감자밥카
Potato babka Babka Ziemniaczana는 폴란드 포들라시에의 전통적인 요리법에 따라 만들어졌다. | |
| 유형 | 파이 또는 푸딩 |
|---|---|
| 원산지 | 벨라루스 |
| 주성분 | 감자, 달걀, 양파, 베이컨 |
감자바브카는 맛이 좋은 음식으로 특히 벨로루시와[1] 폴란드에서 인기가 있는데, 그곳에서 바브카 지엠니아차나로 알려져 있다.[2] 그것은 구운 감자, 계란, 양파, 그리고 훈제, 삶은 베이컨 또는 튀긴 베이컨 조각과 (특히 폴란드에서) 소시지로 만들어진다. 이것은 도자기에 오븐에 굽고, 종종 사워 크림 소스와 돼지고기 플리치와 함께 나온다. 조리법과 조리법에 따라 얇게 썬 감자파이나 묵직한 감자 푸딩일 수도 있다.[1]
2016년 벨로루시 술라 마을에서 지름 2m의 세계 최대 감자밥카가 구워졌다.[3]
비슷한 요리
이디시어의 카르토펠쿠겔로도 알려진 리투아니아 쿠글리스와 아슈케나지 유태인 감자 쿠글과 비슷하다.
참고 항목
참조
- ^ a b Bolotnikova, V.A. (1979). Byelorussian Cuisine. Uradzhai. pp. 4, 6. Retrieved January 9, 2017.
- ^ Planet, L.; Baker, M.; Di Duca, M.; Richards, T. (2016). Lonely Planet Poland. Travel Guide. Lonely Planet Publications. p. 267. ISBN 978-1-76034-120-6. Retrieved January 9, 2017.
- ^ "리투바이엄스 뉴트리아스 세일루크: 발타루시아이 아이슈케프 밀레니시시크슈플록시타인į"
