코타만리

Koththamalli
코타만리
대체 이름코타만리타니, 이구루코타만리, 고수 생강차
유형향미 차
지역 또는 주스리랑카
작성자전통적인.
주요 성분고수씨, 생강, 물
바리에이션후추옥수수

Koththamalli (Sinhala: ඉඟුරු කොත්තමල්ලි තේ, Tamil: இஞ்சி கொத்தமல்லி தேநீர்) is a flavoured tea beverage made by brewing coriander seeds and ginger.그것은 일반적인 [1][2]감기를 치료하기 위한 스리랑카의 전통적인 가정 요법이다.고수와 생강은 오랫동안 아유르베다 성질을 [3][4]인정받아 왔다.

재료

  • 말린 고수씨 1.5컵
  • 물 6컵
  • 생강뿌리 3장 또는 생강가루 1큰술
  • 블랙 페퍼콘 15개 (옵션)

준비

고수 씨를 씻어 물기를 빼고, 씨를 약 5분 동안 살짝 말려서 구우세요.이 레시피의 변형은 검은 후추 옥수수와 함께 고수 씨를 건조하게 굽는 것이다.물과 생강을 넣고 물의 양이 반으로 줄어들 때까지 끓인다.거른 후 음료 잔에 부으세요 - 뜨겁게/따뜻하게 서빙하세요.개인의 취향에 따라 재규어, 키툴파니, 꿀을 넣어 달여라.

레퍼런스

  1. ^ Tegal, Megara (9 September 2015). "The Magic In Koththamalli". The Roar. Roar Media. Retrieved 21 August 2018.
  2. ^ Ranatunga, D. C. (December 2011). "Time tested home remedies". Serendib. Sri Lankan Airlines. Retrieved 21 August 2018.
  3. ^ "Coriandum sativum". Ayurvedic Plants of Sri Lanka. University of Ruhuna/Barberyn Ayuruvedic Resorts. Retrieved 21 August 2018.
  4. ^ "Zingiber officinale". Ayurvedic Plants of Sri Lanka. University of Ruhuna/Barberyn Ayuruvedic Resorts. Retrieved 21 August 2018.