집약농

Intensive farming
스웨덴 룬드의 밀 재배 집중화
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집약농업( farming agricult農業, )은 농업의 한 종류로, 농작물과 동물을 통틀어 이르는 말로, 농경지 면적의 단위당 투입과 산출의 수준이 더 높습니다.휴경 비율이 낮고 자본, 노동, 농약, 물 등 투입물의 사용량이 많고 단위 토지 [1]면적당 농작물 수확량이 높은 것이 특징입니다.

대부분의 상업적 농업은 한 가지 또는 그 이상의 방법으로 집약적입니다.산업적 방법에 크게 의존하는 형태는 종종 산업 농업이라고 불리는데, 이는 수확량을 증가시키도록 설계된 기술로 특징지어집니다.기술에는 매년 여러 농작물을 심는 것, 휴경 빈도 감소, 경작 개선, 기계화된 농업, 기상, 토양, 물, 잡초 및 해충을 포함한 재배 조건의 증가 및 보다 상세한 분석을 통한 통제가 포함됩니다.현대의 방법은 종종 비료, 식물 생장 조절제, 살충제 및 가축을 위한 항생제와 같은 비생물학적 투입물의 증가된 사용을 수반합니다.집중 농장은 선진국에 널리 퍼져 있고 전 세계적으로 점점 더 널리 퍼져 있습니다.슈퍼마켓에서 구할 수 있는 고기, 유제품, 달걀, 과일, 야채의 대부분은 이러한 농장에서 생산됩니다.

일부 집약적인 농장은 지속 가능한 방법을 사용할 수 있지만, 일반적으로 노동력을 더 많이 투입하거나 [2]수확량을 더 낮게 해야 합니다.농업 생산성을 지속적으로 증가시키는 것은, 특히 소규모 주택에서, 농업 생산성을 증가시키는 것은,[3] 삼림 벌채와 같은 과정을 통해, 농업에 필요한 토지의 양을 감소시키고 환경 악화를 늦추는 중요한 방법입니다.

집중적인 동물 사육은 많은 수의 동물들이 제한된 땅에서 사육되는 것을 포함합니다. 예를 들어, 회전 [4][5]방목이나 때로는 집중적인 동물 먹이 주기 작업으로 말이죠.이러한 방법은 광범위한 가축 사육에 비해 1에이커당 식량과 섬유의 수확량을 증가시킵니다. 농축된 사료는 거의 움직이지 않는 동물에게 공급되거나, 회전 방목을 통해 동물들이 반복적으로 [4][5]신선한 먹이로 옮겨집니다.

역사

주요 기사:농업사
알파파 밭을 가는 트랙터의 20세기 초 모습

16세기에서 19세기 중반 사이에 영국의 농업 발전은 농업 생산성과 순생산량의 엄청난 증가를 가져왔습니다.이는 전례 없는 인구 증가로 이어져 노동력의 상당 부분을 해방시켜 산업혁명을 가능하게 했습니다.역사학자들은 가장 중요한 [6]혁신으로 외함, 기계화, 4개 밭의 작물 순환, 선택적인 번식을 꼽았습니다.

산업혁명에서 산업농업이 생겨났습니다.19세기 초까지, 농업 기술, 도구, 종자 저장과 재배가 매우 향상되어 토지 단위당 수확량은 중세 시대에 [7][page needed]비해 몇 배나 증가했습니다.

첫 번째 단계는 기계화의 지속적인 과정을 포함했습니다.맥코믹 수확기와 같은 말이 끄는 기계는 수확에 혁명을 일으켰고 면진과 같은 발명품은 가공 비용을 줄였습니다.같은 시기에 농부들은 증기로 움직이는 탈곡기와 [8][9][10]트랙터를 사용하기 시작했습니다.1892년 최초의 가솔린 동력 트랙터가 성공적으로 개발되었고, 1923년 인터내셔널 하베스터 파몰 트랙터가 최초의 다목적 트랙터가 되어 드래프트 동물을 기계로 대체하는 데 변곡점을 찍었습니다.그 후 기계 수확기(조합), 재배자, 이식자, 그리고 다른 장비들이 개발되었고,[11] 농업에 혁명을 일으켰습니다.이러한 발명품들은 수확량을 늘리고 개별 농부들이 점점 더 큰 [12]농장들을 관리할 수 있게 해주었습니다.

질소, 인, 칼륨(NPK)이 식물 생장의 중요한 요인으로 확인됨에 따라 합성비료가 제조되어 작물 수확량이 더욱 증가하였습니다.1909년에 질산암모늄을 합성하는 하버-보쉬 방법이 처음으로 증명되었습니다.NPK 비료는 토양의 압축, 토양 침식, 그리고 전반적인 토양 비옥도의 감소와 같은 부작용과 식품 [13]공급에 독성 화학물질에 대한 건강에 대한 우려로 인해 산업 농업에 대한 첫 번째 우려를 자극했습니다.

20세기의 첫 20년 동안 비타민의 발견과 영양에 대한 그들의 역할은 비타민 보충제로 이어졌고, 1920년대에 몇몇 가축들을 실내에서 기르는 것을 허용하여 불리한 자연 [14]요소에 대한 노출을 줄였습니다.

제2차 세계대전 이후 합성 비료 사용이 [15]급격히 증가했습니다.

항생제와 백신의 발견은 [16][17]질병을 줄임으로써 가축을 기르는 것을 용이하게 했습니다.물류와 냉동 분야의 발전과 가공 기술은 장거리 유통을 가능하게 했습니다.통합 병해충 관리는 농약 사용을 보다 지속 가능한 [18][19]수준으로 최소화하기 위한 현대적인 방법입니다.

산업농업의 지속가능성과 비료·농약의 환경적 영향에 대한 우려가 있는데, 이는[20] 유기적 운동을 일으켜 지속가능한 집약농업의 시장을 구축하고, 적절한 기술개발을 위한 자금을 지원하고 있습니다.

기술 및 기술

가축.

주요 기사:동물농업 집중화

목초지 강화

울타리를 통해 풀을 뜯어먹는 밀폐된 목초지의 소

목초지 강화는 가축 시스템의 식량 생산 잠재력을 높이기 위해 목초지 토양과 잔디를 개선하는 것입니다.과도한 방목, 영양 관리의 부실, 토양 [21]보존의 부족으로 인한 먹이 손실과 동물 운반 능력의 감소를 특징으로 하는 목초지 파괴를 되돌리기 위해 일반적으로 사용됩니다.이러한 악화는 비옥함과 물의 가용성을 감소시키고 침식, 압축,[22] 산성화의 비율을 증가시키는 열악한 목초지 토양으로 이어집니다.저하된 목초지는 강화된 [23][24][25][26][27]목초지에 비해 생산성이 현저히 낮고 탄소 발자국이 높습니다.

토양 건강을 개선하고 결과적으로 잔디 생산성을 향상시키는 관리 방법으로는 관개, 토양 흉터 제거, 석회, 비료 및 살충제의 적용 등이 있습니다.목표 농업 시스템의 생산성 목표에 따라, 침습적이고 생산성이 낮은 풀을 [21]지역의 토양과 기후 조건에 더 적합한 풀 종으로 대체하기 위해 더 관련된 복원 프로젝트를 수행할 수 있습니다.이러한 강화된 잔디 시스템은 가축의 체중 증가 속도를 높이고 도살 시간을 단축시켜 더 생산적이고 탄소 효율적인 가축 [25][26][27]시스템을 만들어 냅니다.

탄소 균형을 유지하면서 수확량을 최적화하는 또 다른 기술은 여러 생태계를 하나의 최적화된 농업 [28]프레임워크로 결합하는 통합 작물-축산(ICL) 및 작물-축산-산림(ICLF) 시스템의 사용입니다.정확하게 수행되면, 그러한 생산 시스템은 최적의 식물 사용, 향상된 사료 및 살찌우기, 토양 비옥도 및 품질 향상, 강화된 영양 사이클링, 통합된 해충 방제 및 생물 다양성 향상을 [21][28]통해 잠재적으로 목초지에 이점을 제공하는 시너지 효과를 창출할 수 있습니다.목초지에 특정 콩과 작물을 도입하면 토양에서 탄소 축적과 질소 고정을 증가시킬 수 있는 반면, 소화 능력은 동물의 살찌는 것을 돕고 장 [21][25]발효로 인한 메탄 배출을 감소시킵니다.ICLF 시스템은 퇴화된 목초지에 비해 육우 생산성을 최대 10배까지 향상시키고, 옥수수, 수수, 콩 수확으로 인한 추가적인 농작물 생산, 산림 탄소 [22]격리로 인한 온실 가스 균형을 크게 감소시킵니다.

USDA-SARE에 의해 개발된 유제품 생산을 위한 12월의 방목 프로그램에서, 유제품 무리들을 위한 먹이 작물들은 다년생 [29]목초지에 심어져 있습니다.

회전방목

주요 기사 : 관리 집중 회전 방목
미주리 주에서 소와 양을 번갈아 방목하고 목초지를 방목하여 방목하고 목초지를 방목하는 것, 각각의 목초지를 방목하여 짧은 시간 동안 방목한 후 휴식하는 것

회전 방목은 먹이 성장의 질과 양을 극대화하기 위해 정기적으로 그리고 체계적으로 신선하고 휴식이 있는 방목 지역(때로는 패덕이라고도 함)으로 떼나 양을 이동시키는 다양한 수렵입니다.이것은 소, 양, 염소, 돼지, 닭, 칠면조, 오리 그리고 다른 동물들과 함께 사용될 수 있습니다.그 무리들은 목초지의 한 부분, 즉 맹꽁이를 방목하고 다른 부분들은 회복하게 합니다.휴식을 취하는 방목지는 식물이 에너지 비축을 갱신하고, 슛 시스템을 재건하고, 뿌리 시스템을 심화시켜 장기적인 최대 바이오매스 생산을 [4][5][30][31]가능하게 합니다.목초지 시스템만으로도 방목자들이 그들의 에너지 요구를 충족시킬 수 있지만, 방목자들이 더 부드러운 어린 식물 줄기를 타고 번창하기 때문에 회전 방목이 특히 효과적입니다.기생충은 또한 죽은 채로 남겨져서 탈진기의 필요성을 최소화하거나 없애게 됩니다.회전식 시스템의 생산성이 증가함에 따라 동물들은 지속적인 방목 시스템보다 보충 사료를 덜 필요로 할 수 있습니다.따라서 농부들은 재고율을 [4][32]높일 수 있습니다.

동물 먹이 집중 작업

주요 기사:동물농업 집중화
고기용 육계 풀렛을 키우는 상업용 닭집

집중 축산 농업 또는 "공장 농업"은 가축을 높은 가축 [33][34][35][36][37]밀도로 감금하여 사육하는 과정입니다."집중식 동물 먹이 주기 작업" (CAFO) 또는 "집중식 가축 작업"은 종종 실내에서 소, 돼지, 칠면조 또는 닭을 대량(몇 십만 마리까지) 잡아둘 수 있습니다.이러한 농장의 본질은 주어진 공간에 가축이 집중되는 것입니다.가능한 가장 낮은 비용과 가장 높은 수준의 식품 [38]안전으로 최대 생산량을 제공하는 것이 목표입니다.그 용어는 종종 경멸적으로 [39]사용됩니다.CAFO들은 총 식품 생산과 효율 면에서 전세계적으로 축산업에서 나오는 식품의 생산을 극적으로 증가시켰습니다.

먹이와 물은 동물에게 전달되며, 항균제, 비타민 보충제, 성장호르몬 등의 치료적 사용이 일반적으로 사용됩니다.성장 호르몬은 유럽연합의 닭이나 어떤 동물에게도 사용되지 않습니다.감금의 스트레스와 관련된 바람직하지 않은 행동은 종종 유순한 품종(예를 들어, 자연 지배적인 행동이 번식된 상태에서)의 탐색, 닭을 위한 개별 우리와 같은 상호작용을 멈추기 위한 신체적 구속, 또는 [40][41]싸움의 해를 줄이기 위한 닭의 디베이크와 같은 신체적 변형으로 이어졌습니다.

CAFO 지정은 호수와 강을 "물고기를 먹을 수 있고 헤엄칠 수 있는" 품질로 보호하고 복구하기 위해 제정된 1972년 미국 연방 깨끗한 물 법에서 비롯되었습니다.미국 환경 보호국은 다른 많은 종류의 산업과 함께 특정 동물에게 먹이를 주는 작업을 "포인트 소스" 지하수 오염원으로 확인했습니다.이러한 작업은 규제 [42]대상이 되었습니다.

집중양식돼지

미국의 17개 주에서, 지하수 오염의 고립된 사례들이 CAFOs와 [43]관련이 있습니다.미국 연방 정부는 폐기물 처리 문제를 인정하고 동물 폐기물을 늪에 저장하도록 요구하고 있습니다.이 석호는 7.5 에이커 (30,0002 미터)만큼 클 수 있습니다.불침투성 라이너로 보호되지 않은 석호는 비료로 사용되는 거름에서 유출되는 것과 같이 일부 조건에서 지하수로 유출될 수 있습니다.1995년에 폭발한 석호는 노스캐롤라이나의 뉴 리버에 2천 5백만 갤런의 아산화질소를 방출했습니다.이 유출로 8백만 마리에서 천만 [44]마리의 물고기가 죽은 것으로 전해지고 있습니다.

좁은 공간에 동물, 동물 배설물, 그리고 죽은 동물들이 많이 밀집되어 있기 때문에 일부 소비자들에게 윤리적인 문제를 야기합니다.동물 권리와 동물 복지 운동가들은 집중적인 동물 양육이 동물들에게 잔인하다고 비난했습니다.

농작물.

주요 기사:집중작물농법

녹색 혁명은 많은 개발도상국의 농업을 변화시켰습니다.그것은 이미 존재했지만 선진국 밖에서는 널리 사용되지 않았던 기술들을 퍼뜨렸습니다.이러한 기술에는 "기적의 씨앗", 살충제, 관개, 합성 질소 [45]비료 등이 포함되었습니다.

씨앗들

1970년대에 과학자들은 옥수수, 밀, 쌀의 고생산 품종을 개발했습니다.이것들은 다른 품종들에 비해 질소 흡수 가능성이 높아졌습니다.여분의 질소를 흡수한 곡물은 일반적으로 수확 전에 묵게 되기 때문에 반왜곡 유전자가 유전자에 번식되었습니다.일본의 왜소한 밀 품종으로부터 Orville Vogel에 의해 개발된 품종인 Norin 10 밀은 밀 재배를 발전시키는 데 중요한 역할을 했습니다.국제쌀연구소가 개발한 최초의 널리 시행된 고수확 쌀인 IR8은 인도네시아 품종인 '페타'와 중국 품종인 '디거우젠'[46]의 교배를 통해 만들어졌습니다.

Arabidopsis와 쌀에서 분자 유전학을 이용할 수 있게 되면서 (키 감소(rht), 지브렐린 무감각(gai1) 및 가느다란 쌀(slr1))의 원인이 되는 돌연변이 유전자가 복제되었고 세포 분열에 대한 효과를 통해 줄기 성장을 조절하는 데 관여하는 식물 호르몬인 지브렐산의 세포 신호 전달 구성 요소로 확인되었습니다.줄기에 대한 광합성의 투자는 더 짧은 식물에서 극적으로 감소하고 영양분은 곡물 생산으로 방향을 바꾸며, 특히 화학비료의 산출 효과를 증폭시킵니다.

수확량이 높은 품종은 기존 품종보다 몇 배 이상 뛰어났고 관개, 살충제, 비료 첨가에 더 잘 대응했습니다.하이브리드 활력소는 농부들의 수확량을 크게 늘리기 위해 많은 중요한 작물에 사용됩니다.그러나, F1 잡종의 자손에게는 이점을 잃게 되는데, 이는 한해살이 작물을 위한 씨앗을 매 계절마다 구입해야 하기 때문에 농부들에게는 비용과 수익이 증가하게 됩니다.

크롭회전

주요 기사 : 작목회전
2001년 6월 말 캔자스 주 해스켈 카운티의 원형 농작물 밭 위성사진.건강하고 자라는 옥수수와 수수의 작물은 녹색입니다. (수수는 약간 더 창백할 수 있습니다.)밀은 찬란한 금입니다.갈색 밭은 최근 수확되어 일 년 동안 아래로 경작되거나 누운 상태입니다.

작물회전 또는 작물서열결정은 한 종의 작물을 지속적으로 재배할 때 발생하는 병원체 및 병해충의 축적을 피하기 위해 같은 공간에서 순차적으로 일련의 다른 종류의 작물을 재배하는 것입니다.농작물 순환은 또한 토양 양분 고갈을 방지하기 위해 다양한 농작물의 영양 수요를 균형 있게 유지하려고 합니다.농작물 순환의 전통적인 요소는 콩과 식물과 녹색 거름을 시리얼과 다른 농작물과 함께 사용하여 질소를 보충하는 것입니다.농작물 순환은 뿌리가 깊은 식물과 얕은 식물을 번갈아 재배함으로써 토양 구조와 비옥함을 향상시킬 수도 있습니다.관련 기술은 상업용 작물 사이에 다종 커버 작물을 심는 것입니다.이것은 집중적인 농사의 장점과 지속적인 피복과 다문화를 결합한 것입니다.

관개

주요 기사:관개
오버헤드 관개, 센터-피봇 설계

농작물 관개는 전세계 담수 [47]사용량의 70%를 차지합니다.가장 오래되고 일반적인 유형인 홍수 관개는 일반적으로 밭의 일부가 다른 부분에 충분한 양을 공급하기 위해 과도한 물을 공급받을 수 있기 때문에 불균등하게 분포됩니다.중앙 피벗 또는 측면 이동 스프링클러를 사용하는 오버헤드 관개는 훨씬 더 균등하고 제어된 분배 패턴을 제공합니다.점적 관개는 가장 비싸고 가장 적게 사용되는 유형이지만 손실을 최소화하면서 식물 뿌리에 물을 공급합니다.

상수도 관리 방안으로는 빗물과 유출수를 포집해 지하수 공급을 충전하는 충전 구덩이가 있습니다.이것은 지하수 관정의 보충에 도움을 주고 결국 토양 침식을 감소시킵니다.저수지를 만드는 댐은 넓은 지역에 걸쳐 관개와 다른 용도를 위해 물을 저장합니다.작은 지역은 관개용 연못이나 지하수를 사용하기도 합니다.

제초제

주요 기사:제초제

농업에서 체계적인 잡초 관리가 일반적으로 필요하며, 종종 경작기나 액체 제초제 분무기와 같은 기계에 의해 수행됩니다.제초제는 특정 목표물을 죽이는 동시에 농작물에는 비교적 해를 끼치지 않습니다.이것들 중 일부는 잡초의 성장을 방해함으로써 작용하고 종종 식물 호르몬에 기초합니다.제초제를 통한 잡초 방제는 잡초가 제초제에 저항력을 갖게 되면 더욱 어려워집니다.솔루션은 다음과 같습니다.

  • 잡초에 비해 경쟁력이 크거나 재생을 억제하는 작물(특히 모든 동종 요법의 특성을 가진 작물)을 덮습니다.
  • 여러 제초제가 복합적으로 또는 순환적으로 사용됨
  • 제초제 내성 유전자 조작 균주
  • 잡초를 견디거나 경쟁에서 우위에 있는 현지 적응 균주
  • 틸링
  • 멀치나 플라스틱 등의 접지 커버
  • 수동제거
  • 잔디 깎기
  • 방목
  • 버닝

테라스

중국 윈난성의 테라스 논
주요 기사:테라스(농업)

농업에서 테라스(Terrace)는 언덕이 많은 경작지의 평평한 부분으로, 관개수의 급격한 지표 유출을 늦추거나 방지하기 위한 토양 보존 방법으로 고안되었습니다.종종 그러한 땅은 여러 개의 테라스로 형성되어 계단식 외관을 제공합니다.필리핀 이푸가오 바나우에 있는 발리 섬과 바나우에의 바나우에 쌀 테라스의 전형적인 특징은 윤곽 쟁기와 같은 급경사면의 자연적인 윤곽을 따라가는 테라스에서 쌀을 재배하는 인간의 풍경입니다.페루에서 잉카족은 건조한 돌 벽을 쌓아서 사용할 수 없는 경사지를 사용하여 안데스라고 알려진 테라스를 만들었습니다.

논

주요 기사 : 논밭

논은 쌀과 다른 반수생 작물을 재배하기 위해 사용되는 경작지의 물에 잠긴 소포입니다.논은 말레이시아, 중국, 스리랑카, 미얀마, 태국, 한국, 일본, 베트남, 대만, 인도네시아, 인도, 필리핀 등 동남아시아의 쌀 재배 국가의 전형적인 특징입니다.그들은 피에몬테 (이탈리아), 카마르그 (프랑스), 아티보나이트 계곡 (하이티)과 같은 다른 쌀 재배 지역에서도 발견됩니다.그들은 강이나 습지를 따라 자연적으로 발생할 수도 있고, 심지어 언덕 위에도 지어질 수도 있습니다.그들은 관개를 위해 많은 양의 물을 필요로 하는데, 대부분은 홍수로 인한 것입니다.벼 재배에 유리한 환경을 제공하고, 잡초의 많은 종류에 적대적입니다.습지에서 편안한 유일한 생동물 종으로 물소는 아시아의 [48]논에서 널리 사용되고 있습니다.

최근 쌀 집중 생산의 발전은 [49][50]쌀 강화 시스템입니다.1983년 마다가스카르의 [51]프랑스 예수회 신부 앙리 드 라울라니에에 의해 개발된 이 시스템을 사용하는 소규모 농부의 수는 2013년까지 4백만에서 5백만 [52]명으로 증가했습니다.

양식업

주요 기사:양식업

양식은 물(어류, 조개류, 해조류, 해조류, 기타 수생 생물)의 자연적 산물을 재배하는 것입니다.집중적인 양식은 수조, 연못, 또는 다른 통제된 시스템을 사용하는 육지 또는 [53]우리를 사용하는 바다에서 이루어집니다.

지속가능성

자세한 정보:지속가능한 양식, 통합 다대양양식, 낭비 없는 농업, 유기농업

농경지의 노후화를 늦추고 토양 건강과 생태계 서비스까지 재생시키기 위해 지속 가능할 것으로 생각되는 집약적인 영농 관행이 개발되었습니다.이러한 발전은 유기농업 또는 유기농업과 전통농업의 통합 범주에 속할 수 있습니다.

목초지 작물 재배는 제초제를 먼저 바르지 않고 곡물 작물을 초지에 직접 심는 것을 포함합니다.다년생 풀은 곡식의 지하층에 살아있는 멀치를 형성하여 수확 후 덮개 작물을 심을 필요가 없습니다.목초지는 곡물 생산 전후에 집중적으로 방목됩니다.이 집약적인 시스템은 새로운 표토를 건설하고 연간 [54][55]최대 33톤의 CO2/ha/년을 격리하면서 (부분적으로는 가축 사료의 증가로) 동등한 농부 이익을 창출합니다.

바이오 집약형 농업은 단위 면적당, 에너지 투입량, 물 투입량 등 효율성 극대화에 중점을 두고 있습니다.

농업은 농업과 과수원/산림 기술을 결합하여 보다 통합적이고, 다양하고, 생산적이며, 수익성이 높고, 건강하고 지속 가능한 토지 이용 시스템을 만듭니다.

인터크롭은 수확량을 증가시키거나 투입량을 감소시킬 수 있으므로 (잠재적으로 지속 가능한) 농업의 심화를 나타냅니다.그러나 에이커당 총 수확량은 종종 증가하는 반면, 어떤 단일 작물의 수확량도 종종 감소합니다.또한 단일 재배에 최적화된 농기구에 의존하는 농부들에게는 어려움이 있으며, 이로 인해 노동력 투입이 증가하는 경우가 많습니다.

수직 농업은 허브, 마이크로 그린, 상추와 같은 저열량 식품을 생산하기 위해 도시 중심부에서 대규모로 집중적으로 농작물을 생산하는 것입니다.

통합 양식 시스템은 폐기물 제로 농업 또는 통합 다영양 양식과 같은 점진적이고 지속 가능한 농업 시스템으로, 여러 종의 상호 작용을 포함합니다.이 통합의 요소는 다음과 같습니다.

  • 해충의[56] 천적이 필요로 하는 꽃가루와 꿀 자원을 증가시키기 위해 의도적으로 농업 생태계에 꽃식물을 도입하는 것
  • 감자의[57] 선충 억제를 위해 작물 순환 및 피복작물 사용
  • 통합 다영양 양식은 한 종의 부산물(폐기물)을 재활용하여 다른 종의 투입물(비료, 식품)이 되는 관행입니다.

총체적 관리는 원래 사막화를 [58]되돌리기 위해 개발되었습니다.총체적 계획 방목은 순환 방목과 유사하지만 물의 순환, 광물 순환(탄소 [59]순환 포함), 에너지 흐름 및 [60]생태의 네 가지 원칙을 강조합니다.

과제들

참고 항목:농업정책, 농업, 공장농업

환경영향

주요 기사:농업의 환경영향

산업 농업은 엄청난 양의 물, 에너지,[61] 그리고 산업 화학 물질을 사용하여 경작지, 사용 가능한 물, 그리고 대기의 오염을 증가시킵니다.제초제, 살충제, 그리고 비료는 땅과 지표수에 축적됩니다.산업 농업 관행은 지구 온난화의 주요 동인 중 하나이며, 온실가스 [62]순배출량의 14~28%를 차지합니다.

산업 농업의 부정적인 영향들 중 많은 것들이 밭과 농장으로부터 어느 정도 떨어진 곳에서 나타날 수 있습니다.예를 들어, 중서부 지역의 질소 화합물은 미시시피 강을 따라 이동하여 멕시코 만의 연안 어업을 저하시켜 소위 해양 데드존([63]seaic dead zone)이라고 불리는 원인이 됩니다.

많은 야생 동식물 종들이 지역적 또는 국가적 규모로 멸종되었으며, 농업 생태계의 기능은 크게 변화했습니다.농업의 심화는 경관 요소의 감소, 농장 및 밭 규모의 증가, 살충제 및 제초제의 사용 증가 등 다양한 요인을 포함합니다.살충제와 제초제의 대규모 사용으로 인해 해충들 사이에서 내성이 급격히 증가함에 따라 제초제와 살충제는 점점 [64]더 효과적이지 않게 됩니다.농약은 벌 군락의 개별 구성원들이 [65]사라지는 군집 붕괴 장애와 관련되어 있습니다[by whom?]. (농업 생산은 많은 과일과 채소를 수분시키기 위해 벌에 크게 의존합니다.)

집약적인 농업은 기생충이 자연 숙주 집단에서 직면하는 것과는 크게 다른 기생충의 성장과 전염을 위한 조건을 생성하여 잠재적으로 생애 역사적 특성과 독성과 같은 다양한 특성에 대한 선택을 변경합니다.최근의 몇몇 전염병 발병은 집약적인 농업 관행과의 연관성을 강조하고 있습니다.예를 들어, 전염성 연어 빈혈(ISA) 바이러스는 연어 양식장에 상당한 경제적 손실을 초래하고 있습니다.ISA 바이러스는 1900년 이전에 분기된 유럽인과 북미인 두 개의 다른 분류군을 가진 오르토믹소바이러스입니다(Krosøy et al. 2001).[66]이러한 차이는 우리에서 배양된 연어류가 도입되기 전에 야생 연어류에 바이러스의 조상 형태가 존재했음을 시사합니다.바이러스가 수직 전파(부모에서 [clarification needed]자손으로)에서 퍼지면서 말입니다.

집중적인 단일 재배는 해충, 악천후 및 [67][68]질병으로 인한 실패 위험을 증가시킵니다.

사회적 영향

미국 기술평가국의 한 연구는 산업 농업과 관련하여 "농업 규모의 증가 추세와 농촌 지역 사회의 사회적 조건 사이에 부정적인 관계"가 "통계적 수준"[69]에서 있다고 결론 내렸습니다.농업 단일 재배는 사회적,[70] 경제적 위험을 수반할 수 있습니다.

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Encyclopædia Britannica, revised and updated by Amy Tikkanen. "'s definition of Intensive Agriculture". britannica.com. Archived from the original on 2008-06-24. Retrieved 2019-09-21.
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    • 험프리스, 존.유기적 혁명이 일어나야만 했던 이유 2001년 4월 21일 Wayback Machine, The Observer, 2008-01-18 보관: "노르는 공장 농업과 고도로 집약적인 농업의 유일한 대안인 '원시적' 농업 관행으로의 복귀가 아닙니다."
    • 베이커, 스탠리."공장 농장 – 증가하는 식욕에 대한 유일한 해결책?Wayback Machine, The Guardian, 1964년 12월 29일 보관: "우리가 좋든 싫든 간에 공장 농업은 계속 유지되고 있습니다...식량 조달의 미래를 건드리는 경제적, 정치적 발전에 있어서 중요한 만큼 산업 측면에서 별 일이 없었던 한 해에, 더 멀리 볼수록 집약적인 농업의 성장을 주요한 발전으로 명명할 것입니다." (참고: Stanley Baker는 가디언지의 농업부 특파원이었습니다.)
    • "대면: 집약적 농업" 2001년 3월 6일 BBC 뉴스 웨이백 머신(Wayback Machine)에서 2009-02-22년 보관: "여기 그린 MEP 캐롤라인 루카스(Caroline Lucas)가 최근 수십 년간 집약적 농업 방법에 대해 문제를 제기합니다...독일 정부는 광우병이 영국에서 유럽 대륙으로 확산되자 녹색당에서 농업부 장관을 임명했습니다.그녀는 그녀의 나라에서 공장 농사를 끝내려고 합니다.이것이 앞으로 가야 할 길임에 틀림없으며 우리는 이 나라에서도 산업 농업을 끝내야 합니다."
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    • "부속서 2. 유기농 식품 생산을 위해 허용되는 물질" UN Wayback Machine, Food and Agriculture Organization에서 2012-01-26 보관: "공장" 농업은 유기농 농업에서 허용되지 않는 수의학 및 사료 투입에 크게 의존하는 산업 관리 시스템을 말합니다.
    • "대면: 집약적 농업" 2001년 3월 6일 BBC 뉴스 웨이백 머신(Wayback Machine)에서 2009-02-22년 보관: "여기 그린 MEP 캐롤라인 루카스(Caroline Lucas)가 최근 수십 년간 집약적 농업 방법에 대해 문제를 제기합니다...독일 정부는 광우병이 영국에서 유럽 대륙으로 확산되자 녹색당에서 농업부 장관을 임명했습니다.그녀는 그녀의 나라에서 공장 농사를 끝내려고 합니다.이것이 앞으로 가야 할 길임에 틀림없으며 우리는 이 나라에서도 산업 농업을 끝내야 합니다."
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