방목

Grazing
이 기사는 가축 사육에 있어서 먹이를 주는 방법에 관한 것이다.동물 행동에 대한 초식은 방목(행동)을 참조하십시오.인간의 식사 패턴은 방목(인간의 식사 패턴)을 참조하십시오.
독일에서 방목 중인 젖소

농업에서 방목은 가축이 야외에서 돌아다니며 야생식물을 소비하도록 허용하여 풀이나 다른 사료에서 소화하기 어려운 셀룰로오스를 고기, 우유, 양모 및 기타 동물성 제품으로 변환하는 동물 사육의 한 방법이다(종종 경작에 적합하지 않은 땅).

농부들은 최적의 생산을 위해 많은 다양한 방목 전략을 사용할 수 있다: 방목은 방목 기간 내에 지속되거나 계절 또는 순환될 수 있다.레이 농업에서는 더 긴 순환이 발견되고, 경작 가능 작물과 사료 작물을 번갈아 가며, 휴면 순환, 이연 순환, 군중 방목으로, 풀들이 회복하거나 땅을 쉬게 하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.패치 번에는 2년간의 휴식과 함께 태운 후 신선한 풀의 회전이 생깁니다.보존 방목은 지역의 생물 다양성을 향상시키기 위해 방목 동물을 사용하는 것을 제안하지만, 연구는 생물 다양성에 대한 가장 큰 이익이 방목 동물을 [1]지형에서 제거하는 것에서 나온다는 것을 보여준다.

방목은 농업의 시작부터 존재해 왔다.양과 염소는 기원전 7000년경 최초의 영구 정착지가 건설되기 전에 유목민에 의해 길들여져 소와 돼지를 기를 수 있었다.

가축 방목은 삼림 벌채, 토종 야생 동물의 멸종, 하천과 강의 오염, 과도한 방목, 토양 악화, 생태 교란, 사막화,[2] 그리고 생태계의 [3][4]안정을 포함한 많은 부정적인 영향을 환경에 기여한다.

역사

아프가니스탄의 이 살찐 꼬리의 양과 같은 반추동물이 기원전 7000년까지 길들여지면서 중동과 중앙아시아의 유목민들에게 신뢰할 수 있는 식량원을 제공했습니다.
상세 정보:농업의 역사

양, 염소 소, 돼지는 농업의 역사 초기에 길들여졌다.양은 처음에 길들여졌고 곧이어 염소가 뒤를 이었다; 두 종 모두 유목민들에게 적합했다.소와 돼지는 기원전 7000년경 사람들이 [5]정착지에서 살기 시작하면서 다소 늦게 가축화 되었다.

미국에서는 남북전쟁에서 가축이 공유지에서 방목되었다.1934년 테일러 방목법은 대공황 [6]이후 방목 목적으로 공공 토지의 사용을 규제하기 위해 제정되었다.

생산.

Food and Agriculture Organization의 보고서에 따르면, 세계 초원의 약 60%가 방목 시스템으로 덮여 있다.그것은 "방목 시스템은 세계 쇠고기 생산량의 약 9%와 양과 염소 고기 생산량의 약 30%를 공급한다"고 명시하고 있다.건조한 지역에 사는 약 1억 명과 다른 지역에 사는 비슷한 수의 사람들에게 가축 방목은 유일한 [7]생계 수단입니다."

관리

뉴질랜드의 이 목초지는 다시 풀을 뜯기 전에 다시 자라날 수 있도록 울타리를 두르고 있다.

방목 관리에는 두 가지 전반적인 목표가 있으며, 각 목표는 다면적입니다.

  1. 과도한 방목을 통한 목초지 품질 저하 방지
  2. 다음과 같은 급성 위협으로부터 동물의 건강 보호:
    1. 풀 테타니 및 질산염 중독
    2. 몰리브덴 및 셀레늄 중독과 같은 미량 원소 과다 복용
    3. 말의 풀병과 층염
    4. 송아지 젖병

적절한 토지 이용과 방목 관리 기술은 생물 다양성과 생태계 [8][9]서비스를 유지하면서 사료와 가축 생산의 균형을 유지한다.이를 위해서는 재증식을 위한 충분한 복구 기간을 확보해야 합니다.생산자들은 과도한 [citation needed]방목을 하지 않기 위해 목초지에 낮은 밀도를 유지할 수 있다.토지에 대한 통제된 소각은 [10]식물의 재생에 도움을 줄 수 있다.비록 방목은 생태계에 문제가 될 수 있지만, 잘 관리된 방목 기술은 피해를 되돌리고 [citation needed]땅을 개선할 수 있다.

잉글랜드와 웨일스의 공유지에서는 각 평민에 대한 목초지(초지 방목)와 패너지(숲 방목)의 권리는 동물의 수와 종류, 그리고 특정 권리가 행사될 수 있는 시기에 의해 엄격하게 정의된다.예를 들어, 특정 오두막의 점유자는 15마리의 소, 4마리의 말, 조랑말이나 당나귀, 50마리의 거위를 방목할 수 있는 반면, 이웃들에게는 허용되는 수가 다를 수 있다.일부 공유물(예: New Forest와 인접한 공유물)에서는 권리는 숫자에 의해 제한되지 않으며,[11] 대신 각 동물에 대해 매년 '표시료'가 지급됩니다.하지만, 예를 들어, 과도한 방목과 같이, 공유물을 과도하게 사용한다면, 공유물은 '침목'될 것이다; 즉, 각 평민에게 방목할 수 있는 동물의 수에 제한이 있을 것이다.이러한 규제들은 인구통계학적, 경제적 압력에 대응했다.그 때문에, 공통의 기능이 저하하는 것이 아니라,[12] 한층 더 액세스가 더욱 제한되었습니다.

응고롱고로 분화구에서 소를 방목하는 마사이 목동

시스템들

목장주들과 방목과학 연구자들은 가축을 위한 지속 가능한 사료 생산을 개선하기 위해 방목 시스템을 개발했다.이것은 사료통에서 집중적으로 동물을 사육하는 것과 대조될 수 있다.

계속되는

저입력 저출력 시스템인 연속 방목도

지속적인 방목으로,[13] 가축들은 일년 내내 같은 방목 지역에 접근할 수 있다.

계절

계절 방목은 "1년 중 일부만 특정 지역에서 동물을 방목하는 것"을 포함한다.이것은 방목되지 않은 땅을 쉬게 하고 새로운 사료를 [14]자라게 한다.

회전

회전 방목의 다이어그램으로, 각 방목은 가축에게 정해진 기간 동안 음식과 물을 제공합니다.풀을 쉬게 하고 웅덩이를 줄여서 수확량을 증가시킬 수 있습니다.이것은 피드 슬롯 시스템과 대조될 수 있습니다.
참고 항목: 회전 방목

회전 방목은 방목 기간 내내 방목 범위를 여러 목초지로 나눈 후 순차적으로 방목하는 것을 포함한다.순환 방목을 활용하면 새로운 사료에 휴식 기간을 도입하는 [14]동시에 가축의 유통을 개선할 수 있다.

레이 농업

다음 항목도 참조하십시오.전환농가

레이 농업에서 목장은 영구적으로 심어지는 것이 아니라 사료 작물과 경작 [15]작물을 번갈아 심는다.

정지 회전

정지 회전 방목은 범위를 최소 4개의 목초지로 나눈다.한 목초지는 1년 내내 휴식을 취하고 나머지 목초지에서는 방목이 순환됩니다.이 방목 시스템은 휴식과 [14]생육에 시간이 필요한 민감한 풀을 사용할 때 특히 유익합니다.

지연 회전

회전이 지연되면 "시드 세트 이후까지 스칠되지 않은 풀 두 개 이상 포함"됩니다.이연회전을 사용함으로써 풀은 [14]방목이 일어나지 않는 기간 동안 최대한의 성장을 달성할 수 있다.

패치 굽기

패치 연소 방목은 목초지의 크기에 관계없이 매년 목초지의 3분의 1을 태운다.이 불에 탄 밭은 결과적으로 자라는 신선한 풀 때문에 그 지역을 심하게 방목하는 방목자들을 끌어당긴다.다른 패치는 풀을 거의 또는 전혀 뜯지 않습니다.향후 2년간은, 다음의 2개의 패치가 연속해 써지고 나서, 사이클이 새롭게 개시됩니다.이러한 방법으로, 패치는 2년간의 휴식과 심한 방목으로부터 회복됩니다.이 기술은 들소와 불 사이의 역사적 관계의 영향을 모방하여 다양한 초원 식물과 새들이 이용할 수 있는 다양한 서식지를 만들어 냅니다. 들소는 한 지역에서 심하게 풀을 뜯고 다른 지역에서는 [10]쉴 수 있는 기회를 가집니다.오클라호마 북동부의 톨그래스 대초원 보호구역은 10년 이상 들소 떼로 방목되어 왔다.이러한 노력은 30,000에이커(12,000ha)[16]의 대규모 경관 규모로 들소와 화재의 관계를 효과적으로 회복시켰다.데본의 황무지에서, 주기적으로 타는 것은 소용돌이 [17]치는 것으로 알려져 있다.

리파리안 지역 관리

리파리안 지역의 방목은 야생동물과 그들의 서식지를 개선하기[clarification needed] 위한 것이다.그것은 울타리를 사용하여 야생동물이나 물새의 기간이 끝날 때까지 가축을 하천이나 수역 근처로부터 멀리 떨어뜨리거나 방목의 양을 [14]단기간으로 제한합니다.

보존 방목

런던 습지센터 자연보호구역에서 고랭지 소가 방목하는 자연보호구역
주요 기사:보존 방목

보존 방목은 지역의 생물 다양성을 향상시키기 위해 방목하는 동물을 사용하는 것이다.그들의 강인한 성질 때문에, 희귀하고 토종 품종은 종종 보존 [18]방목에 사용된다.전통적인 건초 목초지를 재건하기 위해 잉글리시 롱혼이나 하이랜드 같은 소를 [19]방목용으로 사용하는 경우도 있다.

세포 방목

울타리가 허용하는 한 많은 작은 방목장을 사용하는 회전식 방목의 한 형태로, 보다 [20]지속 가능한 것으로 알려져 있습니다.

군중 방목

군중 방목은 2002년에 발명된 것으로,[21] 보다 지속 가능한 것으로 알려진 시스템으로, 평소보다 오래 방치된 땅에 매우 큰 무리를 사용합니다.

환경에 관한 고려 사항

다음 항목도 참조하십시오.농업의 환경영향, 육류생산의 환경영향, 인주기 »인류영향
슬로베니아 빅 목초지 고원의 고공 환경에서 여름 방목

생태학

노르웨이 해안의 한 섬에서 풀을 뜯고 있는 늙은 노르웨이 양.이곳은 양들이 미묘한 생태적 균형에 참여하는 취약한 서식지입니다.

많은 생태학적 영향은 방목에서 비롯되며, 이것들은 긍정적이거나 부정적일 수 있다.방목의 부정적인 영향에는 과도한 방목, 토양 침식 증가, 압축 및 열화, 삼림 벌채, 생물 다양성 손실,[7] [22][23]유출로 인한 수질 악영향이 포함될 수 있다.때때로 방목자는 영양분 재배포로 토양을 개선하고 짓밟아 토양을 환기시키고 바이오매스 제거, 관목 생육 제어, [7]종자 살포를 통해 화재를 억제하고 생물 다양성을 증가시킴으로써 유익한 환경 효과를 가져올 수 있다.일부 서식지에서, 적절한 수준의 방목은 과도한 방목, 방목 부족(야생 방목 동물의 제거 등) 또는 다른 인간의 [24][25]교란으로 인해 방목된 방목지의 토종 풀과 초본 다양성을 복원하거나 유지하는 데 효과적일 수 있다.보존 방목은 그러한 서식지를 관리하기 위해 방목자를 사용하는 것으로, 종종 가축의 야생 친척이나 현재 없거나 [26]멸종된 다른 종의 생태학적 영향을 복제한다.

방목제의 소변과 배설물은 질소, 인, 칼륨 및 기타 식물의 영양분을 재생시켜 흙으로 돌려보낸다.[27]방목은 어떤 계절과 [28]지역에서 쓰레기(유기물)의 축적을 줄일 수 있지만, 토양 [29]침식을 막는 데 도움이 될 수도 있다.이것은 토양에서 발견되는 곤충과 유기체의 영양분 역할을 한다.이 유기체들은 "탄소 격리 및 물 [27]여과에 도움을 준다".

풀을 뜯으면 죽은 풀과 쓰레기가 줄어들어 물새 등 새들에게 유리하다.방목은 생물 다양성을 증가시킬 수 있다.풀을 뜯지 않고, 같은 풀의 많은 수가 자라는데, 예를 들어 브롬이나 블루그라스 같은 것들이 결과적으로 단일 문화를 [28]생산합니다.북미의 고랭지 초원의 생태계는 질소 가용성에 의해 크게 통제되는데, 질소 가용성은 그 자체로 대형 초식동물의 화재와 방목 사이의 상호작용에 의해 통제된다.봄의 불은 특정 풀의 성장을 촉진하고, 초식동물들은 이 풀들을 우선적으로 방목하며, 견제와 균형 시스템을 만들고, 더 높은 식물 다양성을 가능하게 [30]한다.유럽의 황무지는 [31]소, 양 또는 다른 방목업자들이 방목하는 것을 유지해야 하는 문화적 풍경이다.

보존.

Food and Agriculture Organization(FAO; 식량농업기구)[32]의 저자는 인터뷰에서 [33]다음과 같이 말했다.

방목은 지구 지표면의 26%를 차지한다.사료 작물 생산은 전체 경작지의 약 3분의 1을 필요로 한다...가축을 위한 방목지의 확대도 삼림 벌채의 주요 원인이고, 특히 라틴 아메리카에서는...아마존 유역에서만, 이전에 숲이 우거진 땅의 약 70%가 목초지로 사용되고 있고,[verify quote punctuation] 사료 작물은 나머지 대부분을 차지하고 있다.

많은 방목지는 삼림이나 [34]습지와 같은 다른 서식지의 개간이나 배수 과정에서 생겨났다.

생물 다양성 센터의 의견에 따르면, 미국 남서부의 건조한 땅에서 가축의 광범위한 방목은 그곳의 [35]지역 생물 다양성에 많은 부정적인 영향을 끼친다.

소는 토종 식물을 파괴하고, 토양과 하천 둑을 파괴하며, 분뇨로 수로를 오염시킨다.수십 년의 가축 방목 후 한때는 푸석푸석했던 개울과 강가의 숲은 평평하고 건조한 황무지로 전락했다; 한때 비옥했던 표토가 먼지로 변해 토양 침식, 하천 침전 및 일부 수중 서식지의 대규모 제거를 야기했다.

미국 남서부와 같은 건조한 기후에서 가축 방목은 강이나 하천에 인접한 습지 환경인 강변 지역을 심각하게 악화시킨다.환경보호청은 농업이 하천과 하천 오염에 다른 어떤 비점원보다 더 큰 영향을 미친다고 말한다.리파리아 지역의 부적절한 방목은 리파리아 지역의 [36]비점원 오염의 원인이 될 수 있다.건조하고 반건조 환경에서 강우대는 생물다양성 [37]핫스팟이라고 불려왔다.물, 높은 바이오매스, 우호적인 미세 기후 및 주기적인 홍수는 주변 [38]고지대보다 더 높은 생물학적 다양성을 생성한다.1990년에 "애리조나 주립 공원국에 따르면 애리조나와 뉴멕시코의 원래 강변 지역의 90% 이상이 사라졌습니다."1988년 정부 회계 사무국의 보고서는 콜로라도의 토지 관리국에 의해 관리되는 5,300마일의 리파리아 서식지의 90%가 만족스럽지 못한 상태였고, 아이다호 리파리아 지역의 80%가 "부실하게 관리된 가축 방목은 연방정부에서 리파리아 서식지의 감소의 주요 원인"이라고 결론지었다.elands"[39]를 참조해 주세요.

2013년 FAO 보고서는 가축이 인공 온실가스 [40][41]배출의 14.5%를 차지한다고 추정했다.방목은 뉴질랜드에서 흔하다; 2004년에 농업으로 인한 메탄과 아산화질소는 뉴질랜드 온실 가스 배출량의 절반 미만을 차지했고, 대부분은 가축에 [42]기인한다.2008년 미국 환경보호청(United States Environmental Protection Agency)의 배출량 보고서에 따르면 2006년 미국 전체 온실가스 배출량의 6%가 농업에 기인하는 것으로 나타났습니다.여기에는 쌀 생산, 가축의 장농 발효, 가축 분뇨 관리, 농업 토양 관리 등이 포함되었지만 [43]농업에 기인할 수 있는 몇 가지 사항은 누락되었다.방목용 소와 사료용 소의 메탄 배출량을 비교한 연구는 풀을 먹인 소가 곡물을 먹인 [44][45][46]소보다 훨씬 더 많은 메탄을 생산한다는 결론을 내렸다.동물 과학 저널의 한 연구는 네 배나 더 많은 것을 발견했고, 다음과 같이 말했다."이러한 측정은 고품질, 고섬유질 식단을 섭취한 소의 CH 생산량이4 고곡물 식단을 섭취한 소의 CH 생산량보다 높은 것을 명확히 입증한다."[44]

「 」를 참조해 주세요.

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외부 링크

Wikimedia Commons에서의 방목 관련 미디어

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