아포가토

Affogato
아보카도와 혼동하지 마세요.
아포가토
Vinoteca, Smithfield, London (4485849609).jpg
유형음료
주요 성분젤라토 또는 아이스크림(바닐라), 에스프레소

An affogato /ˌɑːfəˈɡɑːtəʊ/, /ˌæfəˈɡɑːtəʊ/ or more traditionally known as "affogato al caffe"[1] (Italian for "drowned in coffee") is an Italian coffee-based dessert.그것은 보통 담백한 우유맛 (피어 디 라떼)이나 바닐라 젤라토 또는 아이스크림을 얹거나 뜨거운 에스프레소와 함께 찍어 먹는 형태를 취한다.일부 변형에는 아마레토, 비세린, 칼루아 또는 다른 리큐어 [2][3][4][5][6]한 잔도 포함됩니다.

아포가토의 종류

이탈리아의 식당과 카페는 아포가토를 디저트로 분류하지만, 이탈리아 밖의 일부 식당과 카페는 아포가토를 [7]음료로 분류한다.디저트든 음료든, 레스토랑과 카페는 보통 좁혀진 유리잔에 아포가토를 서빙하고, 피오르 디 라떼, 바닐라 젤라토, 또는 아이스크림을 녹여 [6]유리잔 바닥의 움푹 패인 공간에 에스프레소와 결합시킵니다.때때로 코코넛, 딸기, 벌집 그리고 다양한 맛의 아이스크림이 [8]첨가된다.이 [9]음료와 함께 비스콧이나 쿠키도 함께 즐길 수 있습니다.아포가티는 종종 식사 후 커피 디저트 콤보로 먹거나 숟가락이나 빨대로 마신다.[10][1]

이탈리아에서는 아포가토의 레시피가 어느 정도 표준이지만, 바닐라 젤라토 한 스쿱과 에스프레소 한 잔으로 구성되어 있으며, 유럽과 미국 [11]식당에는 다양한 종류가 있습니다.

이탈리아에서는 영어 [12]"우유의 꽃"으로 번역되어 "젤라토 알 피오르 디 라떼"로 알려져 있습니다.전형적으로 아이스크림의 재료는 유제품, 녹말, 그리고 설탕을 포함한다.이것은 초콜릿 시럽, 칸투치니, 또는 비스코티로 옷을 입혀 맛을 [citation needed]더 내는 나라에서 인기가 있다.

역사

이탈리아 역사에서 아포가토의 기원은 알려지지 않았다.[12]그러나 미국에서는 [13]아포가토라는 단어가 1992년 현재 영어사전에 수록되어 있다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b Nolan, Greg (2018-04-26). "An Introduction to Affogato (Recipes and Tips)". I Need Coffee. Retrieved 2020-10-16.
  2. ^ Vettel, Phil (2002-07-07). "Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive". Chicago Tribune. p. 25.
  3. ^ Gray, Joe (2008-07-03). "Gelato + espresso = affogato". Chicago Tribune. p. 7. Retrieved 2019-06-07.
  4. ^ Leech-Black, Sarah (2008-08-15). "An affogato to remember". Boston Globe.
  5. ^ Parks, Stella. "Fior di Latte Gelato Recipe". www.seriouseats.com. Retrieved 2020-09-08.
  6. ^ a b Powers, Deb. "Drink Guide: Affogato al Caffe". Blackout Coffee Co. Retrieved 2020-10-16.
  7. ^ "Recipe Of The Day: Affogato". The Huffington Post. 2013-05-17. Retrieved 2019-06-07.
  8. ^ "Expensive affogato and arrogant attitude". Tripadvisor. 2014-05-23. Retrieved 2019-06-07.
  9. ^ "Affogato Recipe". The Travel Bite. 2020-08-05. Retrieved 2020-10-15.
  10. ^ Schiessl, words: Courtney (2017-07-28). "What the Heck Is an Affogato". VinePair. Retrieved 2020-09-08.
  11. ^ Davies, Emiko (2013-08-26). "Italian Table Talk: Gelato, affogato & some history". Retrieved 2019-06-07.
  12. ^ a b Petrich, Ivan Laranjeira (2020-07-13). "What Is An Affogato?". Perfect Daily Grind. Retrieved 2020-10-19.
  13. ^ "Affogato". Merriam Webster Dictionary. Retrieved 2020-09-08.


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