파파스 초레다스

Papas chorreadas
파파스 초레다스
원산지콜롬비아
주성분감자, 양파, 토마토, 크림, 순한 치즈

파파스 초레다스는 콜롬비아 요리의 붉은 감자와 크리미 치즈 요리다. 삶은 감자는 양파와 토마토와 함께 제공된다. 이름은 동사 초리어에서 흘러나오거나 붓는 뜻에서 유래했으며, 소스는 감자를 넘치게 하기 위한 것이다. 재료로는 붉은 감자, 양파, 토마토, 크림, 순한 녹인 치즈가 있다. 대체 레시피는 파, 부스러진 베이컨 토핑, 고춧가루, 쿠민, 칠레 고추를 사용한다.[1]

참조

  1. ^ Blazes, Marian. "Papas Chorreadas (Potatoes with Cheese Sauce) Recipe". Southamericanfood.about.com. Retrieved 2018-03-27.


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