컴버 얼리스
Comber Earlies
새로운 계절 컴버 감자로도 불리는 컴버 얼리스는 북아일랜드 카운티 다운의 컴버 마을 주변에서 재배되는 감자다.[1][2] 이들은 2012년부터 보호받는 지리적 표시(PGI)의 지위를 누리고 있으며, 컴버 이어리 재배자 협동조합 유한회(Comber Earlies Growers Co-Operative Society Limited에서 재배하고 있다.[3][4][5][6][7]
이 용어는 컴버 주변 지역에서 5월 초부터 7월 말까지 수확한 미성숙 감자에 적용된다.[8][9] 모우른 산맥과 아르스 반도에 의해 보호되고 스트링포드 러프의 소금물에 의해 서리가 내리지 않는 이 지역은 독특한 미세 기후를 가지고 있어 일찍부터 감자 수확을 할 수 있고 독특한 달고 견과류 향이 난다.[10] 컴버 이어리는 감자의 종류가 아니라 여러 가지 품종이 될 수 있지만, 재배지의 이름만 따서 붙여진 이름이다.[11]
역사
컴버 감자는 해밀턴과 몽고메리스의 얼스터 스코트 족과 오랫동안 연관되어 왔다.[12] 1606년 아일랜드에서 재배되고 있는 감자에 대한 첫 번째 서면 언급은 컴버를 언급한다.[13]
참고 항목
참조
- ^ Hodge, Ian (4 February 2016). The Governance of the Countryside: Property, Planning and Policy. Cambridge University Press. ISBN 9781316483091 – via Google Books.
- ^ "Comber Earlies – The Daily Spud". www.thedailyspud.com.
- ^ http://www.webtrade.ie, Webtrade Ltd. -. "Comber Earlies - In Season in Ireland in Spring". Ireland-Guide.com.
{{cite web}}: 외부 링크 위치last= - ^ "Comber Earlies Growers Co-Operative Society Limited - Food NI".
- ^ "Comber Earlies". Comber Earlies - Visit Ards and North Down.
- ^ Daly, Susan. "Poll: How often do you eat potatoes?".
- ^ "First of the potatoes - FarmWeek". 6 March 2018. Archived from the original on 14 March 2018. Retrieved 13 March 2018.
- ^ Stanley, John; Stanley, Linda (16 December 2014). Food Tourism: A Practical Marketing Guide. CABI. ISBN 9781780645018 – via Google Books.
- ^ Hamilton, Ray (8 June 2017). A Short History of Britain in Infographics. Summersdale Publishers Limited. ISBN 9781786851727 – via Google Books.
- ^ http://www.webtrade.ie, Webtrade Ltd. -. "Comber Potatoes - Cookery Feature from Georgina Campbell". Ireland-Guide.com.
{{cite web}}: 외부 링크 위치last= - ^ "PotatoesPotatoes".
- ^ Cassidy, Martin (13 March 2018). "Comber spuds get protected status" – via www.bbc.com.
- ^ "Discover Northern Ireland's Protected Potatoes - TheTaste.ie". 2 October 2016.
