호아프

호아랍(터키어, 페르시아어 خوآبب khosh ab에서 온 멋진 물이라는 뜻)^[1]은 건포도, 말린 자두, 살구, 무화과 같은 말린 과일을 설탕과 함께 물에 삶아 식혀둔 터키식 디저트다.호아프는 계피나 정향도 포함할 수 있다.

그것은 종종 카카오처럼 필라브나 마카르나 같은 주스가 없는 요리로 소비된다.이것은 전통으로 라마단 기간 동안 특히 소비된다.^[2]

곤포트와 다르게, 호아프는 항상 차갑게 제공된다.반면에, 비슷하고 더 보편적인 신선한 과일 콤플렉스는 터키어로 "쿰포스토"라고 불린다.

대중문화에서

터키어에는 hoşaf라는 용어가 몇 개 있다.Hoafaf yan yağı kesilmek과 Eşek hoşaftan neanlar?는 각각 "상황을 설명하거나 잘못을 저질렀을 구실을 찾을 수 없다"^[3]와 "돼지 앞에 진주 던지기"^[4]로 번역될 수 있다.

참고 항목

• 터키의 디저트 목록

참조