베짱이(꼬리)
Grasshopper (cocktail)| IBA 공식 칵테일 | |
|---|---|
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| 유형 | 칵테일 |
| 부피별 1차 알코올 | |
| 서비스됨 | 업 |
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| IBA 지정 재료  |
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| 준비 | 칵테일 셰이커에 얼음을 넣고 재료를 부어라. 나는 그 일이 일어났을 때 매우 기뻤다. |
| 타이밍 | 저녁 식사 후. |
| 국제바텐더협회 메뚜기 레시피 | |
베짱이는 달콤하고 민트 맛이 나는 식후 음료다. 이 음료의 이름은 크렘 드 멘테에서 유래한 녹색에서 유래되었다. 루이지애나주 뉴올리언스 프렌치 쿼터에 있는 술집은 이 음료가 1918년[1] 주인 필립 기체트에 의해 발명되었다고 주장한다. 이 음료는 1950년대와 1960년대에 미국 남부 전역에서 인기를 얻었다.
구성
전형적인 베짱 칵테일은 같은 파트의 그린 크렘 드 멘테, 화이트 크렘 드 카카오, 그리고 얼음으로 흔들려 냉장된 칵테일 잔으로 변형된 크림으로 구성되어 있다.[2]
변형
"보드카" 또는 "날아다니는" 베짱이는 이 크림을 보드카로 대체한다.[3]
'냉동' 베짱이는 민트 아이스크림을 첨가해 디저트와 같은 음료를 더한다.[4]
"After 8"은 크렘 드 멘테, 크렘 드 카카오, 크림에 다크 초콜릿 리큐어를 한 층 더 첨가한다.[5]
미국 중북부, 특히 위스콘신에서 메뚜기는 크림 대신 아이스크림을 섞은 음료수다.[6] 민트 초콜릿 칩 아이스크림, 우유, 크렘 드 멘테를 함유한 '그래쇼퍼 밀크쉐이크'가 관련 변형이다. 이것은 섞여서 작은 컵이나 깨진 크림으로 채워진 초콜릿 샌드위치 쿠키로 장식된 큰 잔에 담겨 나온다.[7]
"걸스카우트 쿠키"는 페퍼민트 슈나프를 크렘 드 멘테로 대체한다.[8]
이 스낵 푸드 85주년을 기념하여, 호스티스는 트윙키를 이용한 요리법을 담은 요리책을 발표했다. 요리법 중 하나는 밀크셰이크와 비슷한 "트윙키 베짱이"[9]라고 불린다.
참고 항목
참조
- ^ "The Land of Forgotten Cocktails". August 1, 2008. Archived from the original on December 7, 2009. Retrieved March 27, 2009.
- ^ "Flying Grasshopper recipe".
- ^ "Flying Grasshopper recipe". Retrieved November 8, 2017.
- ^ "Frozen Grasshopper recipe". Retrieved November 8, 2017.
- ^ "After Eight". Retrieved November 8, 2017.
- ^ "PUNCH Blended Grasshopper". Punch. Retrieved January 12, 2018.
- ^ "Grasshopper Milkshake". Archived from the original on May 19, 2010. Retrieved November 8, 2017.
- ^ "Girl Scout Cookie Recipe". Chowhound. Retrieved November 8, 2017.
- ^ "Recipe: Twinkie Grasshopper". WSJ. Retrieved August 12, 2019.
외부 링크
위키미디어 커먼스의 베짱이(콕테일) 관련 매체
국제 바텐더 협회 공식 칵테일 | |
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| 뉴에이지 음료 | |
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