카이세페

Kaysefe

케이세페는 말린 과일과 녹인 버터로 만든 터키식 디저트다. 에르주룸의 지역 특산품이다.[1][2] 말린 살구, 멀베리 또는 멀베리를 포함한 다른 과일들이 사용될 수 있다. 먼저 말린 과일은 설탕과 함께 물에 삶는다. 버터는 삶은 과일 위에 숟가락으로 떠서 얹고 디저트는 잘게 썰거나 갈아놓은 호두, 피스타치오 또는 헤이즐넛으로 장식한다.[1][3]

참고 항목

참조

  1. ^ a b "Pilav yanında Kaysefe/Yöresel Yemekler/milliyet blog". blog.milliyet.com.tr. Retrieved 2018-11-08.
  2. ^ Kristbergsson, Kristberg; Oliveira, Jorge (2016-03-09). Traditional Foods: General and Consumer Aspects. Springer. ISBN 978-1-4899-7648-2.
  3. ^ "Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 179.Bölüm / Erzurum - YouTube". Retrieved 2018-11-08.