핀치토

Pinchitos
비슷한 준비는 브로셰트와 믹스 그릴을 참조하십시오.
핀초와 혼동하지 마세요.
핀치토
Pinchos - fugzu.jpg
먹을 수 있는 핀토스 모루노스
대체 이름핀초스모루노스
코스에피타이저 또는 메인 코스
원산지스페인
서빙 온도더워요
주요 성분돼지고기 또는 닭고기
바리에이션쇠고기 또는 양고기

핀치토 또는 핀치토스 모루노스는 케밥과 비슷한 스페인 요리의 무어 유래 음식이다.핀치토라는 이름은 스페인 남부 안달루시아 지방과 엑스트레마두라 지방 자치주에서 사용됩니다.그것들은 작은 정육면체 모양의 고기가 꼬치에 꿰어져 있고, 이것은 전통적으로 숯 화로 위에서 요리됩니다.

북아프리카나 다른 이슬람 국가들의 비슷한 요리들은 양고기를 기반으로 하는 경향이 있지만, 돼지고기와 닭고기는 스페인에서 가장 인기 있는 고기이다.

다른 나라에서는

푸에르토리코

푸에르토리코에서 그것들은 핀초라고 불리며 전통 음식으로 여겨질 정도로 인기가 있다.다른 나라들과 달리 핀치는 일년 내내 만들어진다.핀초는 푸에르토리코 섬 어디에서나 팔리지만 주로 해변과 구시가지 주변의 푸드트럭이나 시장에서 팔린다.핀초는 다양한 종류의 고기로 만들 수 있지만 닭고기와 [1]상어고기로도 만들어진다.그들은 항상 BBQ 소스와 빵과 함께 제공됩니다.

베네수엘라

베네수엘라 요리에서 스페인의 영향력이 크기 때문에 베네수엘라에서도 핀치토는 인기가 있습니다.핀치토는 베네수엘라 바비큐의 주요 요리 중 하나이며 거의 1년 내내 먹는다.레몬, 빵, 와인(또는 지역에 따라서는 맥주) 외에, 그것들은 보통 삶은 유카나 최근에는 방울토마토와 함께 제공됩니다.핀치토는 특히 주말에 전국의 길거리 음식 카트에서 판매된다.일부 지역에서는 핀치토를 '핀초 아메리카노'(미국식 브로셰트)라고 부르기도 하지만 조리법은 같다.

재료 및 준비

핀치토는 보통 기름에 절인 살코기 또는 닭고기, 허브와 향신료 (마늘, 쿠민, 백일해, 파프리카, 오레가노, 강황, 후추 등)로 만들어지며 소금으로 간을 한다.

핀치토는 여름 동안 안달루시아와 익스트림 마두라 바비큐에서 요리되는 주요 고기 요리 중 하나입니다.그들은 보통 빵, 레몬 쐐기, 와인과 함께 제공됩니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Technology, United States National Marine Fisheries Service Office of Science and (1997). World Swordfish Fisheries: An Analysis of Swordfish Fisheries, Market Trends, and Trade Patterns Past-present-future. U.S. Department of Commerce, National Oceanic and Atmospheric Administration, National Marine Fisheries Service.

외부 링크

안달루시안 핀치토 레시피

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