할라피뇨팝퍼

Jalapeño popper
할라피뇨팝퍼
코스Hors d'oeuvre
주성분할라피뇨 고추, 치즈, 향신료, 빵 부스러기, 때때로 갈은 고기

할라피뇨 고추 또는 할라피뇨에 물린 것은 속이 파여 치즈, 향신료, 그리고 때때로 갈은 고기의 혼합물로 채워져 있고 빵으로 튀겨져 있는 할라피뇨 고추입니다. 미국 체인 레스토랑의 에피타이저 메뉴에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다.

그것들은 때때로 아르마딜로 달걀이라고 불리는데, 특히 아르마딜로 껍질의 모습을 주기 위해 베이컨이나 소시지 고기로 싸면 더욱 그렇습니다.[1][2] 이 용어는 1972년경부터 텍사스에서 사용되었으며, "잘라페뇨 포퍼스"라는 상표를 사용했습니다.[3] 할라피뇨로 칠레 레뇨를 만들 수 있기 때문에 할라피뇨 팝퍼는 아마도 텍사스-멕시코 버전일 것입니다.[4] Armadillo Eggs라는 이름은 아마도 스카치 에그와 비슷한 점에서 유래했을 것입니다.[3]

훈제하거나 굽고 소시지로 속을 채울 때 A.B라고도 합니다.토르 아톰 버팔로 터들.[3][5][6]

조이 "조스" 체스트넛(Joey "Jaws" Chestnut)은 2006년 4월 8일 애리조나 대학에서 10분 동안 118개를 먹은 할라피뇨 팝퍼의 메이저 리그 먹방 기록을 보유하고 있습니다.[7]

상표

1992년 4월 30일, 앵커 푸드 프로덕트는 "잘라페뇨 포퍼스"[8]에 대한 상표를 출원했고, 나중에 "가공 채소"에 사용되는 "잘라페뇨 포퍼스"에 대한 상표를 받았지만, "포퍼스"라는 단어는 1983년 오리건주 포틀랜드의 포퍼스 공급 회사에 의해 팝콘과 함께 사용되는 상표로 등록되었습니다.[9] 1993. 9. 27. 포퍼스 공급회사는 "코팅되고 빵으로 만든 야채 조각"에 사용될 때 "포퍼스"에 상표를 성공적으로 출원하였고, 2001. 9. 12. 앵커 푸드 프로덕트로 상표가 이전될 때까지 보유하고 있었습니다.[10]

2001년 9월 25일, 하인즈는 포퍼스 브랜드 인수를 완료했다고 발표했지만, 제3자인 매케인 푸드는 앵커의 생산 시설을 인수했습니다.[11]

Leon's Texas Curious는 1985년 Jalitos라고 불리는 치즈를 넣고 빵으로 만든 튀긴 할라피뇨 제품 라인을 출시했습니다. 회사는 그것이 전국적으로 유통된 원래의 제품이라고 주장합니다.[12][13]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ "Armadillo Eggs". Inside Tailgating. 25 October 2011. Retrieved 18 December 2018.
  2. ^ "Cheesy Armadillo Eggs". Chili Pepper Madness. 19 June 2017. Retrieved 18 December 2018.
  3. ^ a b c Fain, Lisa (February 2, 2011). "Armadillo Eggs Recipe". Homesick Texan (blog). Retrieved 19 August 2015.
  4. ^ Butler, Tina (August 14, 2008). "Texas Jalapeño Poppers". Mommy's Kitchen (blog). Retrieved 19 August 2015.
  5. ^ Knoth, Tom (June 23, 2014). "Atomic Buffalo Turds". Homes in Pine Mountain Lake (blog). Retrieved 24 September 2015.
  6. ^ "Atomic Buffalo Turds". BBQ Addicts. July 21, 2009. Retrieved 24 September 2015.
  7. ^ "Records". Major League Eating. Retrieved 19 August 2015.
  8. ^ 미국 상표 74,270,714
  9. ^ "향 및 무향 가공 팝팝콘"에 사용되는 경우 "팝퍼"에 대한 미국 상표 73,410,059
  10. ^ "코팅되고 빵으로 만든 야채 조각"에 사용되는 경우 "Poppers"에 대한 미국 상표 74,440,781
  11. ^ "Heinz Acquires Poppers Brand and Licensing Rights to T.G.I. Friday's Brand of Retail Snacks and Appetizers". H.J. Heinz Company (Press release). Pittsburgh. Business Wire. September 25, 2001. Retrieved 13 January 2016 – via The Free Library. H.J. Heinz Company today announced that it has completed a transaction with Anchor Food Products Inc. to acquire Anchor's Poppers(R) retail frozen appetizers business … As stated previously, a third party, McCain Foods Limited, had agreed to acquire Anchor's production facilities
  12. ^ "The Story of Leon's". Texas Cuisine. Archived from the original on 19 April 2015. Retrieved 19 August 2015.
  13. ^ "Jalitos". Texas Cuisine. Archived from the original on 11 July 2015. Retrieved 19 August 2015.