초르발레크 케스메

Çorbalık kesme
초르발레크 케스메
Turkish kesme.jpg
대체 이름소르발레크 케스메 에리예테, 소르발레크 에리예테, 카레 에리예테
유형파스타
원산지터키
주성분밀가루, 계란, 우유, 소금

소르발레크 케스메, 소르발레크 케스메 에리 er테 또는 카레 에리ş테는[1] 밀가루, 달걀, 우유, 소금으로 만든 터키의 전통 파스타다.[2]그들은 작은 사각형의 형태를 취하거나, 어떤 지역에서는 kesme와 유사한 긴 가늘고 긴 줄무늬(일반적으로 다른 이름으로 불린다)를 사용한다.

쵸르발레크 케스메로 만든 일반적인 요리로는 닭고기 국수탕,[3] 카이세리 케스메 쵸르바스,[4] 붉은 소스를 곁들인 구운 닭고기, 또는 기름과 치즈를 곁들인 간단한 삶은 파스타 요리 등이 있다.

참고 항목

메모들

  1. ^ "Kışlık Küçük Kare Erişte Tarifi". www.orkideninmutfagi.com. Retrieved 2021-05-09.
  2. ^ "Çorbalık Hamur Kesme – Yemekler Alemi" (in Turkish). Retrieved 2021-05-09.
  3. ^ "Sebzeli Erişteli Tavuk Çorbası • HaberVer.me". haberver.me (in Turkish). Retrieved 2021-05-09.
  4. ^ "Kayseri kesme çorbası". Sabah (in Turkish). Retrieved 2021-05-09.


Stub icon

이 터키 요리 관련 기사는 단조롭다.위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.