물고기 부화

Fish hatchery
새우 부화장에 있는 탱크들

물고기 부화장은 동물들,[1] 특히 지느러미와 조개류의 초기 생활 단계를 통해 인공 번식, 부화, 사육을 하는 장소이다.부화장은 유충과 어린 물고기, 조개류갑각류생산하는데, 주로 양식업계를 지원하기 위해 양식장처럼 양식장이 성장 중인 시스템으로 옮겨져 수확 규모에 도달합니다.부화장에서 흔히 사육되는 종으로는 태평양 굴, 새우, 인도 새우, 연어, 틸라피아, 가리비 등이 있다.

2008년 세계 양식 농업의 가치는 984억달러로 추정되며,[citation needed] 중국이 시장을 크게 지배하고 있다.그러나 양식 부화 및 양묘 생산의 가치는 [2]아직 추정되지 않았다.특히 동남아시아나 보존 프로그램에 널리 사용되는 소규모 국내용 부화 생산도 아직 [2][3]정량화되지 않았다.

야생에서 잡히고 이식되기 전에 육아실에서 길러지거나 [4]부화장에서만 생산될 수 있는 어린 물고기들을 풀어줌으로써 착취된 물고기들을 보충하는 것에 관심이 많다.미국에서는 자연 [5]개체 수를 보충하기 위한 가축 사육 강화 노력에 핀피시 애벌레가 광범위하게 이용되고 있다.미국 어류 및 야생동물국은 토종 어종의 [6]보존을 지원하기 위해 국립 어류 부화 시스템을 설립했습니다.

목적

스코틀랜드 고원 인크나담프 인근의 애신트 살몬 해처리.

부화장은 유충과 어린 어패류를 생산하여 수확 규모에 도달하기 위해 '자생'하는 양식 시설로 옮깁니다.부화 생산은 업계에 세 가지 주요 이점을 제공합니다.
1. 비수기 생산
양식 시설에서 물고기를 지속적으로 공급하는 것은 중요한 시장 [7]요건이다.산란기는 산란기를 연장할 수 있어 농장에 새끼를 [7][8]공급할 수 있다.공급은 반대반구의 부화(즉,[9] 계절이 반대인)에서 조달함으로써 더욱 보장될 수 있다.
2. 유전자의 개량
유전자 변형은 양식종의 품질과 수확량을 향상시키기 위해 일부 부화장에서 행해진다.인공 수정은 성장률, 질병 내성, 생존, 색채, 번식력 증가 및/[7]또는 성숙 연령 저하와 같은 생산 특성을 개선하는 것을 목표로 하는 선택적 사육 프로그램을 촉진한다.유전자 개선은 선택적 교배, 교배 또는 다른 유전자 조작 기술을 통해 매개될 수 있다.
3. 야생 어획한 청소년에 대한 의존을 줄인다.
2008년 양식업은 약 1억1500만 [2]톤으로 전체 식용어 공급의 46%를 차지했다.야생 어획된 청소년들은 여전히 산업계에서 이용되고 있지만, 청소년 포획의 지속 가능성에 대한 우려와 자연 산란 이벤트의 가변적인 시기와 규모는 부화 생산을 증가하는 양식 [2][7][10]수요를 지원하기 위한 매력적인 대안으로 만들고 있다.

생산 단계

달걀을 수동으로 벗기다
부화장에 머무는 기간이 끝나갈 무렵의 어린 연어

브로드스톡

암수 조절은 생식선의 발달을 촉진함으로써 성체를 산란 상태로 만드는 과정이다.또한 산란기는 자연 산란기를 넘어서거나 다른 [7][8]환경 조건으로 자연 지리적 범위 밖에서 사육되는 종의 생산을 위해 확장할 수 있다.어떤 부화장은 야생 성충을 채집한 후 컨디션을 조절하기 위해 데려오는 반면, 다른 부화장은 영구 번식지를 [5][10]유지한다.컨디셔닝은 빛, 온도, 염도, 유량 및 식품 가용성에 대한 최적의 조건으로 유동 탱크에 Broodstock을 보관함으로써 달성됩니다(최적 수준은 종에 [11]따라 다름).또 하나의 중요한 측면은 수란 개체들의 건강과 복지를 최적화함으로써 유충의 성장과 생존을 향상시키기 위한 고품질의 알의 생산을 보장하는 것입니다.달걀의 질은 종종 [12][13]엄마의 영양 상태에 의해 결정된다.특히 유충의 생존율을 [13][14]높이기 위해서는 높은 수준의 지질 비축이 필요하다.

산란

자연 산란은 정규 산란기 동안 부화장에서 발생할 수 있지만, 성숙한 동물의 산란 시간에 대한 더 많은 제어가 필요한 경우에는 다양한 방법으로 [5]유도될 수 있다.일반적인 방법으로는 다음과 같은 것이 있습니다.
수동 스트리핑:조개류는 일반적으로 생식선을 제거하고 생식체를 추출하거나 자유롭게 [7]씻는다.물고기는 가슴지느러미 밑에 있는 마취된 물고기를 항문을 향해 쓰다듬어 배우자가 자유롭게 흘러나오게 함으로써 수동으로 난자와 정자를 제거할 수 있다.
환경 조작:열충격으로 인해 차가운 물과 따뜻한 물이 번갈아 흐를 경우 [7][10]산란을 유도할 수 있습니다.또는 자연 산란을 자극하는 환경적 신호들이 알려진 경우, 예를 들어 이동 [10]행동을 시뮬레이션하기 위해 염도를 변경하는 등 탱크에서 이러한 신호들을 모방할 수 있다.많은 개체들이 이런 방식으로 알을 낳도록 유도될 수 있지만, 이는 통제되지 않은 수정이 [7]발생할 가능성을 높인다.
약품 주입:다양한 호르몬이 가장 일반적으로 사용되는 [10]산란을 유도하기 위해 많은 화학물질이 사용될 수 있다.

수정

수정 전에 달걀을 부드럽게 씻어 배양물을 오염시킬 수 있는 노폐물과 박테리아를 제거할 수 있습니다.부화 생산 재고에서 유전적 다양성을 유지하기 위해서는 다수의 개체 간에 교차 수식을 촉진하는 것이 필요하다.알을 따로 보관하고, 여러 수컷에게서 얻은 정자로 수정한 후, 샘플이 현미경으로 분석되기 전에 1~2시간 동안 보관하여 높은 수정률을 보장하고, 유충 사육 [7][10]수조에 전달될 숫자를 추정한다.

유충

조개류 사육소는 [1]별도로 존재하는 것이 일반적이지만, 일반적으로 어류 양식 부화와 밀접한 관련이 있는 사육소에서 유충을 사육한다.성장 중인 시설로의 이동에 적합한 크기의 유충을 사육하기 위한 유충의 사육은 전적으로 육지 기반일 수 있는 다양한 시스템에서 수행되거나 나중에 유충을 바다 기반 사육 시스템으로 옮겨 사료 [7]공급의 필요성을 줄일 수 있다.어린 시절의 생존은 매우 높은 [7][10]수질에 달려있다.먹이를 주는 것은 사육 과정의 중요한 구성요소이다.많은 종들이 모성 보호구역만으로 자랄 수 있지만(레시토트로피), 상업적으로 생산된 대부분의 종들은 생존, 성장, 수확량, 그리고 어린 것의 질을 최적화하기 위해 먹이를 필요로 한다.영양 요구 사항은 종에 따라 다르며 유충 단계에 따라서도 다릅니다.육식성 물고기는 일반적으로 살아있는 먹이를 먹이로 먹습니다; 로티퍼는 크기가 작기 때문에 초기 유충에게 제공되며, 큰 Artemia nauplii 또는 동물성 [5]플랑크톤으로 진행됩니다.현장에서의 라이브 피드 생산 또는 매입은 노동 집약적인 [15]프로세스이기 때문에 부화 시설의 가장 큰 비용 중 하나입니다.인공 사료의 개발은 생사료 생산에 수반되는 비용을 절감하고 영양의 일관성을 높이는 것을 목표로 하고 있지만, 이러한 [16]대안으로 성장과 생존의 감소가 발견되었다.

조개류의 침하

조개류의 부화 생산은 또한 자유수영 애벌레가 물 밖으로 나와 기질에 정착하고 적절한 조건이 발견되면 변형을 겪는 중요한 침전 단계를 포함한다.일단 변형이 일어나면, 청소년들은 일반적으로 스패트로 알려져 있으며, 이 단계는 성장 중인 시설로 옮겨집니다.침하 거동은 기질 유형, 물 흐름, 온도 및 성인 또는 식품 공급원의 존재를 나타내는 화학적 단서의 존재를 포함한 다양한 단서에 의해 제어된다.[7][17]따라서 부화 시설은 침하를 유도하기 위해 이러한 단서를 이해하고 최소 [7][18]사망률로 손쉬운 취급과 운반을 위해 인공 기판을 대체할 수 있어야 한다.

부화 디자인

다종 어류 및 무척추동물 사육 및 부화(Lucap, Alaminos, Pangasinan, 필리핀 해양학 연구소, RMaTdeC, 2011).

부화 설계는 매우 유연하며 현장, 생산종, 지리적 위치, 자금 및 개인 [7]선호도 요건에 맞게 조정됩니다.많은 부화 시설은 규모가 작고 규모가 더 큰 부화 사업과 결합되어 있으며, 다른 시설들은 판매만을 위해 새끼를 낳을 수도 있다.특히 동남아시아에서 [3]가족이나 지역사회에 공급하기 위해 자급 농업에 소규모 부화장이 종종 이용된다.유충 사육 탱크, 여과기, 활식량 생산 탱크 및 물 [3]흐름으로 구성된 소규모 부화 시설.일반화된 상업적 규모의 부화장은 산란장, 사료 배양장, 애벌레 배양장, 청소년 배양장, 펌프장, 실험실, 검역장, 사무실과 [8]욕실을 포함한다.

비용

노동력은 일반적으로 부화 생산에서 [19]총 비용의 50% 이상을 차지하는 가장 큰 비용이다.부화사업은 사업이기 때문에 경제적 실행가능성과 생산규모가 중요한 [7][15]고려사항입니다.재고 보충 프로그램의 생산 비용은 재고 보충 [4]활동에서 야생 개체군에 대한 편익을 평가하는 것이 어렵기 때문에 더욱 복잡하다.

문제들

유전의

부화 시설은 유전학 분야에서 세 가지 주요 문제를 제시한다.첫째, 소수의 부화관(broodstock)을 유지하면 근친교배가 발생할 수 있고 근친교배 저하로 이어질 수 있어 시설의 성공에 영향을 미칠 수 있습니다.둘째, 부화육아 청소년은 매우 큰 부화육종에서조차 야생 개체군에 비해 유전적 다양성을 크게 감소시킬 수 있다(이 상황은 설립자 효과에 필적한다).양식장에서 탈출하거나 재고를 목적으로 방류되는 이러한 물고기는 야생 개체군의 유전학과 [4]생존력에 악영향을 미칠 수 있다.이것은 탈출한 물고기가 활발하게 사육되고 있거나 다른 방법으로 유전자가 [20]변형된 경우에 특히 우려된다.세 번째 주요 이슈는 식품에 대한 유전자 변형이 많은 사람들에게 매우 바람직하지 않다는 것이다.유전자 조작 식품 논란을 참조하십시오.

양식장

야생 어종 사료 보충, 질병 확산, 어류 복지 문제, 환경에 대한 잠재적 영향 등 양식장을 둘러싼 다른 논쟁도 부화 시설의 쟁점이다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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외부 링크

  • Ernest Ingersoll (1920). "Bass, Culture of" . Encyclopedia Americana.