멘타

Mentha
멘타
Inflorescence of Mentha spicata
Mentha x piperita
민타 스피카타(스피어민트)
박하×피페리타(Peppermint)
과학적 분류 e
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 유디코트
Clade: 별자리
주문: 라미알레스
패밀리: 라미아과
서브패밀리: 네페토이데아과
부족: 멘티아과
속: 멘타
l.
모식종
민타 스파이시타
동의어[1]

민트([4]Mintha[3])[2]는 민트과에 속하는 식물이다.종 간의 정확한 구별은 불분명하다;[5][1] 13에서 24종이 존재하는 것으로 추정된다.교배는 몇몇 종들의 범위가 겹치는 곳에서 자연적으로 일어난다.많은 잡종과 품종이 알려져 있다.

유럽, 아프리카, 아시아, 호주,[6] 북미에 분포한다.

멘타속을 구성하는 종은 널리 분포하고 있으며 많은 환경에서 발견될 수 있다.대부분은 습한 환경과 습한 토양에서 가장 잘 자란다.민트는 10~120cm(4~48인치)의 크기로 자라며 미확정 영역에 걸쳐 퍼질 수 있다.그들의 억제되지 않은 상태로 퍼지는 경향 때문에, 일부 [7]민트는 침습적인 것으로 여겨진다.

묘사

스피어민트의 꽃받침.

민트는 향기롭고 거의 독점적으로 여러해살이 초본이다.그들은 넓게 펼쳐진 지하와[8] 지상 기둥과 직립하고 [9]네모난 가지 모양의 줄기를 가지고 있다.잎은 장원형에서 장원형까지 서로 반대되는 쌍으로 배열되어 있으며, 종종 솜털 모양이며, 톱니 모양의 가장자리를 가지고 있다.잎 색깔은 짙은 녹색과 회색-녹색에서 보라색, 파란색, 그리고 때로는 옅은 [6]노란색까지 다양합니다.꽃은 흰색에서 보라색이며 버티실라스터라고 불리는 가짜 소용돌이로 생산된다.화관은 입술이 두 개 달린 4개의 아등분엽으로 되어 있는데, 보통 상엽이 가장 큽니다.열매는 견과류로 씨앗이 1~4개 들어있다.

분류법

Mentha는 Nepetoideae 아과에 속하는 Mentheae 부족의 일원입니다.그 부족은 약 65개의 속들을 포함하고 있으며, 그 속에서의 관계는 여전히 [4]불분명하다.작가들은 멘타의 제한에 대해 동의하지 않았다.예를 들어, M. cervina는 Pulegium과 Preslia에, M. cunninghami는 Micromeria에 [10]배치되었습니다.2004년 분자 계통학 연구는 M. cervina와 M. cunninghamii 둘 다 멘타에 포함되어야 [5]한다는 것을 보여주었다.그러나 커닝햄은 2007년 이 [10]속 치료에서 제외되었다.

3,000개 이상의 이름이 Mentha속에 종마다 등급별로 발표되었으며, 그 대부분은 동의어 또는 불법 명칭으로 간주됩니다.많은 종들이 쉽게 교배되거나 고대 교배 사건에서 파생되었기 때문에 그 속 분류는 어렵다.잡종의 씨앗은 다양한 자손을 낳는데, 이것은 식물 번식을 통해 퍼질 수 있다.그 다양성으로 인해 "종과 아특이적 분류군"으로 묘사되어 왔다. 예를 들어, 한 분류학자는 1911년에서 [10]1916년 사이에 중부 유럽에만 434개의 새로운 민트 분류군을 발표했다.최근 출처에 따르면[10] 18[1]~24종이다.

종.

2020년 12월 현재 Plants of the World Online은 다음 종을 [1]인정했다.

하이브리드

'초콜릿 민트'로 알려진 멘타×피페리타 하이브리드

민트속은 인정된 잡종의 큰 그룹을 가지고 있다.Plants of the World Online이 승인한 항목은 다음과 같습니다.[1]부모종은 Tucker & Naczi(2007)[10]에서 따왔다.동의어는 품종 및 품종(있는 경우)과 함께 특정 노호스 종에 포함된다.

재배

Mentha x gracilis와 M. rotundifolia:강철 고리는 식물의 확산을 조절하기 위한 것이다.

모든 민트는 물웅덩이, 호수, 강, 그리고 부분적으로 [11]그늘진 시원하고 습한 곳 근처에서 잘 자랍니다.일반적으로 민트는 다양한 조건에 견딜 수 있으며, 햇볕이 잘 드는 곳에서도 재배할 수 있습니다.민트는 일년 내내 [12]자란다.

그들은 빠르게 성장하고 있으며, 달리기 선수들의 네트워크를 통해 표면을 따라 영역을 확장합니다.그들의 빠른 성장으로, 각각의 원하는 박하 한 그루의 식물과 약간의 보살핌은 가정에서 사용하기에 충분한 박하를 제공할 것이다.어떤 박하 종은 다른 종들보다 더 침습적이다.침습성이 낮은 민트에도 민트를 다른 식물과 섞을 때는 주의해야 한다.개방된 환경에서 민트를 관리하기 위해서는 바닥에 가라앉은 깊고 바닥이 없는 용기에 심거나 땅 위의 통과 [11]통에 심어야 한다.

어떤 민트는 씨앗으로 번식할 수 있지만, 씨앗에서 자라는 것은 두 가지 이유로 민트를 기르는 데 신뢰할 수 없는 방법이 될 수 있습니다: 민트 씨앗은 매우 다양하며, 어떤 민트 품종은 심어진 것으로[11] 끝나지 않을 수 있습니다. 그리고 어떤 민트 품종은 살균되어 있습니다.건강한 조폐국 주자로부터 꺾꽂이를 받아 심는 것이 더 효과적이다.

상업 재배에 가장 흔하고 인기 있는 민트는 페퍼민트(Mentha × piperita), 토종 스피어민트(Mentha spicata), 스카치 스피어민트(Mentha x gracilis), 콘민트(Mentha arvensis),[13] 또한 최근 애플 민트(Mentha suaveolens)이다.

민트는 좋은 동반식물이 되어, 양귀비 곤충을 물리치고, 유익한 곤충을 유인한다.그들은 흰파리와 진딧물에 취약하다.

민트 잎 수확은 언제든지 가능합니다.신선한 잎은 즉시 사용하거나 비닐봉지에 넣어 냉장고에 며칠 동안 보관해야 합니다.선택적으로, 잎은 얼음 트레이에 얼릴 수 있습니다.건조된 민트 잎은 서늘하고 어둡고 건조한 [14]곳에 놓인 밀폐 용기에 보관해야 합니다.

사용하다

요리의

민트 젤리 한 병: 민트 젤리는 양고기 요리와 함께 제공되는 전통적인 조미료입니다.
리모나나(민트 레모네이드) 시리아 다마스쿠스에서 제공

잎은 신선하든 건조하든 민트의 요리원이에요.민트 보관에 문제가 없을 때는 보통 말린 민트보다 신선한 민트를 선호한다.잎은 따뜻하고, 신선하고, 향기롭고, 시원한 뒷맛과 함께 달콤한 맛을 가지고 있으며, 차, 음료, 젤리, 시럽, 사탕, 아이스크림에 사용된다.중동 요리에서는 양고기 요리에 민트가 사용되고, 영국 요리에서는 민트 소스와 민트 젤리가 사용됩니다.민트(푸디나)는 인도 요리의 주식으로 카레 등의 향신료에 사용된다.

민트는 북아프리카와 아랍 국가에서 인기 있는 차인 투아레그차에 꼭 필요한 성분이다.아랍 국가에서 차는 일반적으로 이런 방식으로 마신다.알코올 음료는 민트 줄렙이나 모히토와 같이 향미나 고명으로 민트를 사용하는 경우가 있습니다.크렘 드 멘트는 메뚜기 등의 음료에 사용되는 민트 맛 리큐어입니다.

민트 에센셜 오일과 멘톨은 방향제, 음료, 방부제, 치약, 껌, 디저트 및 민트 초콜릿과 같은 사탕에서 조미료로 널리 사용된다.민트 특유의 향과 맛을 내는 물질은 멘톨(페퍼민트와 일본 페퍼민트의 주향)과 풀레곤(페니로얄과 코르시칸 민트)입니다.스피어민트의 향과 풍미를 주로 담당하는 화합물은 L-카르본이다.

민트는 담황색 민나방을 포함한 일부 민트과의 유충에 의해 식용 식물로서 사용된다.그것은 또한 크리솔리나 [15][16]강압풍뎅이와 [17]민트잎풍뎅이와 같은 딱정벌레가 먹는다.

전통의학과 화장품

고대 그리스인들은 박하가 그들을 더 강하게 만들어 줄 것이라고 믿으며 팔에 [18]민트를 문질렀다.민트는 원래 복통과 가슴 [19]통증을 치료하는 약초로 사용되었습니다.과민성 대장 [19]증후군을 치료하기 위해 전통적인[20] 의학과 예비 연구에는 여러 가지 용도가 있다.

민트 에센셜 오일의 멘톨(4090%)은 많은 화장품과 향수의 성분이다.멘톨과 민트 에센셜 오일은 또한 수술 후 [19][21]메스꺼움을 완화하기 위해 임상적으로 사용될 수 있는 아로마 테라피에도 사용됩니다.

알레르기 반응

비록 많은 소비자 제품에 사용되지만, 민트는 복부 경련, 설사, 두통, 속쓰림, 따끔거림 또는 입 주변 마비, 무지외반증 또는 접촉 [19][22]피부염과 같은 증상을 유발하면서 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

살충제

민트 오일은 말벌, 말벌, 개미, [23]바퀴벌레와 같은 일반적인 해충을 죽이는 능력 때문에 환경 친화적인 살충제로도 사용됩니다.

실내향과 아로마테라피

그리스 신화에서 [24]환대의 허브로 알려진 민트의 유럽에서의 첫 번째 용도 중 하나는 [25]방탈취제였습니다.그 허브는 단단하게 포장된 흙의 냄새를 덮기 위해 바닥에 뿌려져 있었다.민트를 밟는 것이 방 전체에 민트의 향기를 퍼뜨리는 데 도움이 되었다.오늘날, 그것은 에센셜 오일의 사용을 통한 아로마 테라피에 더 많이 사용된다.

질병.

주요 기사:민트병 목록

민트의 어원

민트 잎의 예

민트라는 단어는 그리스 신화에서 하데스의 첩이 되어 페르세포네나 데메테르에 의해 조폐 식물인 민테로 의인화된 그리스어 민테에 뿌리를 둔 라틴어 멘타에서 유래했다.이것은 결국 산스크리트어 만타, 마타나(premna serratifolia)의 기원이기도 한 인도-유럽 원어근에서 파생되었다.

"박하" 또는 "애플 민트"와 같은 한정자가 없는 "민트 잎"은 일반적으로 스피어민트 잎을 가리킨다.

스페인과 중남미에서 민트는 멘타로 알려져 있다.루소폰 국가, 특히 포르투갈에서는 민트 종이 호텔랑으로 널리 알려져 있습니다.많은 인도-아리아 언어에서, 그것은 푸드나라고 불린다: 힌디어: ुी: sind sind sind, 신디: : ben ben ben ben, 벵골어: : k k k k k, 칸나다: :::: in: in in in in.

분류학상 라미아과는 민트과로 알려져 있다.그것은 바질, 로즈마리, 세이지, 오레가노, 그리고 캣닙과 같은 일반적인 요리 허브의 대부분을 포함한 많은 향기로운 허브들을 포함합니다.

영어 구어로는 민트 맛 과자라면 어떤 것이든 [26]민트라고 불릴 수 있습니다.

일반적으로 향기로운 잎을 가진 다른 식물은 민트과에 속하지 않지만 "민트"라고 불릴 수 있다.

화석 기록

①벨로루시 남동부 레치차(Rechitsa)와 로예프(Loyew) 사이에 있는 드네퍼 강 우안의 드보레츠(Dvorets)의 플리오센 퇴적물에서 멘타 플리오세니카 화석 종자가 출토됐다.화석 씨앗은 멘타 아쿠아티카와 멘타 아르벤시스의 씨앗과 [27]유사하다.

레퍼런스

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외부 링크

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위키소스는 1911년 브리태니커 백과사전 기사 "민트(식물)"의 본문을 가지고 있다.