파스티

패스트리 저녁

파스티 /ˈpiesti//는 북아일랜드에서 흔히 볼 수 있는 다진 고기와 야채의 크고 중간 크기의 튀긴 튀김 요리다. 일반적으로 "파스티 저녁"을 만들기 위해 칩과 함께 제공되거나 "파스티 밥" 또는 "파스티 버거"로 화이트롤에 "파스티 밥" 또는 "파스티 버거"^[1]로 제공된다.

레시피는 다양하지만, 가장 흔한 재료는 잘게 썬 돼지고기, 양파, 감자, 양념이 '라운드'(버거와 똑같이)로 형성되어 있는데, 그 다음 반죽에 덮인 후 튀김을 한다.^[2] 전통적으로, 칩 가게들은 파스티의 속을 밝은 분홍색으로 염색했고, 아마도 간식을 더 맛있게 하기 위해 파스티의 속을 채색했다. 많은 상점들이 코치닐 알레르기로 인해 이 방법을 사용하는 것을 중단했다.