루안 멜론 씨드 티

Lu'an Melon Seed tea
루안 멜론 씨드 티의 예
루안 멜론 씨드 티
A map of China with Anhui province highlighted
루안멜론씨앗차는 중국 안후이성에서 재배된다.

루안 멜론 씨드(중국어: 六安瓜片; pinyin: ùn gu gu gu;; lu gu gu gu;;; gu pronounced pronounced pronounced pronounced; [ gu pronounced pronounced pronounced pronounced; pronounced pronounced pronounced pronounced pronounced; pronounced pronounced pronounced pronounced pronounced pronounced; 발음 [lu [ [ [ []]])는 중국 안후이 성 루안 시에서 온 녹차이다.이것은 유명한 녹차로 사실상 모든 중국 유명 차 목록에 올라 있다.루안과피안차의 직역본은 루안 멜론 씨드 티다.

루안 멜론씨앗차의 이름은 가공된 찻잎의 모양에서 따온 것으로, 납작하고 타원형으로 멜론씨앗을 닮았다.차를 만들 때 새싹을 사용하는 대부분의 녹차와 달리 루안 멜론 씨드 티는 가지에 두 번째 잎을 사용한다.각 잎의 중심맥은 제거되고 잎은 팬에 튀겨 모양을 만들어 산화효소를 멈추고 차를 말린다.[1]

역사

역사 문헌에 따르면,[which?] 루안 멜론 씨드 티는 The Classic of Tea에 처음 기록되었다.[2]

《차의 고전》은 일반적인 차 지식을 다룬 최초의 책으로, 차 카테고리와 차를 준비하는 방법에 대해 간략히 소개하였다.당나라(618-907 CE) 때 루유(733–804 CE)가 쓴 것이다.룽징 등 다른 녹차의 가공방법과 달리 루안멜론씨앗차는 구운 녹차로 중국의 다른 녹차와는 맛이 다르다.

명왕조(1368–1644년) 동안 중국인들의 일사병 예방을 위해 루안 멜론씨앗차가 널리 쓰였다.[3]중국 기독교인 쉬광치(1562~1633)는 자신의 농업백과사전에서 "루안현에서 나는 층차는 최고급 차"라고 쓴 저술로도 잘 알려져 있다.[2]

루안 멜론씨앗차는 청나라(1644~1911) 때 황실에 주는 곤차("뿌리차")의 일종이었다.광수황제(재위 1878–1908)와 황후 치시(재위 1861–1908)가 즐겼다.작가 카오쉐친(1715~1763)이 소설 '붉은 방의 꿈'에서 루안 멜론씨앗차(Lu'an Melon Seed Tea)도 80여 차례 언급했다.[2]

참고 항목

참조

  1. ^ Chinese-Tea-Culture.com,"Liu An Gua Pian Tea". Archived from the original on 2011-05-20. Retrieved 2011-07-05., www.chinese-tea-culture.com
  2. ^ a b c 류안과피안, 춘린차.
  3. ^ Guapian History Archive 2013-02-13, Green Tea House.