차 여과기
Tea strainer |
차 여과기는 느슨한 찻잎을 잡기 위해 찻잔 위에 놓거나 찻잔에 담는 일종의 여과기입니다.
찻주전자로 차를 끓이면 찻잎은 찻잔에 담기지 않고 물에 자유롭게 떠다닌다.잎 자체는 차와 함께 소비되지 않기 때문에 차 여과기로 걸러내는 것이 일반적입니다.체는 보통 차를 따를 때 잎을 잡기 위해 컵의 윗부분에 들어갑니다.
티백이나 양조 바구니를 사용하는 것처럼, 어떤 깊은 차 여과기는 또한 차를 끓이기 위해 컵에 잎이 가득 담긴 여과기를 설치한다.그런 다음 차를 마실 준비가 되면 다 쓴 찻잎과 함께 제거된다.이와 같이 차 여과기를 사용하면 같은 잎을 사용하여 여러 컵을 끓일 수 있다.
20세기 들어 티백의 대량 생산으로 차 거름통 사용이 감소했지만, 잎을 봉투에 담는 것이 자유롭게 유통되기보다는 확산을 억제한다고 주장하는 전문가들 사이에서 여전히 선호되고 있다.많은 사람들은 티백에 열등한 성분, 즉 먼지 품질의 차가 종종 사용된다고 주장한다.
차 여과기는 보통 순은, 스테인리스강 또는 도자기입니다.체는 종종 체 자체와 컵 사이에 놓을 수 있는 작은 접시와 함께 세트로 제공됩니다.차 거름통 자체는 종종 은과 금 세공의 예술적인 걸작으로 변모해 왔으며, 더 희귀한 고운 자기 표본으로도 변모해 왔다.
양조 바구니(또는 물을 붓는 바구니)는 찻주전자와 비슷하지만, 일반적으로 양조 중에 찻잎을 보관하기 위해 찻주전자의 맨 위에 놓는다.양조 바구니 및 차 거름통 사이에는 명확한 경계가 없으며, 두 가지 용도로 동일한 도구를 사용할 수 있습니다.
기타 용도
차 여과기는 또한 우유 고형분을 기에서 분리하기 위해 사용될 수 있다.또 다른 용도는 베아르네즈 소스를 준비할 때 액체와 고체를 분리하는 것이다.
차 여과기 또는 이와 유사한 작은 체는 신장 결석을 통과하려는 환자들도 사용할 수 있다.환자는 체를 통해 소변을 보기 때문에 돌이 통과할 경우 평가 및 진단을 위해 잡힐 수 있습니다.
