동물 도살

동물 도살은 동물을 죽이는 것으로, 보통 가축을 죽이는 것을 말한다. 매년 770억 마리의 육지동물이 식용으로 도살되는 것으로 추정된다.^[2] 일반적으로, 동물들은 식용으로 죽임을 당하지만, 질병이 있고 소비에 적합하지 않은 다른 이유로 도살될 수도 있다. 살처분에는 초기 절단 작업이 포함되며, 주요 신체 구멍을 열어 내장과 외피를 제거하지만 보통 사체는 한 조각으로 남는다. 그러한 드레싱은 필드(게임의 필드 드레싱)나 도살장에서 사냥꾼들이 할 수 있다. 나중에, 사체는 보통 더 작은 조각으로 도살된다.

식량으로 가장 흔히 도살되는 동물은 소와 물소고기, 양고기와 양고기를 위한 양, 염소고기를 위한 염소, 돼지고기를 위한 돼지, 사슴을 위한 말, 양고기를 위한 말, 가금류(주로 닭, 칠면조, 오리), 곤충(상업종은 집귀뚜라미), 그리고 점점 더 양식업의 물고기들이다. (양어 양식)

현대사

가축을 도살하는 데 칼날을 날카롭게 사용한 것은 역사를 통틀어 실천되어 왔다. 전기의 놀라운 장비가 개발되기 전에, 어떤 종들은 무딘 도구로 그들을 때리기만 하면 죽임을 당하기도 했고, 때로는 칼로 배꼽을 빼내기도 했다.^{[citation needed]}

이것이 동물에게 불필요하게 잔인하고 고통스럽다는 믿음은 결국 많은 나라에서 특정한 놀라운 도살 방법을 채택하게 되었다. 이 문제에 대한 최초의 운동가 중 한 명은 유명한 의사인 벤자민 워드 리처드슨이었는데, 그는 사람들의 고통을 덜어주기 위해 일반 마취나 국소 마취제를 생산할 수 있는 물질을 발견하고 적응시키려 한 결과, 그의 말년의 일생을 보다 인간적인 도살 방법을 개발하는 데 보냈다. 일찍이 1853년에 그는 동물을 가스로 죽일 수 있는 방을 설계했다. 또한 1882년 모델아바투아르 학회를 설립하여 인간적인 도살 방법을 조사하고 캠페인을 벌였으며, 왕립폴리텍연구소에서 전류의 사용을 실험하였다.^[3]

놀라운 기술의 발전은 대부분 20세기 전반기에 일어났다. 1911년, 가축 도살을 개선하기 위해 영국에 동물 사법 위원회(Humane Dalf Association, 또는 HSA)가 설립되었다.^[4] 1920년대 초, HSA는 기계식 스턴터를 도입하고 시연했는데, 이것은 많은 지방 당국에 의해 인간적인 놀라움을 채택하게 했다.^[5]

HSA는 1933년 동물 도살법의 통과에 핵심적인 역할을 계속하였다. 이것은 소의 기계적인 놀라움과 돼지의 전기적인 놀라움을 강제적으로 만들었지만 유대인과 이슬람 고기를 제외했다.^[5][6] 캡티브 볼트 권총과 전기 집게와 같은 현대적인 방법이 요구되었고, 그 행동의 문구는 특히 폴락스를 불법화했다. 도축장 기술의 다양한 혁신의 발달로 그 시기가 두드러졌는데, 그 모두가 특별히 오래 지속되는 것은 아니었다.^{[citation needed]}

방법들

놀라운

동물을 도살하는 동안 의식불명 상태로 만들기 위해 다양한 방법이 사용된다.

전기(전자증이라고 하는 전류를 이용한 스턴링 또는 도살)

이 방법은 돼지, 양, 송아지, 소, 염소 등에 쓰인다.^{[citation needed]} 전류가 뇌나 심장에 작용하여 동물이 죽기 전에 의식을 잃게 한다. 산업용 도축장에서 닭은 족쇄를 채운 채 전기화된 물통을 통과해 데이기 전에 죽는다.^[7]

기체(이산화 탄소)

이 방법은 양, 송아지, 돼지에 사용될 수 있다. 그 동물은 죽기 전에 이산화탄소₂ 가스를 사용함으로써 질식한다. 몇몇 나라에서는 CO₂ scotting이 주로 돼지에 사용된다. 많은 돼지들이 실내로 들어가 밀봉되고 공기 중 80~90%의₂ CO로 채워진다. 돼지들은 13초에서 30초 안에 의식을 잃는다. 오래된 연구는 상반된 결과를 낳았는데, 일부 돼지들은 이산화탄소를₂ 견디고 다른 것들은 그렇지 않다는 것을 보여준다.^[8][9][10] 그러나 현재의 과학적인 합의는 "고농도의 이산화탄소 유입은 반역적이며 동물들에게 고통을 줄 수 있다"^[11]는 것이다. 질소는 종종 CO와₂ 함께 무의식을 유도하기 위해 사용되어 왔다. 국산 칠면조는 고농도 CO₂(공기 중 CO₂ 72%)를 반대하지만 저농도(공기 중 CO₂ 30%, 아르곤 60%의 혼합물)^[12]는 반대다.

기계식(캡티브 볼트 권총)

이 방법은 양, 돼지, 염소, 송아지, 소, 말, 노새, 그리고 다른 등금에 사용될 수 있다. 포획된 볼트 권총은 동물 머리에 적용되어 그들을 빠르게 의식불명 상태로 만들어 죽인다. 캡티브 볼트 권총은 관통형, 비침투형, 프리볼트형 세 종류가 있다. 관통형 볼트의 사용은 뇌의 일부가 혈류로 들어갈 때 질병의 전염 위험을 최소화하기 위해 상업적 상황에서 대부분 중단되었다.^{[citation needed]}

화기(총탄/무탄)

이 방법은 소, 송아지, 양, 돼지, 염소, 말, 노새, 그리고 다른 등자에 사용될 수 있다. 사슴과 같은 야생 게임 동물을 고기를 소비할 목적으로 잡아들이는 표준적인 방법이기도 하다. 재래식 화기는 총알을 뇌나 동물의 심장을 통해 발사하여 동물을 빠르게 의식을 잃게 할 때 사용된다(그리고 아마도 죽었을 것으로 추정된다).

킬링

엑소게이션

이 동물은 목이 잘리거나 가슴 스틱을 심장에 가깝게 삽입했다. 이 두 가지 방법 모두 주맥 및/또는 동맥이 잘리고 출혈이 허용된다.^[13][14]

수동

가금류와 다른 동물들에게 사용된다. 다른 방법들이 실행되는데, 여기 몇 가지 예가 있다: a) 새의 머리를 잡고 빠르고 빠른 동작으로 새의 목을 때린다(소리 자체가 어떤 사람들에게는 불안감을 줄 수도 있다). b) 새를 금속 깔때기 안에 거꾸로 집어넣은 다음, 머리를 빠르게 자르거나 칼로 때린다.c) 소, 양, 염소는 묶인 다음 동물이 죽거나 의식을 잃을 때까지 썰매로 머리를 여러 번 때린다.

약물 투여

약물 투여는 그 동물이 죽었는지 확인하는 데 사용된다.^{[citation needed]} 그러나 이 방법은 비용이 많이 들고 시간이 많이 걸리며 동물의 신체를 독성·불가결하게 만들기 때문에 상업화된 도살방식이 아닌 동물 안락사에 주로 사용된다.

프리웃 취급

도살 전에 동물들이 인간적으로 기절하든 말든, 그들은 죽음을 기다리는 동안 스트레스를 받을 수 있다.^[15] 1996년 수의학 리뷰는 프리웃 기간 동안 동물들이 고통 받고 죽는 많은 방법들이 있다는 것을 발견했다. 여기에는 다음이 포함된다.

• 탈수: 동물들에게는 시장이나 도축장으로 이동하는 동안 물이 공급되지 않을 수 있으며, 탈수 상태로 도착할 수 있다. 심한 탈수증의 영향은 심한 갈증, 메스꺼움, 온건한 몸, 건조한 혀, 조정력 상실, 소량의 집중된 소변 등이다.
• 운반 중 정서적 스트레스: 수송 트럭에 탑승하는 것이 익숙하지 않은 것은 동물들에게 공포를 불러일으키고, 그들이 모르는 다른 사람들과 친하게 지내면 싸움을 시작할 수도 있다. 트럭의 소음과 요동은 또한 스트레스를 유발하고 소, 돼지, 말, 새들은 특히 멀미로 고통 받을 위험에 처해 있다.
• 수송 중 온도 스트레스: 어떤 동물들은 수송 트럭의 밀폐된 조건에서 발생하는 열 때문에 죽는다. 수송하는 동안, 동물들은 그늘을 찾거나, 뒹굴거나, 털을 핥거나, 날개와 다리를 뻗는 것처럼 보통 시원하게 지낼 수 있는 모든 행동을 표현할 수 없다. 수송하는 동안 그들이 열을 발산할 수 있는 유일한 유용한 방법은 숨을 헐떡이는 것이다. 추운 기후에서, 동물들은 극도의 낮은 온도에 노출될 수 있고, 저체온증을 초래할 수 있다.
• 찢어진 피부, 타박상, 부상: 동물이 앞으로 움직이려 하지 않을 때 막대기로 때리거나 넘어질 때 지면을 따라 끌고 가는 등 동물을 거칠게 다루면서 발생한다. 타박상을 유발하는 모욕은 고통스러울 수 있고, 타박상과 관련된 붓기와 염증은 더 오래 지속되는 고통을 초래한다.
• 질병 및 질병: 농부들은 병든 동물과 병든 동물을 도살하기 위해 보낼 수 있는 태도를 나라마다 달리한다. 어떤 사람들은 도축장이 시체에서 그들이 할 수 있는 것을 회수하는데 전문가여서 대부분의 병든 동물들이 보내진다고 생각하는 반면, 다른 나라에서는 농부들은 병든 가축이 낮은 등급이고 그들의 낮은 수익률이 그들을 들여보내는 것을 정당화하지 않는다고 감사한다. 질병과 질병은 동물의 가장 심각한 고통의 두 가지 형태 중 하나이며, 심각한 질병을 옮기는 동물들은 추가적인 스트레스를 가한다.
• 배설물 오염: 일부 국가들, 특히 동물들이 우거진 목장에서 나오는, 교통수단은 그들이 몸 표면의 배설물 오염을 줍는 주요 기간이다. 교통과 관련된 정서적 스트레스는 틀림없이 배변을 유도하고 이것은 문제를 더 복잡하게 만든다.

국법

유럽

위생 점검, 동물 복지 보호 및 도축 절차에 대한 조치는 유럽 연합 전체에 걸쳐 일치하며, 유럽 위원회의 규정 CE 853/2004, 854/2004 및 1099/2009에 의해 자세히 설명된다.^{[citation needed]}

캐나다

캐나다에서 식용 동물의 취급과 도살은 캐나다 식품검사국(CFIA), 업계, 이해관계자, 운송업자, 운영자, 살아있는 동물을 취급하는 모든 사람의 공동 책임이다. 캐나다 법률은 연방에 등록된 모든 도축업소는 모든 종류의 식용 동물을 인도적으로 취급하고 도살하도록 규정하고 있다. CFIA는 연방 도축업소가 육류검사 규정을 준수하는지 검증한다. CFIA의 인간적인 도살 요건은 이 동물들이 연방에 등록된 도살장에 도착하면 효력을 발휘한다. 산업체들은 그들의 보살핌을 받는 모든 동물들에 대해 육류 검사 규정을 준수해야 한다. 육류검사규정은 연방등록업소에서 모든 종류의 식용동물을 인도적으로 도살할 수 있는 조건을 규정하고 있다. 규정에 포함된 일부 조항은 다음과 같다.

• 도살 시설에서 동물의 적절한 하역, 보유 및 이동을 위한 지침과 절차
• 아프거나 다친 동물의 분리 및 취급에 대한 요구 사항
• 식용 동물의^[16] 인도적인 도살 요건

영국

영국의 동물 도살은 도살과 관련된 자체 법률과 EU법에 의해 관리된다. 환경식품농촌부(Defra, Defra)는 영국의 동물 도살을 다루는 법률과 실천 규범을 담당하는 주정부 기구다.^{[citation needed]}

영국에서 도살 방법은 미국에서 사용되는 것과 대체로 동일하며 약간의 차이가 있다. 포획 볼트 장비 사용과 전기적 충격은 돼지용 가스를 사용하는 놀라운 양, 염소, 소, 송아지의 소비용으로^[14] 승인된 방법이다.^[17]

2004년까지만 해도 동물을 도살하는 행위는 동물에게 고통을 주는 것으로 생각되어 그 개체(동종 구성원)가 보이는 곳에서 도살하는 것은 불법이었다. 그러나 동물을 도살할 수 있는 다른 장소로 이동시키면 기절할 수 있는 동물에 대한 기절시간(동물을 놀라게 하는 것과 죽이는 것 사이의 시간)이 증가하여 동물이 의식을 되찾을 위험이 높아지며 결과적으로 앞에서 도살을 권고하였다. 스턴 투 킬 시간의 필수 제한과 함께 허용된다. 동물들의 사물을 볼 때 도살할 수 있도록 하는 법안이 도입되었지만, 법정 최대 살처분 시간을 위한 법률은 없었다. 일부 비평가들은 이것이 "양 세계의 흉물"을 초래했다고 주장한다. 왜냐하면 그것은 도살 방법이 의식을 되찾기 전에 동물들이 죽임을 당했다는 것을 확실히 하지 않은 채, 이제 양쪽에 대한 고통을 야기시켰다는 것을 의미하기 때문이다.^[18]

미국

미국에서는 미국 농무부(USDA)가 승인된 가축 도살 방법을 다음과 같이 명시하고 있다.^[19]

이러한 각각의 방법은 자세히 설명되어 있으며, 규정에서는 검사자들이 동물의 "불만" "흥분 및 불편"을 유발하는 작업을 식별하도록 요구한다.

1958년 USDA 식품안전검사국(FSIS)에 의해 오늘날 시행되고 있는 법이 1958년 휴먼 도축법으로 통과되었다. 이 법은 USDA 검사 도축장에서 도축된 모든 식용 동물을 적절하게 처리하고 인간적으로 취급하도록 규정하고 있다. 그것은 닭이나 다른 새들에게는 적용되지 않는다.^[20]

4D 고기

도축장에 도착하여 죽은 동물, 병든 동물, 장애인 또는 죽어가는 동물(4-D 고기)의 고기는 종종 렌더링을 위해 인양되며,^[21] 애완동물 사료 제조업체, 동물원, 그레이하운드 사육장, 밍크 목장 등 다양한 산업에서 사용된다.^[22]

미국 법규 (제21장 12장, 제2장, 제644) 4D 동물들의 거래, 운송 또는 수입을 규제하여 인간의 먹이로써의 사용을 방지:

"상업에서 구매, 판매 또는 운송을 하거나, 죽거나, 죽거나, 불구가 되거나, 병든 동물이나, 도축이 아닌 다른 방법으로 죽은 동물의 사체 일부를 수입하거나, 판매하거나, 운송하거나, 운송을 위해 제공하거나, 운송을 위해 제공하거나, 운송을 위해 수령하는 사업을 하는 사람, 기업 또는 법인은 없다.ce, 또는, 죽거나, 불구가 되거나, 병든 소, 양, 돼지, 염소, 말, 노새 또는 기타 동일물 또는 도축 이외의 다른 방법으로 죽은 동물의 사체 또는 그 사체의 일부를 수입하거나 수입한다. 단, 그러한 거래, 운송 또는 수입이 장관이 규정하는 그러한 규정을 준수하지 않는 한, 그러한 사체의 일부를 수입할 수 있다. 동물이나 그 불건전한 부분이나 제품들은 인간의 식량 목적으로 사용되는 것을 막을 것이다."

2004년 미국 의회에 제출한 '동물 렌더링: 경제와 정책'^[24]이라는 제목의 보고서는 '소개서' 단락에서 미국과 캐나다의 렌더러가 죽은 동물과 그 밖의 폐기물을 판매 가능한 제품으로 변환하는 것을 설명한다.

"임대업자들은 폐기하지 않으면 폐기해야 할 죽은 동물과 동물의 일부를 식용 및 무식용 빈대, 라드와 고기 및 뼈와 같은 단백질과 같은 다양한 물질로 변환한다. 이들 물질은 차례대로 가축 사료와 애완동물 사료, 비누, 의약품, 윤활유, 플라스틱, 개인 관리 제품, 심지어 크레용 등 다양한 산업 및 소비재의 국내 제조업체에 수출되거나 판매된다."

일부 저자들은 특정 종에 의한 4D 육류 소비와 관련된 건강상의 문제를 원시 형태로 발견했거나 ^[25]잠재적으로 위험하다고 발견했지만 FDA는 이것이 동물 소비에 적합하다고 생각한다.^[26]

"402(a)(5)를 위반한 병든 동물이나 도살 이외의 다른 방법으로 죽은 동물의 물질로 구성된 애완동물 식품은 다른 방법으로 법을 위반하지 않는 경우 일반적으로 조치를 취할 수 없을 것이다. 동물 소비에 적합한 것으로 간주될 것이라고 말했다.^[27]

종교법

의례적인 살육은 전 세계 종교가 식량 생산을 위해 사용하는 다양한 살육 방법을 설명하는 중요한 용어다. 종교적 자율성을 지키면서도, 미국 내에서 이러한 살육 방법은 휴먼 도살법과 다양한 종교별 법률에 의해 지배되는데, 가장 두드러진 것은 셰치타와 다비하이다.

유대법(셰치타)

유대교의 동물학살은 셰치타의 종교법에 따른다. 이에 대비하여 살육을 준비하고 있는 동물은 살육 행위가 시작되고 소비되기 전에 코셔(적합한 동물)로 간주되어야 한다. 셰치타 과정의 기본법은 주요 장기 및 혈관의 신속하고 중단 없는 단절을 요구한다. 그들은 목을 베고, 그 결과 혈압이 빠르게 떨어져 뇌로 혈액을 제한한다. 이러한 갑작스러운 압력 손실은 고통에 대한 의식과 감성의 신속하고 돌이킬 수 없는 중단(대부분의 기관에서 높이 평가하는 요구 사항)을 초래한다.^[28]

이슬람 율법 (다비하)

이슬람에서 동물을 도살하는 것은 쿠란에 따른다. 동물을 도살한다는 것은 동물이 살아 있는 상태에서 죽은 상태로 지나가게 하는 것이다. 고기가 이슬람에 따라 합법적(할랄)이 되려면 합법적인 종의 일원인 동물에서 나와야 하며, 즉 법에 따라 합리적으로 도살되어야 한다, 또는 집단이 합법적으로 인정한 유일한 코드다. 이 동물은 유대교 의례와 유사한 방법으로 죽임을 당하며, 목구멍이 잘려나가고(다브) 혈압이 빠르게 떨어져 뇌에 혈액을 제한한다. 이러한 갑작스러운 압력 손실은 고통에 대한 의식과 감성의 신속하고 돌이킬 수 없는 중단(대부분의 기관에서 높이 평가하는 요구 사항)을 초래한다. 도살자는 동물을 도살하기 전에 비스밀라(알라/신의 이름으로)라고 말해야 한다.^[29] 사체에서 피를 빼내야 한다.^[30]

시크 세관 (자트카)

인도의 자트카의 관습은 아힘사(해롭지 않음)의 가치에 따라 시크교 전통에서 발전했다. 시크교도는 이런 관행에서 비롯될 수 있는 나쁜 업보를 줄이기 위해서는 동물을 가능한 한 빨리 그리고 고통을 적게 받고 도살해야 한다고 믿는다. 오늘날 인도에서는 대부분의 업소들이 치킨과 양고기를 포함한 요리에 할랄과 자트카 둘 다 옵션을 제공할 것이다. Jakta 고기는 인도 밖에서는 널리 구할 수 없다. 자트카 고기는 인도와 해외에서 시크교도들이 선호하는 도살 방법으로 여겨지는 경우가 많다.

축산인력에 미치는 영향

2010년 휴먼라이츠워치는 미국에서 도축장 라인 작업을 인권 범죄로 묘사했다.^[31] 미국의 도살장은 일반적으로 미성년 노동자와 불법 이민자를 불법 고용하고 착취한다.^[32][33] 옥스팜 아메리카의 보고서에서 도축장 근로자들은 휴식시간을 허용하지 않는 것이 관찰되었고, 기저귀를 착용해야 하는 경우가 많았으며, 최저임금 미만으로 임금을 지급받았다.^[34]

미국의 도축장 노동자들은 일반 미국인 노동자들보다 3배나 더 심각한 부상을 입을 가능성이 있다.^[35] NPR은 돼지와 소 도축장 근로자들이 반복적인 긴장성 부상을 입을 가능성이 평균보다 거의 7배나 높다고 보고한다.^[36] 가디언은 미국의 도축장 노동자들과 관련된 절단 사건이 일주일에 평균 두 번 발생한다고 보도했다.^[37] 평균적으로 미국 최대 육류 생산업체인 타이슨푸드의 직원 1명이 다치고 한 달에 손가락이나 사지를 절단한다.^[38] 영국 조사 저널리즘국은 6년 동안 영국에서 78명의 도축 노동자들이 손가락, 손가락 또는 팔다리의 일부를 잃었고, 800명 이상의 노동자들이 중상을 입었으며, 최소한 4,500명이 사고 후 3일 이상 쉬어야 했다고 보도했다.^[39] 2018년 이탈리아 식품안전저널(Journal of Food Safety)의 한 연구에서 도축장 근로자들은 동물들이 죽는 소리를 지속적으로 내지 않도록 귀를 보호하기 위해 귀 보호대를 착용하라는 지시를 받는다.^[40] 2004년 직업환경의학저널(Journal of Industrial and Environmental Medicine)에 실린 연구 결과에 따르면 뉴질랜드 육가공산업에 고용된 노동자의 경우 "모든 원인, 모든 암, 폐암으로 인한 사망률에 대해 과도한 위험이 관찰됐다"고 한다.^[41]

신체적인 위험보다 더 나쁜 것은 감정적인 고통이다. 만약 당신이 어떤 기간 동안 돼지들이 죽임을 당하는 막대기 구덩이에서 일한다면, 그것은 당신이 물건을 죽이지만 신경쓰지 않게 하자. 여러분은 핏덩이 속을 함께 걷고 있는 돼지 같은 눈으로 보고 '하느님, 저건 정말 나쁘게 생긴 동물이 아니에요'라고 생각할지도 모른다. 여러분은 그것을 쓰다듬고 싶을지도 모른다. 살인마루를 밟은 돼지들이 강아지처럼 나를 졸라대려고 올라왔다. 2분 후에 나는 그들을 죽여야 했다 – 파이프로 그들을 때려 죽였다. 신경 안 써.

— Gail A. Eisnitz, ^[42]

동물을 도살하거나 도살하기 위해 동물을 사육하거나 운송하는 행위는 관련자들에게 심리적 스트레스나 트라우마를 일으킬 수 있다.^[43][44][45] 2016년 기구의 연구는 "44개 직종에 걸쳐 10,605명의 덴마크 근로자가 보낸 자료를 분석한 결과 도축장 근로자들은 부정적인 대처 행동의 증가와 함께 신체적, 심리적 안녕을 지속적으로 경험하고 있다"^[46]고 밝혔다. Anna Dorovskikh는 콜로라도 대학에 제출하고 승인한 논문에서 도살장 노동자들은 외상 후 스트레스 장애의 일종이며 PTSD로 고통받는 관련 주체가 트라우마티 생성에 인과적 참여자였던 상황에서 비롯된 결과인 "영구적-유도적 외상 스트레스"의 위험에 처해 있다고 밝혔다.c 상황."^[47] 범죄학자 Amy Fitzgerald의 2009년 연구는 "도살자 고용은 다른 산업에 비해 총체적 체포율, 강력범죄로 체포, 강간죄로 체포, 기타 성범죄로 체포된다"^[48]고 밝혔다. PTSD 저널의 저자들이 설명하듯이, "이 직원들은 주로 순한 생물인 돼지나 소와 같은 동물들을 죽이기 위해 고용된다. 이 행동을 실행하려면 근로자들이 자신이 하고 있는 일과 그들 앞에 서 있는 생물체와의 연결을 끊어야 한다. 이런 정서적 불협화음은 가정폭력, 사회탈퇴, 불안감, 마약과 알코올 남용, PTSD 등의 결과를 초래할 수 있다고 말했다.^[49]

논란

동물을 도살해야 하는지에 대한 논란과 사용된 다양한 방법을 놓고 논란이 있어왔다. 어떤 사람들은 지각 있는 존재들이 목적과 상관없이 해를 입혀서는 안 된다고 믿거나, 육류 생산은 해로움에 대한 불충분한 정당화라고 믿는다.^[50]

종교적 도축법과 관행은 항상 논쟁의 대상이 되어 왔으며, 육류 제품의 인증과 라벨링은 표준화되기 위해 남아 있다. 동물복지에 대한 우려는 더 많은 훈련과 새로운 규제를 제공함으로써 도살 관행을 개선하고자 제기된다. 동물복지를 이유로 둘 다 비판을 받아왔지만 전통적인 도살 관행과 종교적인 도살 관행에는 차이가 있다. 종교적 살육에 대한 우려는 도축 전 준비단계에서 발생하는 스트레스, 목 절단 중과 후에 경험할 수 있는 고통과 괴로움, 전자와 같은 놀라운 기법이 있을 경우 죽음과 준비 사이의 지점에서 뇌기능이 상실되는 기간이 길어질 수 있다는 우려에 초점을 맞추고 있다.rcosis가 적용되지 않는다.^[51]

미국에서는 1960년대 후반과 1970년대 초에 국립농업인기구에 의해 많은 공공 항의 살인이 행해졌다. 고기에 대한 낮은 가격에 항의하면서, 농부들은 언론사 대표들 앞에서 그들 자신의 동물들을 죽일 것이다. 그 시체들은 버려져서 먹히지 않았다. 하지만, 이러한 노력은 동물들이 불필요하고 낭비적으로 죽는 것을 보는 텔레비전 시청자들을 화나게 했기 때문에 역효과를 낳았다.^[52]

참고 항목

• 동물의 희생
• 카르니즘
• 통제된 대기권 살상
• 어류 도살
• 말 도살
• 일본의 어류 도살 방법인 이케 지메
• 고기
• 돼지 도살
• 우디야 또는 쿠르바니, 이슬람 율법에 따른 가축의 희생

참조

외부 링크

• 캐나다 농산물법 R.S., 1985, c. 20 (4월 4일)
• 인도적인 가축 도살 규정
• 슬로바키아 돼지 도살과 전통 소시지 만들기 – 슬로바키아 가족이 전통 양식으로 돼지를 도살하는 모습을 자세히 담은 영어로 된 기사
• 전세계 도살된 동물에 대한 라이브 카운터