비카(커피)

Bica (coffee)
비카
Café Delta.jpg
포르투갈 파로의 비카 커피
유형음료
원산지포르투갈
주요 성분가볍게 볶은 원두커피, 물

비카는 포르투갈의 특정 지역에서 흔히 사용되는 "카페"(포르투갈어로 커피)라는 [1]용어로 에스프레소와 비슷하지만 이탈리아어보다 더 큰 부피로 추출되며 이탈리아어보다 약간 부드러운 맛이 난다. 포르투갈어 로스팅 과정이 이탈리아어보다 약간 가볍기 때문이다.

포르투갈의 거의 모든 지역에서, 그것은 간단히 '음 카페'라고 불리고 항상 데미타세 컵에 담겨 제공됩니다.

비카라는 이름은 에스프레소 기계에서 쟁반 위의 [2]컵으로 커피가 흘러내리는 방식에서 유래한 것으로, 두 가지 모두 포르투갈어로 비카라고도 불립니다.

역사

1920년대 아르데코 리노베이션 이전인 1911년 리스본의 카페 A 브라질레이라.

1905년 11월 19일 리스본에서 아드리아노 텔레스에 의해 122호(오래된 셔츠 가게)에 개설된 카페 A 브라질레이라 커피숍은 브라질 미나스제라이스주의 정품 브라질 커피를 판매하기 위해 문을 열었다.그의 제품을 홍보하기 위해, Telles는 분쇄 커피 1킬로그램(720 레이에)를 사는 모든 쇼핑객에게 무료 커피 한 잔을 제공했다.이 가게는 에스프레소와 비슷한 진한 커피의 작은 잔인 "비카"를 인근 [3]농장에서 신선한 염소 우유와 함께 판매한 최초의 가게였다.

많은 리스본 지역 주민들 사이에 "Bica"가 "Beba iso com aucar"의 약자로, 문자 그대로 "설탕과 함께 마셔라"는 뜻이라는 믿음이 널리 퍼져 있습니다.

레퍼런스

  1. ^ "Bica Definição ou significado de bica no Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa".
  2. ^ Neves, Orlando (2001). Dicionário da origem das palavras. Lisbon: Lisboa Editorial Notícias. ISBN 9724611876. Archived from the original on 7 February 2019. Retrieved 22 February 2022.
  3. ^ "Portugal's Coffee: A Sumptuous and Delectible Treat". Retrieved 31 December 2011.