해양 요리

Oceanic cuisine
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오세아니아의 요리에는 호주, 뉴질랜드, 뉴기니에서 볼 수 있는 요리들이 포함되며, 오세아니아 전역의 많은 섬이나 섬들의 요리들도 포함됩니다.

오세아니아 지역은 섬들로 이루어져 있기 때문에, 감자, 고구마, 토란, 참마와 같은 채소가 주요 녹말인 해산물이 식단의 중요한 부분이다.코코넛과 코코넛 밀크, 코코넛 오일, 코코넛 설탕과 같은 파생 제품들은 오세아니아의 열대지방에서 중요한 재료이다.

오세아니아 전역에서 가장 독특한 요리 스타일 중 하나는 뜨거운 바위에 음식을 올려놓고 땅에 묻는 방법인 흙 오븐이다.이 기술은 파푸아 뉴기니에서 시작되었고 이후 오스트로네시아 뱃사람들에 의해 전파되었다.

호주.

기후와 농산물의 가용성 외에도, 호주 음식은 호주 [1]정착민들의 입맛에 영향을 받아왔다.영국의 식민지 시대는 앵글로-셀틱 스타일의 조리법과 방법에 대한 강한 관심 기반을 확립했다.이후 다문화 이민으로부터 발전하여 중국, 일본, 말레이시아, 태국, 베트남 요리를 포함하였다.그리스 요리, 이탈리아 요리, 레바논 요리의 영향이 강하고, 프랑스 요리, 인도 요리, 스페인 요리, 터키 요리, 독일 요리, 아프리카 요리의 영향도 크다.지역 호주 음식은 계절에 따라 현지에서 재배된 채소를 사용하는 것이 일반적이며, 호주에는 또한 넓은 과일 재배 지역이 있습니다.스미스 할머니의 사과는 [2]1868년 호주 시드니에서 유래했다.남부 빅토리아주와 사우스오스트레일리아주, 특히 바로사 계곡에서는 와인과 음식이 이 지역의 전통과 [3]유산을 반영합니다.호주의 기후는 바비큐를 흔한 것으로 만든다.하얀 빵에 토마토나 바비큐 소스를 곁들인 소시지와 튀긴 양파를 파는 바비큐 노점이 흔하다.

  • 오스트레일리아 음식과 요리
  • A cooked Balmain bug. Also known as the butterfly fan lobster, it is a species of slipper lobster that lives in shallow waters around Australia.

    요리된 발메인 벌레.나비 부채 바닷가재로도 알려진 이것은 호주 주변의 얕은 물에서 사는 슬리퍼 바닷가재의 한 종류이다.

  • Bush tucker (bush foods) harvested at Alice Springs Desert Park. Bush foods are edible native plant species and animal products used by indigenous Australians as a contemporary or traditional food.[4]

    앨리스 스프링스 사막 공원에서 수확한 부시 터커.부시 푸드는 호주 원주민들이 현대 또는 전통 [4]음식으로 사용하는 식용 토종 식물과 동물 제품이다.

  • Granny Smith apples originated in Australia.

    스미스 할머니 사과는 호주에서 유래되었다.

  • Halal snack pack, an Australian fast food dish of doner kebab meat and chips with sauces.

    할랄 스낵 팩, 도너 케밥 고기와 칩스에 소스를 곁들인 호주 패스트푸드 요리입니다.

  • A dish from an Australian restaurant.

    호주 레스토랑의 요리입니다.

  • A fruit dessert dish in an Australian restaurant.

    호주 레스토랑의 과일 디저트 요리.

멜라네시아

  • 멜라네시아 음식
  • Laplap, the national dish of Vanuatu.

    바누아투의 국민요리인 라랍.

미크로네시아

  • 미크로네시아의 음식과 요리
  • Paniki in yellow soup.

    노란 국물에 파니키.

폴리네시아

폴리네시아 요리는 폴리네시아의 요리 관행을 망라하고 있는데, 폴리네시아 삼각지대로서 특히 정의되며, 때때로 폴리네시아 선원들이 정착한 폴리네시아의 특이점을 포함한다.폴리네시아의 광대한 지역은 기후, 지리 및 인근 섬 그룹의 결과, 즉 미크로네시아 사람들의 환초에서 코코넛 수액을 수확하고 끓이는 관행이나 멜라네시아인들의 특이점에서의 사고 수확과 가공으로 인해 요리 자체에 큰 영향을 미쳤다.폴리네시아 요리는 유럽, 아시아, 미국 요리 관행뿐만 아니라 폴리네시아인들의 전통적인 재료와 준비에 영향을 받아왔다.폴리네시아 요리는 말라가시 요리에 영향을 미쳤다.

  • 폴리네시아 음식과 요리
  • A Hāngi being prepared, a New Zealand Māori method of cooking food for special occasions using hot rocks buried in a pit oven.

    광장에 묻힌 뜨거운 바위를 이용해 특별한 경우에 음식을 조리하는 뉴질랜드 마오리족 마오리족 마오리족 마오리족 마오리족 마오리족이 준비 중이다.

  • A Pavlova is a meringue-based dessert and an icon of Australian and New Zealand cuisine.

    파블로바는 머랭을 기반으로 한 디저트로 호주와 뉴질랜드 요리의 아이콘이다.

  • A bowl of Poi, a starchy paste eaten in Eastern Polynesia.

    동부 폴리네시아에서 먹는 녹말 반죽인 포이 한 그릇.

  • Kiwifruit, a well-known New Zealand food.

    뉴질랜드의 유명한 음식인 키위프루트.

  • Samoan umu, an oven of hot rocks above ground.

    사모아 우무, 땅 위에 있는 뜨거운 바위로 된 오븐.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ "호주 – 원주민과 백인 정착민 원주민 사회의 붕괴"Janesoceania.com 를 참조해 주세요.2011년 7월에 액세스.
  2. ^ "Granny Smith and her Apples". Archived from the original on 2007-08-11. Retrieved 2007-08-11.
  3. ^ "남호주 음식과 와인 관광 전략 2009-2014"2011-06-26 Wayback Machine South Australian Tourism Industry Council에서 보관.2011년 7월에 액세스.
  4. ^ 리스터, 피터 R., 홀포드, 폴, 헤이, 토니, 모리슨, 데이비드 A.(1996)"호주 아카시아: 민족식물학과 잠재적인 식량 작물." 퍼듀 대학 원예와 조경 건축.2011년 7월에 액세스.