스리랑카의 차 생산
Tea production in Sri Lanka스리랑카(이전에는 실론이라고 불림)는 기후와 다양한 고도가 있어 카멜리아 시넨시스 var. 아사미카 및 카멜리아 시넨시스 var. 시넨시스 모두를 생산할 수 있으며, 아사미카 품종이 대부분을 차지합니다.차 생산은 스리랑카의 주요 외환 공급원 중 하나이며, GDP의 2%를 차지하며 2021년에는 13억 달러 이상을 스리랑카 경제에 기여합니다.[1]직간접적으로 100만 명 이상의 사람들을 고용하고 있으며, 1995년에는 차 재배지와 사유지에 215,338명을 직접 고용했습니다.또한, 소규모 영세자들의 차심기는 수천 명의 고용의 원천이며, 수만 가구의 주요 생계 수단이기도 합니다.스리랑카는 세계에서 네 번째로 큰 차 생산국입니다.1995년에는 전 세계 수출의 23%를 차지하는 세계 1위의 차 수출국(생산자가 아닌 생산자)이었으며[2], 2020년 차 수출 실적에서 스리랑카는 중국에 이어 2위를 차지했습니다.2013년에는 3억 4천만 kg으로 최고 생산량을 기록하였고, 2014년에는 3억 3천 8백만 kg으로 다소 감소하였습니다.[3]인도는 스리랑카에 65,000 미터톤의 요소를 추가로 선적할 것을 보장했습니다.스리랑카는 유기농업 계획을 차질없이 실행함에 따라 농업 위기에 처했습니다.세계 비료 가격의 급등을 고려할 때, 스리랑카가 시장에서 우세한 비율로 비료를 조달할 가능성은 희박합니다.[4]
그 나라의 중앙 고지대의 습도, 시원한 온도, 그리고 강우는 고품질의 차 생산을 선호하는 기후를 제공합니다.한편, 마타라, 갈레, 라타나푸라 등의 고랭지 지역과 같이 강우량이 많고 기온이 따뜻한 지역에서 생산되는 차는 떫은 성질이 높습니다.차 바이오매스 생산 자체는 저고도 지역에서 더 높습니다.그런 차는 중동에서 인기가 많습니다.스리랑카는 주로 정통 홍차를 생산하지만 CTC, 화이트, 그린티도 생산합니다.생산되는 녹차는 화약류와 센차 두 종류입니다.[5]그 산업은 1852년에 도착한 영국인 농장주 제임스 테일러에 의해 1867년에 영국에 소개되었습니다.[6][7][8][9][10][11][12]1970년대에 소규모의 조건에서 차를 심는 것이 인기를 끌었습니다.스리랑카 수출시장의 대부분은 중동과 유럽에 있지만, 세계적으로도 특산품인 고국산 누와라 엘리야 차에 대한 입찰자가 많습니다.[5]
역사
1871년의 인구조사에 의하면 스리랑카의 총 인구는 2,584,780명이었습니다.1871년 플랜테이션 지역의 인구 분포와 인구는 다음과 같습니다.[13]
구 | 총 인구. | 아니, 아니요. 사유지 | 에스테이트 인구. | % 인구의 영지에 |
---|---|---|---|---|
캉디 구 | 258,432 | 625 | 81,476 | 31.53 |
바둘라 구 | 129,000 | 130 | 15,555 | 12.06 |
마탈레 구 | 71,724 | 111 | 13,052 | 18.2 |
케갈레 구 | 105,287 | 40 | 3,790 | 3.6 |
사바라가무와 | 92,277 | 37 | 3,227 | 3.5 |
누와라 엘리야 구 | 36,184 | 21 | 308 | 0.85 |
쿠루네갈라 구 | 207,885 | 21 | 2,393 | 1.15 |
마타라 구 | 143,379 | 11 | 1,072 | 0.75 |
총 | 1,044,168 | 996 | 123,654 | 11.84 |
상업생산의 성장과 역사
입면별등록차생산량
1959-2000년 스리랑카의 해발고도 범주별로 헥타르 및 총 평방 마일의 차 생산량 등록:[13]
연도 | 높은 고도 헥타르 | 중간의 고도 헥타르 | 낮은 고도 헥타르 | 총 헥타르 | 총 광장 몇 마일이나 되는 |
---|---|---|---|---|---|
1959 | 74,581 | 66,711 | 46,101 | 187,393 | 723.5 |
1960 | 79,586 | 69,482 | 48,113 | 197,181 | 761.3 |
1961 | 76,557 | 97,521 | 63,644 | 237,722 | 917.8 |
1962 | 76,707 | 97,857 | 64,661 | 239,225 | 923.7 |
1963 | 76,157 | 95,691 | 65,862 | 237,710 | 917.8 |
1964 | 81,538 | 92,281 | 65,759 | 239,578 | 925.0 |
1965 | 87,345 | 92,806 | 60,365 | 240,516 | 928.6 |
1966 | 87,514 | 93,305 | 60,563 | 241,382 | 932.0 |
1967 | 87,520 | 93,872 | 60,945 | 242,337 | 935.7 |
1968 | 81,144 | 99,359 | 61,292 | 241,795 | 933.6 |
1969 | 81,092 | 98,675 | 61,616 | 241,383 | 932.0 |
1970 | 77,549 | 98,624 | 65,625 | 241,798 | 933.6 |
1971 | 77,936 | 98,624 | 65,625 | 242,185 | 935.1 |
연도 | 높은 고도 헥타르 | 중간의 고도 헥타르 | 낮은 고도 헥타르 | 총 헥타르 | 총 광장 몇 마일이나 되는 |
---|---|---|---|---|---|
1972 | 77,639 | 98,252 | 65,968 | 241,859 | 933.8 |
1973 | 77,793 | 98,165 | 66,343 | 242,301 | 935.5 |
1974 | 77,693 | 97,875 | 66,622 | 242,190 | 935.1 |
1975 | 79,337 | 98,446 | 64,099 | 241,882 | 933.9 |
1976 | 79,877 | 94,338 | 66,363 | 240,578 | 928.9 |
1977 | 79,653 | 94,835 | 67,523 | 242,011 | 934.4 |
1978 | 79,628 | 95,591 | 68,023 | 243,242 | 939.2 |
1979 | 78,614 | 97,084 | 68,401 | 244,099 | 942.5 |
1980 | 78,786 | 96,950 | 68,969 | 244,705 | 944.8 |
1981 | 78,621 | 96,853 | 69,444 | 244,918 | 945.6 |
1982 | 77,769 | 96,644 | 67,728 | 242,141 | 934.9 |
1983 | 71,959 | 90,272 | 67,834 | 230,065 | 888.3 |
1984 | 74,157 | 90,203 | 63,514 | 227,874 | 879.8 |
연도 | 높은 고도 헥타르 | 중간의 고도 헥타르 | 낮은 고도 헥타르 | 총 헥타르 | 총 광장 몇 마일이나 되는 |
---|---|---|---|---|---|
1985 | 74,706 | 89,175 | 67,769 | 231,650 | 894.4 |
1986 | 73,206 | 85,216 | 64,483 | 222,905 | 860.6 |
1987 | 72,773 | 84,445 | 64,280 | 221,498 | 855.2 |
1988 | 72,901 | 84,227 | 64,555 | 221,683 | 855.9 |
1989 | 73,110 | 84,062 | 64,938 | 222,110 | 857.6 |
1990 | 73,138 | 83,223 | 65,397 | 221,758 | 856.2 |
1991 | 73,331 | 82,467 | 65,893 | 221,691 | 856.0 |
1992 | 74,141 | 85,510 | 62,185 | 221,836 | 856.5 |
1994 | 51,443 | 56,155 | 79,711 | 187,309 | 723.2 |
1995 | 51,443 | 56,155 | 79,711 | 187,309 | 723.2 |
1996 | 52,272 | 56,863 | 79,836 | 188,971 | 729.6 |
1997 | 51,444 | 58,155 | 79,711 | 189,310 | 730.9 |
1998 | 51,444 | 58,155 | 79,711 | 189,310 | 730.9 |
2000 | 52,272 | 56,863 | 79,836 | 188,971 | 729.6 |
스리랑카 차의 주요 목적지
스리랑카 차의 가장 중요한 외국 시장은 옛 소련권 국가인 CIS, 아랍에미리트, 러시아, 시리아, 터키, 이란, 사우디아라비아, 이라크, 영국, 이집트, 리비아 그리고 일본입니다.[14]
스리랑카 차의 가장 중요한 해외 시장은 수백만 킬로그램과 수백만 파운드의 수입 측면에서 다음과 같습니다.이 수치는 2000년에 기록된 것입니다.[13]
나라 | 100만 킬로그램을 | 100만 파운드 | 백분율 총계의 |
---|---|---|---|
CIS 국가 | 57.6 | 127.0 | 20 |
UAE | 48.1 | 106.0 | 16.7 |
러시아 | 46.1 | 101.6 | 16.01 |
시리아 | 21.5 | 47.4 | 7.47 |
터키 | 20.3 | 44.8 | 7.05 |
이란 | 12.5 | 27.6 | 4.34 |
사우디아라비아 | 11.4 | 25.1 | 3.96 |
이라크 | 11.1 | 24.5 | 3.85 |
영국 | 10.2 | 22.5 | 3.54 |
이집트 | 10.1 | 22.3 | 3.51 |
리비아 | 10.0 | 22.0 | 3.47 |
일본 | 8.3 | 18.3 | 2.88 |
독일. | 5.0 | 11.0 | 1.74 |
다른이들 | 23.7 | 52.2 | 8.23 |
총 | 288 | 634.9 | 100 |
매출통계
연도 | 총수출수입 차의 (백만. US$) |
---|---|
2019 | $1,346 |
2020 | $1,241 |
2021 | $1,324 |
2022 | $1,258 |
브랜딩
스리랑카 차 위원회는 실론 차의 사자 로고의 합법적인 소유주입니다.그 로고는 많은 나라에서 상표로 등록되었습니다.티팩에 라이온 로고를 표시하려면 4가지 기준을 충족해야 합니다.
- 라이온 로고는 실론차 소비자 팩에만 사용할 수 있습니다.
- 팩에는 순도 100%의 실론차가 포함되어 있어야 합니다.
- 포장은 스리랑카에서만 해야 합니다.
- 라이온 로고를 사용하는 브랜드는 스리랑카 차 위원회가 정한 품질 기준을 충족해야 합니다.[16]
그 로고는 전세계적으로 "높은 품질의 알려진 표시"로 여겨집니다.[17]스리랑카 차 위원회는 스리랑카 크리켓 국가대표팀과 스리랑카 여자 크리켓 국가대표팀을 3년간 미화 4백만 달러에 해외 투어를 후원하는 협약을 체결했습니다.[18]
조사.
차연구소
차 연구 조례는 1925년 의회에 의해 제정되었고 차 연구소(TRI)가 설립되었습니다.현재 차의 가공과 재배와 관련된 새로운 연구와 기술을 개발하고 보급하는 전국 유일의 국가기구입니다.[19]
1970년대 초부터 미국 메릴랜드주 베데스다에 있는 국립 치과 연구소의 두 연구원들은 칸디에서 80킬로미터(50마일) 떨어진 던시난과 해로우 차 에스테이트에서 일하는 많은 타밀차 노동자들의 종단적 연구 그룹을 정리하는 일련의 연구 프로젝트를 수행했습니다.이 획기적인 연구가 가능했던 것은 차 노동자들의 인구가 기존의 구강 위생 방법을 전혀 사용하지 않은 것으로 알려져 있었기 때문에 인간 치주 질환의 자연사에 대한 통찰력을 제공했습니다.[20]
지속가능성 기준 및 인증
스리랑카에는 차에 관한 지속가능성 기준과 인증을 홍보하고 시행하는 국제 및 지역 단체가 있습니다.
스리랑카 내에서 활동하는 국제기구로는 Rainforest Alliance, Fairtrade, UTZ Certified, Ethical Tea Partnership 등이 있습니다.SOFA(Small Organic Farmers' Association)는 유기농 농사를 전담하는 지역 단체입니다.
갤러리
-
웨탈라와의 차 재배지
-
우바주 하푸탈레 인근의 차 재배지
-
누와라 일라이야의 차 재배지
-
찻잎 따기
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찻잎
-
스리랑카의 차 수확기
참고 항목
- 아크바르 차
- 딜마
- George Steuart Group (Steuarts Tea, 1835 Steuarts Ceylon)
- 헬라디브
- 섬차
- 루콘데라속
- 멜레스나
- 토마스 립튼
- 아제르바이잔의 차 생산
- 방글라데시의 차 생산
- 인도네시아의 차 생산
- 네팔의 차 생산
- 케냐의 차 생산
- 우간다의 차 생산
- 미국의 차 생산
참고문헌
- ^ Nadeera, Dilshan. "Lankan tea exports earned $ 1.3 Bn in 2021". Retrieved 1 February 2022.
- ^ "Leading tea exporting countries worldwide in 2020".
- ^ 스리랑카 중앙은행, 2014, 연례 보고서, http://www.cbsl.gov.lk/pics_n_docs/10_pub/_docs/efr/annual_report/AR2014/English/content.htm Wayback Machine에서 2015-08-03 아카이브
- ^ "Indian Assistance to Sri Lanka: Lifeline or Chokehold?". thediplomat.com. Retrieved 21 September 2023.
- ^ a b Smith, Krisi (2016). World Atlas of Tea. Great Britain: Mitchell Beazley. p. 157. ISBN 978-1-78472-124-4.
- ^ "TED Case Studies – Ceylon Tea". American University, Washington, DC. Archived from the original on 23 February 2015. Retrieved 27 November 2013.
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- ^ "Sri Lanka Tea Tour". The Tea Association of the USA. 11–17 August 2003. Archived from the original on 17 April 2011. Retrieved 5 April 2008.
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- ^ "South Asia Help for Sri Lanka's tea industry". BBC News. 4 April 1999. Archived from the original on 30 June 2009. Retrieved 5 April 2008.
- ^ "Sri Lanka moves to protect tea industry". BBC News. 19 February 2003. Archived from the original on 7 April 2008. Retrieved 5 April 2008.
- ^ "Just 64p a day for tea pickers in Sri Lanka". BBC News. 20 September 2005. Archived from the original on 30 June 2009. Retrieved 5 April 2008.
- ^ a b c Holsinger, Monte (2002). "Thesis on the History of Ceylon Tea". History of Ceylon Tea. Archived from the original on 19 June 2009. Retrieved 25 April 2009.
- ^ "Sri Lanka tops tea sales". BBC. 1 February 2002. Archived from the original on 2 May 2004. Retrieved 25 April 2009.
- ^ "Merchandize exports reached US$ 13 Bn in 2022". Ada Derana. Retrieved 31 January 2023.
- ^ "Tea from Sri Lanka" (PDF). Sri Lanka Export Development Board. Retrieved 27 March 2021.
- ^ Johnsson, S. (23 May 2016). "The green gold from Sri Lanka" (PDF). Linnaeus University. p. 43. Retrieved 27 March 2021.
- ^ "Ceylon Tea - The Official Overseas Sponsor of Sri Lanka Cricket". srilankateaboard.lk. Sri Lanka Tea Board. 7 January 2015. Retrieved 27 March 2021.
- ^ Who are a Archive 2017-04-27 the Wayback Machine, Tea Research Institute - 스리랑카, 2017년 4월 회수
- ^ Löe, H, et al.인간 치주 질환의 자연사.J Clin Perio 1986; 13:431–440
추가열람
- George Thornton Pett (1899). The Ceylon Tea-Makers' Handbook. The Times of Ceylon Steam Press, Colombo.
외부 링크
- www.pureceylontea.com , 스리랑카 차 위원회 공식 홈페이지
- 테일러, 립튼 그리고 실론 차의 탄생