치즈튀김

Cheese fries
치즈튀김
Shake shack cheese fries.jpg
대체 이름치즈 칩, 칩, 치즈
유형패스트푸드
코스반찬, 간식
원산지미국
주성분감자튀김, 치즈
식품에너지
(인분당)
336kcal[not verified in body]
칠리치즈튀김

치즈 감자튀김 또는 치즈 칩(영국식 라터)은 치즈를 덮은 감자튀김으로 구성된 요리로, 그 밖의 다양한 토핑이 추가될 수 있다. 치즈 감자튀김은 일반적으로 점심식사 또는 저녁식사로 제공된다. 그들은 전 세계의 패스트푸드점, 식당, 그리고 그릴에서 발견될 수 있다.

오리진스

이 요리는 미국에서 유래되었지만,[citation needed] 정확한 출생지는 여전히 널리 논란이 되고 있다. 치즈 후라이는 1952년 치즈위즈 등 통조림 치즈 제품이 출시된 뒤 미국에서 인기가 높아졌다고 한다.[1] 돈 A. 젠킨스는 16세 때 텍사스 톰볼에서 칠리 치즈 프라이 변형을 발명했다고 한다. 또 다른 보도는 오스틴 루스라는 이름의 어린 튀김 요리사가 세인트 에밀퀸에서 일하는 동안 이 요리를 처음으로 제공했다고 주장한다. 미주리 주 찰스.[2][3]

변형

미국

미국 남서부 전역에서 치즈 프라이는 종종 녹인 체다 치즈, 베이컨 비트, 잘라페뇨 조각, 부추로 덮이고, 목장 드레싱과 함께 나온다. 그 대신에, 그들은 또한 카르네 아사다 후라이로도 제공된다.[citation needed]

필라델피아에서 피자 튀김은 녹인 모짜렐라를 위에 얹고 피자 소스를 곁들여 제공하는데, '메가 튀김'은 체다(혹은 체즈위즈)와 모짜렐라 치즈와 베이컨을 얹어 주로 랜치드레싱 한 면과 함께 제공된다.[citation needed]

뉴욕시, 롱아일랜드, 뉴저지에서는 녹은 미국산, 모짜렐라, 또는 스위스산 치즈로 덮여 있다. 디스코 감자튀김에는 브라운 그라비티가 첨가되어 있다.[citation needed]

미국의 다른 지역에서는 나초 치즈 소스가 자주 사용되는데, 특히 스낵 판매대에서 많이 사용된다.[citation needed]

칠리 치즈 감자튀김 위에 칠리 콘 카르네를 얹는다. 치즈는 보통 미국식 또는 체다식이다. 오하이오 주 신시내티에서 그들은 지역 칠리 레스토랑에서 칠리치즈 튀김을 위해 그들만의 신시내티 칠리를 사용한다. 뉴멕시코에서는 칠리치즈튀김으로 뉴멕시코산 칠레를 사용하며, 고명으로 잘게 썬 상추, 토마토, 올리브를 자주 첨가한다.[citation needed]

푸에르토리코에서 그들은 미친 감자튀김으로 알려진 패스트푸드 트럭에서 인기를 얻었다. 감자, 얌스, 바타타(자줏빛 피부를 가진 하얀 고구마), 카사바 감자튀김 또는 모퐁고는 베이컨, 치즈, 구운 돼지고기, 닭고기, 쇠고기 또는 세 가지 모두로 코팅되고 케첩과 마요네즈를 뿌린다. 옥수수, 다진 상추, 고춧가루, 아보카도, 토마토, 피망 등이 고명으로 첨가되는 경우가 많다.

국제적으로

아일랜드에서 "타코 감자튀김"이라고 불리는 변형은 타코 소스에 덮인 신선한 자른 튀김과 잘게 썬 체다로 이루어져 있다. 치즈 위에는 간 쇠고기, 토마토, 고추, 양파, 그리고 다양한 양념들이 쌓여 있다.[4][5][6] 아일랜드 패스트푸드 레스토랑의 또 다른 주요 메뉴는 단독 치퍼나 슈퍼맥과 같은 체인점이다. "갈릭 치즈 칩"은 마늘 소스와 치즈를 덮은 칩으로 구성되어 있는데 보통 체다이다.[7][8][9]

불가리아에서, 대부분의 식당에서 제공되는 흔한 반찬은 프렌치 프라이로 구성되며, 그 위에 갈거나 으스러진 시렌이 얹혀져 있다.[citation needed]

네덜란드에서는 '갑살론'이라는 이름의 음식이 패스트푸드로 제공된다. 이것은 치즈, 샐러드, 샤와르마 또는 도너 케밥으로 덮인 튀김으로 구성되어 있다. 마늘소스나 칠리소스를 다량으로 섭취하는 경우가 많다.[citation needed]

영국에서, 오글거리는 칩은 종종 펍에서 제공된다. 준비물로는 칩 위에 체다 소스를 붓거나 칩 위에 체다 소스를 뿌린 다음 그릴 아래에 접시를 놓는 것이 있다. 변형은 소고기 육즙이나 카레 소스를 첨가한다.[10]

참고 항목

참조

  1. ^ "The Not-So-American History of Cheez Whiz". Food & Wine. Retrieved 2017-07-07.
  2. ^ Zorn, Marc (2014-08-18). "Who Invented Chili Cheese Fries - Vision Launch". Vision Launch. Retrieved 2017-07-07.
  3. ^ "5 to Try: Cheese fries". Commercial Appeal. Retrieved 2018-04-03.
  4. ^ "Healthy Taco Fries". virginmediatelevision.ie. 2017-01-06. Retrieved 2020-09-24.
  5. ^ "WATCH: The ultimate fakeaway - Taco cheese chip with less than 400 calories". Irish Independent. Retrieved 2020-09-24.
  6. ^ "Maria's Valentine Taco Fries Recipe". TodayFM. 2017-02-14. Retrieved 2020-09-24.
  7. ^ Barrie, Josh (2019-08-09). "Supermac's: The Irish McDonald's rival coming to the UK". inews.co.uk. Retrieved 2020-09-24.
  8. ^ Varley, Declan (17 September 2020). "No more naked fries as Supermac's chips get dressed up for going out". Galway Advertiser. Retrieved 2020-09-24.
  9. ^ O'Connor, Amy (8 June 2018). "'Few celebrity chefs would eat whirly burgers in Roma II, but Anthony Bourdain did and that's what made him so magic'". www.dailyedge.ie. Retrieved 2020-09-24.
  10. ^ "Chips, Cheese and Gravy Day proposed". BBC News.