조식 롤

Breakfast roll
조식 롤
Breakfast Roll.jpg
아일랜드 조식 롤
유형샌드위치
지역 또는 주아일랜드
주성분빵 롤, 소시지, 베이컨, 화이트 또는 블랙 푸딩, 계란, 해시 브라운, 버터, 버섯, 토마토, 토마토 소스 또는 토마토 소스

조식 롤(Irish: rollog bricfeasta)은 전통적인 볶음 아침의 요소들로 채워진 빵 롤이다. 그것은 아일랜드 전역의 다양한 편의점, 뉴스에이전트, 슈퍼마켓, 주유소, 그리고 캐주얼한 음식점에서 제공된다.[1][2][3]

요리법

조식용 롤은 일반적으로 소시지, 베이컨, 화이트 또는 블랙 푸딩, 버터, 버섯, 토마토, 토마토 소스 또는 갈색 소스와 같은 하나 이상의 속을 포함하는 빵 롤이나 바게트로 구성된다. 어떤 경우에는 해시 브라운, 구운 콩 또는 계란 후라이가 첨가될 수 있다. 롤 자체는 보통 부드러운 "잠수함" 타입의 롤, 뭉툭한 구형의 디너 롤 또는 데미 바게트의 세 가지 종류 중 하나이다. 데미바게뜨는 부분적으로 굽고 냉동된 상점에 유통돼 상점에서 '신선하게 구워진' 롤빵을 빠르게 구울 수 있다. 대신 전통적인 슬라이스 빵 샌드위치에 위의 재료의 일부 또는 전부를 담은 "하루 종일 아침식사" 샌드위치를 사용할 수 있다.

대중문화

아일랜드에서 조식 롤(및 참신한 노래)이 인기를 끌면서 코미디언 팻 숏의 '점보 조식 롤(Jumbo 조식 롤)'이 아일랜드 음악 차트 1위에 오르며 6주 동안 그 자리를 지켰다.[4] 이 곡은 2000년대 베스트셀러 아일랜드 차트 11위에 올랐다.[5]

아일랜드에서 1990년대의 켈트의 호랑이 경제의 부흥기 동안은 아침 식사 롤 국민 요리와 논의되고 있2000s,[6] 지고 동의어로"아침 식사 롤 Man", 전형적인 하도급는 바쁜 건설 업무와 필요한 생계 유지에서 이런 움직임이 있기도 전에 붕괴는 아일랜드의 부동산 거품의 늦은.2000년대.[7]

참고 항목

참조

  1. ^ McWilliams, David (22 October 2009). David McWilliams' Follow the Money: David McWilliams Ireland 2. Gill & Macmillan Ltd. ISBN 9780717155576 – via Google Books.
  2. ^ Anderson, Heather Arndt (11 July 2013). Breakfast: A History. AltaMira Press. ISBN 9780759121652 – via Google Books.
  3. ^ McWilliams, David (11 January 2011). The Pope's Children: The Irish Economic Triumph and the Rise of Ireland's New Elite. John Wiley & Sons. ISBN 9781118045374 – via Google Books.
  4. ^ "8 songs that topped the Irish charts (that you may have forgotten)". Retrieved 31 July 2017.
  5. ^ Jan Battles (10 January 2010). "Six makes hit of the decade". The Sunday Times. News International. Retrieved 10 January 2010. It also shows the popularity of novelty comedy songs, which the Irish public always appear to have a bit of a thing for, such as Jumbo Breakfast Roll by Pat Shortt at number 11.
  6. ^ McDonald, Brian (2008-05-12). "Top breakfast baguette rolls into Irish history". Irish Independent. Retrieved 2019-02-03.
  7. ^ Share, Perry (20 May 2011). "The Rise and Fall of the Jumbo Breakfast Roll: How a Sandwich Survived the Decline of the Irish Economy". Sociological Research Online. 16 (2): 143–149. doi:10.5153/sro.2289. S2CID 56444734. Archived from the original on 17 September 2014. Retrieved 16 September 2014.