팔
Farl | 이 글은 검증을 위해 인용구가 추가로 필요하다.– · · 책· · (2018년 8월)(이 템플릿 |
farl은 다양한 사분면 모양의 납작한 빵과 케이크 중 하나로, 전통적으로 둥근 빵 하나를 네 조각으로 잘라 만든 것이다. 얼스터에서는 일반적으로 소다빵(소다팔)을 일컫는 말이 있고, 덜 흔하게는 감자빵(감자팔래)도 얼스터 프라이의 재료다.
그것은 farls로 만들어진다. 즉, 약 3/4인치 두께의 평평한 라운드를 4분의 1로 자른다. 그러나 상업적으로 대량 생산되는 현대의 감자 농어는 종종 직사각형 형태로 되어 있다.
오늘날 스코틀랜드에서는 울스터에서보다 덜 쓰이지만, farl은 큰 납작 스콘, 배녹 또는 오트케이크의 1/4 조각일 수 있다. 그것은 또한 이 특정한 모양으로 구울 때 짧은 빵으로도 사용될 수 있다.[1]
어원
파렐은 더 짧은 형태의 파델로, 한때 로우랜드 스코틀랜드의 일부 지역에서 "일반적으로 오트케이크, 보통 라운드에서 네 번째 부분"으로 사용된 적이 있다. 초기에 스코트 파델은 4분의 1이나 4분의 1을 의미했다.[1][2]
접시
반죽을 거들보나 프라이팬에 넓게 펴서 거친 원형 모양으로 만든다. 그리고 나서 원은 4등분하여 요리된다. 한 면이 완성되면 다른 면을 요리하기 위해 반죽을 뒤집는다.
참고 항목
참조
- ^ a b "Dictionary of the Scots Language :: SND :: Farl n., v." www.dsl.ac.uk.
- ^ "Dictionary of the Scots Language :: SND :: Fardel n.1". www.dsl.ac.uk.
외부 링크
| show 영국식 빵 |
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| show 아일랜드 빵 |
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