샌디

Shandy
18세기 소설은 트리스탐 샌디를 보라.
"레이들러"가 여기로 리디렉션된다. 성을 보려면 래들러(성)를 참조하십시오.
샌디
Radler Pils Unterschied 01 (RaBoe).jpg
래들러 샌디(왼쪽)와 필스너(오른쪽)의 비교
유형칵테일
원산지영국, 유럽, 호주, 뉴질랜드, 콜롬비아, 남아프리카, 캐나다

샌디는 레몬이나 레몬 맛의 음료를 섞은 맥주다. 종종 레모네이드라고 불리는 감귤류 음료는 탄산음료일 수도 있고 아닐 수도 있다. 두 재료의 비율은 맛에 맞게 조정되지만 보통 레모네이드 반과 맥주 반이다. Shandies는 영국, 유럽, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카, 캐나다에서 인기가 있다. (때로는 프랑스 이름 '파나체'로 알려져 있다.)

일부 국가에서는 샌디의 알코올 함량이 낮기 때문에 주류 판매 관련 법률에서 면제된다.

어원

논의된 용어 (1888년에 처음 기록됨)의 유래는 1853년 영국에서 온 샌디가프로부터 단축되었고 그 자체가 불명확한 출처였다.[1]

이름별 변형

쓰디쓴 샌디. 샨디는 영국에서 인기 있는 음료로 보통 '비트터 샨디(50/50 쓴 맥주와 피지 레모네이드)' 또는 라거가 맥주로 대체되는 '라거 샨디'로 주문된다. '라거톱'은 덜 희석되며, 단지 음료수를 달게 하기 위해 생맥주 끝에 레몬에이드 한 방울만 더하면 된다. 청량음료 버전도 .5퍼센트 이하의 증빙만 가능하고 미성년자도 살 수 있는 상점들에서 구입할 수 있다.

비에르미슈게트렌케

독일에서는 비에르미슈게트렌케(Biermischgetrenke)나 비에르-슐레("Bear-Schorle")가 인기다. 가끔 무알콜 맥주를 사용하므로 음료는 유의미한 알코올 함량이 없다. 이들 음료의 일반적인 성분은 독일식 탄산레모네이드다. 1993년 독일 세법이 바뀐 이후 '비어미슈게트렌케'도 미리 병에 담아서 판매되고 있다.[citation needed]

베를린과 동독에서는 연두색 맥주와 향미소다를 50/50으로 혼합한 포츠다머가 인기 음료다.[2] 포츠다머에 사용되는 소다에는 산딸기 시럽 한 잔의 맛이 나며, 붉은 색을 준다.

달슈타트에 있는 빌헬름 럼멜 양조장이 만든 휘즈 피치는 크리스탈바이젠(필터 밀맥주) 50%와 복숭아 맛 레몬에이드 50%로 만들어졌다.[citation needed]

베를리너 웨이세 미트 슈스는 탄산음료 대신 달콤한 시럽 슈스(샷)를 섞은 가벼운 웨이비에(밀맥주)로 만들어졌다. 그것은 세 가지 표준 품종으로 나온다: 우드러프 향의 시럽인 발트마이스터시럽을 사용한 그룬("녹색"), 지트로넨시럽(레몬시럽)을 찍은 겔브("노란색"), 그리고 힘베레시럽(래스베리시럽)[citation needed]을 찍은 로트("빨간색").

바나넨바이젠은 밀맥주에 바나나 주스를 채워 만든다.

프랑스에서는 데미페슈가 프랑스 맥주와 복숭아 시럽 한 잔을 섞는다.

스페인에서 클라라는 50%의 맥주와 50%의 가스사(Soda, Sprite와 같은) 또는 레몬 소다를 혼합한 것이다. 그것은 카냐(6~10floz) 잔에 담겨 나온다.[citation needed]

래들러

래들러(독일어로 "사이클로이스트")는 독일어를 사용하는 지역에서 오랜 역사를 가지고 있다. 그것은 보통 50:50의 맥주와 사이다와 같은 레몬 맛의 소다로 구성되어 있다.[3]

래들러라는 용어는 여관 주인 프란츠 쿠글러가 뮌헨 외곽의 작은 마을인 다이젠호펜에서 만든 라들러마스("사이클로스터 리터")라는 음료에서 유래되었다. 명랑한 20년대의 사이클링 붐 동안, 쿠글러는 뮌헨에서 그의 술집으로 바로 이어지는 숲을 통해 자전거 길을 만들었다. 1922년 6월 어느 날, 13,000명의 사이클리스트들이 쿠글러의 집에 도착했다. 그는 맥주가 떨어지기 시작하자 그것을 50/50에 레몬 소다와 섞었다.[original research?]

래들러라는 용어는 1922년 뮌헨 여관 주인 프란츠 Xaver Kugler에게 널리 귀속되어 왔지만, 맥주와 탄산음료의 조합은 1912년부터의 문헌에 기록되어 있다.[4] 오늘날 라들러는 바이에른뿐 아니라 독일, 오스트리아, 체코, 헝가리, 이탈리아, 슬로바키아, 슬로베니아, 크로아티아, 세르비아, 폴란드, 네덜란드, 불가리아, 미국, 캐나다, 루마니아 등지에서 소비되고 있다.

독일 북부에서는 필스너 맥주와 소다를 반반씩 섞은 것을 알스터(햄버그의 강인 '알스터에서 온 물'을 뜻하는 독일어 알스터워서의 줄임말)라고 한다. 지역적으로 래들러와 앨스터는 감귤류 소다 또는 오렌지 소다로 만든 샨디를 언급할 수 있으며, 두 용어는 대조적이거나 같은 음료를 가리킨다. 함부르크에서, 알스터와서는 실제 강의 겉모습과 관련하여 콜라로 만들어질 수도 있다.

오스트리아에서는 라들러에게 레몬소다 대신 알미두들러를 사용하는 것이 일반적이다.

래들러는 갈증 해결사라는 명성 때문에 여름철에 매우 인기가 있다.[5]

뉴질랜드에서는 감귤류 맛의 풀강도(5%) 맥주인 '몬테이스 래들러' 맥주로 DB브류주로부터 '레이들러'라는 단어가 상표권을 얻었다.[6] 이로 인해 일부 양조업자들은 '렐다르'(Radler는 거꾸로 철자를 쓴다)와 '사이클로이스트'(Radler의 문자 그대로의 의미)라는 이름을 사용하게 되었다.[7]

러스

오스트리아의 시골뿐만 아니라 독일 남동부 바바리아 주에서도 50%의 웨이우비에르와 50%의 레몬 소다를 섞은 것을 '루스'라고 부른다. 이 음료의 기원에 대해서는 다음과 같은 세 가지 이론이 있다.[8]

  • 1921년에서 1923년 사이에 인플레이션이 큰 시기에 발생한 원자재의 부족 때문에, 웨이비에는 더 많은 인기를 얻게 되었다. 재료의 노력을 더욱 줄이기 위해 웨이하비에를 레모네이드로 얇게 썰었다. '러스'라는 이름은 당시 독일 내 러시아 노동자들 사이에서 이 음료가 인기를 끌면서 생겨난 것일 수도 있다.
  • 이 이름의 유래에 대한 또 다른 이론은 이 음료가 처음에는 "리센-마ß"(리센 = 거인)이라고 불렸는데, 이는 이 음료가 심하게 거품이 일었기 때문이다.
  • 가장 대중적인 이론은 이 음료가 1918년 혁명 이후 뮌헨의 마테세르켈러에서 공산주의자들이 모인 후 처음 제공되었다는 것이다.

파나체

a Panaché('혼합'을 뜻하는 프랑스어)는 프랑스, 스위스, 벨기에, 이탈리아에서 탄산 레모네이드를 섞은 생맥주다. 알자스 지방의 전형적인 파나체에는 부피별로 1% 미만의 알코올이 들어 있다.

디젤

벨기에, 이탈리아, 독일, 포르투갈과 같은 유럽 대륙의 일부 지역에서 디젤은 콜라를 섞은 생맥주인 반면 탱고는 구스베리 진드기로 만들어진다.

독일에서는 콜라를 섞은 라거 맥주를 디젤, 콜라비에 또는 게스프리츠터(Gespritzter)라고 부르는데, 이름과 구성에서 몇 가지 지역적 차이가 있다.

  • 콜라와 혼합된 헤페바이젠은 콜라바이젠이라고 불린다.
  • 콜라를 섞은 웨이브비어를 플리에거(에비에이터), 네거(네그로) 또는 터보(Turbo)라고 부른다.
  • 필스너 또는 알트비에르와 콜라는 디젤, 크레펠더 또는 때때로 슈바이네비에(피그의 맥주)이다.
  • 쾰슈와 콜라는 드렉삭(더트백)이라고 불린다.
  • 브룸베어(grouch)는 콜라와 섞은 건장한 체격 또는 짐꾼이다.
  • Altbier Cola는 Altbier, 콜라, 그리고 Kirsch의 샷으로 만들어진다.
  • 바이에른 고아즈마("고트 리터")는 진한 맥주, 콜라, 체리 리큐어 한 잔으로 만들어진다.
  • 메클렌부르크보르포메른에서 인기 있는 샌디인 그리프스왈더는 콜라를 섞은 쾨르리처(어두운 라거의 일종)로 만들어진다.

슬로베니아에서 디젤은 라거와 코카 소다수의 샌디를 가리킨다.


영국의 디젤은 뱀에 물린 것의 다른 이름인데, 반파인트의 라거와 반파인트의 사이다, 그리고 (선택적으로) 블랙커런트 코디얼의 척도를 합친 것이므로, 맥주와 무알코올 음료를 포함해야 하는 샌디의 정의를 충족시키지 못한다.

마즈아웃(mazout)은 플랜더스에서 흔히 볼 수 있는 음료로 필스너와 콜라를 50:50으로 혼합한 것이다.

영국의 (주로 남부) 지역에서 전나무는 보통 독일 디젤이나 크레펠더와 같이 매우 유사한 음료, 보통 반나절 라거와 콜라를 나타낸다. 이 이름은 이 음료가 기원했다고 전해지는 옥스퍼드의 공공 주택인 '전나무'에서 유래되었다. 변종은 전나무 꼭대기로 주로 라거(lager)를 사용하지만 콜라는 아주 적은 양을 첨가한다.

샌디가프

샨디가프는 생강 맥주나 진저 에일을 섞은 맥주의 오래된 영국식 이름이다. 이 단어의 가장 이른 기록은 1853년으로 거슬러 올라간다.[9] 웰스는 H. G. 웰스의 만화 소설 폴리 씨의 역사에서 샌디가프를 "배꼽이 둥근 항아리에 생강 맥주와 섞은 맥주 두 병"이라고 말한다.

스네우위트제

네덜란드에서 스네우위트제(Snewwitje, Snow White)는 7UP 또는 스프라이트로 약간의 거품을 만들기 위해 약간의 드래프트 필스너를 첨가했다.[10] 네덜란드 브랜드 로열클럽도 1976년 이후 0.5% 알코올을 넣은 샨디를 생산하고 있다.

포터가프

호주 변종 1/2 및 1/2 스타우트 및 레모네이드(전통적으로 쿠퍼즈 베스트 엑스트라 스타우트)

라거톱

잉글랜드, 웨일스, 스코틀랜드에서 라거톱은 레모네이드의 대시가 달린 라거로, 그 중 후자는 라거의 경도를 감소시킨다.[11][12]

모나코

프랑스에서는 라거와 탄산 레모네이드를 그르나딘의 대시와 50/50 혼합한 것을 모나코[fr]라고 부른다.

리파조

콜롬비아에서 리파조는 인기 샴페인 콜라 탄산음료인 콜롬비아나와 맥주(일반적으로 라거)를 섞은 것이다. 바비큐의 대표적인 음료다.

팬쇼프

칠레에서 "팬쇼프" 또는 "팬쇼프"는 보통 생맥주나 라거(쇼프)와 오렌지 소다(보통 판타지)로 만들어진다.[13] 전통적인 펍/저녁식사에 제공되는 칠레의 대표적인 음료("스("스페인어로 푸엔테스 드 소다")[14]

술을 첨가하여 만든 변형

바이에른 고앵마(고트 스타인)는 진한 밀맥주와 콜라를 50/50 또는 60/40으로 혼합한 것으로, 키르슈를 주사한 것이다. 그것은 마오라 불리는 1리터짜리 스타인에게 제공된다. 0.5리터짜리 유리잔에 나오는 고아할베("반 염소")도 있다. 두 조각의 잘게 썬 머리 치즈를 곁들인 버전은 Gullemama라고 불린다.[15] 악명 높은 "슈네마"는 맥주가 전혀 들어 있지 않기 때문에 실제로 샌디가 아니다.

베를리너 웨이제 미트 스트리페([술의 리본]이 달린 흰색)는 코른 술이나 쿰멜을 한 잔으로 만든다.

터보 샌디는 라거와 감귤류 향 또는 레모네이드 기반 알코팝(예: Smirnoff ice 또는 Mike's Hard Leemonade)으로 만들어진다. 그것은 때때로 한 잔 이상의 보드카로 강화된다.

스파클링 와인으로 만든 변형

헬러 모리츠는 피콜로(이탈리아어: 작은 병) 샴페인과 레몬 한 조각과 함께 제공되는 헤페바이젠이다.

19세기 독일 수상이 즐겨 마시는 음료로 이름 붙여진 비스마르크는 같은 양의 쾨르리처(슈바르츠비에르)와 샴페인으로 만들어진다. 맥주 스타인 형태로 제공되며 블랙 벨벳과 비슷하다.

더 튜링아, 칼테 엔테(Calte Ente, 콜드오리)는 독일 레모네이드의 2부작이며, 키르슈의 추가 샷이 있다.

비에르스는 보드카와 오렌지 주스를 혼합한 절반의 필스너다.

콜라 와이젠은 같은 양의 콜라와 합쳐진 절반의 와이스비어다.

매스 앤 슈스는 옆구리에 슈스(경성 알코올의 한 방)가 곁들여 나오는 맥주 1리터다. 라테른델은 맥주를 붓기 전에 미사 바닥에 키르슈와세르(우리의 체리 브랜디)의 샷글래스를 넣어 준비해 일종의[citation needed] 역깊이 충전으로 만든다.

닥터 페퍼 샌디는 라거와 아마레토를 섞은 것이다. 두 재료의 비율은 맛에 맞게 조정되는데, 일반적으로 맥주는 3~5등분 정도에서 아마레토 1등분 정도 된다. 그 이름은 닥터 페퍼 소다에서 유래되었는데, 그 소다 맛이 비견된다. 특히 영국에서는 라거와 코카콜라의 동일한 척도를 아마레토(주사유리 포함)의 샷과 마지막에 '드롭'을 섞어 현지 변형을 만든다.

소주 샌디는 한국식 소주 한 잔이 포함된 한국판이다.

암석 또는 무알코올 샌디

  • 아프리카:남아공에서 바위 샌디는 레몬에이드 반, 탄산수 반, 얼음(보통 앙고스트라 비트터 몇 대시가 있다)으로 이루어져 있다. 변주곡은 말라위 샌디로 탄산수를 진저 에일로 대체한다.[16]
  • 프랑스: 프랑스 요리사 자크 페핀의 록 샌디는 로즈의 라임 주스, 앙고스트라 비트, 탄산수, 얼음으로 만들어졌다.[17]
  • 독일 및 오스트리아: 독일과 오스트리아에서는 스페지알(Spezial) 또는 스페지알(Spezial)은 오렌지 소다 반과 콜라를 섞어 만든 무알코올 음료다. 이 전통 음료는 어린이들 사이에서 매우 인기가 있다.[18] 그것은 미리 혼합된 음료로 이용 가능하다.
  • 아이슬란드: 아이슬란드에서는 크리스마스 때 조라브랜드(크리스마스 믹스)라는 록 샌디가 자주 나온다. Jolabland는 오렌지 소다와 무알코올 맥아맥주로 이루어져 있다.
  • 아일랜드: 아일랜드에서는 오렌지 소다와 레몬 소다를 무알코올로 반반 혼합한 것이 인기다. 그것은 미리 혼합된 음료로 이용 가능하다.[19]
  • 싱가포르: 싱가포르에서는 바만 에이딜 제이의 락 샌디가 얼음과 레몬 한 조각이 들어간 비트, 콜라 1/3 그리고 진저 비어 2/3로 만들어진다.
  • 미국: 미국에서는 전통 레모네이드와 아이스티를 섞은 무알콜성 반반 혼합물이 인기를 끌며 이 유명한 골퍼의 이름을 딴 아놀드 파머로 알려져 있다. 처음에 임시방편으로 만들어진 팔머는 애리조나 차 회사가 생산하고 판매하는 음료 캔에 자신의 이름과 이미지를 혼합하고 사용 허가를 받은 것을 상업화했다.
  • 영국: 영국에서 알코올 음료는 알코올 함량이 0.5% 이상인 음료로, 그 결과 상점에서 판매되는 샌디는 알코올 허가법의 적용을 받지 않는다.[20]

참고 항목

참조

  1. ^ "shandy Origin and meaning of shandy by Online Etymology Dictionary". Etymonline.com.
  2. ^ "A Guide to Citrus Beer: What is a Shandy and a Radler?". KegWorks Blog. 2019-04-03. Retrieved 2020-03-22.
  3. ^ "Radler". Germanfoods.org. Retrieved 15 November 2021.
  4. ^ "Radler". Projekt Gutenberg: Lena Christ, Erinnerungen einer Überflüssigen / 1; first published 1912. Retrieved 2008-12-14.
  5. ^ "Radler (The Bicyclist): Radler (The Beer)". Archived from the original on 16 January 2011. Retrieved 8 November 2010.
  6. ^ Krause, Nick (14 July 2011). "DB wins its battle over Radler beer". Stuff.co.nz. Retrieved 9 November 2011.
  7. ^ Law, Tina (25 May 2009). "Backward move in brewers' blue". Stuff.co.nz. Retrieved 28 December 2011.
  8. ^ "Russ". Bayrisches Bier (in German). Retrieved 15 December 2018.
  9. ^ "Shandygaff". Merriam-Webster. Retrieved 23 December 2013.
  10. ^ "Sneeuwwitje". Retrieved 3 March 2016.
  11. ^ "Getting to the bottom of lager tops". Liverpool Echo. 24 September 2007. Retrieved 11 June 2014.
  12. ^ "Lager top". Collins Dictionary. Retrieved 11 June 2014.
  13. ^ 재러드 로미: 말하는 칠레노: 칠레 속어 안내서, 60페이지, RIL 편집자, 2010
  14. ^ Strand, Oliver (21 August 2015). "At Las Cabras in Santiago, Pedigree Is All". The New York Times. Retrieved 28 August 2018.
  15. ^ "Gullemaß", frag-mutti.de (독일어)
  16. ^ 말라위 샌디. Drinksmixer.com, 검색됨: 2011-02-01.
  17. ^ Rock Sandy, Foodandwine.com, Retried: 2011-02-01.
  18. ^ Speczi 홈페이지, Spezi.com, Retried: 2011-02-01.
  19. ^ "Club Rock Shandy". Fizzydrinks.com. 2011-05-30. Retrieved 2019-04-22.
  20. ^ "Licensing Act 2003". Legislation.gov.uk. Retrieved 15 November 2021.

외부 링크