바레인 요리
Bahraini cuisine바레인의 요리는 비랴니, 산토끼, 하비사, 마부, 마하와, 마글루바, 쿠지, 잘라비아 등의 요리로 구성되어 있다.아랍 커피(카와)가 국민 음료이다.
바레인은 페르시아만의 서쪽 해안 근처에 있는 작은 섬나라이다.바레인은 고대부터 중요한 항구이자 교역지였기 때문에 바레인의 요리의 대부분은 아랍어, 페르시아어, 인도어, 발로치어, 아프리카, 극동, 유럽 음식의 혼합이다.
접시.
바레인 가정에서 흔히 볼 수 있는 요리는 다음과 같습니다.
- 마슬리(아랍어: ل,صل) rice rice rice rice rice rice rice rice rice rice rice rice rice rice rice rice rice) – 닭고기, 고기, 생선, 새우를 냄비에 직접 넣은 밥
- Biryani (Arabic: برياني) – a very common dish, consisting of heavily seasoned rice cooked with chicken or lamb, originally from the Indian sub-continent[1]
- Fi Ga'atah (Arabic: في قاعته) or taht al aysh (Arabic: تحت العيش) – white rice cooked with tomatoes, potatoes and eggplant in the bottom of the pan
- 산토끼, (아랍어: يس)))) – 고기를 넣고 요리한 후 으깬 밀로 보통 계피 설탕을 위에 얹는다.
- 지레쉬(이레쉬) – 닭고기 또는 양고기, 토마토 및 향신료와 함께 익힌 스펠트를 으깬 것
- Machboos (Arabic: مجبوس) – a dish made with mutton, chicken or fish served over fragrant rice that has been cooked in a well-spiced chicken/mutton broth[1]
- Mahyawa (Arabic: مهياوة) – a tangy fish sauce
- Mumawwash, (Arabic: مموش) – rice cooked with green lentils and can be topped with dry shrimp
- Muhammar(아랍어: )مر))) rice) – 대추나 설탕과 함께 현지 쌀로 만든 쌀 요리로 항상 튀긴 생선, 특히 바레인의 그물고기와 함께 제공됩니다.
- Quzi (Ghoozi) (Arabic: قوزي أو غوزي) – Bahraini dish consisting of a roasted lamb stuffed with rice, meat, eggs and other ingredients
- Falafel (Arabic: فلافل ) – a dish consisting of fried chickpeas served as fried balls in sandwiches with vegetables; not originally from Bahrain but it is popular.
- Al-Mudalal (Arabic: المدلل) – rice cooked with herbs and mixed with small pieces of chicken, and then a special kind of butter, which is specially prepared for this dish, is added
디저트
- 구라이바(아랍어: لغرر) brittle brittle brittle brittle) – 밀가루, 버터, 가루설탕, 카다멈으로 만든 부서지기 쉬운 쿠키로, 보통 아랍 커피와 함께 제공됩니다.
- 키르스 알타비 - 뜨거운 표면에서 데워진 반죽을 만들기 위해 밀가루, 계란, 갈은 카다멈으로 만든 요리.
- Khabeesa (Arabic: الخبيص) – Sweet dish made of flour and oil.
- 가이맛(아랍어: يم)ت) 또는 루카이맛 – 샤프란 시럽(사프란, 레몬, 샤프란), 꿀 또는 대추 당밀에 적신 달콤한 효모 만두
- Khanfaroosh (아랍어: نفرر)))– 당밀이나 우유를 사용하여 만든 인기 있는 튀긴 디저트. 보통 아침 식사로 차나 커피와 함께 제공됩니다.
- Zalabia (Arabic: زلابية) – fried dough soaked in syrup (sugar, lemon and saffron) with a distinctive swirly shape
바레인의 대표적인 음료
대접을 위해 차를 마시는 동안 카와가 국민 음료입니다.다른 인기 있는 음료로는 라반, 요구르트 음료, 장미 샤르밧과 같은 샤르밧이나 우유가 들어간 장미, 그리고 청량 음료가 있다.
바레인은 한정된 토지 면적 때문에 식량 필요량의 소량만을 생산하고 많은 [2]식량을 수입한다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ a b Riolo, Amy (2008). Arabian Delights: Recipes & Princely Entertaining Ideas from the Arabian Peninsula. Capital Books. pp. 23–24.
- ^ "Cuisine in Bahrain". Allo' Expat. Archived from the original on 4 May 2011.