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연어

Salmon
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이 기사는 특정한 종류의 물고기에 관한 것이다.음식은 연어를 음식으로 보세요.

연어
Atlantic salmon, Salmo salar
대서양 연어, 살모살라
과학적 분류Edit this classification
왕국: 애니멀리아
문: 챠다타
클래스: 악티노프테르기
주문: 연어목
패밀리: 연어과
서브패밀리: 연어과
포함된 그룹
분류학적으로 포함되지만 전통적으로 제외된 분류군

다른 모든 온코린쿠스종과 살모종

연어(/ssémnn/)는 연어과에 속하는 여러 종류의 가오리 지느러미 물고기의 일반적인 이름이다.같은 과의 다른 물고기로는 송어, 참치, 갈치, 흰물고기가 있다.연어는 북대서양(살모속)과 태평양(온코린쿠스속) 지류가 원산지입니다.많은 종류의 연어가 북미의 오대호와 남아메리카의 파타고니아와 같은 비원주민 환경에 도입되었습니다.연어는 세계 [1]많은 지역에서 집중적으로 양식된다.

전형적으로, 연어는 무지외식성이다: 그들은 민물에서 부화해서 바다로 이동한 다음 번식하기 위해 민물로 돌아간다.하지만, 몇몇 종의 개체군은 평생 동안 민물로 제한된다.민담에 따르면 그 물고기는 알을 낳기 위해 부화한 정확한 장소로 돌아온다고 한다.추적 연구 결과, 이것이 대부분 사실인 것으로 나타났습니다.돌아오는 연어의 일부는 다른 담수계에서 표류하고 산란할 수 있다; 표류의 비율은 [2]연어의 종류에 따라 달라진다.호밍 동작은 후각 [3][4]메모리에 의존하는 것으로 나타났습니다.

종.

"연어"라는 용어는 라틴어 살모에서 유래했는데, 이는 다시 "도약하다"[5]는 뜻의 살레르에서 유래했을 수도 있습니다.상업적으로 중요한 9종의 연어는 2개 속에 속합니다.살모속은 북대서양에서 발견되는 대서양 연어와 일반적으로 송어라고 불리는 많은 종을 포함하고 있다.온코린쿠스속은 북태평양에서만 자연적으로 발생하는 8종을 포함하고 있다.집단으로 이들은 태평양 연어로 알려져 있다.치누크 연어는 뉴질랜드와 파타고니아에 소개되었다.파타고니아에도 [6]코호, 민물 소카이, 대서양 연어가 설립되었습니다.

대서양 및 태평양 연어
속 이미지 통칭 학명 최대치
길이		 흔한
길이		 최대치
체중		 최대치
나이		 영양학
수평 		물고기.
기초 		FAO 그렇다. IUCN 상태
살모
(대서양 연어) 		Salmo salar-Atlantic Salmon-Atlanterhavsparken Norway (cropped).JPG 대서양 연어 살모살라 린네, 1758년 150cm(4피트 11인치) 120cm(3피트 11인치) 46.8kg (150파운드) 13년 4.4 [7] [8] [9] LC IUCN 3 1.svg 최소 관심사[10]
온코린쿠스
(태평양 연어) 		OncorhynchusTschawytscha2.jpg 치누크 연어 오코린쿠스차 (Walbaum, 1792년) 150cm(4피트 11인치) 70 cm (2 피트 4 인치) 61.4kg(135파운드) 9년 4.4 [11] [12] [13] 평가되지 않음
Кета, октябрь 2016.jpg 첨연어 오코린쿠스케타 (Walbaum, 1792년) 100 cm (3 피트 3 인치) 58cm(1피트 11인치) 15.9kg(35파운드) 7년 3.5 [14] [15] [16] 평가되지 않음
Coho Spawning on the Salmon River (16335495542).jpg 코호연어 오코린쿠스키서치 (Walbaum, 1792년) 108cm(3피트 7인치) 71 cm (2 피트 4 인치) 15.2kg(34파운드) 5년 4.2 [17] [18] [19] 평가되지 않음
Oncorhynchus masou 02.jpg 마수연어 오코린쿠스마소 (Brevoort, 1856) 79 cm (2 피트 7 인치) 50cm(1피트 8인치) 10.0kg (22.0파운드) 3년 3.6 [20] [21] 평가되지 않음
Pink Salmon (3)editresize (16273595915).jpg 핑크연어 오코린쿠스 고르부샤 (Walbaum, 1792년) 76 cm (2 피트 6 인치) 50cm(1피트 8인치) 6.8kg(15파운드) 3년 4.2 [22] [23] [24] 평가되지 않음
July 2010, Spawning male sockeye (6990781448).jpg 연어 오코린쿠스네르카 (Walbaum, 1792년) 84 cm (2 피트 9 인치) 58cm(1피트 11인치) 7.7kg(17파운드) 8년 3.7 [25] [26] [27] LC IUCN 3 1.svg 최소 관심사[28]

† 살모속과 온코린쿠스속 모두 송어라고 불리는 여러 종을 포함하고 있다.살모 내에서는 아드리아 연어(Salmo obtusirostris)와 흑해 연어(Salmo labrax)와 같은 추가적인 작은 분류군을 영어로 연어라고 불렀다.무지개 송어의 강철 머리 무지개 모양은 바다로 이동하지만 "연어"라고 불리지 않습니다.

이 기사는 에 관한 시리즈의 일부입니다.
상업용 어류
Blue walleye.jpg
대형 원양
사료
디메르살
혼재

또한, 위의 목록과 같이 진짜 연어는 아니지만 연어라고 부르는 일반적인 이름을 가진 몇몇 다른 종들이 있다.아래 나열된 것 중 다뉴브 연어 또는 후첸은 위의 연어와 관련된 대형 민물 연어과이지만, 다른 것들은 관련이 없는 Perciformes 목의 해양 물고기이다.

연어라고 불리는 다른 물고기들
통칭 학명 최대치
길이		 흔한
길이		 최대치
체중		 최대치
나이		 영양학
수평 		물고기.
기초 		FAO 그렇다. IUCN 상태
오스트레일리아산 연어 아리에피스 트루타 (포스터, 1801) 89cm(2피트 11인치) 47cm(1피트 7인치) 9.4kg (21파운드) 26년 4.1 [29] [30] 평가되지 않음
다뉴브 연어 후초후초 (린내, 1758년) 150cm(4피트 11인치) 70 cm (2 피트 4 인치) 52 kg (115파운드) 15년 4.2 [31] [32] EN IUCN 3 1.svg 멸종 위기[33]
하와이안 연어 엘라가티스비핀눌라타 (Quoy & Gaimard, 1825) 180cm(5피트 11인치) 90 cm (2 피트 11 인치) 46.2kg(102파운드) 6년 3.6 [34] [35] [36] 평가되지 않음
인도 연어 엘레우테로네마 사악문 (쇼, 1804) 200cm(6피트 7인치) 50cm(1피트 8인치) 145kg (320파운드) 몇 해 4.4 [37] [38] 평가되지 않음

화석 기록에서 가장 오래된 것으로 알려진 연어인 Eosalmo driftwoodensis는 과학자들이 다른 종류의 연어가 어떻게 공통의 조상으로부터 분리되었는지 알아내는 데 도움을 준다.브리티시컬럼비아 연어 화석은 태평양 연어와 대서양 연어 사이의 차이가 4천만 년 전에 아직 발생하지 않았다는 증거를 제공한다.화석 기록과 미토콘드리아 DNA 분석 모두 이 차이가 1000만년에서 2000만년 전에 발생했음을 시사한다.DNA 분석과 화석 기록으로부터의 이 독립적인 증거는 (4차 빙하의) 빙하가 전진과 [39]후퇴의 사이클을 시작하기 훨씬 전에 연어 발산이 일어났다는 것을 보여준다.

분배

오리건 주 윌라멧 폭포에서 뛰어오르는 태평양 연어
1950-2010년[40] 백만 톤의 연어 상업적 생산량
  • 대서양 연어(Salmo salar)는 대서양 양쪽 연안의 북부 강에서 번식한다.
    • 육지로 둘러싸인 연어(Salmo salar m. sebago)는 세바고, 오네가, 라도가, 사이마, 베네른, 위니페소키 호수 등 북미 동부와 북유럽의 많은 호수에서 서식합니다.이들은 대서양 연어와 다르지 않지만 독립적으로 비이주 생활 주기를 진화시켜 바다에 접근할 수 있을 때에도 이를 유지한다.
  • 치누크 연어는 미국에서 킹 연어 또는 블랙마우스 연어로도 알려져 있고 브리티시컬럼비아에서는 봄 연어로도 알려져 있다.치누크는 태평양 연어 중 가장 큰 것으로, 종종 14kg(30파운드)[41]을 넘는다.티이라는 이름은 브리티시컬럼비아에서 30파운드 이상의 치누크를 지칭하기 위해 사용되었고, 콜롬비아 강 유역에서는 특히 큰 치누크가 한때 준 호그로 언급되었다.치누크 연어는 캐나다 중부 [42]북극의 맥켄지강과 쿠글룩투크, 그리고 남부 캘리포니아 [43]해안까지 분포하는 것으로 알려져 있습니다.
  • 첨연어는 미국의 일부 지역에서는 개, 케타 또는 칼리코 연어로 알려져 있다.이 종은 캐나다 [44]맥켄지 강 북쪽에서 캘리포니아 새크라멘토 강 남쪽까지, 그리고 시베리아의 레나 강에서 일본해의 규슈 섬에 이르기까지 태평양 동부에서 가장 넓은 지리적 범위를 가지고 있습니다. 일본해.
  • 코호 연어는 미국에서도 은빛 연어로 알려져 있습니다.이 종은 알래스카와 브리티시컬럼비아의 연안 해역, 그리고 멀리 남쪽 캘리포니아 중부(몬터레이 만)[45]에서 발견된다.지금은 드물지만 맥켄지 [42]강에서도 발생하는 것으로 알려져 있다.
  • 마수연어 또는 체리연어는 일본, 한국, 러시아 서태평양에서만 볼 수 있다.대만 연어 또는 대만 연어로 알려진 육지로 둘러싸인 아종은 대만 중부 치자완천에서 [46]발견됩니다.
  • 알래스카 남동부와 남서부에서 혹으로 알려진 분홍색 연어(온코린쿠스 고르부샤)는 시베리아 레나강에서 한국에 이르는 서태평양, 북태평양 전역에서[42] 발견되며, 캐나다의 맥켄지강에서 북캘리포니아에 이르는 동태평양에서 주로 짧은 해안 하천에서 발견된다.태평양 종 중에서 가장 작은 종으로 평균 무게는 1.6~1.8kg(3.5~4.0파운드)[47]입니다.
  • 미국 (특히 알래스카)에서는 붉은 [48]연어로 알려져 있습니다.이 호수는 캐나다 북극의 배서스트 만에서 캘리포니아의 클라마스 강까지, 그리고 시베리아의 아나디르 강에서 일본의 홋카이도 북부까지 서태평양에서 발견된다.대부분의 다 자란 태평양 연어는 작은 물고기, 새우, 오징어를 먹지만, 소케이는 아가미 구이를 [49]통해 걸러낸 플랑크톤을 먹고 삽니다.코카니 연어는 육지로 둘러싸인 연어입니다.
  • 다뉴브 연어 또는 후첸(Hucho hucho)은 가장 큰 영구 민물 연어과 종이다.

라이프 사이클

참고 항목: Salmon run 및 Joypent 연어
태평양 연어의 라이프 사이클
다양한 발달 단계에 있는 달걀:일부 세포들은 노른자 위에서만 자라는데, 오른쪽 아래에서는 혈관이 노른자를 둘러싸고 있고, 왼쪽 위에서는 작은 수정체까지 검은 눈이 보입니다.
연어 튀김 부화는 아기가 노른자 잔존물 주변에서 자라면서 눈에 보이는 것은 노른자와 작은 기름 방울, 내장, 척추, 주요 미간 혈관, 방광, 아가미 호 주변에서 회전하는 동맥입니다.

연어알은 일반적으로 고위도의 민물 시냇물에 산란한다.알은 부화해서 에일빈이나 사쿠라이가 된다.치어는 수직 줄무늬가 위장된 파리로 빠르게 발전합니다.얼룩덜룩해지기 전에 태어난 개울에서 6개월에서 3년 동안 머문다. 얼룩덜룩한 빛깔과 쉽게 지워지는 비늘로 특징지어진다.모든 연어 알의 10%만이 이 [50]단계까지 생존할 것으로 추정된다.

독한 몸의 화학 작용이 바뀌어 소금물에서 살 수 있게 된다.몇몇 종의 연어가 평생 동안 민물에 머무르는 동안, 대부분은 무색이며 성숙을 위해 바다로 이주합니다: 이러한 종의 연어들은 그들의 몸의 화학 작용이 바다의 삼투압 조절에 익숙해지는 기수 물에서 그들의 이동 시간의 일부를 보냅니다.이러한 신체 화학 변화는 호르몬에 의해 이루어지며, 아가미와 같은 삼투압 조절 기관의 기능에 생리적인 변화를 일으키고,[51] 이는 염분 분비 능력의 큰 증가를 이끈다.염도 내성을 증가시키는데 관여하는 호르몬은 인슐린 유사 성장 인자 I, 코티솔, 그리고 물고기가 담수 환경에서 바다로 이동하는 것을 견딜 수 있게 해주는 갑상선 [52]호르몬을 포함합니다.

연어는 외양에서 약 1년에서 5년을 보내며, 그곳에서 점차 성적으로 성숙합니다.다 자란 연어는 알을 낳기 위해 주로 태어난 개울로 돌아간다.대서양 연어는 바다에서 1년에서 4년을 보낸다.물고기가 1년만 바다 먹이를 먹고 돌아왔을 때 캐나다, 영국, 아일랜드에서는 그릴즈라고 불립니다.산란 시에 그릴즈가 존재할 수 있고, 큰 수컷들이 눈치채지 못하고 [53][page needed]알 위에 자신의 정자를 방출할 수 있습니다.

산란 전에, 연어는 종에 따라 변화를 겪습니다.그들은 혹을 기르거나, 송곳니 같은 이빨을 발달시키거나, 키페를 발달시킬 수 있습니다.모든 것이 바다에서 갓 잡은 물고기의 은빛 파란색에서 더 어두운 색으로 변한다.연어는 놀라운 여행을 할 수 있으며, 때로는 번식하기 위해 강한 조류와 급류를 거슬러 수백 마일 상류로 이동할 수 있습니다.예를 들어, 중부 아이다호에서 온 치누크와 소키에 연어는 산란하기 위해 돌아올 때 1,400km 이상을 여행하고 태평양에서 거의 2,100m(7,000ft)를 오른다.물고기가 민물에 오래 있을수록 상태가 악화되는 경향이 있고, 켈트라고 알려진 산란 후 더 악화됩니다.태평양 연어의 모든 종에서 성숙한 개체는 산란 후 며칠 또는 몇 주 안에 죽는데, 이것은 반비례라고 알려져 있습니다.대서양 연어 켈트의 2~4%가 살아남아 다시 알을 낳는다. 모든 암컷이다.그러나 한 번 이상 알을 낳기 위해 생존할 수 있는 연어 종(반복성)에서도 산란 후 사망률은 상당히 높다(아마 40-50%까지 높다).

강바닥의 붉은색

암컷 연어는 알을 낳기 위해 꼬리(꼬리지느러미)를 사용하여 저기압대를 만들고, 하류로 쓸려 내려갈 자갈을 들어올리고, 레드라고 불리는 얕은 움푹 패인 곳을 굴착합니다.레드드에는 2.8m2(30평방피트)[54]에 이르는 5,000개의 알이 들어 있을 수 있다.그 알들은 보통 주황색에서 빨간색까지 다양합니다.한 마리 이상의 수컷이 붉은 옷을 입고 암컷에게 접근하여 정자, 즉 분유를 [49]알 위에 쌓습니다.암컷은 또 다른 붉은색을 만들기 위해 이동하기 전에 움푹 패인 곳의 상류 가장자리에 있는 자갈을 교란함으로써 알을 덮습니다.암컷은 알을 [49]다 먹기 전에 7개나 되는 붉은색을 만들 수 있다.

매년, 물고기는 여름에는 종종 빠른 성장을 경험하고 겨울에는 보통 느린 성장을 경험합니다.이것은 나무 줄기에서 볼 수 있는 성장 고리와 유사한 이석이라고 불리는 귀뼈 주변에 고리가 형성되는 결과를 낳습니다.담수의 성장은 밀집된 고리처럼 보이고, 바다 성장은 넓게 간격을 둔 고리처럼 보입니다; 산란기는 체질량이 알과 분유로 전환될 때 상당한 침식이 특징입니다.

민물 흐름과 강 하구는 많은 연어 종들에게 중요한 서식지를 제공한다.그들은 어릴 때는 육생 및 수생 곤충, 양족류, 그리고 다른 갑각류를 먹고 살며, 나이가 들면 주로 다른 물고기를 먹는다.알은 더 큰 자갈이 있는 깊은 물에 낳고 발달하는 배아에 산소를 공급하기 위해 차가운 물과 좋은 물 흐름이 필요합니다.초기 생활 단계에서 연어의 사망률은 일반적으로 침적, 높은 수온, 낮은 산소 농도, 하천 피복 손실, 하천 흐름 감소와 같은 자연 포식 및 인간에 의한 서식지 변화로 인해 높다.강어귀와 그 관련 습지는 연어들이 외양으로 떠나기 전에 중요한 보육 장소를 제공한다.습지는 침전물과 오염물질로부터 하구를 보호하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 중요한 먹이와 은신처를 제공한다.

다른 수단에 의해 죽임을 당하지 않은 연어는 수명이 다했을 때 급격히 악화되는 현상(페노화, 즉 프로그램된 노화)을 보인다.그들의 몸은 대량의 코르티코스테로이드의 방출로 인해 산란 직후 급격히 악화된다.

  • Juvenile salmon, parr, grow up in the relatively protected natal river

    어린 연어는 비교적 보호받는 나탈 강에서 자란다.

  • The parr lose their camouflage bars and become smolt as they become ready for the transition to the ocean.

    바다표범은 위장봉을 잃어버리고 바다로 이동할 준비를 하면서 침울해진다.

  • Male ocean-phase adult sockeye

    수컷 해양상 성체 소카이

  • Male spawning-phase adult sockeye

    수컷 산란기 성충목

다이어트

어른이 되면 연어는 연등어, 청어, 모래 랜스, 바라쿠디나 같은 작은 물고기를 포함한 다양한 다른 바다 생물들을 먹습니다.그들은 또한 크릴, 오징어,[55] 그리고 다육충을 먹습니다.그들은 또한 [56]메뚜기를 먹는 것으로 알려져 있다.

생태학

연어를 곁들인 곰곰

곰

참고 항목: Salmon run

태평양 북서부와 알래스카에서 연어는 조류, 곰, [57]수달과 같은 야생동물을 지탱하는 핵심종이다.연어의 몸은 질소, 유황, 탄소, 인이 풍부한 바다에서 숲 생태계로 영양분이 전달되는 것을 나타냅니다.

회색곰은 연어를 잡아 숲이 우거진 인근 지역으로 옮기는 생태계 엔지니어 역할을 한다.그곳에는 영양분이 풍부한 소변과 대변과 부분적으로 섭취된 사체가 매장되어 있다.곰은 숲 [58][59]바닥에 수확한 연어의 절반까지 남겨두고,[60] 헥타르당 4,000킬로그램에 이르는 밀도로, 강가의 삼림 지대에서 사용할 수 있는 총 질소의 24%를 공급하는 것으로 추정됩니다.회색 연어가 낚시를 하는 개울에서 500m(1,600피트) 떨어진 가문비나무 잎에는 어획된 [61]연어에서 유래한 질소가 함유되어 있는 것으로 밝혀졌다.

비버

비버댐을 뛰어넘는 소키에 연어

비버는 생태계 엔지니어 역할도 한다; 개간과 댐을 만드는 과정에서, 비버는 생태계를 광범위하게 변화시킨다.비버 연못은 어린 연어들에게 치명적인 서식지를 제공할 수 있다.이것의 예는 1818년 이후 콜롬비아 강 유역에서 발견되었다.

1818년, 영국 정부는 미국 정부와 미국 시민들이 콜롬비아 유역에 접근할 수 있도록 하는 협정을 맺었다. (1818년 조약 참조)당시 허드슨 베이 회사는 이 지역을 미국 모피 상인들에게 덜 매력적으로 만들기 위해 이 지역의 모든 모피 상인들을 제거하라는 명령을 사냥꾼들에게 보냈다.강 수계의 많은 부분에서 비버가 제거되면서, 연어 유량은 급감했습니다. 연어 유역의 종말과 관련된 많은 요소들이 없음에도 불구하고 말입니다.연어 포획은 비버의 댐에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 댐은 다음을 할 [62][63][64]수 있기 때문입니다.

  • 영양소가 시스템에서 플러싱되는 속도를 늦춥니다. 가을과 겨울 내내 성체 연어가 죽은 영양소는 봄에 갓 부화한 청소년에게 계속 제공됩니다.
  • 어린 연어가 조류 포식자를 피할 수 있는 깊은 물웅덩이를 제공한다.
  • 광합성을 통해 셀룰로오스 구동 잔류물[clarification needed] 사이클의 전환 효율을 높여 생산성 향상
  • 어린 연어가 먹는 먹이를 싸움의 물살이 아닌 성장에 투입하는 느린 물 환경을 만든다.
  • 연어가 포식자를 피할 수 있는 많은 물리적 틈새로 구조 복잡성 증가

비버의 댐은 염도가 10ppm 이하인 하구 조수 습지에서 연어 새끼를 기를 수 있다.비버는 머틀[clarification needed] 지대에 일반적으로 60cm(2ft) 미만의 작은 댐을 건설합니다.이 댐들은 밀물 때는 넘치고 썰물 때는 물을 머금을 수 있다.이것은 어린 연어를 위한 피난처를 제공하므로,[65] 연어는 포식자가 되기 쉬운 큰 수로까지 헤엄칠 필요가 없습니다.

램프리스

무색성 칠면조가 감소하거나 사라진 하천은 칠면조의 손실도 연어에 부정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다.연어처럼, 무지외반충은 산란 후 먹이를 먹지 않고 죽으며, 부패한 몸은 영양분을 하천으로 방출한다.또한, 무지개 송어나 새크라멘토 빨판과 같은 종들과 함께, 칠면조들은 [66]산란기 동안 강의 자갈을 청소합니다. 어리버리암모코에라고 불리는 그들의 애벌레는 물의 건강에 기여하는 여과사료이다.그들은 또한 어린 연어의 먹이 공급원이기도 하고, 뚱뚱하고 기름기가 많아 포식자들이 연어의 자손보다 그들을 선호하고,[67][unreliable source?] 연어에 대한 포식 압력을 어느 정도 줄여주는 것으로 추정됩니다.성인 칠성장어는 바다표범과 바다사자가 선호하는 먹잇감이기도 합니다. 칠성장어는 한 마리당 30마리의 칠성장어를 먹을 수 있기 때문에 더 많은 성인 연어가 해양 [68][69]포유류에게 먹히지 않고 강에 들어가 산란을 할 수 있습니다.

기생충

주요 기사:연어의 질병과 기생충

캐나다 생물학자 도로시 키저에 따르면, 점액성 기생충 헤네구야 살미니콜라는 연어과의 살에서 흔히 발견된다.그것은 하이다과이 열도로 돌아오는 연어의 현장 샘플에 기록되어 있다.그 물고기는 유체를 포함한 다수의 낭종들에 기생 감염을 차단함으로써 반응한다.이 액체는 많은 수의 기생충이 축적되어 있다.

캐나다 서해안 연어과의 살에서 흔히 볼 수 있는 점액성 기생충인 헤네구야 살미니콜라

헤네구야와 점액포진 그룹의 다른 기생충들은 연어가 두 숙주 중 하나인 복잡한 수명 주기를 가지고 있습니다.물고기는 산란 후에 포자를 방출한다.헤네구야의 경우 포자는 산란기류에 있는 두 번째 숙주, 아마도 무척추동물로 들어갑니다.어린 연어가 태평양으로 이동하면 두 번째 숙주는 연어에게 감염되는 단계를 방출한다.그 기생충은 다음 산란 주기까지 연어로 옮겨진다.송어에게 빙글빙글 도는 병을 일으키는 점액성 기생충도 비슷한 라이프 사이클을 [70]가지고 있다.그러나, 소용돌이치는 질병과는 달리, 헤네구야의 침입은 숙주 연어의 질병을 일으키는 것으로 보이지 않는다.심지어 심하게 감염된 물고기조차도 성공적으로 알을 낳기 위해 돌아오는 경향이 있다.

키저 박사에 따르면, 헤네구야 살미니콜라에 대한 많은 연구가 1980년대 중반 나나이모에 있는 태평양 생물 기지의 과학자들에 의해 이루어졌으며, 특히[71] "청소년으로서 담수 체류 시간이 가장 긴 물고기는 가장 눈에 띄는 감염을 가지고 있다.따라서 코호균이 가장 많이 감염되고 다음으로 소키아이, 치누크, 첨, 핑크 순이다.또한, 이 연구가 실시되었을 때, 프레이저, 스키나, 나스 등 브리티시컬럼비아의 큰 강 수계 중상류와 기원전 남반부의 본토 하천에서 유입된 물들은 "감염 발생률이 낮을 가능성이 높다"고 보고서는 밝혔다.보고서는 또 "헤네구야는 경제적으로 해롭기는 하지만 공중 보건 측면에서 보면 무해하다는 점을 강조해야 한다.사람을 포함한 온혈동물에는 살 수 없거나 영향을 줄 수 없는 엄연한 어류 기생충이다.

캐나다 식품 검사청의 몰루스칸 패류 프로그램 전문가인 클라우스 샬리에 따르면, "헤네구야 살미니콜라는 기원전 남부와 모든 종류의 연어에서 발견됩니다.이전에 낭종 투성이인 훈제 연어 쪽을 검사한 적이 있으며, 바클리 사운드(벤쿠버 섬 남부, 서부 해안)의 일부 소키아이도 [citation needed]감염률이 높은 것으로 알려져 있습니다."

바다 이, 특히 Lepeophtheyirus 연어와 C. clemensi와 C. logercreseyi를 포함한 다양한 칼리구스 종은 양식 연어와 야생 [72][73]연어 모두에 치명적인 침입을 일으킬 수 있습니다.바다이끼는 점액, 혈액, 피부를 먹고 사는 외부기생충으로 자유수영, 플랑크톤성 나우플리, 요생동물 유충 단계에서 야생연어의 피부에 옮겨 붙으며 며칠 [74][75][76]동안 지속될 수 있다.

많은 수의 개체수가 많은 오픈넷 연어[A] 양식장은 예외적으로 많은 농도의 바다 이를 만들 수 있습니다. 오픈넷 양식장을 포함한 강 하구에 노출되면 많은 어린 야생 연어가 감염되어 그 결과 [78][79]생존하지 못합니다.성체 연어는 치명적인 수의 멍니에서 생존할 수 있지만, 바다로 이동하는 작고 껍질이 얇은 어린 연어는 매우 취약합니다.캐나다의 태평양 연안에서는 일부 지역에서 분홍색 연어의 이로 인한 사망률이 일반적으로 80%[80]를 넘습니다.

말뚝 박기 효과

수중 말뚝 운전으로 인한 부상의 위험은 [81]Halvorsen 박사와 그녀의 동료들에 의해 연구되어 왔다.이 연구는 1μPas에2 [clarification needed]대해 누적 음량 노출 수준이 210dB를 초과할 경우 물고기가 다칠 위험이 있다는 결론을 내렸다.

야생어업

야생어업 – FAO가[40] 보고한 1950-2010년 모든 진짜 야생연어 어종의 상업적 포획량

상업의

왼쪽의 생산표에서 알 수 있듯이 세계 각국이 FAO에 보고한 상업용 야생연어 어획량은 1990년 이후 매년 약 100만 t으로 상당히 안정적이다.이는 양식 연어(이하)가 같은 기간 약 60만t에서 200만t [40]이상으로 증가한 것과 대조적이다.

포획된 거의 모든 야생 연어는 태평양 연어이다.야생 대서양 연어의 어획량은 항상 비교적 적었고 1990년 이후 꾸준히 감소해왔다.2011년에는 2,500톤만이 [8]보고되었다.반면에 양식 연어의 절반 정도가 대서양 연어이다.

앵글러와 질리는 스코틀랜드에서 연어를 낚는다.

오락의

레크리에이션용 연어 낚시는 기술적으로 까다로운 종류의 스포츠 낚시가 될 수 있으며, 초보 [82]어부에게 꼭 맞는 것은 아닙니다.상업 어부와 휴양 어부 사이에 연어 자원의 권리를 둘러싼 갈등이 존재한다.하구 및 해안 지역의 상업적인 낚시는 종종 제한된다. 그래서 충분한 양의 연어가 산란을 할 수 있고 스포츠 낚시를 할 수 있는 태어난 강으로 돌아갈 수 있다.북미 서부 해안의 일부 지역에서는 연어 낚시가 연안 상업 [83]낚시를 완전히 대체한다.대부분의 경우, 연어의 상업적 가치는 스포츠 어부가 잡은 같은 물고기의 가치보다 몇 배 더 낮을 수 있다.스포츠낚시에 우선적으로 [83]자원을 배분해야 한다는 강력한 경제논리다.

팜

FAO가[40] 보고한 1950-2010년 모든 진짜 연어 어종 톤 단위의 양식 생산량
주요 기사:연어 양식

연어 양식업은 연간 약 100억 달러에 달하는 양식 핀피쉬의 세계 생산에 크게 기여하고 있습니다.일반적으로 양식되는 다른 어종으로는 틸라피아, 메기, 농어, 잉어, 참치 등이 있다.연어 양식은 칠레, 노르웨이, 스코틀랜드, 캐나다, 페로 제도에서 중요하다.연어는 미국과 유럽에서 소비되는 대부분의 연어의 원천이다.대서양 연어는 또한 매우 적은 양으로 러시아와 호주 태즈메이니아에서 양식된다.

연어는 육식동물이다.그들은 다른 야생 물고기와 다른 해양 생물들을 잡아서 생산된 음식을 먹인다.연어 양식은 야생 사료용 물고기에 대한 높은 수요로 이어진다.연어는 단백질의 다량의 영양 섭취를 필요로 하고 양식 연어는 최종 생산물로 생성되는 것보다 더 많은 생선을 소비합니다.건조 중량 기준으로 연어 [84]1kg을 생산하기 위해서는 2-4kg의 야생 어획량이 필요하다.연어 양식업이 확장됨에 따라 전 세계 감시대상 어장의 75%가 이미 최대 지속가능 [85]수량에 근접했거나 초과한 상황에서, 더 많은 야생 사료용 물고기가 사료에 필요합니다.연어 양식용 야생사료 어류의 산업적 규모의 채취는 먹이로 의존하는 야생 포식 물고기의 생존 가능성에 영향을 미친다.

연어 식단에서 식물성 단백질을 동물성 단백질 대신하는 작업이 계속되고 있다.이러한 치환으로 인해 양식 제품에서 고가의 오메가-3 지방산 함량이 낮아집니다.

집약적인 연어 양식에서는, 생산 코스트가 낮은 오픈 넷의 우리를 사용하고 있습니다.그것은 질병과 바다 이가 지역 야생 연어 [86]재고로 퍼지는 것을 허용하는 단점이 있다.

인공 배양 연어

연어 생산의 또 다른 형태인 안전하지만 통제성이 떨어지는 것은 독립할 수 있을 만큼 나이가 들 때까지 부화장에서 연어를 기르는 것이다.그들은 연어 개체 수를 늘리기 위해 강으로 방류된다.이 시스템을 목축이라고 합니다.그것은 노르웨이인들이 연어 양식업을 발전시키기 이전 스웨덴과 같은 나라들에서 매우 흔했지만, 민간 기업들에 의해 거의 행해지지 않았다.누구나 알을 낳기 위해 돌아왔을 때 연어를 잡을 수 있기 때문에, 회사는 그들의 투자로부터 재정적인 이익을 얻는 데 한계가 있다.

그 때문에, 목축법은, 과잉 수확이나 댐 건설, 서식지 파괴나 분화등의 이유로 연어의 개체수가 감소하고 있는 상황에서, 쿡 인렛 양식 협회등의 다양한 공공 당국이나 비영리 단체로부터 주로 사용되고 있다.이런 종류의 개체수 조작의 부정적인 결과로는 야생 가축의 유전적 "희석"이 있다.많은 관할구역이 수확 통제와 서식지 개선과 보호를 위해 보조적인 어획을 금지하기 시작하고 있다.

알래스카에서 해양 목장이라고 불리는 물고기 스타킹의 변종 방법이 개발되고 있다.그곳에서 어린 연어는 야생 연어 흐름으로부터 멀리 떨어진 바다로 방류된다.알을 낳을 때가 되면, 그들은 어부들이 그들을 잡을 수 있는 석방 장소로 돌아간다.

부화 대체 방법은 산란 채널을 사용하는 것입니다.이것은 인공 하천으로, 일반적으로 기존 하천과 평행하며 콘크리트 또는 리랩 측면과 자갈 바닥이 있습니다.인접한 하천의 물은 침전물을 가라앉히기 위해 때로는 수로를 통해 수로의 상부로 배관된다.산란 성공은 홍수의 제어로 인해 인접 하천보다 수로에서 훨씬 더 낫고, 몇 년 후에는 자연 홍수를 씻어낼 수 있습니다.홍수가 없기 때문에 산란로를 청소하여 퇴적물을 제거해야 하는 경우가 있습니다.천연 홍수를 파괴하는 것과 같은 홍수도 일반 하천을 청소한다.산란 수로는 부화장에서처럼 예방 화학물질을 사용하여 [citation needed]질병을 제어하는 이점이 없기 때문에 자연계의 선택을 보존합니다.

양식 연어는 카로티노이드 아스타크산틴과 칸타크산틴을 야생[87] 연어에 맞춰 먹여서 시장성을 [88]높인다.야생 연어는 조개류와 크릴을 먹음으로써 주로 아스타산틴과 같은 카로티노이드를 얻는다.

야생 어획한 물고기를 연어의 사료로 사용하는 것에 대한 대안 중 하나는 콩을 기반으로 한 제품을 사용하는 것이다.이것은 양식장의 지역 환경에 더 좋을 것입니다만, 콩을 생산하는 것은 산지에 있어서 높은 환경 비용을 수반합니다.생선 오메가3 지방산 함량은 생선에게 먹이를 주는 연어에 비해 낮아질 것이다.

또 다른 가능한 대안은 효모 기반의 바이오에탄올 생산물인 단백질 발효 바이오매스이다.이러한 제품을 가공 사료로 대체하면 [89]어류에서 균등하게(때로는 강화된) 성장할 수 있습니다.이 제품의 가용성이 높아짐에 따라 부화성 물고기 사료 구입 비용 상승 문제를 해결할 수 있을 것입니다.

또 다른 매력적인 대안은 미역 사용의 증가이다.해초는 생육하는 유기체에 필수적인 미네랄과 비타민을 제공합니다.그것은 곡물 기반의 생선 [89]분식에 비해 식이섬유의 천연량을 공급하고 혈당 부하를 낮출 수 있는 장점을 제공한다.최선의 경우, 해초의 광범위한 사용은 물고기를 [90][failed verification]키우기 위해 육지, 담수 또는 비료의 필요성을 없애는 양식업에 미래를 가져올 수 있다.

관리

알래스카 주 베차로프 윌더니스 주 베차로프 크릭에서 산란하는 소키에 연어
지난 30년 동안 태평양 연어의 많은 종의 크기가 크게 감소하면서 연어 번식, 영양소 수송, 상업적 어업 수익, 그리고 시골의 식량 [91]안보에 부정적인 영향을 미치고 있습니다.
주요 기사:연어 환경 문제
참고 항목: 연어의 보존과 양식 » 문제

대서양과 [92]태평양의 일부 지역에서는 연어 개체수가 우려되고 있다.야생 연어의 개체수는 최근 수십 년 동안 현저하게 감소했는데, 특히 서유럽과 캐나다 동부의 바다에서 산란하는 북대서양 개체수와 미국 북서부의 스네이크 강과 콜롬비아 강 수계의 야생 연어 개체수가 감소했습니다.

알래스카의 어획량은 여전히 풍부하며,[93][94][citation needed] 1972년 주정부가 제한을 시작한 이후 최근 수십 년간 어획량이 증가하고 있습니다.알래스카 연어 중 가장 중요한 야생 어장은 케나이 강, 코퍼 강, 브리스톨 만 근처에 있습니다.태평양 연어의 어획은 미국 배타적 경제수역([95]Economic Zone)에서 금지되어 있지만, 공적 자금으로 운영되는 부화장의 네트워크가 [96]충실하고 있어 알래스카 주의 어업 관리 시스템은 야생 물고기 재고 관리의 선두 주자로 여겨지고 있다.

캐나다에서는 스키나강 야생 연어가 돌아오면 연안 및 유역 내륙 수백 마일 부근의 다양한 야생동물뿐만 아니라 상업, 생계 및 레크리에이션 어업을 지원하고 있습니다.워싱턴에서 야생 연어의 지위는 엇갈리고 있다.연어와 철두의 야생 재고 435마리 중 187마리만이 건강한 상태로 분류되었다; 113마리는 알려지지 않은 상태였고, 1마리는 멸종되었고, 12마리는 위독한 상태였고,[97] 122마리는 개체수 감소를 겪고 있었다.

캘리포니아의 상업용 연어 어업은 최근 몇 년간 심각하게 축소되거나 완전히 폐쇄되었는데, 이는 상업용 [98]어부들에게 수백만 달러의 손실을 입히면서 클라마스강과 새크라멘토강의 수익률이 매우 낮았기 때문이다.대서양 연어와 태평양 연어 모두 인기 있는 스포츠 피쉬입니다.

모든 오대호에서 연어 개체수가 형성되었다.코호 재고는 1960년대 후반 미시간 주에 의해 증가하는 비 원주민 에일와이프의 인구를 통제하기 위해 심어졌다.현재 치누크(왕), 대서양, 코호(은색) 연어는 대부분의 국경 주와 주에 의해 매년 모든 오대호에 비축됩니다.이러한 개체수는 자급자족하지 않고 상업어업에 많은 것을 제공하지 않지만 스포츠어업의 번영으로 이어지고 있다.

뉴질랜드, 칠레,[99] 아르헨티나에서 야생, 자급자족하는 연어 개체군이 확립되었습니다.그들은 스포츠 낚시꾼들에게 매우 귀중하지만, 다른 사람들은 토종 [100]어종을 대체할 것을 걱정한다.또, 특히 칠레에서는 대서양 연어와 태평양 연어가 그물코 양식장에 사용되고 있다.

2020년 연구자들은 야생 태평양 연어 4종의 크기가 광범위하게 감소했다고 보고했다.치누크, 첨, 코호, 소케이.이러한 감소는 30년 동안 일어나고 있으며, 기후 변화와 분홍빛과 부화성 [101][91]연어의 증가와의 경쟁과 관련이 있는 것으로 생각된다.

음식으로

주요 기사 : 식품으로서의 연어
연어회

연어는 인기 있는 음식입니다.기름진 [102]생선으로 분류되는 연어는 높은 단백질, 높은 오메가3 지방산, 그리고 높은 비타민D[103] 함량 때문에 건강에 좋은 것으로 여겨진다.연어는 또한 콜레스테롤의 공급원이며,[104] 종류에 따라 23–214mg/100g의 범위가 있다.사이언스지의 보도에 따르면 양식 연어는 다이옥신 [medical citation needed]함량이 높을 수 있다.PCB(폴리염화비페닐) 수치는 양식 연어가 야생 [105]연어보다 최대 8배 더 높을 수 있지만,[106][107] 여전히 위험하다고 여겨지는 수준에는 훨씬 못 미칩니다.그럼에도 불구하고, 미국 의학 협회 저널에 발표된 2006년 연구에 따르면, 양식된 연어를 먹는 것의 이점은 여전히 오염 [108]물질에 의해 야기되는 어떤 위험보다 크다.양식 연어는 야생 [109]연어에 버금가는 오메가 3 지방산 함량이 높습니다.존재하는 오메가3의 유형은 다른 중요한 [vague]건강 기능에 대한 요소가 아닐 수 있습니다.

연어살은 일반적으로 주황색에서 붉은색을 띠지만, 흰 살의 야생 연어는 흰 살과 검은 피부색을 띤다.연어의 자연적인 색은 주로 아스타크산틴인 카로티노이드 색소에서 비롯되지만, 살 속에도 [110]칸타크산틴이 있다.야생 연어는 크릴과 다른 작은 조개류를 먹음으로써 이러한 카로티노이드를 얻는다.

전 세계에서 구할 수 있는 대서양 연어의 대부분은 양식되고(거의 99%),[111] 태평양 연어의 대부분은 야생에서 잡힌다(80% 이상).미국에서 통조림 연어는 보통 태평양에서 잡히는 야생 어획량이지만 양식 연어는 통조림으로 구할 수 있습니다.훈제 연어는 또 다른 인기 있는 조리 방법이며, 훈제 연어도 훈제 연어도 될 수 있습니다.Lox는 냉연어 또는 소금물 용액에서 경화된 연어를 가리킬 수 있습니다.전통적인 통조림 연어는 약간의 껍질과 뼈를 포함합니다.껍질 없는 뼈 없는 연어 통조림도 있습니다.

생연어 고기에는 아니사키증을 일으키는 해양 기생충인 아니사키 선충이 포함되어 있을 수 있습니다.냉장 기능이 보급되기 전에는 일본인은 생연어를 소비하지 않았다.연어와 연어알은 최근에야 회나 [112]초밥에 사용되고 있다.

태평양 북서부 해안의 원주민들에게 연어는 식단의 필수적인 부분으로 여겨진다.구체적으로, 브리티시컬럼비아의 전 퀸 샬롯 섬 근처에 위치한 하이다 과이의 원주민들은 비록 많은 다른 무리들이 수 [113]세기 동안 태평양 해역을 낚아왔지만, 그들의 주요 식량 공급원 중 하나로 연어에 의존한다.연어는 오래되고 독특할 뿐만 아니라 문화, 예술의 형태, 그리고 의식적인 축제로 표현되기 때문에 중요하다.연어는 매년 하이다에서 알을 낳아, 상행선이나 [113]하행선에서의 모든 것을 먹고 산다.하이다 국가에서는 연어를 [113]치인이라고 부르며, 흡연, 제빵, 튀김, 국물 만들기 등 여러 가지 방법으로 조리한다.

역사적으로 연어는 항상 충분히 있었다. 왜냐하면 사람들은 과식하지 않고 [114]필요한 것만 가져갔기 때문이다.2003년 농식품부가 의뢰한 연어 등 상업어업 참여 현황 보고서에 따르면 도내에는 595척의 First Nation 소유 및 조업 중인 선박이 있는 것으로 나타났다.이들 선박 중 퍼스트 네이션 회원국은 564척을 [114]소유했다.그러나 업계 내 고용은 지난 10년간 전체적으로 50% 감소했으며 2003년에는 8,142명의 상업 어민이 등록되었습니다.이것은 연어를 [relevant?]수입원으로 하는 많은 어부들의 고용에 영향을 끼쳤다.

흑곰은 또한 연어를 먹이로 삼는다.곰들이 남긴 남은 음식들은 캐나다 숲의 토양, 나무, 식물과 같은 중요한 영양소로 여겨진다.이런 의미에서 연어는 숲에 먹이를 주고 그 대가로 부화 및 자랄 수 있는 깨끗한 물과 자갈을 공급받으며,[113] 높은 강우량과 낮은 강우 시간에 극단적인 온도와 물의 흐름을 피한다.그러나 최근 수십 년 동안 하이다의 연어 상태는 영향을 받고 있다.벌목과 개발로 인해, 연어의 서식지의 많은 부분이 파괴되었고, 이로 인해 연어는 [113]거의 멸종 위기에 처해있다.이것은 주민들에게 어획량 제한으로 이어졌고, 결국 가족 식단과 축제와 같은 문화 행사에도 영향을 끼쳤다.위험에 처한 연어 체계로는 다비돈, 나덴, 마밈,[113] 매더스가 있다.벌목이 흔히 일어나는 서식지와 같은 연어에 대한 추가적인 보호가 필요한 것은 분명하다.

역사

참고 항목: 연어 통조림 공장
연어를 낚는 센어– Wenzel Hollar, 1607–1677

연어는 오래전부터 해안가 주민들의 문화와 생계의 중심이었고, 고고학자들이 니스칼리 부족의 [115]잔재를 발견했던 5,000년 전으로 거슬러 올라갈 수 있다.오코린쿠스속의 원래 분포 지역은 환태평양 [116]연안 지역이었다.연어는 1800만 년에서 2200만 년 동안 관할권을 고려하지 않고 지류, 강, 강 하구를 이용했다.베이스라인 데이터는 일관성이 없는 과거 데이터를 바탕으로 재현하는 것은 거의 불가능하지만, 1900년대 이후 대규모 고갈이 있었음을 확인했습니다.태평양 북서부에는 한때 연어 서식지에 대한 그들의 행동으로 인한 열화가 거의 발생하지 않도록 하기 위해 환경 관리를 실천하는 원주민들로 퍼져 있었다.애니미스트로서 원주민들은 연어를 먹이로 삼을 뿐만 아니라 영적 인도에도 의존했다.연어 정신의 역할은 사람들이 산란할 때 사용하는 강이나 지류와 같은 생태계를 존중하도록 인도했다.원주민들은 종종 물고기 전체를 사용했고 방광은 접착제로, 뼈는 장난감으로, 가죽은 옷과 신발로 바꾸면서 쓰레기를 남기지 않았다.최초의 연어 의식은 3개의 주요 부분으로 구성된 태평양 연안의 원주민 부족들에 의해 소개되었다.첫 번째 어획을 환영하고, 그 다음에 요리를 하고, 마지막으로 다른 연어들이 마을 사람들에게 목숨을 [117]바칠 수 있도록 환대를 유도하기 위해 뼈를 바다로 돌려보내는 것이다.

유록과 같은 많은 부족들은 여름에 상류로 헤엄쳐 올라간 최초의 물고기를 수확하는 것을 금기시했지만, 일단 그들이 연어가 풍부하게 돌아왔다는 것을 확인하면 그들은 [118]연어를 풍부하게 잡기 시작할 것이다.토착의 관습은 깊은 생태학적 지혜에 의해 인도되었고, 이는 유럽계 미국인 정착촌이 [119]개발되기 시작하면서 근절되었다.연어는 현재 보여지는 것보다 훨씬 더 긴 역사를 가지고 있다.한때 태평양을 지배했던 연어는 이제 개체수와 크기 면에서 극히 일부에 불과하다.태평양 연어 개체수는 현재 루이스와 클라크가 이 [120]지역에 왔을 때의 1-3% 미만이다.1908년 연두교서에서 시어도어 루스벨트 미국 대통령은 어획량이 크게 감소하고 [121][122]있음을 관찰했다.

콜롬비아 강의 연어 어업은 25년 전의 극히 일부에 불과하며, 미국 정부가 오리건과 워싱턴 사이에 개입하여 연어를 완전히 관리했다면 지금의 연어 어장은 어떠했을지 모른다.지난 25년 동안 각 주의 어민들은 자연스레 그들이 얻을 수 있는 모든 것을 취하려고 노력했고, 두 입법부는 어업 보호에 적절한 어떤 종류의 공동 행동에도 결코 합의하지 못했다.현재 오리건 쪽 조업은 사실상 폐쇄된 반면 워싱턴 쪽 조업은 어떤 종류의 제한도 없으며, 아무도 법원이 이 조치와 부작위의 결과에 대한 바로 그 법령에 대해 어떤 결정을 내릴지 알 수 없다.한편, 산란장에 도달하는 연어는 거의 없고, 아마도 4년 후에는 어획량이 아무것도 되지 않을 것이다; 그리고 이것은 한편으로 연관된, 또는 자망 어부들과 강을 거슬러 올라가는 낚시 바퀴 주인들 사이의 싸움에서 비롯된다.

콜롬비아 강에서는 1955년에 완공된 수석 조셉 댐이 콜롬비아 강 상류로 연어가 이동하는 것을 완전히 막았다.

프레이저 리버 연어의 개체수는 1914년 헬스 게이트에서 캐나다 태평양 철도가 일으킨 감소의 영향을 받았다.1917년 어획량은 1913년 [123]어획량의 4분의 1이었다.

"연어"라는 단어의 기원은 인도-유럽 언어들의 기원의 위치에 대한 논쟁 중 하나였다.

신화

'큰 물고기' 또는 '지식의 연어'의 비늘은 물고기가 라간 강으로 돌아온 것을 축하한다.

연어는 종종 그들을 지혜와 고귀함과 연관시켰던 켈트 신화와 시의 여러 가닥에서 중요한 생물이다.아일랜드 민속에서, 어부들은 연어를 요정과 연관지으며 [124]연어를 이름으로 부르는 것은 불길하다고 생각했다.아일랜드 신화에서 지식의[125] 연어라고 불리는 생명체는 핀의 소년기 행동 이야기에서 중요한 역할을 한다.이야기에서, 연어는 그것을 먹는 사람에게 지식의 힘을 줄 것이고, 7년 동안 시인 핀 에시스가 찾고 있다.마침내 핀 에시스는 물고기를 잡아 그의 어린 제자인 핀 막 커멜에게 그것을 주고 그를 위해 준비한다.하지만 핀은 연어의 즙에 엄지손가락을 데고 본능적으로 연어를 입에 넣는다.그렇게 함으로써 그는 무심코 연어의 지혜를 얻는다.아일랜드 신화 속 다른 곳에서도 연어는 투안 막 케릴과[126] 핀탄 막 보크라의 [127]화신 중 하나이다.

연어는 웨일스 신화에도 등장한다.Culhwch와 Olwen에서 Llyn Llyw의 연어는 영국에서 가장 오래된 동물이며 마본 압 모드론의 위치를 아는 유일한 동물이다.그의 행방을 모르는 다른 고대 동물들과 이야기를 나눈 후, 아서 왕의 부하 카이와 베드위르는 Llyn [128]Llyw의 연어로 인도되고, Lyn Lyw의 연어는 글로스터에 있는 Mabon의 감옥 벽에 등을 타게 한다.

노르웨이 신화에서, 로키가 장님 신 회드를 속여 그의 형제 발드르를 죽인 후, 로키는 다른 신들로부터의 처벌을 피하기 위해 강으로 뛰어들어 연어로 변신했다.그들이 그를 잡기 위해 그물을 내밀었을 때 그는 그것을 뛰어넘으려 했지만, 그의 꼬리를 손으로 잡은 토르에게 잡혔고, 이것이 연어의 꼬리가 [129]가늘어지는 이유이다.

연어는 하이다족과 코스트살리쉬족에서 [130]브리티시컬럼비아의 누차널스족에 이르기까지 태평양 연안의 아메리카 원주민 신화의 정신적, 문화적 중심입니다.

메모들

  1. ^ 오픈 그물 양어장은 종종 만과 비교적 보호구역에 위치한 대형 정박형 부유 그물 우리입니다.각 농장은 100만 마리 [77]이상의 물고기를 가질 수 있다.

레퍼런스

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