리큐어 커피

Liqueur coffee
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아이리쉬 커피

리큐어 커피는 커피와 섞은 리큐어 한 잔으로 이루어진 카페인 함유 알코올 음료입니다.그것은 보통 크림과 설탕과 함께 여러 번 리큐어 잔에 담겨 나옵니다.커피 리큐어 음료는 다양한 방식으로 제공되며 많은 나라에서 볼 수 있습니다.가장 인기 있는 리큐어 커피 음료 중 하나는 흔히 아일랜드 [1]커피로 알려져 있다.리큐어 커피 음료는 일반적으로 식사 후 소화 과정을 돕는 것을 목적으로 하는 다이제스티프뿐만 아니라 칵테일로 크게 분류됩니다.

커피에 사용되는 리큐어

리큐어는 음료를 달콤하게 하고 맛을 내는 첨가물이 함유된 시럽 성질의 알코올 음료입니다.16세기에 처음 생산된 커피 리큐어라는 리큐어의 범주가 있습니다.수년간 커피 리큐어는 다양한 첨가물과 알코올로 만들어졌지만 일반적으로 커피와 바닐라 [2]향료가 첨가된 럼 베이스가 있습니다.그것의 핵심 재료들 중 일부는 볶은 커피 원두와 그들의 가루, 설탕, 바닐라 시럽, 에스프레소, 그리고 알코올을 포함합니다.볶은 커피는 설탕과 알코올의 다른 성분과 함께 담가 커피 리큐어를 만듭니다.가장 인기 있는 커피 리큐어 중 하나는 [3][4]1936년부터 멕시코에서 제조된 칼루아입니다.리큐어 외에도 리큐어 커피를 만들기 위해 다른 재료와 자주 혼합되는 다양한 종류의 알코올 음료가 있습니다.가장 인기 있는 것들 중 일부는 보드카, 럼, 버번,[5] 위스키를 포함한다.

유럽에서는

이것은 유럽에서 가끔 리큐어 커피에 붙여지는 이름 목록입니다.아일랜드 커피와 같은 일부는 국제 바텐더 협회의 공식 레시피와 함께 널리 사용되며 어느 정도 표준이다.다른 것들은 지역적이고 특이하다.명명법에는 여러 가지 종류가 있습니다.같은 이름을 다른 조합에 사용할 수 있습니다.

  • 위스키 커피 또는 아이리쉬 커피
    • 위스키 커피는 아이리쉬 커피로 가장 많이 알려져 있다.비록 많은 사람들이 아일랜드 커피를 처음 만들었다고 주장하지만, 1943년 [6]겨울 아일랜드에서 커피를 발견한 조 셰리던의 공적이 가장 크다.그것은 칵테일로 제공되며 일반적으로 설탕 한 스푼, 진한 뜨거운 커피 4온스,[7] 그리고 가볍게 휘핑된 더블 크림과 함께 준비된다.
    • 아이리쉬 커피는 때때로 [8]게일릭 커피라고도 불린다.아이리쉬 크림 커피는 아이리쉬 크림과 함께 제공되는 변형입니다.이것은 베일리스라는 브랜드와 함께 제공되는 경우 일반적으로 베일리의 커피 또는 술탄 스페셜 커피로도 알려져 있습니다.
  • 그랜드 프렌치 커피
    • 그랜드 프렌치 커피는 그랑 마니에로 만든 음료이다.그것은 보통 생크림과 함께 커피 머그잔에 준비되고 보통 [9]칵테일이라고 불립니다.
  • 카페 com cheirinhu
    • Cafe Com Cheirinhu는 포르투갈에서 유래한 리큐어 커피 음료입니다.그것은 식후 음료로 분류되어 소화제로 사용된다.그것은 대부분 와인이나 브랜디 종류로 준비된다.
    • 관련된 다른 이름에는 코냑이나 아르마냑과 같은 포도 브랜디를 곁들인 파리지엔 커피, 프렌치 커피 또는 카페 로얄이 포함됩니다.
  • 루데스하이머 케이피
    • Rudesheimer [10]Kaffee는 1957년 독일에서 시작된 커피 리큐어 음료입니다.각설탕과 아스바흐 브랜디, 그리고 칵테일로 달콤한 크림과 초콜릿 부스러기를 얹어 준비했습니다.
  • 카페 코레토
    • 카페 코레토는 세계적으로 [11]인기를 끌고 있는 이탈리아 커피 음료이다.일반적으로 칵테일로 제공되며 차가운 에스프레소, 갈리아노 리스트레토, 심플 시럽, 아마로 디 토스카나로 준비됩니다.보드카, 그라파, 삼부카와 함께 제공될 수도 있다.
  • 카페카스크
    • 카페카스크는 스웨덴에서 유래한 커피 음료이다.그것은 칵테일로 제공되며 맛이 나는 슈냅스와 종종 설탕으로 준비된다.
  • 드람비에 커피
    • Drambuie coffee는 스코틀랜드산 리큐어와 헤더 허니로 구성된 클래식 리큐어 커피 칵테일입니다.그것은 전형적으로 생크림도 얹는다.[12]
  • 브라크만 플라미쉬 커피
    • Braeckman Flamish Coffee는 기성품 커피 리큐어 음료입니다.그것은 뜨겁게 제공되고 위에 [13]생크림 한 덩이를 얹어 제공됩니다.
  • 노르만 커피, 칼바도스
    • 노르만 커피와 칼바도스는 칵테일로 분류되는 리큐어 커피 음료입니다.그것은 일반적으로 뜨거운 커피, 칼바도스, 꿀, 바닐라 시럽, 그리고 생크림과 함께 준비된다.[1]
  • 쿠멘 카피, 브레니빈과 함께
  • 코르푸 커피, 금귤주
  • 세비야 커피와 코인트레우
  • 틸부르크 커피, 슈로벨레르 포함
  • 몽크커피, 베네딕틴 함유
  • 프리아스 커피/프리아 조, 프란젤리코 포함

아메리카의 경우

여기 아메리카에서 일반적으로 제공되는 커피 리큐어 음료 목록입니다.

  • 잉글리시 커피, 진 포함
    • 잉글리시 커피와 진은 칵테일로 제공되는 리큐어 커피 음료입니다.그것은 일반적으로 트리플세크, 칼루아, 그리고 생크림을 곁들여 준비된다.
  • 칼립소 커피, 스페인 커피 또는 자메이카 커피
  • 마녀의 커피, 스트레가
    • 마녀스 커피는 설탕, 럼주, 스트레가(Saffron이 들어간 리큐어), 아베르나 크림으로 만든 미국 커피 음료입니다.
  • 카페 캐리비안
    • 카페 캐리비안은 자메이카에서 유래한 칵테일이다.럼주, 아마레토, 생크림, 그리고 종종 아몬드를 빻아서[14] 준비했다.
  • 카라히요
    • 카라히요는 리큐어 커피 음료로 식후에 다이제스티프로 제공됩니다.에스프레소, 리코르 43(스페인산 달콤한 리큐어), 그리고 얼음 위에 준비됩니다.
  • 아메리칸 커피와 버번/켄터키 커피
    • 미국의 리큐어 커피 음료는 다이제스티프 역할을 했다.버번 헤비 크림과 [15]설탕으로 준비됩니다.
  • 멕시코 커피와 데킬라와 칼루아
  • 압신테 커피
  • 사탕수수 시럽과 카냐 파라과야[citation needed] 럼을 넣은 파라과이 커피

세계의 다른 지역

  • 호주산 커피, Bundaberg 럼주
    • 호주의 커피는 Bundaberg 럼주를 한 잔 넣은 순한 커피 음료입니다.그것은 종종 설탕과 크림과 함께 준비되고 따뜻한 [16]잔에 제공됩니다.
  • 신신커피, 럼주
  • 인도산 골든 아이리쉬 커피
    • 골든 아이리쉬 커피는 인도의 몇 군데에서 볼 수 있는 이국적인 커피 리큐어입니다.칵테일로 제공되며 뜨거운 물 한 컵, 에스프레소 한 잔, 카라멜 소스, 아이리쉬 위스키로 구성되어 있습니다.[17]
  • 네팔에서 주로 볼 수 있는 무스탕 커피로 커피, 설탕 또는 꿀, 버터 및 락시로 구성됩니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ "The True History of Irish Coffee and Its San Francisco Origins". KQED. Retrieved 2020-10-16.
  2. ^ Shyr, Jeng-Jung; Yang, Siao-Han (2016). "Acceleration of the Aging Process in Coffee Liqueur by Ultrasonic Wave Treatment". Journal of Food Processing and Preservation. 40 (3): 502–508. doi:10.1111/jfpp.12629. ISSN 1745-4549.
  3. ^ "Home". Kahlúa. Retrieved 2020-10-15.
  4. ^ Oh, Chang-Hwan (October 2019). ""Optimization of Coffee Liqueur Manufacturing Process using Caffeine Content"" (PDF). International Journal of Engineering and Advanced Technology (IJEAT). 9-Issue 1.
  5. ^ Kuehl, K., Saad, S. (July 13, 2020). "Which Alcohol Goes Best With Coffee? Eight Ways To Kick Your Coffee Up A Notch". Retrieved December 2, 2020.
  6. ^ "CoffeeCakes.com - Joe Sheridan's Original Irish Coffee Recipe". www.coffeecakes.com. Retrieved 2020-10-14.
  7. ^ "Meet Chef Joe Sheridan, Inventor of Irish Coffee". Foynes Flying Boat & Maritime Museum. 2016-10-30. Retrieved 2020-10-14.
  8. ^ "Irish Coffee". www.diffordsguide.com. Retrieved 2020-10-14.
  9. ^ "Grand French Coffee". www.spiritdrinks.com. Retrieved 2020-10-14.
  10. ^ "Rüdesheimer Kaffee Local Coffee (Beverage) From Rüdesheim am Rhein". www.tasteatlas.com. Retrieved 2020-10-14.
  11. ^ Punch. "A Brief History of the Caffè Corretto". PUNCH. Retrieved 2020-10-14.
  12. ^ "Drambuie & Coffee Cocktail Recipe CDKitchen.com". CDKitchen. Retrieved 2020-11-18.
  13. ^ "Braeckman Flemish coffee". Braeckman Graanstokerij (in Dutch). Retrieved 2020-11-18. {{cite web}}:확인. url=값(도움말)
  14. ^ "Take Your Coffee to the Caribbean". The Spruce Eats. Retrieved 2020-10-16.
  15. ^ Editors, L. C. (2017-12-07). "Kentucky Coffee Recipe". Leite's Culinaria. Retrieved 2020-10-16. {{cite web}}: last=범용명(도움말)이 있습니다.
  16. ^ "Australian Coffee Cocktail Recipe". Cocktails. Retrieved 2020-11-18.
  17. ^ "It's liqueur coffee! - Times of India". The Times of India. Retrieved 2020-11-18.