디리 전드존

Diri djondjon

디리전드존(Diri jondjon[citation needed])은 아이티의 토착 음식이다. 그것은 본질적으로 밥으로 구성된 밥으로 된 밥으로 된 밥은 먹을 수 있는 검은 버섯인 잔돈존이다.[1][2] 이 식사는 북부 지역에서 더 흔하기 때문에 지역 특산물로 여겨질 수 있다.[3]

버섯을 삶으면 회색빛을 띠는 회색빛의 검은색을 띄어 밥의 회색빛과 요리의 독특한 맛을 낸다. 이 요리는 생선, 닭고기, 새우(보통 밥에 섞여서 먹는 것) 등 어떤 종류의 고기와 함께 나오는 경우가 많다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ Albala, Ken (2011). "Haiti". Food Cultures of the World Encyclopedia, Volume 2: The Americas. Santa Barbara, CA, Denver, CO and Oxford: ABC-CLIO. p. 168. ISBN 978-0-3133-7627-6.
  2. ^ Edelstein, Sari (2011). Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitality, and Nutrition Professionals. Sudbury, MA: Jones & Bartlett Publishers. p. 438. ISBN 978-1-4496-1811-7.
  3. ^ a b Yurnet-Thomas, Mirta (2005) [2002]. A Taste of Haiti. New York: Hippocrene Books. p. 81. ISBN 9780781809986.


Stub icon

이 아이티 요리 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.