탁카디

Thakkadi
탁카디
코스메인 코스
원산지스리랑카[1]
지역 또는 주스리랑카[1]
서빙온도고온(온도)
주성분쌀가루, 머튼
변형쇠고기, 치킨

탁카디(தk்கி)는 스리랑카의 음식이다. 이 요리는 소스에 덮인 주먹밥이나 만두로 구성되어 있고 양고기 살나([2]매운 육즙)로 요리된다. 타카디는 스리랑카의 무어 공동체에서 유래되었다.[2][3]

개요

탁카디는 양고기 살나에 익힌 찐 쌀가루 공으로 만들어진다.[2] 공은 쌀가루, 잘게 썬 샬롯, 잘게 썬 카레 잎, 잘게 썬 코코넛으로 만들어진다. 그리고 나서 그들은 매운 고기(양고기, 쇠고기 또는 심지어 닭고기) 스튜에 요리되거나 양념된 카레에 담가진다.[2]

참조

  1. ^ a b Bullis, Douglas; Hutton, Wendy (2001). Food of Sri Lanka. Periplus. pp. 26.
  2. ^ a b c d "Thakkadi". Saute Fry N Bake. 27 October 2014. Retrieved 19 January 2018.
  3. ^ "Beyond the Stadium Dindigul and Tirunelveli - Indulge". Indulge. 2 September 2016. Retrieved 19 January 2018.


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