인도새우

Indian prawn
인도새우
White shrimp.jpg
과학적 분류 edit
킹덤: 애니멀리아
망울: 절지동물
서브필럼: 갑각류
클래스: 말라코스트라카
주문: 데카포다
Suborder: 덴드로브란치아타
패밀리: 페네아과
속: 페네르노페아우스
종:
F. 인디쿠스
이항식 이름
페네르노페아목
동의어 [2]
  • 페네우스인기 H. Milne-Edwards, 1837년
  • 팔라에몽 롱기코니스 올리비에, 1825년

인도새우(Fenneropenaeus incriptus, 이전 Penaeus incriptus)는 세계 주요 상업새우 종 중 하나이다. 아프리카 동부와 남동부에서 인도-서태평양, 인도, 말레이시아, 인도네시아를 거쳐 중국 남부와 호주 북부까지 분포한다.[3] 다 자란 새우는 길이가 약 22cm(9인치)까지 자라고 해저에서 약 90m(300피트) 깊이까지 서식한다. 초기 발달 단계는 유충이 강으로 이동하기 전에 바다에서 일어난다. 그들은 하위 성인으로 바다로 돌아온다.

인도 새우는 인간의 소비에 사용되며 특히 중국, 인도, 인도네시아, 베트남, 태국에서 바다 어업의 대상이다. 그것은 또한 양식 산업의 주제인데, 사우디 아라비아, 베트남, 이란, 인도와 관련된 주요 국가들이다. 이를 위해 야생 종자를 채취하거나 어린 새우를 부화에서 사육하여 자라면서 연못에 보관한다. 연못은 몬순기 이후 인도에서 논이 이용되고 있는 등 자연식품에 대한 의존도가 광범위하거나, 먹이가 통제된 반집약적이거나 집약적인 곳일 수 있다. 수확은 연못의 배수작업에 의한 것이다.

공용명

F. 인디쿠스는 인도 흰새우, 투겔라새우, 흰새우,[1] 바나나새우, 인도 바나나새우, 붉은다리새우 등 전 세계의 많은 흔한 이름으로 알려져 있으며,[2] 이 중 일부는 관련종인 페네르노페우스 메르귀엔시스에도 적용될 수 있다.[4] 흰새우라는 이름은 다른 종을 가리킬 수도 있다.

생태와 생애주기

F. 인디쿠스는 에스트아린 청소년이 있는 해양 디카페드다. 그것은 깊이가 2-90미터(7–295피트)인 진흙이나 모래 진흙을 선호한다.[3] 228밀리미터(9인치)까지 자라고 수명은 18개월이다. 부화 후 자유수영 나우플리(free-swiming nauplii)를 얻어 원생대를 더 지나 근시(mysis)를 거쳐 성충새우를 닮은 후기(postlarval) 단계로 넘어간다. 후배는 어류로 이주하여 먹이를 먹고 자라서 길이가 110~120mm에 이를 때까지 자라는데, 이 하위 성인들은 바다로 돌아와 어업에 종사하게 된다.[5] 새우 양식에도 흔히 쓰인다.

어업 및 양식업

세계의 새우 생산량은 약 600만 톤이며, 이 중 약 340만 톤은 포획 어업에 의해, 2.4 톤은 양식업에 의해 기여된다. 포획어업의 55%는 중국과 인도인도네시아베트남태국 등 아시아 4개국이 함께 차지하고 있다.[6] 새우 중 F. 인디쿠스의 세계 어업 기여도는 약 2.4%[6]로 2005년 세계 양식 새우 생산량은 1.2%로 나타났다.[5] 현재 F. 인디쿠스는 주로 사우디아라비아, 베트남, 이란, 인도에서 양식되고 있다. 사우디 아라비아는 2005년에 베트남이 1만 톤으로 얼마 뒤지지 않은 11,300 톤으로 가장 큰 생산국이었다. 인도 F. 인디커스 농업은 P. 모노돈에 대한 농민 선호로 2000년 5200톤에서 2005년 1100톤으로 감소했다.[5]

어업

2010년 그린피스 인터내셔널은 이 인도 새우를 해산물 적색 목록에 추가했다. 인도 새우는 그 자체가 위협받지는 않지만, 그것을 포획하는 데 사용되는 방법은 바다거북과 같은 멸종위기 종을 포함하는 다량의 어획물을 낳는다.[7]

양식업

F. 인디쿠스의 생산 주기는 다른 종의 새우와 같은 단계를 따른다. 즉, 종자 생산과 포스트 애벌레의 시장성 있는 크기로 성장한다. 종자와 재배기술의 원천은 생산원가와 원하는 생산량 사이의 균형을 이루기 위해 농부가 원하는 대로 차이가 날 수 있다.

종자공급

씨앗은 야생에서 얻거나 부화장을 설립하여 얻을 수 있다. 전통적인 논 시스템에서는 수문 근처에 모여 있는 청소년들은 밀물과 함께 들판에 들어갈 수 있다. F. 인디쿠스 분야로 들어오는 새우는 약 36%~43%[8]를 차지한다. 앞서 야생 종자도 채취해 새우 양식 농가에 팔기도 했다. 요즘은 부화지 설치와 남획으로 인한 야생종자 감소로 야생종자 의존도가 낮아졌다.

브로드스톡

양식 새우의 강도는 종자 공급에 의해 제한된다. 부화에서 씨앗의 생산은 브로드스톡의 가용성과 산란자의 품질에 달려 있다. 종자 생산을 위한 산란기는 야생에서 얻을 수 있거나 부화에서 유도된 성숙에 의해 개발될 수 있다.

성숙된 개체들은 열대지방에서 3월/4월 및 7/8월에 산란기가 가장 많은 시기에 야생에서 채집될 수 있다.[9] 27~31 °C(81–88 °F)의 온도 범위와 30 °C–35 ‰의 염도가 산란하기에 이상적이다.[5]

개발도상국의 부화들은 여전히 야생 종자에 의존하고 있지만, 내분비 활동을 자극하기 위해 암컷의 눈알이 일방적으로 축축되는 눈의 절제술에 의해 성숙을 유도할 수 있다. 절임된 암컷은 4일 후에 새끼를 낳으며, 봉우리는 5~6일에 관측된다.[10] 그러나 새우를 사육하고 새우를 담가 기르는 것은 비용이 많이 들고 생존율이 낮은 덜 강한 튀김을 낳는다.[11] 절연된 암컷의 다산성은 크게 다르지 않을 수 있지만 절연된 암컷의 해치율(37.8%~58.1%)은 경화되지 않은 암컷의 해치율(69.2%)[10]에 비해 현저하게 낮은 것으로 나타났다.[10][12] 또한 야생 암컷이 절제한 암컷보다 단위 무게 당 더 많은 것으로 밝혀졌다.[12] 그러나 정량적으로 절임된 암컷이 낳은 산란계, 달걀, 나우플라이의 수는 각각 10배, 8배, 6배이다.[5]

브로드스톡과 산란용 암컷의 크기는 각각 약 148mm(5.8인치)와 128mm(5.0인치)에서 성숙하기 때문에 가급적 150mm(5.9인치) 이상, 수컷이 140mm(5.5인치) 이상이어야 한다.[9]

해처리

2~5톤의 원형 탱크는 유충을 나우플리우스에서 mysis 단계로 기르는 데 사용된다. 물의 염도는 약 32℉, pH는 8.2℃로 유지된다. 무급유 단계인 만큼 나우플리우스에게는 사료가 제공되지 않는다.[13] 원생대 단계에는 ml당 3만~4만셀 정도의 농도로 차에토세로스 spp([13]스켈레톤ema spp)[14]가 지배하는 규조류 혼합문화가 공급된다. 가장 높은 생존, 성장, 가장 빠른 애벌레 발달을 촉진하는 최고의 녹조 밀도는 μl당 60~[14]70개 세포다. mysis 단계에서부터 그들은 또한 아르테미아 나우플라이와 계란-프레온-커스터드 혼합물을 섭취한다. 같은 탱크에서 애벌레 후 사육을 계속할 수 있으며, 다진 홍합 고기, 사마귀 새우 분말 또는 입자 크기의 다양한 신선한 사료 200–1000 µm(사마귀 후 20일)을 PL-20에 도달할 때까지 먹이로 한다. PL-20 단계 후 적응하지 않고 성장한 연못에 직접 저장될 수 있다.[13]

성장기법

확장 기법은 광범위하고, 반집약적이거나, 집약적일 수 있다.

광범위한

이것은 방글라데시, 인도, 인도네시아, 미얀마, 필리핀, 베트남에서 야생 종자에 조수를 공급하는 전통적인 새우 양식 시스템이다. 인도 서남해안에서는 염분 내성 논종인 '포칼리'를 재배하기 위해 저지대 해안 논을 이용하고, 11~4월에는 장마 후 새우 양식업을 실시한다.[15] 한 작물이 수확을 준비하는 데 평균 150~180일이 걸린다.[16] 새우깡패디 문화의 예상 생산량은 6개월 동안 400kg에서 1200kg/ha까지 다양하다. F. 인디쿠스는 400–900 kg/ha/yr까지 갈 수 있는 새우 총 수확량의 약 36–43%를 형성한다. 광범위한 문화는 인공 연못의 건설, 인공적인 식단으로 보충하여 더욱 생산적으로 만들어질 수 있다. 이것은 새우 혼합 문화에서 871.5 kg/ha/320일로 생산성을 높일 수 있다.[15] F.indicus의 단일화는 최대 Rs.8000의 순이익을 낼 수 있다. 2개 작물에 대해 헥타르당 미화 180–200달러.

반집약적

기존의 관리형식에 비해 준집약적 생산은 0.2~2헥타르 연못과 1.0~1.5m 깊이로 비교적 규모가 작다.[11] 주식 밀도는 단일 출처를 위해 해처리가 파생된 종자를 사용하여 20–25 PL/m2 범위까지 다양할 수지는 20–25 PL/m2까지 다양하다. 자연사료는 비료를 발라 재배하고, 보충사료도 배양 기간 동안 하루 4~5회씩 지급한다.[16] 30%–40%의 비율로 물 교환을 펌프를 사용하여 수행한다.[11] 또한 헥타르당 4-6개의 에어로기를 사용하여 보조 aeration을 제공한다.[5] 문화 기간은 다양한 요인에 따라 100~150일 동안 지속될 수 있다.[16]

집약적

집약적 농업은 자연식품에 대한 의존도가 매우 낮고 기계화 수준이 매우 높은 농업을 엄격히 통제하는 제도다. 또한 연못은 일반적으로 매우 작으며(0.1–1 ha),[11] 스타킹 밀도가 매우 높다(50–100 PL/m2).[5] 스타킹 밀도와 급수율(하루 5~7배)이 높아 물의 열화를 피하기 위해서는 매일 약 30%의 물 교환이 필수적이다. 약 10,000–20,000 kg/ha/yr의 생산 수준을 달성할 수 있다.[5] 문화 기간은 120~140일이다.[16]

수확

전통적인 농경에서는 원추형 그물을 수문 위에 설치하여 썰물 때 여는 방식으로 수확을 한다. 물이 빠지면서 새우가 그물에 갇혀 있다. 남은 새우는 그물을 주조하여 수확한다. 반집약적이고 집중적인 연습에서는 연못을 완전히 배수시켜 수확을 한다. 나머지 새우는 손으로 채집한다.[5]

생산원가 및 시장가치

생산원가는 사용하는 문화유형, 생산규모, 연간 생산주기수 등에 따라 달라진다. 종자 생산 비용은 1000달러당 1.6달러로 추정된다. 성인 새우의 가격은 미화 4–5/kg이다.[5]

인도 새우는 P.모노돈에 비해 상대적으로 시세가 낮다. 새우의 평균 가격은 kg당 21/25 사이즈의 새우는 5.5/kg이고, p.모노돈의 경우 US7-13/kg이다. 그러나 F. 인디쿠스가 더 쉽게 번식하고 재배되기 때문에 F.indicus가 얻는 상대적 이익은 위의 수치에서 보이는 것보다 입력당 더 높을 수 있다.[5]

전통적으로, 새우는 정면, 무두질, 꼬리질 또는 블록으로 수출된다. 새우 피클, 커틀릿, 두들겨 맞고 바로 요리할 수 있는 등의 형태로 새우에 부가가치를 높여 수익을 높일 수 있다.[5]

참조

  1. ^ Jump up to: a b "Fenneropenaeus indicus (H. Milne Edwards, 1837)". Integrated Taxonomic Information System.
  2. ^ Jump up to: a b "Fenneropenaeus indicus". Aquaculture Compendium. CAB International. Archived from the original on July 19, 2011. Retrieved May 27, 2010.
  3. ^ Jump up to: a b "Fenneropenaeus indicus Indian white prawn". SeaLifeBase. Retrieved May 27, 2010.
  4. ^ "Banana prawn". Seafood Services Australia. Archived from the original on September 13, 2009. Retrieved May 27, 2010.
  5. ^ Jump up to: a b c d e f g h i j k l "Penaeus indicus". Species fact sheet. Food and Agriculture Organization. Retrieved September 15, 2010.
  6. ^ Jump up to: a b The state of world fisheries and aquaculture 2008. Food and Agriculture Organization.
  7. ^ "Greenpeace International Seafood Red list". Greenpeace. Archived from the original on April 10, 2010. Retrieved May 27, 2010.
  8. ^ V. N. Pillai; N. G. Menon (eds.). "Seed production and hatchery management of Penaues indicus". Marine Fisheries Research and Management. Kochi, India: Central Marine Fisheries Research Institute.
  9. ^ Jump up to: a b P. A. A. T. Jayawardene, D. M. McLusky & P. Tytler (2002). "Reproductive biology of Penaeus indicus (H. Milne Edwards, 1873) from the Western Coastal waters of Sri Lanka". Asian Fisheries Science. 15 (4): 315–328. Archived from the original on 2011-07-25.
  10. ^ Jump up to: a b c Sadaharu Makinouchi & J. Honaculada-Primavera (1987). "Maturation and spawning of Penaeus indicus using different ablation methods". Aquaculture. 62 (1): 73–81. doi:10.1016/0044-8486(87)90186-4.
  11. ^ Jump up to: a b c d Medina N. Delmendo (1989). "Some advances attained in shrimp farming research and management practices: insights to future prospects for expansino of production". Manila, Philippines: ASEAN/UNDP/FAO Regional Small-Scale Coastal Fisheries Development Project.
  12. ^ Jump up to: a b W. D. Emmerson (1980). "Induced maturation of prawn Penaeus indicus" (PDF). Marine Ecology Progress Series. 2: 121–131. Bibcode:1980MEPS....2..121E. doi:10.3354/meps002121.
  13. ^ Jump up to: a b c A. Laxminayana; S. M. Pillai; K. K. Surendran; C. S. Sasidharan, eds. (1995). Backyard hatchery technology for the white prawn, Penaeus indicus (PDF). CIBA Bulletin No. 8. Madras, India: Central Institute for Brackishwater Aquaculture. Archived from the original (PDF) on 2011-07-21. Retrieved 2010-09-15.
  14. ^ Jump up to: a b Metin Kumulu (1998). "Larval growth and survival of Penaeus indicus (Decapoda: Penaidae) on live feeds" (PDF). Turkish Journal of Biology. 22: 235–245.
  15. ^ Jump up to: a b K. Alagarswami. "Prospects of coastal aquaculture in India" (PDF). CMFRI Bulletin. 30: 83–87.
  16. ^ Jump up to: a b c d R. U. Young (1987). "Prevalent technical problems in semi-intensive culture of Penaeus monodon in Philippines". Cite 저널은 필요로 한다. journal= (도움말)