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와인 포털

와인 코르크
히긴스 미술관 & 박물관에서 17세기에 만들어진 네덜란드 와인 병
지름길

와인은 포도 주스의 발효로 만들어진 알코올 음료입니다.포도의 자연적인 화학적 균형은 설탕, 산, 효소 또는 다른 영양소를 첨가하지 않고 발효시킬 수 있는 것입니다.포도 이외의 다른 과일도 발효될 수 있지만, 결과적인 와인은 일반적으로 그들이 생산되는 과일(예: 사과 와인)의 이름을 따서 명명되고 과일 와인(또는 시골 와인)으로 알려져 있습니다.보리 와인과 청주(예: 사케)와 같은 다른 와인은 녹말 기반 재료로 만들어지며 와인보다 맥주와 더 유사합니다. 생강 와인은 브랜디로 강화됩니다.이러한 경우, "와인"이라는 용어의 사용은 생산 공정이 아니라 알코올 함량이 높은 것을 의미합니다."와인"이라는 단어의 상업적인 사용(및 다른 언어에서의 동등한 것)은 많은 국가에서 법에 의해 보호됩니다.포도주는 포도에서 발견되는 당분을 소비하고 알코올로 변환하는 다양한 유형의 효모를 사용하여 으깬 포도를 발효시킴으로써 생산됩니다.생산되는 와인의 종류에 따라 다양한 종류의 포도와 효모 품종이 사용됩니다.

와인은 약 8,000년 전으로 거슬러 올라가는 길고 풍부한 역사에서 유래했으며 현재의 조지아나 이란에서 유래된 것으로 생각됩니다.와인은 현재의 불가리아와 그리스에서 약 6,500년 전에 유럽에 출현한 것으로 생각되며 고대 그리스와 로마에서 매우 흔했습니다; 그리스 신 디오니소스와 그의 로마 신 리버는 와인을 상징했습니다.유대교의 키두시와 기독교의 성찬과 같은 종교적 의식에서 와인은 계속 역할을 합니다. (전문 기사...)


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  • Image 1 An assortment of Washington wines from Walla Walla and Red Mountain AVAs Washington wine is a wine produced from grape varieties grown in the U.S. state of Washington. Washington ranks second in the United States (behind California) in the production of wine. By 2017, the state had over 55,000 acres (220 km2) of vineyards, a harvest of 229,000 short tons (208,000 t) of grapes, and exports going to over 40 countries around the world from the 940+ wineries located in the state. While there are some viticultural activities in the cooler, wetter western half of the state, the majority (99.9%) of wine grape production takes place in the shrub-steppe eastern half. The rain shadow of the Cascade Range leaves the Columbia River Basin with around 8 inches (200 mm) of annual rain fall, making irrigation and water rights of paramount interest to the Washington wine industry. Viticulture in the state is also influenced by long sunlight hours (on average, two more hours a day than in California during the growing season) and consistent temperatures. The early history of the Washington wine industry can be traced to the introduction of Cinsault grapes by Italian immigrants to the Walla Walla region. In the 1950s and 1960s, the precursors of the state's biggest wineries (Chateau Ste. Michelle and Columbia Winery) were founded. Throughout the rest of the 20th century, the wine world discovered a new aspect of Washington wines with each passing decade – starting with Rieslings and Chardonnays in the 1970s, the Merlot craze of the 1980s and the emergence of Cabernet Sauvignon and Syrah in the 1990s. Washington has twenty federally defined American Viticultural Areas with all but one located in Eastern Washington. The largest AVA is the Columbia Valley AVA, which extends into a small portion of northern Oregon and encompasses most of the other Washington AVAs. These include the Lewis-Clark AVA, the Ancient Lakes AVA, Walla Walla Valley AVA, which encompasses Oregon's The Rocks District of Milton-Freewater AVA, Horse Heaven Hills AVA, the Wahluke Slope AVA, Lake Chelan AVA, Naches Heights AVA, and the Yakima Valley AVA, which in turn also encompasses the Rattlesnake Hills AVA, Snipes Mountain AVA, the Red Mountain AVA, and the Candy Mountain AVA. The Columbia Gorge AVA is west of the Columbia Valley AVA. Although currently (April, 2023) Washington's only AVA located west of the Cascades is the Puget Sound AVA, a petition has been submitted to have a new American Viticultural Area be recognized as the Mt. St. Helens AVA covering parts of Clark County, Cowlitz County, Skamania County and Lewis County. (Full article...)

    왈라 왈라와 레드 마운틴 AVA의 워싱턴 와인 모음

    워싱턴 와인은 미국 워싱턴 주에서 재배된 포도 품종으로 생산되는 와인입니다.워싱턴은 와인 생산에서 캘리포니아에 이어 미국에서 2위를 차지하고 있습니다.2017년까지 주에는 55,000에이커(220km2) 이상의 포도밭이 있었고, 229,000 쇼트톤(208,000t)의 포도가 수확되었으며, 주에 위치한 940개 이상의 와이너리에서 전 세계 40개 이상의 국가로 수출되었습니다.서늘하고 습한 서부 절반 지역에서 포도 재배 활동이 있지만, 와인 포도 생산의 대부분(99.9%)은 관목 스텝 동부 절반 지역에서 이루어집니다.캐스케이드 산맥의 비 그림자는 컬럼비아 강 유역에 연간 약 8인치(200mm)의 비를 내리게 하여 관개 및 물 권리를 워싱턴 와인 산업에 가장 중요한 관심사로 만듭니다.캘리포니아 주의 포도 재배는 긴 일조 시간(성장기 동안 캘리포니아보다 하루 평균 2시간 더 많은 양)과 일정한 온도의 영향도 받습니다.

    워싱턴 와인 산업의 초기 역사는 이탈리아 이민자들이 왈라 왈라 지역에 신쏘 포도를 도입한 것으로 거슬러 올라갈 수 있습니다.1950년대와 1960년대에, 그 주에서 가장 큰 와이너리의 선구자들 (샤토 스테). Michelle과 Columbia Winery)가 설립되었습니다.20세기의 나머지 기간 동안 와인 세계는 1970년대 리슬링과 샤르도네를 시작으로 1980년대 메를로 열풍, 1990년대 카베르네 소비뇽과 시라의 등장 등 지난 10년간 워싱턴 와인의 새로운 양상을 발견했습니다.워싱턴에는 20개의 연방정부가 정의한 미국의 바이컬쳐 지역이 있으며, 1개를 제외한 모든 지역이 워싱턴 동부에 위치하고 있습니다.가장 큰 AVA는 콜롬비아 밸리 AVA로, 북부 오리건의 작은 부분으로 확장되고 다른 워싱턴 AVA의 대부분을 포함합니다.여기에는 루이스 클라크 AVA, 고대 호수 AVA, 월라 왈라 왈라 밸리 AVA가 포함됩니다. 월라 왈라 밸리 AVA는 오리건의 더 락스 디스트릭트 오브 밀턴 프리워터 AVA, 호스 헤븐 힐스 AVA, 월루크 슬로프 AVA, 레이크 첼란 AVA, 나치 하이츠 AVA, 그리고 턴 래틀스 AVA도 포함됩니다.에드 마운틴 AVA, 그리고 캔디 마운틴 AVA.컬럼비아 협곡 AVA는 컬럼비아 밸리 AVA의 서쪽에 있습니다.현재(2023년 4월) 캐스케이드 산맥 서쪽에 위치한 워싱턴의 유일한 AVA는 퓨젯 사운드 AVA이지만, 새로운 미국 바이컬쳐 지역을 세인트루이스 산으로 인정해 달라는 청원이 제출되었습니다. Helens AVA는 Clark County, Cowlitz County, Scamania County 및 Lewis County의 일부를 담당합니다. (전문 기사...)
  • Image 2 Bombino bianco is a white Italian wine grape variety planted primarily along Italy's Adriatic coast line, most notably in Apulia. The vine is prone to high yields and often produces neutral flavor wines. The grape is known under many synonyms throughout Italy including Debit and Pagadebit, names which came from the grape's reputation for being a high yielding and reliable crop for vineyard owners to grow that would assure them that on each vintage they could pay off their debts. The exact origins of the grape are unknown, with early wine texts speculating that the grape may have originated in Spain. Today most ampelographers believe that the grape is indigenous to southern Italy, with Apulia believed to be the most likely home of the grape. In the 20th century DNA profiling has shown that while Bombino bianco is closely related to Bombino nero, the grape is not color mutation but its own distinct variety. Though Bombino bianco shares many synonyms with Trebbiano Toscano (also known as Ugni blanc), the two grapes are unrelated. DNA research has also shown that Bombino bianco may be one of the parent varieties of the Impigno grape of the Ostuni DOC in Apulia and of the Moscatello Selvatico grape that is also native to the same region. (Full article...)

    봄비노 비앙코(Bombino bianco)는 이탈리아의 아드리아 해안가, 특히 풀리아에서 주로 재배되는 흰색 포도 품종입니다.포도나무는 수확량이 많고 종종 중립적인 맛의 와인을 생산합니다.이 포도는 데빗과 파가데빗을 포함한 이탈리아 전역에서 많은 동의어로 알려져 있는데, 이는 포도 농장 주인들이 각각의 빈티지에서 그들이 빚을 갚을 수 있도록 보장해주는 수확량이 많고 믿을 수 있는 작물이라는 평판에서 유래되었습니다.

    포도의 정확한 기원은 알려져 있지 않으며, 초기 포도 문헌은 포도가 스페인에서 유래했을 것이라고 추측합니다.오늘날 대부분의 암펠로그래퍼들은 이 포도가 이탈리아 남부의 토착종이며, 풀리아가 포도의 본고장일 가능성이 가장 높다고 믿고 있습니다.20세기 DNA 프로파일링에서 봄비노 비앙코는 봄비노 네로와 밀접한 관계가 있지만, 포도는 색 돌연변이가 아니라 고유한 품종입니다.봄비노 비앙코는 트레비아노 토스카노(우그니블랑으로도 알려져 있음)와 많은 동의어를 공유하지만, 두 포도는 관련이 없습니다.DNA 연구는 또한 봄비노 비앙코가 풀리아의 오스투니 DOC의 임피뇨 포도와 같은 지역이 원산지인 모스카텔로 셀바티코 포도의 모종 중 하나일 수 있다는 것을 보여주었습니다. (전문 기사...)
  • Image 3 Wine (Chinese: 葡萄酒 pútáojiǔ lit. "grape alcohol") has a long history in China. Although long overshadowed by huangjiu (sometimes translated as "yellow wine") and the much stronger distilled spirit baijiu, wine consumption has grown dramatically since the economic reforms of the 1980s. China is now numbered among the top ten global markets for wine. Ties with French producers are especially strong, and Ningxia wines have received international recognition. (Full article...)
    Wine (Chinese: 葡萄酒 pútáojiǔ lit."포도주")는 중국에서 오랜 역사를 가지고 있습니다.비록 황주(때로는 "황주"로 번역되기도 함)와 훨씬 더 강한 증류주 백주에 의해 오랫동안 가려졌지만, 1980년대의 경제 개혁 이후 와인 소비는 극적으로 증가했습니다.중국은 현재 세계 와인 시장 상위 10위 안에 들었습니다.프랑스 생산자들과의 유대가 특히 강하며, 닝샤 와인은 국제적인 인정을 받았습니다. (전문 기사...)
  • Image 4 A glass of Champagne exhibiting the characteristic bubbles associated with the wine Champagne (/ʃæmˈpeɪn/, French: [ʃɑ̃paɲ]) is a sparkling wine originated and produced in the Champagne wine region of France under the rules of the appellation, that demand specific vineyard practices, sourcing of grapes exclusively from designated places within it, specific grape-pressing methods and secondary fermentation of the wine in the bottle to cause carbonation. The grapes Pinot noir, Pinot meunier, and Chardonnay are used to produce almost all Champagne, but small amounts of Pinot blanc, Pinot gris (called Fromenteau in Champagne), Arbane, and Petit Meslier are vinified as well. (Full article...)
    와인과 관련된 특징적인 거품을 보여주는 샴페인 한 잔


    샴페인()은 명칭의 규칙에 따라 프랑스 샴페인 와인 지역에서 유래 및 생산되는 스파클링 와인으로, 특정 포도원 관행, 지정된 장소에서만 포도를 조달해야 합니다.구체적인 포도 추출 방법과 탄산화를 유발하는 병에 든 와인의 2차 발효.
    포도 피노누아르, 피노무니에, 샤르도네는 거의 모든 샴페인을 생산하는데 사용되지만 소량의 피노블랑, 피노그리스(샴페인에서는 프로멘토라고 함), 아르바네, 쁘띠 메슬리에도 식초에 사용됩니다. (전문 기사...)
  • Image 5 French wines are usually made to accompany food. French wine is produced all throughout France, in quantities between 50 and 60 million hectolitres per year, or 7–8 billion bottles. France is one of the largest wine producers in the world, along with Italian, Spanish, and American wine-producing regions. French wine traces its history to the 6th century BCE, with many of France's regions dating their wine-making history to Roman times. The wines produced range from expensive wines sold internationally to modest wines usually only seen within France such as the Margnat wines of the post war period. Two concepts central to the better French wines are the notion of terroir, which links the style of the wines to the locations where the grapes are grown and the wine is made, and the Appellation d'origine contrôlée (AOC) system, replaced by the Appellation d'Origine Protégée (AOP) system in 2012. Appellation rules closely define which grape varieties and winemaking practices are approved for classification in each of France's several hundred geographically defined appellations, which can cover regions, villages or vineyards. (Full article...)
    프랑스 와인은 보통 음식과 함께 만들어 집니다.

    프랑스 와인은 매년 5천만에서 6천만 헥타르의 양으로 프랑스 전역에서 생산됩니다.프랑스는 이탈리아, 스페인, 그리고 미국 와인 생산 지역과 함께 세계에서 가장 큰 와인 생산지 중 하나입니다.프랑스 와인의 역사는 기원전 6세기까지 거슬러 올라가며, 프랑스의 많은 지역들은 와인을 만드는 역사를 로마 시대까지 거슬러 올라갑니다.생산되는 와인은 국제적으로 판매되는 비싼 와인부터 전후의 마르그나트 와인과 같은 프랑스 내에서만 볼 수 있는 평범한 와인까지 다양합니다.

    더 나은 프랑스 와인의 중심이 되는 두 가지 개념은 와인의 스타일을 포도가 재배되고 와인이 만들어지는 위치와 연결하는 테루아르의 개념과 2012년에 오리진 프로테제(AOP) 시스템으로 대체된 오리진 제어 시스템입니다.명칭 규칙은 지역, 마을 또는 포도원을 포함할 수 있는 프랑스의 지리적으로 정의된 수백 개의 명칭 각각에 대해 어떤 포도 품종과 와인 제조 관행이 분류에 대해 승인되는지를 면밀히 정의합니다. (전문 기사...)
  • Image 6 The Paris Wine Tasting of 1976, also known as the Judgment of Paris, was a wine competition organized in Paris on 24 May 1976 by Steven Spurrier, a British wine merchant and his colleague, Patricia Gallagher, in which French judges carried out two blind tasting comparisons: one of top-quality Chardonnays and another of red wines (Bordeaux wines from France and Cabernet Sauvignon wines from Napa, California). A Napa wine rated best in each category, which caused surprise as France was generally regarded as being the foremost producer of the world's best wines. Spurrier sold only French wine and believed that the California wines would not win. The event's informal name "Judgment of Paris" is an allusion to the ancient Greek myth. (Full article...)
    1976년 파리 와인 시음 대회()는 1976년 5월 24일 프랑스 파리에서 영국의 와인 상인 스티븐 스퍼리어와 그의 동료 패트리샤 갤러거에 의해 조직된 와인 경연 대회로, 프랑스의 심사위원들이 두 가지 맹목적인 맛 비교를 수행했습니다. 프랑스와 캘리포니아 나파의 까베르네 소비뇽 와인).나파 와인은 각 카테고리에서 최고의 평가를 받았는데, 프랑스가 일반적으로 세계 최고의 와인 생산국으로 여겨졌기 때문에 놀라움을 주었습니다.Spurrier는 오직 프랑스 와인만을 팔았고 캘리포니아 와인이 이기지 못할 것이라고 믿었습니다.

    그 행사의 비공식적인 이름인 "파리의 심판"은 고대 그리스 신화를 암시합니다. (전문 기사...)
  • Image 7 Glass of white wine White wine is a wine that is fermented without skin contact. The colour can be straw-yellow, yellow-green, or yellow-gold. It is produced by the alcoholic fermentation of the non-coloured pulp of grapes, which may have a skin of any colour. White wine has existed for at least 4,000 years. The wide variety of white wines comes from the large number of varieties, methods of winemaking, and ratios of residual sugar. White wine is mainly from "white" grapes, which are green or yellow in colour, such as the Chardonnay, Sauvignon blanc and Riesling. Some white wine is also made from grapes with coloured skin, provided that the obtained wort is not stained. Pinot noir, for example, is commonly used to produce champagne. (Full article...)

    백포도주 한 잔

    화이트 와인은 피부와 접촉하지 않고 발효되는 와인입니다.색상은 짚-노란색, 황록색 또는 황금색일 수 있습니다.포도의 무채색 펄프를 알코올 발효하여 생산되며, 어떤 색의 껍질도 가질 수 있습니다.백포도주는 적어도 4,000년 동안 존재해 왔습니다.

    화이트 와인의 다양한 종류는 많은 종류, 와인 제조 방법, 그리고 남은 설탕의 비율에서 나옵니다.화이트 와인은 주로 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링과 같은 녹색 또는 노란색의 "흰" 포도로 만들어집니다.어떤 백포도주는 또한 얻은 포도주가 얼룩지지 않는다면 색이 있는 껍질을 가진 포도로 만들어집니다.예를 들어, 피노 누아르는 샴페인을 생산하는 데 흔히 사용됩니다. (전문 기사...)
  • Image 8 Jerez-Xérès-Sherry DOP in the province of Cádiz in the region of Andalucía Sherry (Spanish: jerez [xeˈɾeθ]) is a fortified wine made from white grapes that are grown near the city of Jerez de la Frontera in Andalusia, Spain. Sherry is produced in a variety of styles made primarily from the Palomino grape, ranging from light versions similar to white table wines, such as Manzanilla and fino, to darker and heavier versions that have been allowed to oxidise as they age in barrel, such as Amontillado and oloroso. Sweet dessert wines are also made from Pedro Ximénez or Moscatel grapes, and are sometimes blended with Palomino-based sherries. Under the official name of Jerez-Xérès-Sherry, it is one of Spain's wine regions, a Denominación de Origen Protegida (DOP). The word sherry is an anglicisation of Xérès (Jerez). Sherry was previously known as sack, from the Spanish saca, meaning "extraction" from the solera. In Europe, "sherry" has protected designation of origin status, and under Spanish law, all wine labelled as "sherry" must legally come from the Sherry Triangle, an area in the province of Cádiz between Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, and El Puerto de Santa María. In 1933 the Jerez denominación de origen was the first Spanish denominación to be officially recognised in this way, officially named D.O. Jerez-Xeres-Sherry and sharing the same governing council as D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. (Full article...)

    안달루시아 지방 카디스도의 헤레스제레스셰리 DOP

    셰리 (스페인어: jerez[xeɾθeˈ])는 스페인 안달루시아의 헤레스 데 라 프론테라 시 근처에서 재배되는 백포도로 만든 강화 와인입니다.셰리는 주로 팔로미노 포도로 만든 다양한 스타일로 생산되며, 만자닐라와 피노와 같은 화이트 테이블 와인과 비슷한 가벼운 버전부터 아몬틸라도와 올로소와 같이 배럴에서 숙성되면 산화될 수 있는 어둡고 무거운 버전까지 다양합니다.달콤한 디저트 와인은 또한 페드로 시메네스 또는 모스카텔 포도로 만들어지며 때때로 팔로미노 기반 셰리주와 혼합됩니다.

    스페인의 공식 명칭인 헤레스-제레스-셰리(Jerez-Xérés-Sherry)는 스페인의 와인 지역 중 하나로, DOP(Fromación de Origen Protegida)입니다.셰리라는 단어는 제레스(제레즈)의 영어화입니다.셰리는 이전에 스페인 사카에서 "솔레라에서 추출"을 의미하는 자루로 알려져 있었습니다.유럽에서는 셰리 와인이 원산지 지정을 보호하고 있으며, 스페인 법에 따라 셰리 와인이라고 표시된 모든 와인은 헤레스 데 라 프론테라, 산루카르 데 바라메다, 엘 푸에르토 데 산타 마리아 사이의 카디스 지방의 셰리 삼각지대에서 합법적으로 생산되어야 합니다.1933년에 헤레스 분모시온 데 오리겐은 공식적으로 인정받은 최초의 스페인 분모시온으로, 공식 명칭은 D.O. 헤레스-셰리이며, 만자니야 산루카르 데 바라메다와 같은 통치 위원회를 공유합니다. (전문...)
  • Image 9 Skin-contact wine before clarification and stabilization Orange wine, also known as skin-contact white wine, skin-fermented white wine, or amber wine, is a type of wine made from white wine grapes where the grape skins are not removed, as in typical white wine production, and stay in contact with the juice for days or even months. This contrasts with conventional white wine production, which involves crushing the grapes and quickly moving the juice off the skins into the fermentation vessel. The skins contain color pigment, phenols and tannins that would normally be considered undesirable for white wines, while for red wines skin contact and maceration is a vital part of the winemaking process that gives red wine its color, flavor, and texture. (Full article...)
    정화 및 안정화 전 피부 접촉 와인


    오렌지 와인(Orange wine) 또는 오렌지 와인(Orange wine)은 일반적인 화이트 와인 생산처럼 포도 껍질이 제거되지 않은 화이트 와인 포도로 만든 와인의 일종으로, 며칠 또는 심지어 몇 달 동안 주스와 접촉합니다.이것은 포도를 으깨고 껍질에 있는 즙을 발효 용기로 빠르게 옮기는 전통적인 백포도주 생산과 대조됩니다.일반적으로 화이트 와인에 적합하지 않은 색소, 페놀 및 타닌을 함유하고 있는 반면, 레드 와인의 경우 피부 접촉 및 침습은 레드 와인의 색상, 향미 및 질감을 제공하는 와인 제조 과정의 필수적인 부분입니다. (전문 기사...)
  • Image 10 Sangiovese grapes Sangiovese (/ˌsændʒoʊˈveɪzi/, also UK: /-dʒioʊˈ-, -dʒiəˈ-/, US: /ˌsɑːn-, ˌsɑːndʒoʊˈviːz, -ˈviːs/, Italian: [sandʒoˈveːze]) is a red Italian wine grape variety that derives its name from the Latin sanguis Jovis, "the blood of Jupiter". Though it is the grape of most of central Italy from Romagna down to Lazio (the most widespread grape in Tuscany),[circular reference] Campania and Sicily, outside Italy it is most famous as the only component of Brunello di Montalcino and Rosso di Montalcino and the main component of the blends Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano and Morellino di Scansano, although it can also be used to make varietal wines such as Sangiovese di Romagna and the modern "Super Tuscan" wines like Tignanello. Sangiovese was already well known by the 16th century. Recent DNA profiling by José Vouillamoz of the Istituto Agrario di San Michele all’Adige suggests that Sangiovese's ancestors are Ciliegiolo and Calabrese Montenuovo. The former is well known as an ancient variety in Tuscany, the latter is an almost-extinct relic from Calabria, the toe of Italy. At least fourteen Sangiovese clones exist, of which Brunello is one of the best regarded. An attempt to classify the clones into Sangiovese grosso (including Brunello) and Sangiovese piccolo families has gained little evidential support. (Full article...)

    산기오베세 포도

    산기오베제()는 이탈리아의 포도 품종으로, 주피터의 피인 라틴어 산기스 요비스에서 유래한 이름입니다.로마냐에서 라치오에 이르는 중부 이탈리아의 대부분 지역의 포도이지만, 이탈리아 밖에서는 브루넬로 디 몬탈치노와 로소 디 몬탈치노의 유일한 성분으로 가장 유명하다,비노 노빌레 디 몬테풀차노와 모렐리노 디 스캔비록 산기오베세 디 로마냐와 같은 다양한 와인과 티나넬로와 같은 현대의 "슈퍼 토스카나" 와인을 만드는 데에도 사용될 수 있지만, 아노.

    Sangiovese는 16세기에 이미 잘 알려져 있었습니다.아그리아리오 디 산 미켈레 알 아디게 국립공원의 호세 보우야모즈의 최근 DNA 프로파일링은 산조베세의 조상이 실리에지올로와 칼라브레스 몬테네그로보라는 것을 알 수 있습니다.전자는 토스카나의 고대 품종으로 잘 알려져 있고, 후자는 이탈리아의 발가락인 칼라브리아에서 온 거의 멸종된 유물입니다.적어도 14개의 산기오베제 복제품이 존재하며, 그 중 브루넬로는 가장 잘 알려진 복제품 중 하나입니다.복제품을 브루넬로를 포함한 산니오베세 그로소과와 산니오베세 피콜로과로 분류하려는 시도는 증거적인 지지를 거의 얻지 못했습니다. (전문 기사...)
  • Image 11 Warren Winiarski (born 1928) is a Napa Valley winemaker and the founder and former proprietor of Stag's Leap Wine Cellars. Winiarski owns and operates Arcadia Vineyards in the Coombsville AVA of Napa Valley, which produces Chardonnay, Cabernet Sauvignon and Merlot. In 1976, Winiarski won the Judgment of Paris blind tasting for his 1973 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon. He oversees the Winiarski Family Foundation, which supports educational and charitable causes, in addition to teaching courses at the St. John's College Summer Classics program in Santa Fe, New Mexico. In 2017, Winiarski was inducted into the 11th class of the California Hall of Fame by Governor Edmund G. Brown Jr. for his global efforts to showcase and preserve the quality and history of California wine. The Smithsonian Institution, through its National Museum of American History, awarded Winiarski the James Smithson Bicentennial Medal on November 21, 2019. (Full article...)
    워렌 위니아스키(Warren Winiarski, 1928년생)는 나파 밸리의 와인 제조업자이자 Stag's Leap Wine Cellars의 설립자이자 전 소유주입니다.

    위니아스키는 샤르도네, 카베르네 소비뇽, 메를로를 생산하는 나파 밸리의 쿰스빌 AVA에 아르카디아 포도밭을 소유하고 운영하고 있습니다.1976년 위니아르스키는 1973년 'Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Saubignon'으로 파리 심판상을 수상했습니다.그는 세인트루이스의 교육 과정 외에도 교육 및 자선 사업을 지원하는 위니아스키 가족 재단을 감독하고 있습니다. 뉴멕시코 산타페에 있는 존스 칼리지 여름 클래식 프로그램.2017년 위니아스키는 캘리포니아 와인의 품질과 역사를 선보이고 보존하기 위한 세계적인 노력으로 에드먼드 G. 브라운 주니어에 의해 캘리포니아 명예의 전당 11번째 클래스에 헌액되었습니다.스미소니언 협회는 2019년 11월 21일 미국 국립역사박물관을 통해 위니아스키에게 제임스 스미스소니언 200주년 메달을 수여했습니다. (전문...)
  • Image 12 Image of Charles Heidsieck used in Champagne ads in the US during the 1850s Charles Camille Heidsieck (1822–1893) was a French Champagne merchant who founded the Champagne firm Charles Heidsieck in 1851. He is credited with popularizing Champagne in the United States and was known as "Champagne Charlie" during his stay. During the American Civil War Heidsieck was imprisoned under suspicion of being a spy for the French government and the Confederacy. His imprisonment sparked an international incident between France and US over what became known as The Heidsieck Incident. (Full article...)

    1850년대 미국 샴페인 광고에 사용된 찰스 하이디섹의 이미지

    샤를 카밀 하이지크 (1822–1893)는 1851년 샴페인 회사 샤를 하이지크를 설립한 프랑스 샴페인 상인이었습니다.그는 미국에서 샴페인을 대중화한 공로를 인정받고 있으며 그가 머무는 동안 "샴페인 찰리"로 알려져 있었습니다.

    미국 남북 전쟁 동안 하이디섹은 프랑스 정부와 남부 연합의 스파이 혐의로 투옥되었습니다.그의 투옥은 프랑스와 미국 사이에 하이디크 사건으로 알려진 것을 둘러싼 국제적인 사건을 촉발시켰습니다. (전문 기사...)
  • Image 13 Beaujolais (/ˌboʊʒəˈleɪ/ BOH-zhə-LAY, French: [boʒɔlɛ]) is a French Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) wine generally made of the Gamay grape, which has a thin skin and is low in tannins. Like most AOC wines they are not labeled varietally. Whites from the region, which make up only 1% of its production, are made mostly with Chardonnay grapes though Aligoté is also permitted until 2024 (on condition the vines were planted before 2004). Beaujolais tends to be a very light-bodied red wine, with relatively high amounts of acidity. In some vintages, Beaujolais produces more wine than the Burgundy wine regions of Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise and Mâconnais put together. The wine takes its name from the historical Province of Beaujolais, a wine-producing region. It is located north of Lyon, and covers parts of the north of the department of Rhône, the Rhône-Alpes region and southern areas of the department of Saône-et-Loire, in Burgundy. While administratively considered part of the Burgundy wine region, the climate is closer to that of the Rhône, and the wine is sufficiently individual in character to be considered apart from Burgundy and Rhône. The region is known internationally for its long tradition of winemaking, for the use of carbonic maceration, and more recently for the popular Beaujolais nouveau. (Full article...)

    보졸레(Bojolais)는 일반적으로 가메이 포도로 만든 프랑스의 어포메이션 도진 콘트롤레(AOC) 와인으로, 껍질이 얇고 탄닌 함량이 낮습니다.대부분의 AOC 와인과 마찬가지로 라벨이 다양하지 않습니다.생산량의 1%만 차지하는 이 지역의 흰색은 대부분 샤르도네 포도로 만들어지지만 알리고테도 2024년까지 허용됩니다(2004년 이전에 포도를 심었다는 조건).보졸레는 비교적 산도가 높은 매우 가벼운 레드 와인인 경향이 있습니다.일부 포도주 양조장에서 보졸레는 샤블리, 코트도르, 코트 샬로나이즈, 마콘나이스의 부르고뉴 포도주 지역을 합친 것보다 더 많은 포도주를 생산합니다.

    와인의 이름은 와인 생산 지역인 보졸레에서 유래되었습니다.리옹 북쪽에 위치하고 있으며, 론주 북부 일부, 론알프스 지방, 부르고뉴의 손에루아르주 남부 지역을 포함하고 있습니다.행정적으로는 부르고뉴 와인 지역의 일부로 간주되지만, 기후는 론 와인에 더 가깝고, 부르고뉴와 론 와인과는 별개로 충분히 개별적인 특성을 가지고 있습니다.이 지역은 와인 제조의 오랜 전통, 탄산 마세레이션의 사용, 그리고 최근에는 인기 있는 보졸레 누보로 국제적으로 알려져 있습니다. (전문 기사...)
  • Image 14 Map of the Bordeaux regions with most of its appellations shown. The rivers Garonne and Dordogne, and the Gironde estuary are important in defining the various parts of the region Bordeaux wine (Occitan: vin de Bordèu, French: vin de Bordeaux) is produced in the Bordeaux region of southwest France, around the city of Bordeaux, on the Garonne River. To the north of the city the Dordogne River joins the Garonne forming the broad estuary called the Gironde; the Gironde department, with a total vineyard area of 110,800 hectares, is the largest wine growing area in France. Average vintages produce over 700 million bottles of wine, ranging from large quantities of everyday table wine, to some of the most expensive and prestigious wines in the world. The vast majority of wine produced in Bordeaux is red (sometimes called "claret" in Britain), with sweet white wines (most notably Sauternes), dry whites, and (in much smaller quantities) rosé and sparkling wines (Crémant de Bordeaux) collectively making up the remainder. Bordeaux wine is made by more than 5,660 producers or châteaux. There are 65 appellations of Bordeaux wine. (Full article...)
    대부분의 명칭이 표시된 보르도 지역 지도.가론 강과 도르도뉴 강, 그리고 지롱드 강 하구는 이 지역의 다양한 부분을 정의하는 데 중요합니다.


    보르도 와인()은 프랑스 남서부 보르도에서 생산되는 와인입니다.도시의 북쪽으로 도르도뉴 강은 Gironde라고 불리는 넓은 하구를 형성하는 Gironde 강과 합류합니다; 총 110,800 헥타르의 포도밭 면적을 가진 Gironde 부서는 프랑스에서 가장 큰 와인 재배 지역입니다.

    평균적인 포도주 양조장은 매일 대량의 테이블 와인에서부터 세계에서 가장 비싸고 유명한 와인에 이르기까지 7억 병 이상의 와인을 생산합니다.보르도에서 생산되는 와인의 대부분은 레드(영국에서는 클라레라고 불리기도 함)이며, 달콤한 화이트 와인(특히 소테르네스), 드라이 화이트, 로제 및 스파클링 와인(크레망 드 보르도)이 나머지를 차지합니다.보르도 와인은 5,660명 이상의 생산자들에 의해 만들어집니다.보르도 와인에는 65개의 어필이 있습니다. (전문 기사...)
  • Image 15 Steep vineyards on Rüdesheimer Berg overlooking the river Rhine. These vineyards are located in the southwestern part of the region Rheingau at a bend in the river. These vineyards are planted with Riesling grapes, with some Spätburgunder (Pinot noir), and produce some of the finest wine in Germany. German wine is primarily produced in the west of Germany, along the river Rhine and its tributaries, with the oldest plantations going back to the Roman era. Approximately 60 percent of German wine is produced in the state of Rhineland-Palatinate, where 6 of the 13 regions (Anbaugebiete) for quality wine are situated. Germany has about 103,000 hectares (252,000 acres or 1,030 square kilometers) of vineyard, which is around one tenth of the vineyard surface in Spain, France or Italy. The total wine production is usually around 10 million hectoliters annually, corresponding to 1.3 billion bottles, which places Germany as the eighth-largest wine-producing country in the world. White wine accounts for almost two thirds of the total production. As a wine country, Germany has a mixed reputation internationally, with some consumers on the export markets associating Germany with the world's most elegant and aromatically pure white wines while other see the country mainly as the source of cheap, mass-market semi-sweet wines such as Liebfraumilch. Among enthusiasts, Germany's reputation is primarily based on wines made from the Riesling grape variety, which at its best is used for aromatic, fruity and elegant white wines that range from very crisp and dry to well-balanced, sweet and of enormous aromatic concentration. While primarily a white wine country, red wine production surged in the 1990s and early 2000s, primarily fuelled by domestic demand, and the proportion of the German vineyards devoted to the cultivation of dark-skinned grape varieties has now stabilized at slightly more than a third of the total surface. For the red wines, Spätburgunder, the domestic name for Pinot noir, is in the lead. (Full article...)
    라인 강이 내려다보이는 뤼데하이머 버그의 가파른 포도원입니다.이 포도밭들은 라인가우 지역의 남서쪽 강 모퉁이에 위치해 있습니다.이 포도원들은 리슬링 포도와 약간의 스페트부르군더(피노 누아르)가 심어져 있으며 독일에서 가장 좋은 와인을 생산합니다.

    독일 와인은 주로 라인 강과 그 지류를 따라 독일 서부에서 생산되며, 가장 오래된 플랜테이션은 로마 시대로 거슬러 올라갑니다.독일 와인의 약 60%가 라인란트팔츠 주에서 생산됩니다. 라인란트팔츠 주는 13개 지역 중 6개의 양질의 와인을 생산합니다.독일에는 스페인, 프랑스 또는 이탈리아의 포도밭 표면의 약 10분의 1에 해당하는 약 103,000 헥타르(252,000 에이커(252,000 에이커).전체 와인 생산량은 보통 연간 약 1천만 헥타르로 13억 병에 해당하며, 독일은 세계에서 8번째로 큰 와인 생산국입니다.화이트 와인은 전체 생산량의 거의 3분의 2를 차지합니다.

    와인 국가로서 독일은 국제적으로 명성이 엇갈리고 있으며, 수출 시장의 일부 소비자들은 독일을 세계에서 가장 우아하고 향기로운 화이트 와인과 연관시키는 반면, 다른 소비자들은 독일을 주로 Liebfraumilch와 같은 저렴한 대중 시장의 반 단 와인의 공급원으로 보고 있습니다.매니아들 사이에서 독일의 명성은 주로 리슬링 포도 품종으로 만든 와인에 기반을 두고 있는데, 리슬링 포도 품종은 매우 바삭바삭하고 건조하며 균형이 잘 잡힌 달콤하고 엄청난 향의 농축도를 가진 향기롭고 과일 같은 우아한 화이트 와인에 가장 잘 사용됩니다.주로 백포도주 국가였지만, 1990년대와 2000년대 초반에 주로 내수에 의해 레드 와인 생산이 급증했고, 검은 껍질 포도 품종의 재배에 전념하는 독일 포도원의 비율은 현재 전체 표면의 3분의 1 이상으로 안정되었습니다.레드 와인은 피노 누아르의 국내 이름인 스페트부르군더가 선두에 있습니다. (전문 기사...)
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“ 좋은 와인은 나에게 필수품입니다. ”
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엄선된 와이너리

샤토 무사르는 레바논 수도 베이루트에서 북쪽으로 15마일 떨어진 가지르에 있는 레바논 와이너리 이름입니다.무사르 포도는 베이루트에서 동쪽으로 25마일 떨어진 곳에 위치한 해발 약 1,000미터(3,300피트)의 비옥한 양지바른 계곡인 베카 계곡에서 자랍니다.그 와이너리는 1930년 가스톤 호차에 의해 설립되었습니다.현재 소유주는 로널드 호차와 세르게 호차로, 로널드 호차는 1959년부터 부동산을 관리하고, 로널드 호차는 1962년부터 마케팅 및 재무 부서를 맡고 있습니다.1979년 브리스톨 와인 박람회에서 경매인이자 테스터인 마이클 브로드벤트와 저널리스트 로저 보스가 1967년을 "박람회의 발견"으로 선정하면서 무사의 국제적인 발견이 이루어졌습니다. (전문 기사...)


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다음은 위키피디아에 올라온 다양한 와인 관련 기사들의 이미지입니다.
  • Image 1Entrance to the Areni-1 cave in southern Armenia near the town of Areni. The cave is the location where the world's oldest known shoe has been found. (from History of wine)

    1아레니 마을 근처 아르메니아 남부의 아레니-1 동굴 입구그 동굴은 세계에서 가장 오래된 것으로 알려진 신발이 발견된 장소입니다. (와인의 역사에서)

  • Image 2Satyr working at a wine press of wicker-work mats (1st century AD relief). (from History of wine)

    2 고리버들 작업 매트의 와인 프레스에서 일하는 Satyr(1세기 AD 릴리프).(와인의 역사에서)

  • Image 3Vineyards in Italy (from Winemaking)

    3 이탈리아의 포도밭 (와인 제조에서)

  • Image 4Vineyard in Brhlovce, Slovakia (from Viticulture)

    4 슬로바키아 브를로브체의 포도밭(생식기에서)

  • Image 5Monastic cellarer tasting wine, from Li Livres dou Santé (French manuscript, late 13th century) (from History of wine)

    5 포도주를 맛보는 모나스틱 셀러, Li Li Li Livres dou Santé (프랑스어 원고, 13세기 후반) (포도주의 역사에서)

  • Image 6Harvested Cabernet Sauvignon grapes (from Winemaking)

    6 수확한 까베르네 소비뇽 포도(와인 제조 제품)

  • Image 7Napa Valley vineyard on the side of a road (from Viticulture)

    7 도로변에 있는 나파 밸리 포도밭(Vita cultural)

  • Image 8Night harvest by hand of wine grapes in Napa, California (from Winemaking)

    8 캘리포니아 나파의 와인 포도 손으로 수확한 밤 수확 (와인메이킹에서)

  • Image 9Manual grape gathering (from Viticulture)

    9 수동 포도 수집(Vitculture에서)

  • Image 10Examples of downy and powdery mildew on a grape leaf. (from Viticulture)

    10 포도 잎에 있는 솜털과 가루 곰팡이의 예.(Vitculture에서)

  • Image 11Grape cultivation, winemaking, and commerce in ancient Egypt c. 1500 BC (from History of wine)

    11 고대 이집트의 포도 재배, 와인 제조 및 상업 기원전 1500년경(와인의 역사에서)

  • Image 12 Wine grapes on Long Island (from Viticulture)
    롱아일랜드의 포도주
    (Vitculture에서)
  • Image 13Archaeological sites of the Neolithic, Copper Age, and early Bronze Age in which vestiges of wine and olive growing have been found. (from History of wine)

    13 와인과 올리브 재배 흔적이 발견된 신석기, 구리기, 청동기 초기 고고학 유적지. (와인의 역사에서)

  • Image 14Hellenistic mosaics discovered close to the city of Paphos depicting Dionysos, god of wine (from History of wine)

    14 포도주의 신 디오니소스를 묘사한 파포스 도시 근처에서 발견된 헬레니즘 모자이크 (포도주의 역사에서)

  • Image 15Detail of a relief on the eastern stairs of the Apadana Palace, Persepolis, depicting Armenian ambassadors, bringing wine to the Persian Emperor. (from History of wine)

    15 아파다나 궁전 동쪽 계단의 부조 세부 사항 페르세폴리스, 아르메니아 대사가 페르시아 황제에게 와인을 가져다주는 모습. (와인의 역사에서)

  • Image 16A wine labelling machine with adhesive labels in France (from Winemaking)

    16프랑스의 접착 라벨이 부착된 와인 라벨 부착 기계(와인 제조업체)

  • Image 17Shipping wine in Roman Gaul: amphoras (top) were the traditional Mediterranean vessels, but the Gauls introduced the use of barrels. (from History of wine)

    17 로마 갈리아에서 와인 운송: 암포라스(위)는 전통적인 지중해 선박이었지만, 갈리아인들은 배럴 사용을 도입했습니다. (와인의 역사에서)

  • Image 18In ancient times, berries were crushed by foot in a barrel or pit. (from Winemaking)

    고대에, 베리는 통이나 구덩이에서 발로 으깨졌습니다. (와인 제조에서)

  • Image 19Wine grapes from the Guadalupe Valley in Ensenada, Baja California, Mexico (from Winemaking)

    19 멕시코 바하캘리포니아 엔세나다의 과달루페 계곡에서 생산된 포도(와인메이킹에서 생산)

  • Image 20Stainless steel fermentation vessels and new oak barrels at the Three Choirs Vineyard, Gloucestershire, England (from Winemaking)

    20 영국 글로스터셔 Three Choirs Vineyard의 스테인리스강 발효 용기와 새로운 오크통(와인메이킹 제품)

  • Image 21Wine boy at a Greek symposium (from History of wine)

    21 그리스 심포지엄의 와인 소년 (와인의 역사에서)

  • Image 22A bronze wine storage vessel from the Shang Dynasty (1600–1046 BC) (from History of wine)

    상나라(기원전 1600-1046)의 청동 와인 저장 용기 (와인의 역사에서)

  • Image 23Mechanical harvesting of Sauvignon blanc grapes in Côtes de Duras, France (from Viticulture)

    23 프랑스 코트 드 뒤라스의 소비뇽 블랑 포도 기계 수확 (Vitculture에서)

  • Image 24Wine (mey) has been a theme of Persian poetry for millennia. (from History of wine)

    24 와인은 수천 년 동안 페르시아 시의 주제였습니다.(와인의 역사에서)

  • Image 25Egyptian wine jars, 6th-4th century BC (from History of wine)

    25 이집트 와인 항아리, 기원전 6-4세기 (와인의 역사에서)

  • Image 26Grape harvesting depicted in a medieval book of hours (from Viticulture)

    26 중세 시대의 책에 묘사된 포도 수확 (Vitculture에서)

  • Image 27A mechanical destemming machine in use at Chateau Montelena winery in Napa Valley (from Winemaking)

    나파 밸리의 샤토 몬텔레나 와이너리에서 사용 중인 기계적 분해 기계(와인 제조사)

  • Image 28Testing wine for sulphur dioxide level (from Winemaking)

    28 이산화황 수준 테스트 와인(와인 제조업체)

  • Image 29Anatomy of a grape, showing the components extracted from each pressing (from Winemaking)

    29 압착할 때마다 추출되는 성분을 보여주는 포도의 해부학(와인 제조에서)

  • Image 30Georgian Kvevri, a jar dated to the 6th millennium BC found at the Shulaveri site (Georgian National Museum). (from History of wine)

    30 조지아 크베브리, 슐라베리 유적지(조지아 국립 박물관)에서 발견된 기원전 6천 년 전의 항아리.(와인의 역사에서)

  • Image 31The corkscrew-shaped feed auger sits on top of a mechanical crusher-destemmer. Grape clusters are fed into the machine, where they are first crushed, then destemmed. Stems exit at the end, while juice, skins, seeds, and some debris exit the bottom. (from Winemaking)

    이미지 31 코르크 나사 모양의 피드 오거는 기계적 파쇄기 데스트메터 위에 .포도송이는 기계에 공급되고, 먼저 분쇄된 다음 파괴됩니다.줄기는 끝에서 빠져나가고, 주스, 껍질, 씨앗, 그리고 일부 잔해는 바닥에서 빠져나갑니다.(와인 제조업체)

  • Image 32A cap of grape skins forms on the surface of fermenting red wine. (from Winemaking)

    포도 껍질 캡은 발효 중인 레드 와인의 표면에 형성됩니다.(와인 제조업체)

  • Image 33Crushed grapes leaving the crusher (from Winemaking)

    33 분쇄기에서 나온 으깬 포도 (와인메이킹에서)

  • Image 34Central component of a mechanical destemming. Paddles above the small circular slots rotate to remove the larger chunks of stems. Grapes are pulled off the stems and fall through the holes. Some small amount of stem particles are usually desired to be kept with the grapes for tannin structure. (from Winemaking)

    34 기계적 데밍의 중심 구성 요소작은 원형 슬롯 위의 패들은 회전하여 더 큰 줄기 덩어리를 제거합니다.포도는 줄기에서 떼어내어 구멍을 통해 떨어집니다.일부 소량의 줄기 입자는 일반적으로 타닌 구조를 위해 포도와 함께 보관하는 것이 좋습니다. (와인 제조에서)

  • Image 35Antique wooden wine press in front of World Heritage vineyards (from Winemaking)

    35 세계문화유산 포도원 앞의 고풍스러운 나무 와인 프레스 (와인 제조사)

  • Image 36Dionysus in a vineyard; amphora dated to the late 6th century BC (from History of wine)

    36 포도밭의 디오니소스; 기원전 6세기 후반의 원형 (와인의 역사에서)

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선택한 사진

Sprinklers in vineyard in the region of Trentino-Alto Adige (Italy)
트렌티노 알토 아디게(이탈리아) 지역 포도밭의 스프링클러
신용: 마렉 줄루사르크지크(투풍가토)
트렌티노 알토 아디게(이탈리아) 지역 포도밭의 스프링클러


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  • 사진 요청: 거의 다!와인 지역, 포도 품종 또는 와인의 어떤 사진도 유용할 것입니다.특히 위키피디아에 허가를 받을 수 있는 와인 지역 지도가 필요합니다.
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