아침 샌드위치
Breakfast sandwich 사워도우 빵에 아침 샌드위치 | |
| 유형 | 샌드위치 |
|---|---|
| 원산지 | 미국 |
| 주성분 | |
아침 샌드위치는 아침 식사와 관련된 음식으로 가득 찬 샌드위치다. 아침 샌드위치는 패스트푸드 레스토랑(예: 버거킹 조식 샌드위치)에서 제공되거나, 상점에서 샌드위치를 데워서 먹을 수 있는 빠르고, 준비된 상태로 구입된다. 아침 샌드위치는 보통 집에서 만들어진다. 아침 샌드위치의 다른 종류에는 베이컨 샌드위치, 달걀 샌드위치, 소시지 샌드위치가 있다; 또는 베이컨, 계란, 치즈 샌드위치와 같은 다양한 조합이 있다. 아침 샌드위치는 아침식사 롤과 관련이 있다.
개요
아침 샌드위치는 일반적으로 아침 고기(소시지, 패티 소시지, 베이컨, 컨트리 햄, 스크래플, 스팸, 돼지고기 롤 등)와 빵, 계란, 치즈를 사용하여 만들어진다. 이 샌드위치는 패스트푸드점이 아침 식사를 제공하기 전까지는 지역 특산품이었다. 비스킷, 베이글, 잉글리시 머핀 등 일반적인 빵 종류는 패스트푸드 햄버거 번과 크기가 비슷했기 때문에 패스트푸드점을 위해 분명한 선택을 했다. 다른 조식 품목과 달리 드라이브스루 혁신에 안성맞춤이었다. 이 샌드위치들은 또한 많은 편의점의 주요 상품이 되었다.
역사
비록 아침 샌드위치의 재료는 수세기 동안 영어권 세계에서 아침 식사의 흔한 요소였지만, 미국에서 사람들이 샌드위치에 계란, 치즈, 고기를 정기적으로 먹기 시작한 것은 19세기부터였다.[1] 나중에 "아침식 샌드위치"로 알려질 것이 남북전쟁 이후 점점 더 인기를 끌게 되었고, 미국 서부 개척 시대의 개척자들이 가장 좋아하는 음식이 되었다. "아침식 샌드위치"에 대한 첫 번째로 알려진 레시피는 1897년 미국의 요리책에 있었다.[1]
사용되는 빵의 종류
아침 샌드위치를 만드는 데 사용되는 빵에는 몇 가지 종류가 있다.
- 하드 롤: 뉴욕, 뉴저지, 코네티컷의 북동부 3개 주 지역의 전통적인 아침 샌드위치. 이것은 미국에서 아침 샌드위치의 가장 초기 형태 중 하나로 여겨진다. 그것은 딱딱한 롤, 계란, 치즈와 소시지, 베이컨 또는 햄으로 구성되어 있다. 뉴저지 주에서 흔히 볼 수 있는 아침 샌드위치는 딱딱한 카이저 롤에 돼지고기 롤, 계란, 치즈로 구성된 저지 아침식사다.[2]
- 비스킷: 얇게 썬 커다란 또는 고양이 머리 비스킷으로 구성되며, 고기, 치즈 또는 계란이 제공된다. 인기 있는 비스킷에는 다음이 포함된다. 소시지 비스킷,[3] 베이컨, 토마토, 그리고 컨트리 햄. 패스트푸드점들은 치킨 비스킷을 만들기 위해 작은 버전의 치킨 필릿을 비스킷에 올려놓았다. 스크램블 에그와/또는 미국 치즈가 첨가되는 경우가 많다.
- 베이글 샌드위치: 독일과 유대 민족과의 연관성 때문에, 베이글스는 종종 이러한 공동체에서 인기 있는 음식을 가지고 있다. 베이글 샌드위치는 델리 고기, 캐나다 베이컨, 록스 또는 다른 훈제 생선, 크림 치즈가 인기 있다.
- 잉글리시 머핀: 일반적으로 아침 소시지나 햄과 함께 계란과 치즈를 포함한다. 맥도날드나 스타벅스와 같은 미국의 패스트푸드점에서 종종 제공된다.
- 토스트: 토스트 빵은 미국에서 가장 오래된 형태의 아침 샌드위치 중 하나이며, 형태로는 오리지널 샌드위치에 가장 가깝다. 토스트에 많은 아이템이 제공될 수 있지만, 계란과 베이컨은 아침 식사와 가장 연관성이 있는 것들이다.
- 특수 빵: 대부분 레스토랑 체인에 의해 제공되며,[citation needed] 미국에서 흔히 사용되는 아침식사 빵 중 하나를 사용하지 않는 다른 아침식사 샌드위치가 있다. 버거킹은 크로와상(Croissan'swich), 즉 크로와상(Croissan'swich)이라는 아침 샌드위치를 시장에 따라 만든다. 맥도날드는 전통적인 비스킷을 맥그리들즈라고 불리는 단풍 팬케이크로 만든 샌드위치에 얹어 제공한다. 던킨 도너츠에는 맥그리들스와 비슷한 와플 샌드위치가 있다. 이것들은 전 세계 미국 패스트푸드 체인점에서 찾을 수 있다. 캥거루 브랜드는 피타 빵으로 만든 다양한 아침 샌드위치를 만든다.
참고 항목
참조
- ^ a b Anderson, Heather Arndt (2013). Breakfast: A History. Lanham, Maryland: AltaMira Press. p. 45. ISBN 9780759121652.
- ^ Lazor, Drew. "Breakfast of Champions: Why New Jersey is Crazy for Pork Roll". Serious Eats. Retrieved August 5, 2015.
- ^ Mauro, Jeff. "Sausage and Gravy Biscuit Sandwiches". Food Network. Retrieved August 5, 2015.
