새우양식

Shrimp farming
밀물을 이용해 새우를 수확하는 인도 케랄라의 전통 새우 양식장 문.

새우양식은 해양이나 담수환경에 존재하는 양식업으로, 사람이 섭취할 수 있도록 새우[Note 1] 새우(카라이데아 또는 덴드로브란치아타 그룹의 새우)를 생산한다.

마린

대한민국의 한 농장에 있는 새우양식장

상업적인 해상 새우 양식업은 1970년대에 시작되었고, 생산은 특히 미국, 일본, 서유럽의 시장 수요에 맞추어 가파르게 성장했다. 1991년 전 세계 양식 새우의 총 생산량은 210만 톤 이상에 달해 거의 90억 달러의 가치를 나타냈다. 약 30%의 양식 새우가 아시아, 특히 중국인도네시아에서 생산된다. 나머지 54.1%는 주로 브라질, 에콰도르, 멕시코가 최대 생산국인 중남미를 중심으로 생산된다. 가장 큰 수출국은 인도네시아다.

새우 양식업이 동남아시아의 전통적인 소규모 기업에서 세계적인 산업으로 변화했다. 기술 발전으로 인해 새우는 더 높은 밀도에서 자라게 되었고, 브로드스톡은 전세계적으로 운송된다. 사실상 모든 양식 새우는 페나이대과에 속하며, 오직 두 종인 리트포네우스 반나미(태평양 흰새우)와 페나이우스 모노돈(거인 호랑이새우)만이 전체 양식 새우의 약 32.14%를 차지한다. 이러한 산업단일화는 질병에 매우 취약하며, 이로 인해 몇몇 지역 농장의 새우 개체수가 소실되었다. 증가하는 생태학적 문제, 반복적인 질병 발생, NGO와 소비자 국가 모두의 압박과 비판은 1990년대 후반에 산업의 변화를 가져왔고 일반적으로 정부의 더 강력한 규제로 이어졌다. 1999년에는 정부기관, 산업체 대표, 환경단체 등 보다 지속가능한 농업관행을 개발하고 촉진하기 위한 프로그램이 시작되었다.

민물, 담수, 맑은 물

인도네시아 페칼롱간에서 새우 양식장을 짓는 농민

민물새우 양식업은 해양새우 양식업과 많은 동일한 문제를 가지고 있다. 고유문제는 주종(거대 강새우, 매크로브라치움 로젠베르기이)의 발달 라이프사이클에 의해 도입된다.[1] 2010년 전 세계 민물새우 연간 생산량은 67만t으로 이 중 중국이 61만5000t(92%)[2]을 생산했다.

동물복지

아이에스토크 절제술은 갑각류에서 한쪽(단측) 또는 양쪽(양측)의 아이에스토크 절제술은 갑각류에서 한 개 또는 두 개의 아이에스테크를 제거하는 것이다. 그것은 연구와 상업 둘 다, 세계의 거의 모든 해양 새우 성숙 또는 번식 시설에서 암컷 새우(또는 새우)에 일상적으로 행해진다.[citation needed] 이러한 상황에서 절제하는 목적은 암컷 새우를 자극하여 성숙한 난소를 발생시키고 산란을 하는 것이다.[3]

새우에 대한 대부분의 포획 조건은 암컷에게 성숙한 난소가 생기는 것을 막는 억제를 일으킨다. 주어진 종들이 난소를 발달시키고 갇혀서 산란을 하는 조건에서도, 눈의 절제술을 사용하면 총 난자생산이 증가하고, 번식에 참여하는 특정 개체군에서 암컷의 비율이 증가한다. 일단 암컷이 눈의 절제술을 받으면, 3일에서 10일 이내에 완전한 난소 발육이 뒤따르는 경우가 많다.

참고 항목

각주

  1. ^ 기관마다 "shrimp"과 "prawns"의 구분이 다르기 때문에 이 용어는 혼란스러울 수 있다.

참조

  1. ^ 뉴, M. B.: 민물새우 양식; FAO 어업 기술서 428, 2002. ISSN 0429-9345.
  2. ^ 민물 갑각류용 FAO 어업 글로벌 양식 생산 데이터베이스에서 추출한 데이터. 2012년 10월 현재, 가장 최근의 데이터 세트는 2010년용이며 때때로 추정치를 포함하고 있다. 2012년 10월 21일에 접속.
  3. ^ Uawisetwathana, U; Leelatanawit, R; Klanchui, A; Prommoon, J; Klinbunga, S; Karoonuthaisiri, N (7 September 2011). "Insights into Eyestalk Ablation Mechanism to Induce Ovarian Maturation in the Black Tiger Shrimp". PLOS ONE. 6 (9): e24427. Bibcode:2011PLoSO...624427U. doi:10.1371/journal.pone.0024427. PMC 3168472. PMID 21915325.