양의 소럴 수프

Sheep's sorrel soup
양 소럴 수프
대체 이름쿠즈쿨라시쵸르바시
유형수프
서빙온도뜨겁다
주성분물, 옥수수, 양의 수수잎, 콩, 양파, 버터, 소금.

양의 소렐 수프(Turkish: Kuzukulağı)는 양의 소렐 잎,[1] 물, 옥수수, 콩, 양파, 버터[1], 소금으로 만든 수프다.[2]양의 소렐 수프는 터키 사람들에게 인기가 있는 흑해 도시 기레순의 음식이다.그것은 타르트 맛과 레몬 향이 있을 수 있다.[1]그것은 다른 재료들 중에서 부추나 황소 엉겅퀴와 함께 곁들여질 수 있다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c Lincoff, G. (2012). The Joy of Foraging: Gary Lincoff's Illustrated Guide to Finding, Harvesting, and Enjoying a World of Wild Food. Quarry Books. p. 170. ISBN 978-1-59253-775-4.
  2. ^ "Kültür Portalı". Retrieved 3 January 2016.
  3. ^ Kallas, J. (2010). Edible Wild Plants. EBL-Schweitzer. Gibbs Smith. p. 176. ISBN 978-1-4236-1659-7.


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