과실주의

Fruitarianism
다양한 과일

과일주의(/fruˈtɛriənɪm/)는 주로 과일과 견과류, 씨앗을 섭취하는 것으로 구성되지만 동물성 [1]제품은 섭취하지 않는 채식주의와 관련된 식단이다.과일주의 식단은 비판과 건강에 대한 우려의 대상이다.

과수주의는 윤리적, 종교적, 환경적, 문화적, 경제적, 그리고 추정 건강상의 이익을 포함한 다양한 이유로 채택될 수 있다.과일주의 식단은 비타민 B12, 칼슘, 철분, 아연, 오메가-3 또는 [2]단백질의 감소와 같은 영양 결핍의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

품종

어떤 과일주의자들은 식물에서 자연적으로 떨어지거나 떨어질 것,[3][4][5][6] 즉 식물을 죽이거나 해치지 않고 수확할 수 있는 식물성 음식만을 먹을 것이다.이 음식들은 주로 요리 과일, 견과류, 그리고 [7]씨앗으로 구성되어 있다.어떤 사람들은 그렇게 [citation needed]하는 것이 부자연스럽다고 믿고 곡물을 먹지 않으며, 어떤 과일주의자들은 미래의 [3]식물이나 견과류,[8] 씨앗, 또는 즙이 많은 [9]과일 이외의 어떤 음식도 포함하기 때문에 인간이 씨앗을 먹는 것이 부적절하다고 생각한다.다른 사람들은 그들이 그 식물을 먹을 [10]때 씨앗을 퍼뜨리는 식물만 먹어야 한다고 믿는다.다른 사람들은 씨앗과 요리된 [11]음식을 먹는다.어떤 과일주의자들은 과일의 식물학적 정의를 사용하고 콩, 완두콩 또는 다른 콩과 같은 맥박을 소비한다.다른 과일주의자들의 식단으로는 날 과일, 말린 과일, 견과류, 꿀과 올리브 오일,[12] 견과류, 콩 또는 [13]초콜릿이 있다.

더 극단적인 형태는 [14][15]견과류만 먹는 사람들을 위한 영양섭취증이다.

이념과 식생활

자인처럼 어떤 과일주의자들은 [11]식물을 포함한 어떤 것도 죽이지 않기를 바라며 아힘사 과일주의를 [16]언급한다.일부 과수주의자들에게 동기는 유토피아적인 과거에 대한 집착에서 비롯되며, 그들의 희망은 농경사회 이전의 과거로 돌아가는 것이다.[17]또 다른 공통적인 동기는 몸 안에서 인지된 독성을 제거하고자 하는 욕구이다.다른 사람들에게, 과일주의 식단의 매력은 이 식단의 제한적인 특성이 제공하는 [17]도전으로부터 온다.

영양

열대과일

영양학자들에 따르면, 어른들은 과일만 먹는 [18]식단을 너무 오랫동안 따르지 않도록 주의해야 한다.과일주의 식단은 어린이(10대 포함), 수유 중인 엄마, 그리고 그들의 아기들에게는 전혀 적합하지 않다.영양실조로 [19][18]사망할 수 있다.

영양 효과

과채식은 채식주의나 생채식주의보다 더 제한적이다.[20]이 식단을 장기간 유지하는 것은 많은 과일주의자들이 영양 검사와 비타민 [17]주사를 통해 피하려고 하는 위험인 위험한 결핍을 초래할 수 있다.콜롬비아 대학의 건강 증진 프로그램은 과일주의 식단이 칼슘, 단백질, 철분, 아연, 비타민 D, 대부분의 비타민 B,[19] 그리고 필수12 지방산의 결핍을 야기할 수 있다고 보고합니다.

비록 과일이 탄수화물의 원천을 제공하지만, 단백질은 매우 적고, 단백질은 지방과 탄수화물처럼 체내에 저장될 수 없기 때문에 과일주의자들은 그들이 매일 [21]충분한 단백질을 섭취하도록 주의할 필요가 있다.인체가 충분한 단백질을 섭취하지 못할 때, [21]신체 조직의 성장과 유지를 지원하는 신체 단백질을 만드는 데 필수적인 아미노산을 놓치게 된다.과일에 다량의 설탕이 혈당치에 [22]미치는 부정적인 영향 때문에 높은 수준의 과일을 섭취하는 것은 당뇨병 환자나 당뇨병 환자들에게도 위험합니다.이러한 높은 설탕 수치는 과일주의자들이 [22]충치에 걸릴 위험이 높다는 것을 의미한다.과수주의가 보여주는 또 다른 우려는 과일이 쉽게 소화되기 때문에 식사 후 몸이 빨리 타버리고,[17] 먹은 후 곧 다시 배가 고프다는 것이다.소화성의 부작용은 몸이 더 자주 [17]변을 보게 된다는 것이다.게다가, 콜롬비아의 건강 증진 프로그램은 일반적으로 음식 제한이 배고픔, 갈망, 음식 집착, 사회적 혼란, 그리고 사회적 [19]고립을 초래할 수 있다고 보고한다.과실주의 체제에 내재된 심각한 식사 제한은 [17]신경성 식욕부진을 유발할 수 있는 심각한 위험을 수반한다.

Harriet Hall은 과일주의 식단은 "특히 아이들의 영양 결핍을 초래한다"고 썼다.과일주의자는 단백질 에너지 영양실조, 빈혈, 그리고 철분, 칼슘, 필수 지방산, 비타민,[23] 미네랄의 저수준이 나타날 수 있습니다."

비타민12 B

비타민 B는12 과일에서는 얻을 수 없다.미국 국립 보건원에 따르면, "비타민12 B의 자연 식품 공급원은 [24]동물로부터 오는 음식으로 제한된다."B 강화12 식품을 섭취하지 않는 날 채식주의자들처럼, 과일주의자들은 그들의 식단에 B 보충제를12 포함하거나 비타민12 B [24]결핍의 위험을 감수해야 할 수 있습니다.

성장과 개발에 관한 우려 사항

어린이의 경우 성장과 발육이 위험할 수 있습니다.일부 영양학자들은 어린이들이 과일주의 식단을 따르지 말아야 한다고 말한다.영양상의 문제에는 심각한 단백질-에너지 영양실조, 빈혈, 단백질, 철분, 칼슘, 필수지방산, 생섬유 및 광범위한 비타민과 [25]미네랄을 포함한 결핍이 포함된다.

저명한 지지자

과실주의, 과실주의로 간주될 수 있는 식단, 또는 그러한 식단을 포함한 라이프스타일의 주목할 만한 지지자들은 다음과 같다.

대중문화에서

1999년 영화 노팅힐의 케지아는 윌리엄 "윌" 새커 (휴그랜트)에게 자신이 [44]과일주의자라고 말한다.그녀는 "과일과 야채는 느낌이 있다"고 믿으며, 이는 그녀가 "실제로 나무나 덤불에서 떨어졌고" 이미 죽은 것들만 먹으며, 일부에서는 부정적인 [45]묘사라고 묘사하기도 한다고 말한다.

James [46]Joyce가 율리시즈에서 과일주의자와 영양가 둘 다 언급하였다.딕 그레고리는 또한 그의 책 "대자연과의 [47]요리"에서 전자를 홍보했다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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외부 링크

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