보리차

Barley tea
보리차
Boricha (barley tea).jpg
유형허브차
기타 이름
  • 보리차
  • 다마이의
  • 무지차
  • -ê be
기원.동아시아
간단한 설명볶은 보리로 만든 차
온도100 °C (212 °F)
시간을5~10분
보리차
한자이름
번체 중국어大麥茶
간체자 중국어大麦茶
문자 그대로의 의미보리차
한국이름
한글보리차
문자 그대로의 의미보리차
일본식 이름
한자麦茶
가나むぎちゃ

보리차는 보리로 만든 구운 곡물로 만든 주액이다.그것은 중국, 일본, 한국 그리고 [1]대만과 같은 많은 동아시아 국가들에서 주요 식품이다.그것은 고소하고 쓴 [2][1]맛이 난다.

한국에서는 차가 뜨겁거나 차갑게 마시며 많은 가정과 식당에서 [3][4]물을 대신한다.일본에서는 보통 차게 제공되며 여름철에 [5]인기 있는 다과입니다.이 차는 또한 [4][5]한국과 일본에서 티백이나 병에 담겨 널리 판매되고 있다.

이름

중국에서 보리차는 다마이차(多i茶) 또는 마이차(馬á車)라고 불리며, 다마이(多à)는 "보리차"를, 차(茶)는 "차"를 의미한다.

일본에서는 보리차를 '무기차'라고 부르는데, '무기차'는 '뜨거운 물'을 뜻하기도 한다.

한국에서는 보리차를 보리차라고 부르는데, 보리차는 "보리차"를 뜻하고 한자와 차(차; 車)는 "차"를 뜻하는 한자를 공유한다.

In Taiwan, barley tea is called be̍h-á-tê (麥仔茶), in which be̍h-á (麥仔) means "barley" and tê (茶) means "tea".

준비

차는 볶은 보리 알맹이를 물에 끓이거나 볶은 보리를 뜨거운 물에 끓여 만들 수 있다.일본에서는 1980년대 초반부터 보리를 빻은 티백이 전통적인 보리 알갱이보다 더 인기를 끌었고 오늘날까지도 일반적인 것으로 남아 있다.

병차

보리차는 일본과 한국의 슈퍼마켓, 편의점, 자판기에서 판매된다.주로 페트병에 담겨 판매되는 차가운 보리차는 일본에서 [5]여름철에 매우 인기 있는 음료입니다.국내에서도 보리차는 내열 페트병에 담겨 있는 뜨거운 보리차가 [6]자판기와 편의점의 난방이 된 캐비닛에서 발견된다.

혼합 보리차 및 유사차

한국에서, 구운 보리는 또한 옥수수의 단맛이 보리의 약간 쓴 맛을 상쇄하기 때문에 종종 구운 옥수수와 결합된다.구운 옥수수로 만든 차는 옥수수차라고 불리며, 구운 옥수수와 볶은 보리로 만든 차는 옥수수보리차라고 불린다.볶은 곡물로 만든 비슷한 음료로는 현미차, 결명자차, 메밀차가 있다.

볶은 보리차도 커피 [7]대용품으로 판매되며 치커리나 다른 재료와 함께 판매되기도 한다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b Lee, J. (4 January 2016). "5 winter warmers that are caffeine-free". Christian Today. Retrieved 31 January 2017.
  2. ^ Allan, M. Carrie; Allan, M. Carrie (22 May 2016). "What's better than a tall glass of iced tea? One with booze stirred in". The Washington Post. Retrieved 31 January 2017.
  3. ^ De Mente, Boyé Lafayette (2012). The Korean mind : understanding contemporary Korean culture. Tokyo: Tuttle Pub. p. 420. ISBN 978-0-8048-4271-6. Retrieved 21 December 2017.
  4. ^ a b Won, Ho-jung (22 April 2016). "[Weekender] Healthful Korean tea to fit every need". The Korea Herald. Retrieved 31 January 2017.
  5. ^ a b c Beseel, Casey (16 July 2015). "Japan's barley soda is so weird in so many ways, yet so right in one 【Taste test】". RocketNews24. Retrieved 31 January 2017.
  6. ^ 이, 주현 (28 November 2016). "웅진식품, '하늘보리' 온장 제품 출시…동절기 포트폴리오 강화" [Woongjin Food launches hot 'Haneul Bori', augmenting winter portfolio]. The Asia Economy Daily (in Korean). Retrieved 3 February 2017.
  7. ^ Maier, H. G. (1987). "Coffee Substitutes Made from Cereals". In Clarke, R.J.; Macrae, R. (eds.). Coffee: Related Beverages. pp. 5–8. ISBN 978-1-85166-103-9.