가리비

Scallop
동사 감각은 가리비를 참조하십시오.감자 가리비는 감자 케이크를 참고하세요.가리비 감자는 Gratin potatoes Potates Gratiné를 참조하십시오.고기 토막은 에스컬로프를 참조하십시오.가리비껍질 나방은 류마티스파테라 운둘라타를 참고하세요.
가리비
시간 범위:중기 트라이아스기 현재 247-0 Ma S C P N
Argopecten irradians.jpg
대서양만 가리비인 아르고펙텐 조사제
과학적 분류 e
왕국: 애니멀리아
문: 몰루스카속
클래스: 바이발비아
주문: 펙티니다과
슈퍼 패밀리: 펙티노아과
패밀리: 펙티누스과
윌크스, 1810
속

텍스트 참조

동의어

펙테나과

가리비(/ˈskllpp, skélpp/)[a]는 가리비과(Pectinidae)에 속하는 다양한 종류의 해양 이매패 연체동물을 포괄하는 일반적인 명칭이다.하지만, "스칼롭"이라는 통칭은 때때로 가시 굴을 포함한 슈퍼 과의 다른 가까운 과에 속하는 종들에게도 적용된다.

가리비는 민물에서는 볼 수 없지만 전 세계 바다에서 볼 수 있는 세계적인 이매패류입니다.그들은 주로 "자유로운 생활"을 하는 극소수의 이매패류들 중 하나이며, 많은 종들이 짧은 거리를 빠르게 헤엄칠 수 있고 심지어 해저에서 어느 정도 이동도 할 수 있습니다.소수의 가리비 종들은 성인이 되어 암석 기질에 시멘트로 붙어 사는 반면, 다른 종들은 그들의 삶의 어느 시점에서 해초와 같은 고정된 물체나 뿌리가 있는 물체에 그들이 분비하는 bysal trade라고 불리는 필라멘트를 사용하여 그들 자신을 붙입니다.그러나 대부분의 종은 모래 기판 위에 누워 살며 불가사리와 같은 포식자의 존재를 감지하면 껍데기를 반복해서 부딪쳐 생기는 제트 추진력을 이용해 빠르게 그러나 불규칙하게 물 속을 헤엄쳐 탈출을 시도할 수 있다.가리비는 잘 발달된 신경계를 가지고 있고, 대부분의 다른 이매패류와는 달리 모든 가리비는 사마귀의 가장자리에 위치한 수많은 단순한 눈의 고리를 가지고 있다.

가리비의 많은 종은 식량원으로서 매우 귀중하게 여겨지며, 일부는 양식업으로 양식된다."스칼롭"이라는 단어는 또한 해산물로 판매되는 이 이매패의 근육인 지방 근육에도 적용된다.밝은 색상의 부채꼴 모양의 조개껍데기는 방사형이며 종종 움푹 패인 장식으로 조개 수집가들에 의해 귀중하게 여겨지며, 예로부터 예술, 건축, 디자인 등에서 모티브로 사용되어 왔다.

널리 분포되어 있기 때문에 가리비 껍데기는 해변에서 흔히 볼 수 있는 광경이고 종종 밝은 색을 띠기 때문에 해변가와 [2]피서객들 사이에서 수집하기에 인기 있는 물건이다.조개껍질은 대중문화에서도 중요한 위치를 차지하고 있다.

생물학

분포 및 서식

가리비는 세계 모든 바다에 서식하며, 인도-태평양 지역에 가장 많은 종이 살고 있습니다.대부분의 종은 간조선에서 100미터까지의 비교적 얕은 물에서 사는 반면, 다른 종들은 훨씬 더 깊은 물을 선호한다.비록 어떤 종들은 매우 좁은 환경에서만 살지만, 대부분은 기회주의적이고 매우 다양한 조건에서 살 수 있습니다.가리비는 바위, 산호, 돌무더기, 해초, 다시마, 모래, 진흙 안, 위 또는 아래에서 발견된다.대부분의 가리비들은 그들의 삶을 부수적인 애착을 가진 청소년으로 시작하는데, 어떤 이들은 평생 동안 갖고 있는 능력인 반면 다른 이들은 자유로운 [3]성인으로 자란다.

해부학과 생리학

가리비과 내 장기 및 시스템의 내부 배열에는 거의 변화가 없으며, 다음에 나오는 것은 주어진 가리비 [4]종의 해부학적 구조에 적용할 수 있다.

오리엔테이션

왼쪽(즉, 위쪽) 밸브를 제거한 대서양만 스캘프의 해부도. 앞쪽은 왼쪽, 뒤쪽은 오른쪽

스캘럽의 [5]껍질은 좌우 대칭면에 의해 구분되는 두 개의 측면 또는 밸브로 구성되어 있습니다.대부분의 스캘럽 종은 오른쪽 판막에서 휴식을 취하며, 결과적으로 이 판막은 많은 종에서 실제로 오목한 왼쪽 판막보다 더 깊고 둥글다.2개의 밸브의 경첩이 위쪽을 향하면 한쪽은 동물의 형태학적 전방 또는 전방, 다른 한쪽은 후방 또는 후방, 경첩은 등쪽 또는 등쪽 또는 등쪽/위쪽 영역, 바닥은 배쪽 또는 (그것이 그렇듯이) 아래쪽/[6]배쪽을 향한다.그러나 많은 가리비 껍질은 좌우 대칭("등가")인 동시에 좌우 대칭("등가")이기 때문에, 주어진 동물이 어느 쪽을 향하고 있는지 판단하려면 [citation needed]판막에 대한 자세한 정보가 필요합니다.

밸브

해저 퇴적물에 서로 다른 크기의 두 개의 밸브가 있는 가리비 그림: 오른쪽 밸브(아래쪽에 표시됨)가 왼쪽보다 훨씬 깊어 포식자에게 잘 보이지 않음

모델 스캘럽 쉘은 톱을 따라 직선의 힌지 라인을 가진 두 개의 유사한 형태의 밸브로 구성되어 있으며, 중간점 양쪽에서 평평한 날개 또는 "귀"(때로는 "귀"라고도 함)를 생성하며, 이는 모든 성인 스캘럽에 독특하고 명백한 특징입니다.ops.[7] 이 귀들은 크기와 모양이 비슷하거나 앞귀가 다소 클 수 있다(후귀는 앞귀보다 결코 크지 않다, 어떤 판막이 어떤 것인지 구별하는 중요한 특징).거의 모든 이매패의 경우와 마찬가지로, 일련의 선 및/또는 성장 고리는 경첩의 중앙, "비크"라고 불리는 지점, "엄보"라고 불리는 일반적으로 융기된 영역으로 둘러싸여 있습니다.이러한 성장 고리는 껍데기의 구부러진 복부 가장자리에 도달할 때까지 아래쪽으로 크기가 커집니다.대부분의 가리비 껍데기는 생활 주기의 어느 시점에서 헤엄치는 동안 이동하기 쉽도록 유선형이며, 포식자로부터 보호하기도 합니다.리지드 밸브가 있는 가리비는 리브라고 불리는 이 능선에 의해 제공되는 구조적 강도의 이점을 가지고 있지만, 늑골은 무게와 질량의 측면에서 다소 비싸다.가리비과의 독특한 특징은 동물의 수명 주기 중 어느 시점에 밸브 옆 오른쪽 밸브의 앞 가장자리에 위치한 크테놀륨이라고 불리는 빗살 모양의 구조가 존재한다는 것입니다.많은 가리비가 자유롭게 헤엄치는 성체가 되면서 이러한 특징을 잃었지만, 모든 가리비는 일생 동안 어느 시점에선가 크테놀륨을 가지고 있고, 다른 어떤 이매패류도 이와 유사한 특징을 가지고 있지 않다.크테놀륨은 현생 가리비에서만 발견되며, 현생 가리비의 추정 조상인 엔톨리이드와 아비쿨로펙티누스과는 모두 [8]크테놀륨을 가지고 있지 않았다.

근육계

내부 구조를 보여주는 라이브 오픈 가리비:옅은 주황색 원형 부분은 유도근이고, 진한 주황색 곡선은 난소 또는 노루를 뜻하는 요리 용어인 "코랄"입니다.

진정한 굴과 같이 가리비는 하나의 중심부하근을 가지고 있기 때문에 껍데기 안쪽에 특징적인 중심부상흔이 있어 이 근육의 부착점을 나타낸다.가리비의 피복근은 굴보다 크고 발달되어 있는데, 가리비가 활발하게 헤엄치기 때문이다. 가리비의 일부 종은 한 지역에서 다른 지역으로 집단 이동하는 것으로 알려져 있다.가리비에서, 껍데기 모양은 매우 규칙적인 경향이 있고,[6] 일반적으로 조개껍질의 원형 형태로 사용됩니다.

소화기 계통

가리비는 여과성 동물로 플랑크톤을 먹는다.다른 많은 이매패들과 달리, 그들은 사이펀이 없다.물은 음식 입자가 점액에 갇히는 여과 구조 위를 이동한다.다음으로, 구조물 위의 섬모가 음식을 입 쪽으로 이동시킨다.그리고 나서, 음식은 소화선에서 소화되는데, 소화선은 때때로 "간"이라고 잘못 언급되기도 하지만, 식도, 장, 그리고 전체 위를 감싸고 있습니다.노폐물은 장(많은 연체동물들처럼 동물의 심장으로 들어오고 나가는 종말)을 통해 전달되고 [6]: p.20 항문을 통해 빠져나갑니다.

신경계

거대 가리비 신경 지도

모든 이매패류처럼 가리비도 실제 뇌가 없다.대신에, 그들의 신경계는 그들의 해부학적 구조의 다양한 지점에 위치한 세 쌍의 신경절에 의해 통제됩니다, 대뇌 또는 뇌신경절, 페달 신경절, 그리고 내장 또는 두정맥 신경절에 의해.다 노란색이에요.내장 신경절은 세 가지 중 단연 가장 크고 가장 광범위하며, 동물의 중심 부근에서 거의 융착된 덩어리로 발생합니다.비례적으로 이것들은 현대의 이매패류 중 가장 크고 복잡한 신경절 세트입니다.이것들로부터 내장 신경절을 연결하는 모든 신경을 방출하고 맨틀을 둘러싸고 모든 스캘럽의 촉수와 눈과 연결되는 순환 신경 고리를 연결합니다.이 신경 고리는 너무 잘 발달되어 있어서 어떤 종에서는 합법적으로 추가적인 [6]: p.46 신경절로 여겨질 수 있습니다.내장 신경절은 또한 가리비의 아가미를 조절하는 분기 신경의 기원이기도 합니다.뇌신경절은 그 다음으로 큰 신경절 세트이며, 내장신경절의 배후에 서로 구별됩니다.그것들은 긴 대뇌-내장 결합에 의해 내장 신경절에 부착되고 식도 주위로 아치 모양으로 뻗은 대뇌 교합을 통해 서로 부착됩니다.뇌신경절은 촉각신경을 통해 가리비의 입을 조절하고, 주변 환경에서의 위치를 감지하는 데 도움을 주는 정적혈구와도 연결된다.그것들은 짧은 뇌-페달 연결로 페달 신경절에 연결됩니다.페달 신경절은 융합되지 않았지만 중간선 근처에 서로 매우 가깝게 위치해 있습니다.페달 신경절에서 가리비는 작은 근육질의 [6]: pp. 43–47 발의 움직임과 감각을 조절하는 페달 신경을 내보냅니다.

재생산

가리비과는 특이한데, 이 과의 일부 구성원들은 암수동물이지만, 다른 구성원들은 동시에 암수동물이며, 몇몇은 원시 암수동물이기 때문이다.붉은 알은 암컷의 알이고 흰 알은 수컷의 알이다.정자와 난자는 짝짓기 기간 동안 자유롭게 물 속에 방출되고 수정란은 바닥으로 가라앉는다.몇 주 후에, 미성숙한 가리비들은 부화하며, "스팟"이라고 불리는 성충의 작은 투명한 형태인 유충들은 자라기 위해 바닥에 다시 정착할 때까지 플랑크톤을 떠다니며, 보통 부화실로 붙인다.대서양만 가리비 아르고펙텐 조사선과 같은 일부 가리비는 수명이 짧은 반면, 다른 가리비는 20년 이상 살 수 있습니다.나이는 종종 [6]껍데기의 동심원 고리인 고리모양에서 추측할 수 있다.

눈

만 가리비의 무지개빛 푸른 눈의 클로즈업, 아르고펙텐 방사선 조사관

가리비는 많은 수의 작은 눈(약 1mm)이 맨틀의 가장자리를 따라 배열되어 있다.이 눈은 다른 많은 눈 [10]타입에서 발견되는 렌즈 대신 초점을 맞추고 빛을 역반사하기 위해 구아닌 결정의 오목하고 포물선 모양의 거울에 의존하는 연체동물들 사이의 특별한 혁신을 나타냅니다.게다가, 그들의 눈은 이중층 망막, 빛에 가장 강하게 반응하는 바깥쪽 망막과 갑작스러운 [11]어둠에 대한 안쪽 망막을 가지고 있습니다.이러한 눈은 높은 충실도로 모양을 해결할 수 없지만, 눈에 들어오는 빛과 거울로부터 역반사되는 빛에 대한 망막의 결합 민감도는 스캘럽에게 탁월한 대비 정의를 부여하고 빛과 [12][13]움직임의 패턴을 감지할 수 있는 능력을 부여합니다.가리비는 주로 '조기 경고' 위협 탐지 시스템으로서 눈에 의존하며, 잠재적으로 포식자를 나타낼 수 있는 움직임과 그림자를 주위에서 스캔합니다.또한 일부 [14]가리비는 물기둥 내의 미립자 물질의 움직임을 검출함으로써 물의 탁도나 선명도에 따라 헤엄치거나 먹이를 주는 행동을 변화시킨다.

유도근

스캘럽의 유도근육.a: 살아있는 가리비 사진. b: 장기 및 조직 제거 후.

가리비는 다른 구조와 수축 특성을 가진 빠른(줄무늬)과 느린(매끄러운) 전도체 근육을 가지고 있습니다.이 근육들은 서로 가까이 놓여있지만 결합 조직 시트로 나누어져 있다.줄무늬가 있는 유도근은 수영을 위해 매우 빠르게 수축하는 반면, 매끄러운 어획 유도근은 줄무늬가 없고, 장기간에 걸쳐 수축하며,[15] 에너지를 거의 소비하지 않고 껍데기를 닫아 둡니다.

이동

지그재그 헤엄치는 스캘프의 머리 위 모습
단방향 점프 동작을 하는 가리비의 오버헤드 뷰

가리비는 대부분 움직임이 느리고 생명력이 없는 이매패류와는 달리 대부분 자유롭고 활동적이다.모든 가리비는 아주 어릴 때 뱀장어풀과 같은 기질에 붙이는 바이수스로 시작하는 것으로 생각된다.대부분의 종들은 자라면서 부수적인 요소를 잃는다.극소수의 종만이 단단한 기질에 스스로를 굳힌다(예: Chlamys distributa 및 Hinnite multirogosus).[16]

하지만, 대부분의 가리비는 자유생활을 하며 밸브를 빠르게 열고 닫음으로써 포식자(대부분 불가사리)로부터 도망치기 위해 짧은 속도로 헤엄칠 수 있습니다.실제로, 쉘의 특징적인 형태에 관한 모든 것, 즉 대칭성, 협소성, 매끄러운 표면 및/또는 홈이 있는 표면, 작고 유연한 힌지, 강력한 인덕터 근육, 그리고 연속적이고 균등하게 구부러진 가장자리가 이러한 활동을 용이하게 합니다.그들은 종종 껍데기를 완전히 닫고 다시 환경의 바닥으로 가라앉기 전에 몇 초 만에 이런 행동을 합니다.가리비는 밸브 사이의 공간, 즉 틈새로 물을 빨아들이고, 호기 구멍이라고 불리는 힌지 라인 근처의 작은 구멍을 통해 물을 배출함으로써 물기둥을 전진/환기(수영)할 수 있고, 물이 유입된 것과 같은 방식으로 밖으로 배출하여 후방/후진(수영)할 수 있다.(즉, 복부).점프 스캘럽은 보통 밸브의 각 수축 사이에 해저에 착지하는 반면, 수영 스캘럽은 대부분의 수축 기간 동안 물기둥에 머물며 훨씬 더 먼 거리를 이동한다(해저에서 1m 이상 높이에서 5m [16]이상 이동하는 경우는 드물다).점프 동작과 수영 동작은 모두 매우 에너지 집약적이며, 대부분의 가리비는 완전히 지치고 몇 시간의 휴식이 필요하기 전에 연속 4~5회 이상의 동작을 할 수 없습니다.만약 수영 가리비가 왼쪽 측면에 착지한다면, 그것은 오른쪽 반사라고 불리는 비슷한 조개껍데기 박수를 치는 움직임을 통해 몸을 오른쪽으로 뒤집을 수 있습니다.소위 노래하는 가리비들은 물속에서 껍데기를 펄럭일 때 들리고 부드럽게 튀기는 소리를 낸다는 소문이 있다.[17]다른 가리비들은 판막 사이에서 발을 뻗을 수 있고, 발의 근육을 수축시킴으로써 [18]모래 속으로 파고들 수 있다.

모바일성과 동작

가리비과의 대부분의 종은 자유롭게 살고 활동적인 수영선수이며, 껍데기를 여닫기 위해 유도근육을 사용하여 물 속을 나아갑니다.수영은 물 섭취를 위한 밸브의 찰칵 소리에 의해 일어난다.밸브를 닫으면 힌지 주변의 물 배출을 유도하는 맨틀의 커튼 같은 주름인 벨럼을 통해 힌지 근처에 강한 힘으로 물이 추진됩니다.가리비는 벨룸이 코스 [19][20]방향을 갑자기 바꾸지 않는 한 밸브가 열리는 방향으로 헤엄친다.

다른 종류의 가리비들은 물체에 붙어있는 해저에서 샛길로 볼 수 있다.바이살 실은 근육질의 다리에서 뻗어나오는 튼튼한 비단 같은 섬유로, 바위 같은 단단한 지지대에 부착하는 데 사용됩니다.일부는 또한 해저에서 발견될 수 있으며, 밸브 사이에 위치한 확장 가능한 발을 사용하여 이동하거나 발을 [6]뻗었다 폈다 폈다 폈다 폈다 폈다 폈다 폈다 하면서 모래 속에 스스로 파고든다.가리비는 그림자, 진동, 물의 움직임, 화학적인 [21]자극에 매우 민감합니다.모두 100개의 푸른 눈을 가지고 있으며, 상부와 하부 밸브 맨틀 가장자리에 내장되어 있어 빛과 어둠을 구별할 수 있습니다.그들은 포식자를 피하기 위한 중요한 방어 메커니즘 역할을 한다.다소 약하지만, 그들의 눈은 주변의 움직임을 감지하고 포식자, 가장 흔한 바다별, 게, [6]달팽이 등이 있는 곳에서 주의를 기울일 수 있습니다.세포, 특히 미토콘드리아 [22]기능의 저하로 인해 생리적 적합성과 가리비의 운동은 나이가 들수록 감소하여 포획의 위험과 생존율을 낮춘다.노인들은 근육 [22]조직에 저장된 글리코겐의 양으로 해석되는 혐기성 용량뿐만 아니라 낮은 미토콘드리아 부피 밀도와 유산소 용량을 보인다.산화 스트레스 매개변수의 변화와 같은 환경적 요인은 [23]가리비의 성장과 발달을 방해할 수 있습니다.

온도와 음식 이용 가능성의 계절적 변화는 근육 대사 능력에 영향을 미치는 것으로 나타났다.Euvola ziczac의 단계적 유도체 근육에서 나오는 미토콘드리아의 특성은 연간 생식 주기 동안 상당히 다양했다.5월의 여름 가리비는 연중 그 어느 때보다도 산화능력과 기질 산화가 낮다.이러한 현상은 유도체 [24]근육의 단백질 수치가 낮기 때문입니다.

진주

가리비 진주

가리비 진주는 때때로 진주를 생산하지만, 가리비 진주는 깃털 굴의 진주에 만족감을 주는 반투명 층이나 "나크레"가 없고, 보통 광택과 무지개가 모두 부족하다.무미건조하고, 작고, 색이 다양할 수 있지만, 심미적인 [25]특성으로 인정받는 예외가 발생합니다.

상호주의

Chlamys hastata를 포함한 몇몇 가리비들은 종종 그들의 껍질에 스폰지나 따개비 같은 경구를 가지고 다닌다.때문에 스폰지 포식 sea-star 튜브 predators,[27]에서 feet,[26][27][28]camouflages Chlamys hastata의 부착력을 방해하거나byssal 구멍 주위에 그들의 소화기를 바다 별들을 막기 위한 물리적 장벽을 형성한 보호를 스폰지의 구운 가리비의 관계를 상리 공생의 한 형태로, 특징이다.세포막.[28]스펀지 크러스터레이션은 따나클 유충 침하로부터 C. 하스타타를 보호하며 포식자에 대한 민감성을 높이는 에피비온으로부터 보호하는 역할을 합니다.따라서, 따개비 유충의 침하 현상은 스펀지로 덮인 [26]껍질보다 스펀지가 없는 껍질에서 더 자주 발생합니다.

사실, 따나클은 C. hastata에서의 수영에 부정적인 영향을 미칩니다.따나클 피복으로 헤엄치는 사람들은 피복 없이 헤엄치는 사람들보다 더 많은 에너지를 필요로 하고 혐기성 에너지 지출에서 눈에 띄는 차이를 보인다.따개비 껍질이 없다면, 개별 가리비는 훨씬 더 오래 헤엄치고, 더 멀리 이동하며, 더 높은 [29]고도에 도달합니다.

라이프 사이클과 성장

많은 가리비가 암컷과 수컷의 장기를 동시에 가진 암수동물이지만, 다른 가리비들은 암수동물로 존재하며 일정한 성을 가지고 있다.이 경우 수컷은 알이 함유된 흰색 고환으로, 암컷은 알이 함유된 주황색 난소로 구분된다.두 살 때, 그들은 보통 성적으로 활발해지지만, 네 살 때까지는 난자 생산에 크게 기여하지 않는다.번식 과정은 산란을 통해 외부에서 일어나는데, 산란에서는 난자와 정자가 물속으로 방출된다.산란기는 보통 늦여름과 초가을에 발생하며 봄 산란은 대서양 중부 [30]만에서도 발생할 수 있습니다.가리비의 암컷은 [30]매년 수억 개의 알을 낳을 수 있을 정도로 번식력이 높다.

일단 수정되면, 그것은 담수나 소금물에 풍부하게 떠다니는 미생물의 집합인 플랑크톤이다.유충은 해저로 흩어지기 전에 물기둥에 4주에서 7주 동안 머무릅니다. 유충은 물기둥에서 자실실(byssus)을 통해 물체에 달라붙습니다.바이서스는 성인이 되면서 결국 사라지게 되고, 거의 모든 가리비 종들이 자유 수영자로 변모합니다.처음 몇 년 동안 껍데기 높이가 50-80% 증가하고 고기 무게가 4배 증가하며, 약 [30]4-5세에 상업적 크기에 도달한다.일부 가리비의 수명은 20년 [31]이상 연장되는 것으로 알려져 있다.

분류 및 계통발생

어원학

펙틴과(Pectinidae)라는 이름은 빗을 뜻하는 라틴어 펙텐(Pecten)에서 유래한 것으로, 빗살 모양의 [32]껍데기 구조 옆에 위치해 있다.

계통발생학

키프러스의 니코시아층(플리오센)을 가진 가리비 화석 클라미

가리비의 화석 역사는 종과 표본이 풍부하다.진정한 가리비에 대한 가장 오래된 기록은 2억 년 [8]전 트라이아스기 시대부터 발견될 수 있습니다.가장 초기의 종은 두 그룹으로 나뉘었는데, 하나는 거의 매끄러운 외관을 가진 Pleuronectis von Schlotheim, 1820년이고, 다른 하나는 요골 늑골 또는 리블렛과 귓바퀴를 가진 Praechlamys Allasinz,[33] 1972년입니다.화석 기록은 또한 펙티니과 내의 종들의 풍부함이 시간에 따라 크게 변했음을 보여준다. 펙티니과는 중생대에 가장 다양한 이매패류 과였지만 백악기 말에 이 그룹은 거의 사라졌다.생존자들은 제3기 동안 빠르게 투기를 했다.화석과 최근의 Pectinidae에 [34]대해 거의 7,000종과 아종이 소개되었다.

분지도는 2012년 [35]야론 말코스키와 아네트 클루스만-콜브의 미토콘드리아(12S, 16S)와 핵(18S, 28S, H3) 유전자 표지를 이용한 분자 계통 발생에 기초하고 있다.

익형동물
(c. 247 mya) 펙틴과

Palliolinae (일부)

Palliolinae(일부)과 Camptonectinae

클라미디나에 Chlamys islandica.jpg

(70 mya) 펙텐

플렉소펙텐 Pectinidae - Flexopecten hyalinus.jpg

(247 mya) Aequispecten

흰가시과(파일셸)

다른 익형동물(유충, 홍합)

분류학적 구조

가리비는 펙티노상과에 속하는 해양 이매패류 연체동물인 펙티노과입니다.이 같은 슈퍼과 내의 다른 과들은 전체적으로 비슷한 껍데기 모양을 공유하며, 일부 관련 과의 일부 종들은 또한 일반적으로 "스카롭스"라고 불린다.

펙티노이드과(Pectinidae)는 오늘날 바다에서 가장 다양한 펙티노이드과이다.가장 큰 해양 이매패과 중 하나이며, 60개 속에 300종 이상의 현존하는 종을 포함하고 있다.그 기원은 약 2억 4천만 년 [8]전 트라이아스기 중기로 거슬러 올라갑니다; 다양성의 측면에서,[36] 그것은 오늘날까지 번성하고 있는 가족입니다.

진화의 기원에서부터의 진화는 성공적이고 다양한 그룹을 낳았다: 펙티니드는 조간대부터 강바닥 깊이까지 다양한 환경에서 발견되고 있는 세계의 바다에 존재한다.Pectinidae는 많은 해저 군락에서 매우 중요한 역할을 하며 다양한 조개 모양, 크기, 조각,[37] 그리고 문화를 보여줍니다.

레인즈와 포페는[b] 거의 900종의 가리비 이름을 열거했지만, 이들 대부분은 의심스럽거나 무효로 여겨진다.레인즈와 포페는 50개 이상의 속과 250여 종의 아종을 언급했다.종들은 일반적으로 잘 제한되지만, 아과와 속들에 대한 그들의 귀속은 때때로 모호하며, 대부분의 연구가 성체 [39]형태학에만 기초했기 때문에 계통 발생과 종의 관계에 대한 정보는 미미하다.

이 과의 가장 초기의 가장 포괄적인 분류학적 처리는 성조개 껍데기의 거시적 형태학적 특성에 기초했으며 광범위하게 다른 분류 [40][41]체계를 나타낸다.1986년, 1991년, 1993년 월러의 연구가 가설화된 형태학적 시니포메스에 기초해 펙티니드 분류군 사이의 진화적 관계를 결론내렸을 때 어느 정도의 분류학적 안정성은 달성되었지만, 이전의 펙티니드 분류 체계에서는 그렇지 못했다.그는 세 개의 펙티니스과 아과를 만들었다: Camptonectinae, Chlamydinae, 그리고 Pectinae.[42][43][44]

그것의 계통발생학의 틀은 반복되는 생활습관 상태가 진화적 수렴과 [45][46]병렬로부터 파생된다는 것을 보여준다.연구에 따르면 펙티니과(Pectinidae)는 단일 공통 조상에서 발달한 단통형 동물로 밝혀졌다.Pectinidae의 직계 조상은 Entoliidae과의 [47]가리비 같은 이매패류였다.엔톨리드는 젊었을 때만 귀와 옆자리가 있었지만, 펙티니과의 옆자리의 가장자리를 따라 빗처럼 배열된 크테놀륨은 없었습니다.크테놀륨은 현대 펙티니과의 결정적인 특징이며 계통 [48]내에서 진화한 특성이다.

Puslednik 외 연구진은 2008년 논문에서 글라이딩 Pectinidae의 하위 집합 종에서 셸 형태학의 상당한 수렴을 확인했는데, 이는 반복 형태학적 진화가 이전에 [49]믿었던 것보다 더 널리 퍼질 수 있음을 시사한다.

계통학 연구를 다루기 위한 많은 노력이 있었다.단[50][51][52] 3개만이 10종 이상을 평가했고, 단 1개만이 복수의 외부 [51]집단을 포함시켰다.Pectinidae에 대한 이전의 거의 모든 분자 분석은 미토콘드리아 데이터만을 사용했다.미토콘드리아 염기서열 데이터만을 기반으로 한 계통 발생이 항상 그 종의 나무에 대한 정확한 추정치를 제공하는 것은 아니다.조상의 종에 유전적 다형성이 존재하며 이로 인한 [53][54]혈통 분류로 인해 복잡한 요인이 발생할 수 있다.

이발비아의 분자 계통학에서, 스폰딜리아과와 프로파무시아과 모두 펙티니과의 [51][55]자매로서 분해되었다.

아과 목록

펙티누스과

Pecten tigris 라마르크, 1819년, 박물관 표본.
가리비 양식에서 청소년에게 주걱을 키우는 데 사용되는 진주 그물

주요 기사 : 가리비 양식

가장 큰 야생 가리비 어업은 미국 북동부와 캐나다 동부에서 발견되는 대서양 가리비(Placopecten magellanicus)를 위한 것이다.가리비는 가리비 준설이나 저인망 어선을 이용해 수확된다.세계의 가리비 생산의 대부분은 일본(야생, 강화, 양식)과 중국(대부분 양식된 대서양만 가리비)[57]: p.661 에서 생산된다.

1969년 태즈메이니아 남쪽의 덴트레카스토 해협에서 준설은 금지되었고, 그 이후 잠수부들이 [58]이 지역에서 준설작업을 벌였다.랍스터와 게를 끌어들이기 위해 불을 붙인 냄비를 사용하려는 시도는 가리비 [59]유치에 효과적이라는 것을 발견하게 했다.

뉴질랜드의 가리비 어획량은 1975년 1246t에서 1980년 41t으로 줄었다.이 시점에서 정부는 폐쇄 명령을 내렸다.1980년대에는 침출수 파종이 회복에 도움이 됐으며 1990년대에는 어획량이 [60]684t에 달했다.Tasman Bay / Te Tai-o-Aorere 지역은 2009년부터 2011년까지 개체수 감소로 인해 상업적인 가리비 수확이 금지되었다.상업 어획량은 2015년에 22톤으로 감소했고, 어업은 다시 폐쇄되었다.감소의 주된 원인은 어업, 기후 영향, 질병, 오염 물질, 그리고 농업과 [60]임업에서 나오는 퇴적물 유출인 것으로 보인다.숲과 새는 지속 가능한 해산물 [61][better source needed]어종을 위한 최고의 어류 가이드에서 가리비를 "최악의 선택"으로 선정했습니다.

미국 동해안에서는 지난 100년 동안 여러 가지 요인에 의해 북 가리비 개체수가 크게 감소했지만, 아마도 해안 개발 증가와 그에 따른 영양소 유출로 인한 해초(북 가리비 스패터 부착) 감소가 가장 큰 원인일 것이다.또 다른 가능한 요인은 남획으로 인한 상어의 감소이다.다양한 상어들이 가오리를 먹이로 삼았는데, 가오리는 만 가리비의 주요 포식자이다.상어 개체수가 줄어들면서 - 어떤 곳에서는 이 최상위 포식자가 거의 사라지면서, 가오리는 그들의 [62]수가 크게 줄어들 정도로 자유롭게 가리비를 먹고 살 수 있게 되었다.이와는 대조적으로, 대서양 바다 가리비(Placopecten magellanicus)[63]는 남획으로부터 회복된 후 역사적으로 높은 수준의 풍부함을 보이고 있다.

으로 식식 as as as

와인소스 가리비
위키미디어 커먼즈에는 스캘럽 요리와 관련된 매체가 있습니다.

가리비는 두 가지 맛과 질감을 한 껍질에 담아 내는 것이 특징입니다: 단단하고 하얀 "스칼롭"이라고 불리는 고기와 부드럽고 종종 밝은 붉은 오렌지색을 띠는 "코랄"이라고 불리는 알입니다.간혹 시장에서는 고기만 남은 채 조개껍데기에 미리 준비한 가리비를 팔기도 한다.미국 밖에서는 가리비가 통째로 팔리는 경우가 많다.영국과 호주에서는 [64]산호가 있든 없든 구할 수 있습니다.

첨가물이 없는 가리비는 "건조 포장"이라고 불리는 반면, 삼인산나트륨으로 처리된 가리비는 "습조 포장"이라고 불립니다.STPP는 냉동 공정 전에 가리비가 수분을 흡수하여 무게를 증가시킨다.냉동처리는 이틀 [65][better source needed]정도 걸립니다.

갈리시아 요리에서는 가리비가 빵가루, 햄, [citation needed]양파와 함께 구워진다.일식에서는 가리비를 국물에 담거나 회나 [citation needed]초밥으로 만들 수 있습니다.초밥집에서 핫테가이는 쌀에 얹힌 전통적인 가리비이며, 카이바시라(ibira ()는 가리비라고 불릴 수 있지만, 실제로는 홍합, 굴, [citation needed]바지락 등 모든 종류의 조개류의 부도근이다.중국 요리에서 가리비는 아트리나(Atrina)와 같은 둥근 모양의 살을 가진 다른 조개류를 포함하기 위해 더 넓게 사용된다.말린 가리비는 광둥 중국 요리에서는 콩포이로 알려져 있다.[citation needed]훈제 가리비는 애피타이저로 제공되거나 다양한 요리와 [66]애피타이저를 준비할 때 재료로 사용될 수 있습니다.

가리비는 원래 [67]껍질에 크림을 바른 뜨거운 해산물을 가리키는 "scalloped"라는 요리 용어에 이름을 붙였다.오늘날, 그것은 해산물이 [citation needed]전혀 들어 있지 않은 가리비 감자와 같은 크림 캐서롤 요리를 의미한다.

  • Adductor muscle meat of the giant scallop (seven white circular items) with a large shrimp

    대왕 가리비(흰색 원형 7개 품목)의 대왕새우 내장근육육

  • Dried scallops, also known as conpoy

    말린 가리비, 일명 콩포이

  • Taiwanese steamed scallops

  • A scallop being grilled next to sausages in Japan

    에서 옆에

  • Fried scallops on stick served with rice

  • Pan seared scallops

    볶음

조개껍데기의

카를로 크리벨리의 세인트 야고보

셸

성 제임스 대왕의 상징이 있는 방패, 굿 셰퍼드 교회(펜실베이니아 로즈몬트)

가리비 껍데기는 성 야고보 대왕의 전통적인 상징으로 [68]스페인 갈리시아의 산티아고 데 콤포스텔라에 있는 성 야고보의 길(카미노 데 산티아고)과 사도 사원에서 돌아오는 순례자들에게 인기가 있다.중세 기독교인들은 여행을 했다는 증거로 콤포스텔라에 있는 동안 가리비 껍질을 수집했다.세인트 제임스와 가리비의 연관성은 사도님이 가리비로 덮인 기사를 구해냈다는 전설로 거슬러 올라갈 수 있다.또 다른 전설은 성 야고보의 유해가 예루살렘에서 갈리시아(스페인)로 이송되던 중 기사의 말이 물에 빠져 [69][70]조개껍데기에 싸여 나타났다고 한다.

실제로 프랑스어로 연체동물 그 자체와 크림 소스로 만든 인기 있는 조제는 코킬 생 자크라고 불립니다.독일어로 야콥스무셀(Jakobsmuscheln)로 말 그대로 '제임스의 조개'다.특이하게도 린네의 이름은 펙텐 자코베우스이며, 갈리시아 고유의 가리비는 [71]크기가 커서 펙텐 막시무스로 불린다.가리비 껍데기는 시드니의 세인트 제임스 교회와 같이 성 제임스의 이름을 딴 교회들의 장식으로 나타나는데,[72] 성당의 바닥에 있는 모자이크를 포함한 많은 장소에서 나타납니다.

St James를 참조할 때, 스캘럽 쉘 밸브는 볼록한 외면이 표시된다.반면 조개껍질이 비너스 여신(아래 참조)을 지칭할 경우 오목한 내부 표면이 표시된다.[71]

아우구스티누스의

성 아우구스티누스는 삼위일체라는 헤아릴 수 없는 신비에 대해 명상하며 바닷가를 걸었다고 한다.한 소년이 작은 구멍에 바닷물을 붓기 위해 조개를 사용하고 있었다.아우구스티누스가 그에게 무엇을 하고 있냐고 물었을 때, 그는 대답했다. "나는 바다를 이 구멍으로 비우고 있다."그리하여 어거스틴은 인간은 신의 [73]신비의 깊이를 결코 헤아리지 못할 것이라는 것을 이해했다.

이 상징적 의미는 요제프 라칭거가 뮌헨 대주교로서 자신의 문장에 새겨 넣었고 교황 베네딕토 16세가 선출되었을 때도 유지되었다.1953년 박사학위 후보 시절 라칭거는 '오거스틴의 가르침'에 나오는 '신의 사람과 하나님의 집'이라는 논문을 썼고, 이 조개껍질은 [73]성 아우구스티누스의 사상과 개인적인 연관이 있다.

★★★

독일 문장 속의 가리비 껍질

가리비 껍데기 심볼은 나중에 일반적인 순례의 상징이 되었지만 콤포스텔라로 성지순례를 다녀온 사람들의 배지로서 문장학에 침투했다.윈스턴 처칠과 다이애나, 웨일즈 공주의 가문인 스펜서 가문의 문장에는 가리비가 포함되어 있고, 다이애나비의 아들 캠브리지 공작 윌리엄 왕자와 해리 왕자의 개인 문장에도 가리비가 포함되어 있습니다; 또한 교황 베네딕토 16세의 개인적인 문장에는 가리비가 포함되어 있습니다; 또 다른 예로는 윌모트와 존 웨슬리가 있습니다.ch 결과적으로 가리비 껍질은 감리교의 상징으로 사용된다.)하지만, 문장학에서의 혐의는 항상 변하지 않는 상징적 의미를 갖는 것은 아니며, 가족 중 누구도 순례에 나서지 않은 무기의 경우, 스캘럽의 발생은 단순히 무기의 이름(자크 쿠어의 경우처럼)에 대한 말장난일 뿐이거나, [74]다른 이유들에 의한 것이다.1988년 미국 뉴욕주는 만 가리비(Argopecten radiants)를 [75]주 껍데기로 선택했습니다.

아프로디테 아나디오메네, 아미소스 출신, 기원전 1세기 - 서기 1세기

고대부터 가리비와 다른 경첩이 달린 조개껍질은 여성의 원리를 [76]상징해 왔다.겉으로는 조개껍데기는 보호와 양육의 원리를 상징하고 속으로는 [78][79]외음부의 상징인 "지구 내에서 생명력을 잠드는 것"[77]을 상징할 수 있다.

로마의 사랑과 풍요의 여신 비너스의 많은 그림에는 그녀를 식별하기 위해 가리비 껍데기가 포함되어 있었다.이것은 보티첼리의 고전적인 영감을 받은 15세기 그림 [80]"비너스의 탄생"에서 분명히 드러난다.

세인트 제임스의 길에 대한 한 전설은 이 길이 한 젊은 부부가 아이를 낳기를 원했을 때 행해진 일종의 다산 순례로 여겨졌다고 말한다.가리비 껍데기는 원래 이교도들에 의해 [81][82]풍요의 상징으로 운반되었다고 여겨진다.

혹은, 가리비는 지는 해와 닮았고, 이것은 그 [citation needed]지역의 기독교 이전 켈트 의식의 초점이었다.흥미롭게도, 기독교 이전의 길의 뿌리는 "죽음의 코스타 다 모르테"와 "어둠의 바다" (즉, 죽음의 심연, 라틴 마레브)의 종말(피니스테라)에서 끝나는 석양을 향해 서쪽으로 향한 켈트족의 죽음 여행이었다.아틀란티스의 [83][better source needed]이동).

2003년 영국 앨더버그 해변에 세워진 마기 햄블링의 대형 조각품 스캘럽

영국 서퍽주 올데버그 해변에는 마을과 [84]오랜 인연을 맺은 작곡가 벤자민 브리튼의 기념으로 2003년 세워진 매기 햄블링의 강철 조각인 스캘럽이 있다.

「」도 .

★★★★★★

  1. ^ 스콜롭이라고 쓰기도 하고 스컬롭이라고 쓰기도 하고 스컬롭이라고 쓰기도 했습니다만, 스컬롭이라고 쓰기도 했습니다. 스컬롭이라고 하면 스컬롭이라고 쓰기도 했습니다. 스컬롭이라고 하면 스컬롭이라고 하는 스컬롭이 영어 [1]철자법에서는 스컬롭이라고 하는 것이 지배적인 방법인 것 같습니다.
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일반 참고 문헌 목록

외부 링크

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