혐오감을 느낀다는 점을 들어 '죽은 동물의 살이나 육즙을 뱃속으로 받는 것에 대한 힘들고 정복할 수 없는 혐오감'을 열거했다. 필립스는 자연이 "자신의 건강, 힘, 정령을 만들어주는 수많은 채소 [...]를 과잉 공급했다"고 쓰고 있다. 그는 34년 동안 야채 다이어트를 하는 동안 일주일 동안 심각한 병을 앓은 적이 없다고 말한다.
사회철학의 황금률에 관하여
필립스의 6가지 추가적인 이유는 그의 1826년 작품인 "사회철학을 위한 황금률" 또는 새로운 실천 윤리의 제도에 나타난다. 또한 원래의 이유에 대해 몇 가지 수정, 즉 정교하게 다듬은 것도 있다.
필립스는 존재의 등급화를 명령하는데, 그 기준으로 "atoms는 세밀하고 결정화된 불활성 물질 덩어리를 형성하고, 이 식물들은 식물을 형성하며, 채소는 동물화를 형성한다"고 한다. 그는 또 '의학과 철학의 지적인 어둠과 무감각한 가정'에서 배운 '건강과 활력'을 거스르는 도덕적·정신적 신념도 열거하고 있다며 "자신의 도덕적 정서를 존중하고, 자신의 위력, 자연의 균형, 존재의 조화 등에 맡겨야 한다"고 덧붙였다.마지막으로, 그는 영국 식민지의 식인 풍습을 실천하는 부족들과 사냥, 사격, 낚시, 이런 인류의 관행을 "만화의 무자비한 폭군"이라고 부르며, 우리의 야만적인 조상을 언급한다.
리뷰
하워드 윌리엄스는 필립스가 동물성 식품을 먹지 않는 이유에 대해 "인도주의적 영양학의 진실에 대한 불변한 믿음이 바탕이 됐다"면서 "이 '진정한 고백'의 이유는 완전하고 명료하게 명시돼 있으며, 첫 번째는 나머지 사람들의 키노트"라고 말했다.[14]
이 팜플렛은 식이요법과 채식주의에 관한 여러 출판물에서 인용문으로 사용된다. 이 책은 헨리 알프레드 버드의 1916년 작품인 조셉 리슨: 비판 전기와 세톤 디어든의 1939년 작품인 집시 신사: 조지 차용에 대한 연구
참조
인용구
원천
- Edmundson, John (2016), "Satire, Thinking And Literature – 'Vegans' From 200 Years Ago", HappyCow
- Forward, Charles Walter (1893), "Sir Richard Phillips", Fifty Years of Food Reform: A History of the Vegetarian Movement in England, Ideal Pub. Union
- Ireland, W. W. (1861), "What Food to Eat", The Dietetic Reformer and Vegetarian Messenger, vol. 2
- The Medical and Physical Journal Staff (1811), "Reasons for eating Animal Food", The Medical and Physical Journal, vol. 27
- Nightingale, Joseph (1821), The Religions and Religious Ceremonies of All Nations, Sir R. Phillips and Company
- Phillips, Richard (July 27, 1811), "The Writers' Reasons for not Eating Animal Food", The Medical and Physical Journal, 26 (152): 310–312, PMC 5699397, PMID 30492967
- Seccombe, Thomas (1896), "Phillips, Sir Richard", Dictionary of National Biography, Smith, Elder, & Company, vol. 45
- Wellcome Collection Staff, "Sir Richard Phillips's Reasons for not eating animal food, or any thing that has enjoyed sensitive life", Wellcome Collection
- Williams, Howard (1883), The Ethics of Diet - A Catena
외부 링크
Wikimedia Commons에서 동물성 음식을 먹지 않는 이유와 관련된 미디어
위키소스에서 동물성 식품을 먹지 않는 이유 전문- 도서관에서 동물성 음식을 먹지 않는 이유(WorldCat 카탈로그)
