꽃차

Flowering tea
주입 전후의 개화 백차 다발
꽃차 한 잔과 여러 다발 드라이
flowering tea
꽃이 피는 녹차

꽃차 또는 꽃차(중국어: 찻잎, 찻잎, 찻잎, 찻잎)는 하나 이상의 마른 꽃을 [1]감싼 다발로 구성되어 있습니다.이것들은 찻잎과 꽃을 함께 구근으로 묶은 후 [1]건조하게 해 만든다.물에 담그면 [2]꽃다발이 부풀어 오르거나 펴지는 과정에서 내부의 꽃이 중심이 [3]된다.일반적으로 중국 [4]윈난성에서 조달됩니다.꽃차에 흔히 쓰이는 꽃은 아마란스, 국화, 재스민, 백합, 히비스커스, 오스만투스 [2]등이다.

현재 형태의 꽃차는 1980년대 중국에서 개발돼 2000년대 [5]초반 서양에서 처음 인기를 끌었다.어떤 자료들은 다발 찻잎의 일반적인 개념이 수 세기 동안 [2]지속되었다고 말한다.

blossoming flower in water
꽃차

일반적으로 개화차는 개화 효과를 볼 수 있도록 유리나 이와 유사한 투명한 재료로 만든 용기에 담는다.다발은 보통 차가 [5]쓰이지 않고 두세 번 재사용할 수 있다.

레퍼런스

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  1. ^ a b Gold, Cynthia; Stern, Lisë (2010). Culinary tea: More than 150 recipes steeped in tradition from around the world. Philadelphia: Running Press. p. 274. ISBN 978-0-7624-3773-3.
  2. ^ a b c "음식: 꽃차를 멈추고 음미하라", 시아오칭추, 시애틀 포스트 인텔리전서, 2007년 5월 1일.
  3. ^ Richardson, Lisa Boalt (2009). Tea with a twist: Entertaining and cooking with tea. Eugene, OR: Harvest House Publishers. p. 12. ISBN 978-0-7369-2579-2.
  4. ^ 2005년 10월 20일, "아직도 응원하는 컵", 케이터러와 호텔키퍼.
  5. ^ a b '플라워티란 무엇인가', WiseGEEK