크릴
Krill크릴 | |
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북부 크릴 (메가니크티파네스 노르베기카) | |
과학적 분류 ![]() | |
킹덤: | 애니멀리아 |
망울: | 절지동물 |
서브필럼: | 갑각류 |
클래스: | 말라코스트라카 |
슈퍼오더: | 유카리다 |
순서: | 유파우시아과 다나로1852번길 |
가족 및 일반 | |
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크릴은 유프라우시아세아(Uphausiacea)의 작은 갑각류로 세계 모든 바다에서 발견된다.'크릴'이라는 이름은 노르웨이 단어 '크릴'에서 유래했는데, '생선의 작은 튀김'[1]이라는 뜻이기도 하다.
크릴은 먹이사슬의 바닥 근처에 있는 중요한 영양 수준 연결로 여겨진다.그들은 식물성 플랑크톤과 동물성 플랑크톤을 먹고 살지만, 또한 많은 더 큰 동물들의 주요 먹이 공급원이기도 하다.남해에서는 남극 크릴, 유프라우시아 슈퍼바 1종이 약 3억7,900만 톤의 추정 바이오매스를 이루고 있어 [2]총 바이오매스가 가장 많은 종에 속한다.이 바이오매스의 절반 이상이 매년 고래, 물개, 펭귄, 오징어, 물고기에 의해 섭취된다.대부분의 크릴 종은 매일 대규모 수직 이동을 보여주며, 따라서 밤에 표면 근처와 낮 동안 더 깊은 바다에서 포식자들에게 먹이를 제공한다.
크릴은 상업적으로 남해와 일본 주변 바다에서 양식된다.전 세계의 총 수확량은 연간 15만~20만 톤에 이르는데, 이 중 대부분은 스코티아 해에서 채취한 것이다.크릴 캐치의 대부분은 양식업과 수족관 사료, 스포츠 낚시, 또는 제약 산업에서 미끼로 사용된다.일본, 필리핀, 러시아 등에서도 크릴은 인간의 소비에 이용되고 있으며 일본에서는 오키아미(玉i美)로 알려져 있다.그것들은 스페인과 필리핀에서 카마로 먹는다.필리핀에서는 크릴을 알라망이라고도 하며 바구옹이라는 짠 페이스트를 만드는 데 쓰인다.
크릴은 흰긴수염고래를 포함한 고래류의 주요 먹잇감이기도 하다.
분류학
크릴은 큰 절지동물인 갑각류에 속한다.가장 친숙하고 가장 큰 갑각류 집단인 말라코스트라카 등급은 3가지 주문인 유카리다(krill), 디카포다(shrimp, 새우, 바닷가재, 게), 플랑크토닉 암피오니다(flanktonic Amphionidacea)로 구성된 슈퍼오더 유카리다를 포함한다.
읍하우스아세아 순서는 두 가문으로 이루어져 있다.더욱 풍성한 읍하우스과에는 총 85종의 10종의 다른 성종이 포함되어 있다.이 중 읍하우시아속은 31종으로 가장 크다.[3]잘 알려져 있지 않은 Bentheuphausiae는 오직 한 종인 Bentheuphausia ambleyops를 가지고 있는데, 이것은 1,000m(3,300ft) 이하의 심해에 살고 있는 욕실용 크릴이다.그것은 현존하는 가장 원시적인 크릴 종으로 여겨진다.[4]
상업용 크릴 어장의 유파우시대에는 남극 크릴(읍하우스시아 슈퍼바), 태평양 크릴(E. pacifica), 북부 크릴(메가니크티파네스 노르베기카) 등이 잘 알려져 있다.[5]
필로제니
유프라우시아과[6] 제안된 계통생성 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Phylogeny obtained from morphological data, (♠) names coined in,[6] (♣) possibly paraphyletic taxon due to Nematobrachion in.[6] (♦) clades differs from Casanova (1984),[7] where Pseudoeuphausia is sister to Nyctiphanes, Euphausia is sister to Thysanopoda and Nematobrachion is sister to Stylocheiron. |
2013년[update] 현재, 유프라시아순서는 벌거벗은 필라멘트 아가미와 얇은 토라코포드와[8] 같은 몇 가지 보존된 형태학적 특성(오토모피)과 분자 연구로 인해 단극성인 것으로 생각된다.[9][10][11]
읍하우스시아아세아 순서의 위치에 대해서는 여러 설이 있어 왔다.1830년 앙리 밀른-에드워스에 의한 티사노포드 트리쿠스피드에 대한 첫 번째 서술 이후, 그들의 버러머스 토르코포드의 유사성으로 인해 동물학자들은 1883년 요한 에릭 베스티 보아스에 의해 두 개의 다른 순서로 분할된 시즈오카다 순서로 유프라노피드와 미시다스를 그룹화하게 되었다.[12]이후 윌리엄 토마스 칼만(1904)은 1930년대까지 시오소포다 명령이 주창되었지만 초주문 페라카리다와 유카리다의 읍하우시이드에서 미시다세아 등급을 매겼다.[8]후에 로버트 거니와 이사벨라 고든이 지적한 바와 같이 발달 유사성을 근거로 하여 유페이아과(새우과)와 그룹을 이루자는 제안도 있었다.[13][14]이 논쟁의 이유는 크릴이 디카포드의 일부 형태론적 특징과 미즈드(mysid)의 다른 특징을 공유하기 때문이다.[8]
분자 연구는 그것들을 명확하게 분류하지 않았는데, 아마도 크릴의 벤테우파우시아 암비야와 유카리다의 암피오니데스 레나우디와 같은 주요 희귀종의 빈민성 때문일 것이다.한 연구는 유카리다(근본미스다 포함),[15] 또 다른 그룹은 미시다(정신분열증)와 유파우스시아(Uphausiacea)를,[10] 다른 그룹은 호프로카리다와 유파우스시아를 지원한다.[16]
타임라인
현존하는 어떤 화석도 유프라우시아에 분명하게 배정될 수 없다.일부 멸종된 유음알라코스트라칸 세자는 현재 이생체(Hoplocarida)[6]에 배속된 안트라코프하우스아, 크랭고프시스, 그리고 팔래오마투스와 같은 유피하우시아스인 것으로 생각되어 왔다.[17]모든 분자시계의 연대는 분자시계법에 의해 추정되었는데, 이것은 약 1억 3천만년 전에 백악기 하부에 살았던 크릴 계열의 마지막 공통 조상인 유푸시아과(Euphausiacea - Bentheuphausia ambleyops)를 배치하였다.[10]
분배
크릴은 비록 많은 개별적인 종들이 풍토적 또는 괴짜적 분포가 있지만, 전 세계적으로 발생한다.욕조류인 벤투푸하우시아 암블리오스는 심해 서식지 내에 세계적인 분포가 있다.[18]
티사노에사(Tysanoessa) 속종의 종류는 대서양과 태평양 모두에서 발생한다.[19]태평양은 유프라우시아 태평양의 본고장이다.북부 크릴은 지중해 북쪽에서 대서양을 가로질러 발생한다.
너리티 분포가 있는 종은 니크티파네스속 4종을 포함한다.[20]그것들은 캘리포니아, 훔볼트, 벤구엘라, 카나리아스 현 시스템의 부유 지역을 따라 매우 풍부하다.[21][22][23]괴선균 분포만 있는 또 다른 종은 남극 해안선의 고유 지역인 E. 결정성 식물이다.[24]
고유 분포를 가진 종으로는 벤구엘라 해류에서만 발생하는 닉티파네스 카펜시스,[20] 훔볼트 해류의 E. 뮤크로나타,[25] 남해가 원산지인 유프라우시아 6종이 있다.
남극에서는 티사노에사속(T. macrura)에 1종, 유프라우시아에 6종 [26]등 7종이 알려져 있다.남극 크릴(Uphausia superba)은 100m(330ft)에 이르는 깊은 곳에서 사는 반면,[27] 얼음 크릴(Uphausia 결정체)은 최대 300~600m(1000~2000ft)에 서식하지만 4000m(1만3100ft)에 이른다.[28]둘 다 55° S의 남쪽 위도에서 발견되며, E. 결정성 색소는 74° S의[29] 남쪽과 팩 얼음 지역에서 지배한다.남양에서 알려진 다른 종은 E. frigida, E. longirostris, E. triacantha, E. valentini이다.[30]
해부학 및 형태학


크릴은 디카페인 갑각류 동물이고, 모든 갑각류 동물들처럼 그들은 치틴성 외부 골격을 가지고 있다.그들은 세 부분으로 구성된 표준 디카포드 해부학을 가지고 있는데, 그들의 몸은 세 부분으로 구성되어 있는데, 두부는 융합된 머리와 흉부로 구성되어 있고, 10개의 수영 다리를 가진 플론, 그리고 꼬리 부채가 있다.크릴의 이 외피는 대부분의 종에서 투명하다.
크릴은 복잡한 복합 눈을 특징으로 한다.일부 종은 선별 색소의 사용을 통해 다른 조명 조건에 적응한다.[31]
그들은 두 개의 더듬이와 여러 쌍의 흉부 다리를 가지고 있는데, 그것은 그들이 흉부에 붙어 있기 때문에 붙여진 이름이다.그들의 수는 일반인과 종에 따라 다르다.이 흉부 다리에는 먹이를 주는 다리와 몸치장을 하는 다리가 포함된다.
크릴은 디카포드여서 모든 종은 "수영용 다리"라고 불리는 다섯 쌍의 수영 다리를 가지고 있는데, 이것은 가재나 민물 가재와 매우 비슷하다.
대부분의 크릴은 성인의 길이가 약 1~2 센티미터(0.4–0.8인치)이다.몇몇 종은 6-15 센티미터(2.4–5.9인치)의 순서로 크기로 자란다.가장 큰 크릴 종인 티사노포다 스피니카다(Tysanopoda spinicauda)는 탁 트인 바다 깊은 곳에서 산다.[32]크릴은 겉으로 보이는 아가미로 참새우와 같은 다른 갑각류와 쉽게 구별할 수 있다.[33]
크릴은 벤투푸하우시아 암블리오스를 제외하고 빛을 발산할 수 있는 광포체라는 장기를 가진 생물 발광 동물이다.빛은 효소-카탈리시스 화학조명 반응에 의해 생성되는데, 여기서 루시퍼린(안료의 일종)은 루시퍼아제 효소에 의해 활성화된다.연구에 따르면 많은 크릴 종의 루시퍼린은 디노플라겔레이트 루시퍼린과[34] 비슷하지만 동일하지는 않은 형광 테트라피롤이며, 크릴은 아마도 이 물질을 직접 생산하지 않고 디노플라겔레이트를 함유하고 있는 그들의 식단의 일부로 섭취할 것이다.[35]크릴 포토포레스는 렌즈와 집중력이 있는 복합기관으로 근육에 의해 회전할 수 있다.[36]이러한 장기의 정확한 기능은 아직 알려져 있지 않다; 가능성에는 짝짓기, 사회적 상호작용 또는 방향성, 그리고 머리 위 주변 빛에 대한 그들의 그림자를 보상하기 위한 반조명 위장 형태가 포함된다.[37][38]
생태학

먹이 주기
많은 크릴들은 필터 공급자들이다:[22] 그들의 가장 앞부분의 부속물인 토르코포드는 물에서 그들의 음식을 걸러낼 수 있는 매우 미세한 빗을 형성한다.이러한 필터는 주로 식물성 플랑크톤을 먹고 사는 종(예: Euphausia spp). 특히 단세포 조류인 디아톰을 먹고 사는 종에서는 매우 미세할 수 있다.크릴은 주로 잡식성이지만,[40] 몇몇 종은 육식성이어서 작은 동물성 플랑크톤과 물고기 유충을 잡아먹는다.[41]
크릴은 수생 먹이사슬의 중요한 요소다.크릴은 먹이의 1차 생산량을 미세한 조류를 직접 먹일 수 없는 더 큰 동물들에 의한 소비에 적합한 형태로 전환한다.북부 크릴과 몇몇 다른 종들은 비교적 작은 여과 바구니를 가지고 있고 활발하게 부뚜막과 더 큰 동물성 플랑크톤을 사냥한다.[41]
포식
많은 동물들은 크릴을 먹고 산다. 물고기나 펭귄과 같은 작은 동물에서부터 물개나 고래와 같은 큰 동물에 이르기까지.[42]
크릴 인구 감소를 초래하는 생태계 교란은 광범위한 영향을 미칠 수 있다.예를 들어,[43] 1998년 베링 해에서 coccolithophore 꽃이 피는 동안, diatom 농도는 환부에 떨어졌다.Krill은 더 작은 coccolithophores를 먹을 수 없고, 결과적으로 그 지역의 Krill 개체군(주로 E. pacifica)은 급격히 감소했다.이것은 차례로 다른 종에 영향을 미쳤다: 전단수 개체수가 감소했다.그 사건은 연어가 그 계절에 새끼를 낳지 않는 한 가지 이유라고 생각되었다.[44]
콜리니아속(Colinia)의 몇 개의 단세포 내포파라시토이드균은 크릴 종을 감염시킬 수 있고 영향을 받는 개체군을 황폐화시킬 수 있다.이러한 질병은 베링해의 티사노에사 인에르미스와 북미 태평양 연안의 E.Pacifa, T. Greggaria에도 보고되었다.[45][46]다지과의 일부 엑토파라사이트는 크릴을 괴롭힌다. 그런 기생충 중 하나는 크릴 스티로체론 아핀과 S.롱고른에서 발견된 오쿨로프릭수스 비카울리스다.그것은 동물의 눈의 피에 달라붙어 머리에서 피를 빨아먹는다. 그것은 분명히 숙주의 번식을 억제하는 것으로, 고통받는 동물들 중 성숙기에 도달한 것은 하나도 없기 때문이다.[47]
기후 변화는 크릴 인구에게 또 다른 위협을 준다.[48]
플라스틱
예비 연구에 따르면 크릴은 지름 5 mm (0.20 in) 이하의 미세플라스틱을 소화할 수 있으며, 이를 분해하여 더 작은 형태로 환경으로 다시 배설할 수 있다.[49]
인생역사와 행동
크릴의 생애 주기는 종마다 세부적인 차이가 미미하지만 비교적 잘 이해된다.[13][22]크릴 해치 후, 그들은 몇 가지 애벌레 단계를 경험한다. nauplius, phasmetanauplius, metanauplius, calyptopsis, furcilia. 이 각 단계는 하위 단계로 구분된다.가성비 단계는 난자 주머니 안에 알을 낳는 종들, 즉 소위 "사슴벌레"에게만 국한된다.유충은 발달하면서 반복적으로 자라나고 물집이 생기면서, 너무 작아지면 경직된 외골격을 대신하게 된다.작은 동물들은 큰 동물들보다 더 자주 짖는다.체내 노른자 매장량은 메탄나우루스 단계를 통해 유충에게 영양을 공급한다.
칼립토시스 단계까지 분화는 입과 소화관이 발달할 수 있을 만큼 충분히 진행되었고, 식물성 플랑크톤을 먹기 시작한다.그때쯤이면 그들의 노른자 저장고가 소진되고 유충들이 해조류가 번성하는 바다 위층인 광자대에 도달했을 것이다.퍼실리아 단계에서는 맨 앞부분부터 수영장 쌍이 있는 세그먼트가 추가된다.각각의 새로운 쌍은 다음 물레에서만 기능하게 된다.무감각 단계 중 하나에서 추가된 세그먼트 수는 환경 조건에 따라 한 종 내에서라도 달라질 수 있다.[50]최종 후실리아 단계가 끝나면 철없는 청소년이 어른과 비슷한 모습으로 나타나며, 그 후 생식샘이 발달하고 성적으로 성숙한다.[51]
재생산

종과 기후에 따라 달라지는 짝짓기 철에는 수컷이 암컷의 생식기 개구부(이름: allycum)에 정자 자루를 맡긴다.암컷은 난소에서 수천 개의 알을 운반할 수 있으며, 난소는 동물의 체중의 3분의 1을 차지할 수 있다.[52]크릴은 한 시즌에 여러 마리의 새끼를 낳을 수 있으며, 인터브로이드 간격은 며칠씩 지속된다.[23][53]
크릴은 두 종류의 산란 메커니즘을 사용한다.[23]벤테우파우시아, 유프라우시아, 메가니크티파네스, 티사노에사, 티사노포다 57종은 '방송 산란자'로, 암컷은 수정란을 물에 풀어놓는데, 그곳에서 수정란은 주로 가라앉고 흩어지며 저절로 생겨난다.이 종들은 일반적으로 나우플리우스 1단계에서 부화하지만, 최근에는 메탄나우루스 또는 심지어 칼립토피스 단계에서도 부화하는 것이 발견되었다.[54]다른 성종의 나머지 29종은 암컷이 알들을 가지고 다니는 "성충 산란자"로, 비록 네마토셀리스 디피실리스와 같은 어떤 종은 나우플리우스 또는 가성오플리우스로서 부화할 수 있지만, 암컷이 알들을 메탄나우플라이로 부화할 때까지 최후방 쌍의 토르카코포드에 붙어 있다.[55]
물팅
모울링은 시료가 단단한 외골격을 벗어날 때마다 발생한다.어린 동물들은, 더 빨리 자라고, 더 크고 오래된 동물보다 더 자주 짖는다.물떼새의 빈도는 종에 따라 매우 다양하며, 한 종 내에서조차 위도, 수온, 식품 이용 가능성과 같은 많은 외부 요인의 영향을 받는다.예를 들어, 아열대종인 Nyctiphanes simplex는 평균 4일마다 애벌레 물떼기, 청소년과 성인은 평균 6일마다 2-7일의 전체 물떼기 기간을 가진다.For E. superba in the Antarctic sea, inter-moult periods ranging between 9 and 28 days depending on the temperature between −1 and 4 °C (30 and 39 °F) have been observed, and for Meganyctiphanes norvegica in the North Sea the inter-moult periods range also from 9 and 28 days but at temperatures between 2.5 and 15 °C (36.5 and 59.0 °F).[56]E. Superba는 충분한 식량이 없을 때 몸의 크기를 줄일 수 있고, 외골격이 너무 커졌을 때 또한 털링을 할 수 있다.[57]비정상적으로 높은 수온에 적응하기 위해 극지방에서 온대지방에 이르는 태평양에서 발생하는 종인 E.Pacifica에서도 유사한 수축이 관찰되었다.수축은 다른 온대지역 종인 크릴에 대해서도 가정되었다.[58]
수명
크릴의 어떤 고위도 종은 6년 이상 살 수 있다(예: 유프라하우시아 슈퍼바). 중위도 종인 유프라시아 퍼시픽아와 같은 다른 종은 2년만 산다.[5]아열대종이나 열대종의 수명은 여전히 짧다. 예를 들어, 보통 6~8개월밖에 살지 못한다.[59]
바글바글
대부분의 크릴은 떼지어 다니는 동물이다; 그러한 떼의 크기와 밀도는 종과 지역에 따라 다르다.유프라우시아 슈퍼바의 경우 떼는 세제곱미터당 1만~6만 명에 이른다.[60][61]무리를 지어 다니는 것은 방어적인 메커니즘으로, 개인을 골라내고 싶어하는 작은 포식자들을 혼란스럽게 한다.2012년에 간도미와 알라비는 크릴 무리들의 행동을 모델링하기 위한 성공적인 확률 알고리즘으로 보이는 것을 제시했다.알고리즘은 세 가지 주요 요인에 기초한다. " (i) 다른 개인의 존재에 의해 유도된 움직임 (ii) 포경 활동과 (iii) 무작위 확산"[62]
수직 이동
Krill은 일반적으로 야행성 수직 이동을 따른다.그들은 더 깊은 곳에서 낮을 보내고 밤 동안 수면 쪽으로 솟아오른다고 가정되어 왔다.그들이 깊이 들어갈수록, 그들은 그들의 활동을 더 많이 줄인다.[63] 분명히 포식자들과의 만남을 줄이고 에너지를 절약하기 위해서 말이다.크릴의 수영 활동은 배가 부르기 때문에 다양하다.표면에서 먹이를 먹이던 sate 동물들은 덜 활동적으로 헤엄쳐 혼합층 아래로 가라앉는다.[64]그들이 가라앉을 때 그들은 남극의 탄소 순환에서 역할을 함을 의미하는 대변을 생산한다.공복 상태의 크릴은 더욱 활발하게 헤엄쳐 수면 쪽으로 향한다.
수직 이동은 매일 2-3배 발생할 수 있다.일부 종(예: Euphausia superba, E. pacifica, E. hanseni, Pseudeuphausia latifrons, Thysanoessa spinifera)은 포식자에게 극도로 취약하게 만들기 때문에 그러한 행동이 위험하지만, 먹이를 주고 생식하기 위해 낮에 표면 무리를 형성한다.[65]
아르티아민 살리나를 모델로 한 실험연구에 따르면 크릴의 수직 이동은 수 십 미터 깊이의 그룹을 이루어 집단적으로 바다 혼합에 큰 영향을 미치기에 충분한 양의 물 분사량을 만들 수 있다고 한다.[66]
빽빽한 무리들은 물고기, 새, 포유류 포식자들, 특히 수면 가까이에서 먹이를 먹는 광란을 유발할 수 있다.방해받으면 떼가 흩어지며, 어떤 개인은 순간적으로 물갈퀴질을 하는 것이 관찰되어 엑수비아를 미끼로 남겨둔다.[67]
Krill은 보통 5-10 cm/s(초당 몸 길이 2-3)의 속도로 수영하며, [68]추진력을 위해 그들의 수영복을 사용한다.그들의 대규모 이동은 해류의 영향을 받는다.위험에 처했을 때, 그들은 로버스터링이라고 불리는 탈출 반응을 보인다 – 그들의 카우달 구조물과 텔슨, 우로팟을 깜박이면서, 그들은 상대적으로 빠르게 물을 통해 뒤로 이동하며 초당 10-27의 신체 길이 범위에서 속력을 얻는다. E. 슈퍼바와 같은 큰 크릴은 약 0.8m/s(3ft/s)를 의미한다.[69]그들의 수영실적은 많은 연구자들이 성인 크릴을 미세한 신경성 생명체, 즉 (약) 조류에 대항하여 개별적으로 움직일 수 있는 작은 동물로 분류하도록 이끌었다.크릴의 애벌레 형태는 일반적으로 동물성 플랑크톤으로 여겨진다.[70]
바이오게화학주기

남극 크릴은 생물 화학적 순환과[71][39] 남극 음식 거미줄에서 중요한 종이다.[72][73]그것은 영양분을 순환시키고 펭귄과 고래, 청고래에게 먹이를 주는 능력 때문에 남해에서 중요한 역할을 한다.

인간의 용법

수집 이력
크릴은 적어도 19세기부터 인간과 길들여진 동물들의 식량원으로 수확되어 왔으며, 아마도 일찍이 오키아미로 알려진 일본에서 수확되었을 것이다.대규모 어획은 1960년대 후반과 1970년대 초에 개발되었으며, 현재는 남극 해역과 일본 주변 바다에서만 발생한다.역사적으로 가장 큰 크릴어업 국가는 일본과 소련, 혹은 후자가 해체된 후 러시아와 우크라이나였다.[74]1983년 남양에서만 약 52만8000톤(이 중 소련이 93%를 차지)이었던 수확량은 이제 남획에 대한 예방책으로 관리되고 있다.[75]
1993년, 크릴 어획량 감소를 초래한 두 가지 사건은 러시아가 산업을 퇴출시켰고, 남극 해양 생물 자원 보존 협약(CCAMLR)은 남극 크릴 어획량의 지속가능한 착취를 위해 최대 어획 할당량을 규정했다.위원회는 2011년 10월 검토를 거쳐 쿼터를 변경하지 않기로 결정했다.[76]
연간 남극 어획량은 약 10만 톤으로 안정화되었는데, 이는 CCAMLR 어획 쿼터의 약 50분의 1이다.[77]주요 제한 요인은 아마도 정치적, 법적 문제와 함께 높은 비용이었을 것이다.[78]일본 어업은 약 7만 톤으로 포화상태에 이르렀다.[79]
크릴이 세계적으로 발견되지만, 크릴이 더 "어획할 수 있고" 이들 지역에서 풍부하기 때문에 남양의 어업이 선호된다.특히 청정해역으로 여겨지는 남극해에서는 '깨끗한 상품'[74]으로 여겨진다.
2018년에는 남극에서 조업하는 거의 모든 크릴어업 회사가 2020년부터 펭귄 서식지 주변의 '버퍼 존'을 포함한 남극반도 주변 거대한 지역에서 조업하는 것을 중단할 것이라고 발표하였다.[80]
인간 소비
남극 크릴의 총 생물량은 4억 톤 정도로 풍부할 수 있지만, 2010-2014년에 걸쳐 총 어획량이 294,000 톤으로 39% 증가하면서 이 키스톤 종에 대한 인간의 영향은 증가하고 있다.[77]크릴 수확에 관여하는 주요 국가는 노르웨이(2014년 전체 어획량의 56%)와 대한민국(19%), 중국(18%)[77] 등이다.
크릴은 21세기 초 인간식품으로 개발 중인 단백질과 오메가3 지방산, 오일캡슐로서의 영양보충제, 축산식품, 애완동물 사료 등의 풍부한 공급원이다.[74][76][81]크릴은 새우보다 다소 진한 생선맛으로 짠맛이 난다.대량 소비와 상업적으로 준비된 제품을 위해서는 껍질을 벗겨서 먹을 수 없는 외골격을 제거해야 한다.[81]
2011년 미국 식품의약국(FDA)은 제조된 크릴유 제품이 일반적으로 인간의 소비에 안전한(GRAS) 제품으로 인정받는 것에 대해 이의 없는 서한을 발행했다.[82]
크릴(그리고 다른 플랑크톤 새우, 특히 아세테스 spp)은 동남아시아에서 가장 널리 소비되고 있는데, 그곳에서 발효(조개 껍질이 온전한 상태로)되며 보통 새우 페이스트를 만들기 위해 곱게 갈린다.볶아서 흰 쌀밥과 짝을 지어 먹거나 다양한 전통요리에 우마미 맛을 더할 수 있다.[83][84]발효 과정에서 나온 액체는 어장으로도 수확된다.[85]
참고 항목
참조
- ^ "Krill". Online Etymology Dictionary. Retrieved 22 June 2010.
- ^ A. Atkinson; V. Siegel; E.A. Pakhomov; M.J. Jessopp; V. Loeb (2009). "A re-appraisal of the total biomass and annual production of Antarctic krill" (PDF). Deep-Sea Research Part I. 56 (5): 727–740. Bibcode:2009DSRI...56..727A. doi:10.1016/j.dsr.2008.12.007.
- ^ Volker Siegel (2011). Siegel V (ed.). "Euphausiidae Dana, 1852". World Euphausiacea database. World Register of Marine Species. Retrieved 25 November 2011.
- ^ E. Brinton (1962). "The distribution of Pacific euphausiids". Bull. Scripps Inst. Oceanogr. 8 (2): 51–270.
- ^ a b S. Nicol; Y. Endo (1999). "Krill fisheries: Development, management and ecosystem implications". Aquatic Living Resources. 12 (2): 105–120. doi:10.1016/S0990-7440(99)80020-5.
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외부 링크
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- 호주 남극사단의 크릴 수족관 웹캠
- 리사 로버츠의 '북극 에너지' 애니메이션