체제리

Cezerye
체제리
Cezerye.jpg
유형과자
원산지터키
지역 또는 주아다나
주성분당근, 견과류 또는 피스타치오, 코코넛

체르예카라멜화 당근, 잘게 썬 코코넛, 구운 호두, 헤이즐넛, 피스타치오 으로 만든 반겔라틴 터키 전통 디저트다.[1][2]성냥갑 크기의 직사각형 칩으로 자르고 특별한 경우에 제공된다.그것은 터키 동부 지중해 지방 아다나에서 유래되었다.갈은 당근을 먼저 끓인 후 설탕으로 볶고 코코넛 가루를 뿌리고 피스타치오, 헤이즐넛, 땅콩, 호두를 넣는다.

당근을 무화과로 대체하거나 당근을 날짜로 대체하는 요리의 다양성이 존재하지만, 그럼에도 불구하고 그 이름은 "당근으로"를 뜻하는 아랍어인 "자즈리야"에서 유래되었다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ Akkor, M. Ömür (2014). Healthy Desserts: with Natural Sweeteners. Blue Dome Press. p. pt31. ISBN 978-1-935295-64-8.
  2. ^ Planet, L.; Bainbridge, J.; Atkinson, B.; Butler, S.; Fallon, S.; Gourlay, W.; Lee, J.; Maxwell, V. (2015). Lonely Planet Turkey. Travel Guide. Lonely Planet Publications. p. pt952. ISBN 978-1-74360-531-8. Retrieved January 17, 2016.
  3. ^ "Cezerye - Kelime Etimolojisi, Kelimesinin Kökeni". www.etimolojiturkce.com. Retrieved 2019-03-01.