치차론엔살사

토르타에 동반한 치차론 엔 살사 베르데(왼쪽)

치차론 엔 살사는 멕시코에서 인기 있는 아침 저녁 메뉴로, 순한 매콤한 살사로 요리된 돼지 껍질로 만든 고수로 양념한다. 그것은 종종 다시 구운 콩과 옥수수 토르티야를 동반한다. 두 가지 버전이 있다: 치카론 엔 살사 베르데 (녹색 소스)와 치카론 엔 살사 로자 (빨간 소스).^[1]