칠리치킨

Chilli chicken
칠리치킨
Chicken Chili HR2.jpg
양념치킨
코스시동기
원산지중국.
지역 또는 주인도 중식 요리의 일부로서, 도시 인도
서빙온도뜨겁다
주성분닭고기, 생강, 마늘 페이스트, 레몬 주스

칠리치킨은 중국 하카유산인도-중국 음식이다.[1][2] 인도에서, 이것은 다양한 건닭 조제를 포함할 수 있다.[3] 이 요리에는 뼈 없는 닭고기가 주로 사용되지만, 일부 사람들은 뼈로 된 닭고기를 사용하기도 한다.

레시피

칠리치킨은 양념과 양념의 차이뿐만 아니라 소스나 그레이비 양에 차이가 있는 "소스"와 "건조" 변종도 여러 가지로 나온다.[2] 이 요리의 남아시아 기여도는 사용된 향신료에 있는 반면, 하카 기고문은 그 조리에 사용된 중국 요리 기술과 함께 달콤하고 맛있는 맛을 포함한다.[2]

식당 주인에 따라 동명의 요리에 대한 수많은 레시피가 존재하며, 그 중에는 다음과 같은 것들이 있다.

  • 초록 칠리 치킨.
  • 탕라이 칠리 치킨.
  • 중국 칠리 치킨.
  • 벵갈 칠리 치킨.

참고 항목

참조

  1. ^ "Chilli Chicken". Khana Khazana. Retrieved 17 April 2012.
  2. ^ Jump up to: a b c Doss, Suresh (Nov 30, 2017). "People love this Hakka restaurant's chili chicken so much, they've tried to crack the recipe". CBC.ca.
  3. ^ "Live to eat". blog.sigsiv.com. Archived from the original on 9 May 2012. Retrieved 17 April 2012.