주제카밥

Jujeh kabab
이란산 주제카바브, 토마토와 후추를 곁들여 굽는다.
2016년 워싱턴 D.C.의 노루즈 주제 카밥 요리.

Jujeh kabab (Persian: جوجه کباب, literally "grilled chick") is an Iranian dish that consists of grilled chunks of chicken which are sometimes with bone and other times without bone.[1]이것은 [2]이란에서 가장 흔하고 인기 있는 음식 중 하나입니다.다진 양파, 레몬 주스, 샤프란 등에 [3]재워두는 것이 일반적이다.

그것은 때때로 Joojay kebob 또는 Joojeh kabab으로 [1]철자된다.종종 첼로 쌀에 제공되거나 라바시 빵에 싸여 제공되며, 둘 다 이란 [4]요리의 주요 재료입니다.전자는 식당이나 결혼식 피로연과 같은 정교한 파티에서 더 자주 대접되는 반면, 후자는 종종 가정적인 장소, 케밥 가게, 피크닉에서 먹거나 자동차 여행을 위해 포장된다.다른 옵션 구성 요소로는 구운 토마토, 고추(구이 또는 생), 신선한 레몬 또는 기타 [5]야채가 있습니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b "Joojeh Kabob جوجه کباب". Persian Mama. Retrieved 2016-07-02.
  2. ^ "Saffron and lemon chicken (Joojeh Kabab)". Irish Times. Retrieved 2016-07-02.
  3. ^ "Chicken Kabab (Jujeh kabab) Recipe". Chowhound. Retrieved 2016-07-02.
  4. ^ "Joojeh Kabab, Persian Grilled Saffron Chicken". Turmeric & Saffron. Retrieved 2016-07-02.
  5. ^ Micheel, Uwe. "Ramadan recipes: Savor Iran's succulent Joojeh Kebab". Al Arabiya News. Retrieved 2016-07-01.

외부 링크

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